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文档简介
1、#工贸零售连锁管理方案T+工贸零售连锁解决方案目录1 零售业概况 31.1 零售业发展趋势 31.2 零售业的市场特点 31.3 连锁零售精细化管理模式 42 零售业经营模式 62.1 零售业的难点及主要问题 62.2 零售业的业务模式 72.3 零售业价值链核心业务流程 73 T+t售解决方案 93.1 T+零售产品功能模块 93.2 零售产品系统架构 103.3 统一价格管理 113.4 会员管理 123.5 促销管理 133.6 加盟店管理 143.7 POS收银管理163.8 门店财务对帐 173.9 门店要货管理 183.10 报表数据分析 193.11 新开店配置 194 T+零售
2、产品亮点 214.1 统一管控业务标准化 214.2 优化总部与门店商品结构 214.3 辅助门店高效精准订货 225 工贸零售流程示意图0 /223工贸零售连锁管理方案1零售业概况1.1零售业发展趋势中国零售业经历了四次业态革命:第一次是百货业的诞生;第二次是超市 的出现;第三次是连锁专卖的出现;第四次是电子商务的出现,每一次新业态 的出现对旧的零售业都是一种革命。美国服务业占GDP勺比重将近80%而中国服务业只占GDP勺40%因止匕, 中国的服务业特别是零售业将会有大量的机会。总的零售业发展趋势为:1、制造业开始涉足零售业,实现渠道扁平化;2、零售业转型为连锁零售及服务业。下图是各零售业态
3、所处的生命周期图的位置:启蒙期 成长期1 成熟期 r蓑退期1.2 零售业的市场特点中国于2001年12月11日加入WTOg,对外资零售承诺3年后全面开放中国零 售市场,即允许外资零售以全资公司而非中外合资公司的身份进入中国,这对中国本土零售业的冲击是巨大的,我们把2004年 12月 11 日前的中国零售业称为卖方市场,把2004年 12 月 11 日之后的中国零售业称为买方市场,卖方市场下的中国零售业商品供不应求,而买方市场下的中国零售将面临强大的外资零售业的竞争,主要特点如下:A) 市场由卖方市场向买方市场转移 富裕的独生子女一代成为消费主力 对品牌、质量、时尚性、安全卫生等价值的追求B)
4、零售业同质化竞争越来越激烈 产品竞争、价格竞争越来越激烈 经销商 - 品牌商 - 生产厂家之间转向协调合作的供应链C) 对国际零售业巨头进入中国后的对策 业态模式、管理方法、系统的模仿 需要从形式上的模仿到本质上应变方法D) IT 活用的课题 IT 系统作为成本、道具的 IT 定位须改变 需要从业务价值层面看IT 系统的投资效果1.3 连锁零售精细化管理模式当前中国经济正面临着人口红利消失带来的严重压力,房租成本高企,劳动力成本大幅上升。过去连锁企业跑马圈地、开店就赚钱的时代一去不返,电子商务的兴起对原本就库存高企的实体连锁店更是雪上加霜,中国连锁业、零售业要在竞争激烈的环境中获胜,建立差异化
5、竞争的优势,就必须改变过去连而不锁粗放式的管理向真正连锁精细化管理转型。我们研究了全球最大的连锁企业7-Eleven ,在全球约5万家门店,它是如何进行精细化管理的呢?首先7-Eleven 建立了一套非常标准的门店与总部协同办公的流程管理体系,其次建立了一套世界领先的信息共享系统,用来分析顾客的消费行为并指导门店精准订货。日本优衣库正是学习了 7-Eleven 的连锁管理模式才得以快速扩张,并建立了“门店权力大于一切“的核心经营理念。过去您学到的连锁管理知识大多是基于选址、品牌推广、招商加盟、待客服务、销售技巧、陈列促销等方面的营销策划培训,而畅捷通提供的连锁精细 化管理服务主要是利用T+零售
6、产品针对门店商品结构、精准订货、门店与总部 信息共享、MDW品及服务开发等方面提供精细化流程管理服务。零售业精细化管理模式重点是抓好四个方面的建设,即零售业的四项基本 原则:1、清洁卫生;2、亲切服务;3、商品齐全;4、鲜度管理。而最大的竞 争法宝就是要用假设-验证的方法,实现单品管理,即跟踪每一个商品的销售动 向,采取合理的销售、促销、订货策略。单品管理定义:将全部精力聚焦在单个商品或服务品项,不断地假设-验证进行精细化管理 由日本7-Eleven创始人与董事长铃木敏文首创。英语词典为记录他的贡献创造 了一个新的名词“ Tanpin Kanri ” (“单品管理”日文发音)。单品管理的核心:
