历年茅台酒鉴别真伪方法.doc

1、1各种茅台鉴别真伪方法五星茅台档案20012001 年 7 7 月茅台酒厂招股说明书介绍： 贵州茅台酒目前使用的 注册商标是两种形式的“贵州茅台”商标，一为左上角为金轮图案的 “贵州茅台”，二为左上角空白的“贵州茅台”商标。在实际使用中，部分茅台酒产品的商标标识和包装上同时使用了后者和贵州省粮油 进出口公司注册的“飞天”商标（贵州茅台飞天）。前述招股说明 书说到的“金轮图案” ，就是通 称的“五星牌”。“五星牌”的前身最 早出现于 19531953 年。据茅台酒厂记记载和乔洪解读神秘茅台介绍， 19511951 年 地方国营茅台酒厂成立以后，最初的注册商标为“贵州茅苔”牌，上 端正中为工农携手

2、图案，左右两边有波浪形线条，其下有“贵州茅苔 酒”五个红色大字和 “地方国营茅台酒厂出品” 十个白色小字。 19531953 年，茅台酒开始向国外销售， 瓶贴印有由金色麦穗齿轮和红色五星组 成的“车轮”图案，即今天“五星”商标的前身。 但这个“车轮”图 案开始没有在海外注册，19551955 年1111 月立委托授权书， 19551955 年起逐 步获得香港、马来西亚、新加坡等地区和国家的商标注册批准。19531953 年出现的“车轮”图案，除了用于外销酒外，什么时候印 在内销酒上？现时所见标示有生产日期的最早的印有 “车轮” 图案的 内销茅台产于 19571957 年（图 0 0）。2019

3、57年产正背贴汉字全简体3“图 0A0A ”这瓶酒没有标示生产日期，但其背贴落款为“贵州省 茅台酒厂”。这个厂名是 19531953 年 7 7 月 2929 日茅台酒厂划为省级企业时 确定的名称，之前是县属企业，曾先后冠名为“贵州省专卖事业公司 仁怀县茅台酒厂”（19511951 年）、“ 贵州省专卖事业管理局仁怀茅台酒 厂”（19521952 年）。由此可见，“图 0A0A ”这种背贴是茅台厂完全成型、 正式定名为贵州省茅台酒厂后的第一批背贴 （注意背贴汉字为简体， 但“贵”字为繁体） 。 “图 0A0A ”这瓶酒的正贴为“贵州茅台酒”而不 是“贵州茅苔酒”，可见产于 19561956 年

4、3 3 月之后。根据正贴和背贴特 征推断，“图 0A0A ”产于 19561956 年。由此确定，“车轮”图案最早在 19531953 年、最迟在 19561956 年使用于内销酒上。一、 1956-19781956-1978 年内销茅台（一）五六十年代：土陶瓷瓶 + + 木塞茅台酒瓶在 19561956 年前，沿用仁怀本地生产的土陶瓷瓶，封口为 油纸扎塞在瓶口里边，外用猪尿泡皮绑扎，再用封盖纸封口。这种瓶 子及包装方4式渗漏大，贮存难。 19541954 年，朱德总司令致电贵州省指 示要改进茅台酒包装，不要片面强调茅台酒的政治性和增产节约。 19541954 年 1010 月，湖北省进出口公

5、司建议改进包装，否则与被誉为名 贵国酒的地位不相称。此后改换新包装的事就提上了日程。 19571957 年 8 8 月，茅台酒包装改换成功，香港五丰行赵经理就此向香港报界发表 谈话，香港华侨报以“茅台新装，华贵优雅，春节宴会，甚受欢迎” 为题，刊登了赵经理的谈话。既然称为“成功” ，应该是在改新装销售一段时间后所作的评估，而不是即改即说“ “成功”。“春节宴会甚 受欢迎”八个字证明了改新装是 19571957 年春节（1 1 月 3131 日）以前。 查茅台酒的出口销量， 19561956 年为 1414 吨， 19571957 年激增到 30.130.1 吨。 综合分析，改新装的时间可以圈定

6、在 19561956 年。这次外销酒改装改了 什么？我们推断：更换了瓶贴（使用彩色背贴 , ,正贴于 19561956 年 3 3 月 改“苔”为“台”），使包装更美观，像香港商报当时报道的“新装茅 台更迷人”；更换了封口，使用木塞，以更好地防漏；并且可能就瓶 子工艺作进一步的改进。既然外销酒包装更改，按一般推论，内销酒 也应该同步或稍后改装，所以我们认为内销酒改“苔”为“台”外和 封口改为木塞也应该在这一时期。此后至六十年代，内销茅台的主要特征： （1 1）正贴：“贵州茅台酒”和“地方国营茅台酒厂出品”均为简 体（图 1 1）。五星标如图 1A1A 。56(2 2 )背贴：文字简体、竖排，结

7、语“特此敬告”，日期格式为蓝 色汉字(图 1B1B )。背贴厂名落款先为“贵州省茅台酒厂”，后为“地 方国营茅台酒厂”。78919561956 年外销酒改新装换背贴后，未用完的一些外销老背贴被用于内销酒上，这些背贴汉字为繁体（图 2 2）一丸At-殳.ns内销酒使用外销的 背贴10(3(3)封口：木塞，封口纸上印有“贵州”两字(图 2A2A)(4 4)五十年代、六十年代的一些细微变化。瓶子在不断改进中 图 3 3 产于19641964 年，瓶颈变长一点，背贴简体不变，日期仍为蓝色汉 字，但书写方式有变化(图 3A3A )。五星标如图 3B3B，正贴如图 3C3C。111964年A12员*扩大鞘

