种木耳计划书

1、项目名称 ： 种木耳的计划书地址：新乡学院姓名：张向丹日期：2009、3、 27种木耳的计划书第一章：产品的介绍第二章：产品的生产第三章：市场分析与营销（前景优势）第四章：投资说明第五章：风险分析第六章：总结第一章 产品的介绍1、 据营养学家分析， 每 100 克木耳里， 含有丰富的低脂肪、钙毫克、铁185 毫克、尼克酸毫克以及纤维、胶质等营养物质，具有滋阴、益胃、活血、润燥的功效，是良好的保健养生食品。2、 如果经常食用木耳， 有利于降低血黏度， 防止动脉硬化、心机梗死和脑梗塞发生。3、 食用讲究， 一般要把木耳浸泡 24 小时后再食用，可炒菜、凉拌。第二章 产品的生产1 、原料充分预湿在生

2、产前一天对原料充分预湿，喷水后多次反拌， 在喷重水防止拌料产生外湿内干的现象。2 、原料配置50斤/1000 斤玉米面、 10 斤/1000斤石膏粉、 20 斤/1000 斤过磷酸钙、斤/1000 斤尿素、 15000斤/1000 斤水。原料配置应准确无误，不用已霉变的原料、辅料，当地现有的豆壳（杆） 、玉米芯（杆）均可配用。3 、拌料装袋拌料时应充分拌匀，发现有针状、刺状物应挑出已防破袋。 装袋要松紧一致， 袋口清除杂物，收拢口袋扎紧。反转化再扎，已防漏菌和脱落。4 、装锅灭菌 装好的料袋即使装锅灭菌，井字行叠放，留有一定空隙利用蒸汽流通，开始应大火攻头，中火保持，小火保尾。整个过程不可间断

3、，中途加预热水，最好配有温度计。5 、 出锅冷却 事先对出锅冷却场所进行杀虫杀菌，待灭菌温度自然下降后出锅，冷却至 28 度以下开始接种。6 、接种7 、料袋叠放接种后的料袋搬运到大棚，成井字行叠放，高度密度相当棚内气温而定，堆与堆之间留人行道，棚内和堆内放温度计。8 、料袋培养 棚内保持黑暗，培养温度最适为25-28 度， 湿度最适为90%-95%， 每天通风 1-2 次， 每次小时，每各 10 天消毒一次，要做好防鼠工作。第三章 市场分析与营销（前景优势）在市场上，因其色鲜，肉厚质优，营养丰富，形成巨大的市场，在市场上供不应求，销售市场上一直看好，价格走势一片光明。 从价格看， 木耳价格每

4、公斤大致在 50-60元。在木耳没出来之前，可以和零散小批发商直接订购，出来之后，全部现场收购，然后集中卖到木耳中心，由物流中心销售各地。所以，我们根本不愁销路，只要木耳一出来，就能很快变成现钱，见到收益。第四章 投资说明一、生长周期快、资金周转快例 1、木耳是一种绿色食品，从栽培到出耳大约需要 7 个月时间，一个生长周期基本要出 9 茬木耳，一万棒木耳平均产量是1250 公斤， 利用柳木栽培方法， 从第一年冬天到第二年夏天，整个生长周期全部结束，具体时间需要 16 个月左右，第 10 个月就能全部收回成本，不到一年时间，投入资金就能全部收回，并且有丰厚的利润，这样我们就可以利用第一年的回笼资

5、金投入到第二年木耳中去。二、成本低、收入高、价格稳定、利润大种木耳整个流程是买棒、打孔、点菌、出耳，中间有很多细节，也需要投入不少人力，根据栽培数量和规模，来决定成本多少，只要是小口径 5-8 厘米耳棒。每棒成本元，其中每棒耳价格元，菌种元，打孔元，点菌元，其他元。平均每棒出耳两，平均每棒销售价格每斤 30 元，每棒收入元，每棒纯利润元，利润达40%。如果每种植10000 棒，总利润就是三万元。我们种大致在3000-5000棒。而且市场价格非常稳定，没有大起大落的时候，所以我们可以从种木耳这尝到甜头，都有了稳定的心态，还可以有稳定的收入。例 2、袋栽木耳也非常的广泛，可以用棉子壳、玉米芯为培养

6、基主料，与棉子壳相比玉米芯更低廉，原料来源更广泛，发展袋料木耳减少消耗森林资源的好途径。对于袋栽木耳我们初次做， 可以用 500 斤的玉米芯做原料， 500斤的原料大致可以长出 1000-1500 斤湿木耳，每斤湿木耳大致在 2 元，也就是说每生产1000-1500 斤湿木耳就可赚2000-3000 元。 种 500 斤料的木耳成本大致在200 元左右，利润也就是2500-2800 元。随着我们充足的经验可以慢慢扩大规模，可以置办一些必须品，如：碎料机、搅拌机、装袋机、大棚的温度可以自动控制，让木耳一年四季都可以生长。第五章风险分析不管是棒栽还是袋栽，种木耳都是利润大，投资小， 只要我们掌握了技术，根本不用为陪钱担心，不用为赚不 到钱担心，所以种木耳根本没有风险。第六章总结作为大学生的我们，都面临着找工作的考验，面临 着失业。对于刚毕业的学生，不用使贷款，不用借钱，不 用看老板的脸色，自己在家不出门就可以做老板。并且种 木耳根本没有风