7、详细地追踪每一个商品或服务的销售动向、订货情况、受顾客欢迎程度、 优缺点,进行数据的追踪与分析,从而提出改善方案,由此指导商品或服务订 单策略和调整与供应商的合作。享切服务从内心叁好的特喜10 /22采用偏产证的方法实施单品督理是零售业最大竞争法宝23工贸零售连锁管理方案10 /222零售业经营模式2.1零售业的难点及主要问题零售业在向连锁零售业转型时,随着门店的增多,相应的管理问题也会增 多,连锁零售业具有以下的特点与难点:点难点销售渠道长.网点多产品品种多.里新快饼格,折扣变化多促销撅繁,组合促销英市场变化快,信息反踵多当今社会的竞争已经不只是单个企业这间的竞争,而延伸到整个产业链的 竞争
8、,即同一个产业链下的不同价值链之间的竞争,换句话说,麦当劳与肯德 基之间的竞争已经延伸到可口可乐与百事可乐之间的竞争。沃尔玛与宝洁的 CPF就合协同预测及补货策略就是价值链战略联盟的最好案例。由于零售业价值链各链主都是为了维护自己的利益最大化,势必会影响到 价值链其他链主的利益,零售业主要面临的管理问题如下:采购部、营运部等各职能部门分工不明确,总是吵架? 门店与总部之间的信息沟通总是不顺畅,执行不力? 牛鞭效应下畅销品总是缺货,滞销品却多得卖不完? 仓库帐物不符,到底多少库存不清楚?甚至有负库存? 财务统计的业务数据和业务部门统计的总是不一致? 加盟商的销售数据收集比较困难,加盟商配合不积极
9、? 采购部的采购计划大多拍脑袋完成,缺乏数据分析支持?如何掌控覃雀经营情况?如何管理到每个单颉?如何规范价格体系?如何评侨促精效果7如何及时准确反僚信息?IT系统投资不少却成信息孤岛,远没有达到理想效果?2.2 零售业的业务模式零售业主要的业务模式分为连锁经营与分销,其中连锁经营主要分为直营 店与加盟店,无论是直营还是加盟店都在总部的统一管控与指导下经营,而分 销主要是指多级代理商,而分销商的业务是由分销商独立经营不受总部管控的。业务模式图如下:2.3 零售业价值链核心业务流程零售业的价值链包括后端与生产厂家联盟的供应链及与前端加盟店联盟的 需求链,其经营的核心是由前端门店需求链驱动着后端供应
10、链的发展,即一切 供应链计划的准准性只能依赖于前端需求链计划的准确性。下图是各价值链环节各链主的主要职能: 生产供应商 品牌运营商 分销商 零售商消费者提升需求和限的点编性曼升俱应信快渔反应郁沅上述价值链中各链主最核心的业务功能模式及需要管理的流程如下:采脸管逐-BOMgS订*首言仓寿营理销售管魂财务苣理采购管理金库管漫销隹甘理财务管理 订雉理,会员管理 PO0收银*自库苣理 促请管理财基管理3 T+零售解决方案3.1 T+零售产品功能模块畅捷通T+系列软件是采用B/S结构,基于微软公司.net技术的纯B/S结构, 通过浏览器访问和 WE葩用无缝集成,具备B/S动态自动更新的功能。它是一 套集
11、供应链、往来、分销零售、自制生产、资金管理、财务于一身的企业业务 管理系统能科取胃E垸Xniui£ig)产品分为十六大模块:一、系统管理;二、基础档案;三、采购管理;四、 销售管理;五、库存核算;六、分销管理;七、零售管理;八、促销管理;九、 会员管理、十、生产管理;十一、业务往来;十二、现金银行;十三、总账;十四、资产管理;十五、T-UFQ十六、云应用采购管理零售管理要行单雪害数据中心 等用LMH底 零弯后算隼 ,榔除 单靖胴邸表 统田分析表库存核算现金银行PS收银朝苗自收银交甑得习应索日结销售答向被据同步参数沿着销售管理总账促犒管理单利丁折 生品遍现 整中近现殂合返 朝我单品优意
12、 单品海赌整岗港哨 组台确 促被表分销窗里 报表中会员管理会呈美里会员限分管理会呈升级现分比4拿7扁积分抠现规则明茹表用计亲3.2 零售产品系统架构T转售产品采用B/S结构,可以随时随地管理门店,门店作为一个仓库来 管理,可以使用所有库存管理功能。3.3 统一价格管理零售价格管理:统一制定价格,门店是否可改、谁能修改由总部控制。在 T+系统中实现方法如下:存货价格本中统一制定零售价、会员价、最低售价零售选项中可设置低于最低售价和最低折扣的控制方式用户权限处可设置收银员打折和赠送权限、以及最低折扣修比方/ 陛居娘二Uh k春礼Fit: - r3 ;一, 信木 Q 渥7字Mr,布刘蒯,百黄名新*计
13、量*佗零总出=茴酰最旺匕苗1 L tfOOl1心可乐曲5 <nq前 4 (D2PEH用工T可乐珞制巾50 OT 4fl 0C3厂iJQl而F*特回电1髀率相 ,£3 OT 2U CK?口牌万匚尊 ffiMJi恚甘总需1停富霰置” 便;15P51?ps ?S*行KMn 学回显 基汪 占员卡芯厂过目里怦W H*»*自引至EPPPPPPPPP学品,士引圉斗M再工it号印卜加 砧篇"1小LU TtliM H* UffWl 1<«博 0 。17岸V9守R曰羊瞿力ICK而4 mrr劭行册辅列11叮甲”i机皆中 v-'.tpmPL!?一 J?律修0
14、3.4 会员管理会员管理:可以统一制定会员折扣、积分政策,在 T+系统中的实现方法 如下:不同会员类型可设置不同的折扣和积分规则折扣和积分规则可按存货分类、品牌、存货设置,也可单独设 置新品规则零售选项中可设置会员优惠后是否还能打折.1 下蛋期1区在 ft开融嶂出应选土-总n芟si卡0|SF*会立第n"环物含艮百点期, 工需痛量徒唾|-初城区官Mr)p和身a朝括避要速用所打喂餐06 00啼射曷斫Q«* WDU” 3折拧,单荚塑再防”不,若苜 悔知青,加序号标货-美存青君金现格禁号计单匠新力罪1 食舄*EdR病的tt累冗纤flflr * 可尸4胃 in;土图工1岬宣立,4后有
15、 Mil*«TU iit *5CltRrKBtW脚0.M*Ifftti* 。”式 *M |-,1JWrJ f-TJWMAlTN«MM#IPWHJ«“ 1 it:ir.« f M| 皿”疆S 修门W铁的。*” 1 时,E<rt VW它-.l«布甘廿 St 讦K -VlttUAMriHBMhUMiiWff*肯加看>t*h imrune/a“iH 事月3.5促销管理促销管理:统一制定促销方案,门店必须执行支持打折、返现、买赠等多种促销方式可设置会员是否参与促销、是否折上折、是否积分门店录入商品和会员卡后,自动执行促销方案>g
16、1;4 3D JillJ.Jjr 5X1网 19gM"金眸方7:il*z重目阍 jat." 第 1UM%se 苴 5 r; rif xHwJFfumiigOOM-HWra-JSt一“二厂 M":r imp msr *日厂=I帧rwf厂/*H看已,,*越君畀息厘也号,牌事血“怔IME库耳门匾眄f,与崎:隔埴18 Vi Ei3.6加盟店管理加盟店管理:加盟商与总部使用相同的系统为加盟商建立营销机构营销机构内可使用供应链、分销、零售的所有功能总部可见所有营销机构的数据营销机构内可见自己机构的数据T+总部账套供应链管理往来管理分销管理雪害管:里POS懈艮总部直营店力嗨2直
17、营店总部专柜力口盟工专柜口空2专柜加盟商可管理自己的业务,并快速处理与总部的协同营销机构内可建立自己的商品、部门、仓库、自营店和专柜系统自动生成内部客商,供业务往来使用营销机构与总部业务单据可快速协同生成E 可七此稼 5t?Z.WfU K叫后毒-OTtSAlu 也 M9M胪学密室 tfr讨寻- ft W 时工耳 厂如叫0口产离 hsJfl*X.KT=<1孱靠gWpr七 emm”rr1 jgetnaiflz诙rr1S MLMI 鼻史.,ntt-.f:S=E*芥 to金SW 1FR 盛后打事*A 如isL.日胃比Wk卡钻r ,isw»mu餐ruAf二”占M*的工131BWl.Sp&
18、#187;苔王.d 7亡百僮"二立暮事E§*e叼三节?sSp; 在力礴他“炭MX.P5强一1看rr 科加碱播a±ut逋他明修停口堪9*r 10*频驾梃r«atz常国«9r B白*/白计TT*r。小青百三字1早专占二1W .H4 ”<W *rt EH.*的也. VAn«t fw* KaaRW :小鹏/ .1»K«4 KmFAi,1m ME月i<H1*.*liWFIil杆,式 AtilUH 0。1M <4弋 4#4> iff nut Uhm 4,QFIi$Hf1T.,"rI!口*Mi
19、41*脑ll 51 HMt 41H* 卧If*叫* 叫11 il* ,'* 钟,毋3.7 POS收银管理POS端收银:快速、完整的记录每一笔销售业务3.8门店财务对帐门店财务对帐分为自营店对帐与商场专柜对帐,自营店财务对帐操作如 下:财务人员收到收银员上交的收银款项时,确认收款系统根据自营店的交班单或对账交款单生成对账收款数据确认后,系统自动生成零售结算单并生成收款单自动核销日5m哥 f日定支nra4例1*代-V,至:ri - K二内W 毗机导航 Mtr事 总点工靠胸 隼等甘,j 炉什坦 (falklf J叫ir 用 H 唔*Jpf,:旧rw«g'£:s牡峥
20、 #心, i* 1*1*史上呜RS里酊立-玉影肥专电爆不主用*去文市单号支为奇词aaoa由0£|A.OQ加由加阑量三叶皿£壮屿PTG.驶 10a E009,1001Hl 1即一力於口10 ?式13-gd41尤螃曜& Na co口 ga. ooMgfflLJjfi.fKKffl?工口什厢>E*11. (A 56MiD BWMEL-TB-ClMMl5013-014L:.U,1O冏场专柜对帐操作如下:先查看“专柜对账单”与商超对账对账没有问题后录入零售结算单,计入往来账保存或审核后均可关联费用单审核后可进行收款、往来冲销、销售费用分摊芭戈切怛足与航与拒酒单;三用“
21、学出 ' 土哥"查询说置刷新台圈施假查黑不退出报表专柜对账单早餐三弱 2013 05 01 -201 3.0 2 .2J门;苴用 ZCW1 -zgOI序号号1店单据口期霉雪金时收银£距I 工赳臂拒加2013-05-102S, 0025.IX上或 丁泰 幸 " t - i y '习舌有*,祖, i> - 庭1 理恩 na? 逼制4瞥口.值ga j± 二|工/ .< .jodo AB4害尸目泉*ri,石手由感30,国:豆苣用唯士 a -疝零J 13门店要货配货的流程如下:要货单补货需求分析配货总部发货门店收货要货单配货总部发货门店
22、收货要货单配货仓库同步调拨要货单总部发货门店收货要货单仓库同步调拨采购订单销售订单配货单销售出库单采购入库单采购订单销货单配货单销售出库单采购入库单直营门店要货:通过要货单向总部提出要货申请:根据历史销售情况、当前库存情况及预期销量填写要货单 此单记录了后续处理结果,包括累计配货量、出库量、采购量等 门店据此了解本店的要货什么时间能到,能到多少入库时审核其他入库单或调拨单总部:以要货单为基础,结合各门店销售及库存分布情况,做出配货决定库存不足时对短缺货品可采购,对现有库存可通过补货需求分析计算配 货量;库存充足时可直接出库或调拨,此单记录了出入库差异数量,供后续处理使用中MEInra 口工叵
23、i'由心年号 用芹封声名酢if北变量不F五3 园丁优才斯量ftLttJTJf® Wit - FT?» 冕B微量电十不用芭量L 印001刖口町乐后£0 0D20« 士J如加盟店要货:通过采购订单向总部提出要货申请门店:根据历史销售情况、当前库存情况及预期销量填写采购订单,仓库为本 门店对应仓库采购订单可协同生成总部销售单据入库时参照采购订单做采购入库单总部:以销售订单为基础,结合各门店销售及库存分布情况,做出配货决定 库存不足时对短缺货品可采购,对现有库存可通过补货需求分析计算配 货量;库存充足时可直接做销售出库厚目 底球航花也与,壬衲用江初4侪通
24、加造血包协,含税金笳倒懂圈日却1 。涸1图寸旬MIH.令的1Z.1DR CCnj3JI.35 ID汨口 CDR21 ZU3.10 报表数据分析多维度统计分析:零售排行、毛利、客单等统计分析可指导销售策略制定会员报表可跟踪会员消费、指导会员营销、分析会员流失原因促销报表可分析促销政策是否符合市场要求,影响后续方案制定零售零售单统计袤 零售结算单统计表 零售交班统计表 零售排行榜 零售羽跣计表 零售期幽计表 收银原号统计表 专柜对账单 要货单统计表 要货单执?待会员会员;地明细表 零害积分明细装积分I晒!明细表 无色记录会员明细表会员使用统计我 会员积分跟踪表 会员让利分析促销促错单列表 促销方案使用H咯 促错让利分析3.11 新开店配置开新店的流程很简单,配置步骤如下:建立门店档案新增导购员新增收银员录入门店库存期初门店电脑安装POS并联网插入收银盾登录POS端开单收银保存保祸I;比 田是 旭比基本信念其住信息助正眄业多员r保存保存新建- L <-:- 退出手号厂定存转名称规格型号K叶母单(7式察身单价"HT;* P服务器连接设置期帚然介域名称.序若器端口:聿机飒Mi"二 1
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