8、路，JA沽处肩出售9133B14（二） 19661966 年 7 7 月起：乳白玻璃瓶19661966 年 3 3 月，轻工业部召开的出口工作会议，决定茅台酒陶瓷瓶改为螺旋口的白玻璃瓶，用红色塑料旋盖。19661966 年 7 7 月省轻工业厅发文通知采用乳白玻璃瓶。按一般逻辑推论，既然 3 3 月决定出口茅 台使用白玻璃瓶，说明在 3 3 月之前乳白玻璃瓶应该出来了，并且已经 使用、效果良好。因此，孚 L L 白玻璃瓶出现的时间（从试使用算起）可 以确定为19651965 年后期至 19661966 年初这个时间段。（三）六十年代后段起：三大革命文革开始后，据说茅台酒曾出现印有语录的品种，如

9、同五粮液（图3D3D），但实物未见。151619671967 至 19681968 年这段，五星茅台修改背标说明（图 4 4）,内容中 提到“三大革命”，这种酒称为“三大革命”。I茅台洒 产于贵旳省 匕有二百余解放后左中国共产盍领禺下，开展三犬革命运珈 不斷地总结传统经验， 玫技术， 提高质量。 畀 專和浓郁、精殊芳香*L次回甜之选特风格五星标如图 4A4A （与图 7 7 相同），A A 黄 B B 黄，C C 处高粱 3 3 粒，这 个标使用至 19821982 年才有变化。匕全国名酒J f:二你县茅台第贵州笔茅台溉-ft17日期格式前期延续六十年代初为蓝色汉字， 后期为蓝色数字（图5 5

10、），两种日期格式分界的时间在 7575 年 3 3 月到 7777 年 1010 月之间。18（四）19781978 年：三大葵花19781978 年经批准，有 25.825.8 万张原封存的葵花牌商标被用于内销酒 上，即正标为“葵花牌”，背贴为“三大革命”，葵花商标（图 5A5A） 美仑美奂，印刷质量精绝。有人说八十年代以前印刷效果差完全是无 稽之谈。生产日期为蓝色数字。这种酒称之为“三大葵花” （图 6 6）。三大葵花生产时间只在 19781978 年，大约从年初至 1010 月份左右。 这期间生产的内销茅台，并非全部是三大葵花，也混杂有五星茅台1920二、1979-19861979-19

11、86 年五星茅台特别提示。茅台在八十年代以前的封口一般都采用鲜红的赛璐璐皮子，但 19781978 年后期却采用暗紫红色半透明的赛璐璐皮子 （图 6A6A 力 由于半透明瓶颈出现一圈白环，有人也称之为“白环酒” 。暗紫红色 半透明的赛璐璐皮子开始使用的时间约 19781978 年 1010 左右（你要知道, 本文中前后两、三个月或三、四个月都算左右），结束使用的时间在 19801980 年 5 5、6 6月左右。6A21（一） 1979-19811979-1981 年三大革命五星标 A A、B B 位置为黄色（图 7 7）,瓶盖有圆形、八角（图 8 8），盖顶上没有“茅台”暗字2223背标生产

12、日期 19791979、19801980 年都为蓝色数字，19811981 年在 6 6 月为蓝色数字，7 7 月为蓝色汉字，也即 19811981 年存在两种日期格式（图 9 9 ）。244（二） 19821982 年三大革命停产19821982 年 1010 月左右，五星茅台更换背标，“三大革命”背标停用, 采用有黑体“茅台酒”三个字的背标（图 1010 ）。三大革命至此结束。25茅台酒茅台酒是中国名酒，产于青 州省仁怀县茅台镇，历史悠久I工艺独特，孚已驰名中外，为广欠！ 吋费者所热爱。 一九一五年巴拿I马万国博览会荣获奖章、奖机 ,祈中国成立后，茅台酒保將 齐发扬了优良的传统工艺， 技术

13、 騒求精，质量稳定提高，具可 普香究出,幽雅细腻、酒体辞 岸、回味悠长等特点。历屈全国 件酒会均被评为国家名酒，荣茨 国家金质奖章。年 月 日I19821982 年（包括三大革命），出现两种五星标，一种 A A 黄 B B 黄（图 7 7）,另一种 A A 黄 B B 白（图 1111 ）2627注意图 7 7 和图 1111 箭头标示位置的高粱粒，图 7 7 为 3 3 粒，图 1111 为 2 2 粒。几个要点：（1 1）19821982 年，凡是 A A 黄 B B 黄的，都为 3 3 粒；A A 黄 B B 白的，都 为 2 2粒。（2 2）三大革命的五星标有 2 2 种，一种是 A

14、A 黄 B B 黄 3 3 粒，一种是 A A黄 B B 白 2 2 粒。（3 3）自从 19821982 年改换五星标，以后的五星标不管再如何更改，都是 2 2 粒2819821982 年的生产日期为蓝色汉字。（三）19831983 年-1985-1985 年五星茅台19831983 年 6 6 月左右，五星茅台盖顶上出现“茅台”暗字（图 10A10A ）,这个特点一直延续到 19861986 年地方国营结束。1983-19851983-1985 年间的五星茅台，五星标为 A A 黄 B B 白 2 2 粒（图 1111），29其中 19841984 年也见 A A 黄 B B 黄 2 2

15、粒五星标（图 1313）。这期间的生产日期仍为蓝色汉字，背标、封口与其前的五星茅台一样没有变化（四）19861986 年地方国营结束19861986 年的五星标 A A 黄 B B 黄 2 2 粒（图 1313，“粒”的问题下文不再提了），30背标、封口没有变化，生产日期年初仍为蓝色汉字，2-42-4 月间改为蓝色数字，即 19861986 年出现两种日期格式（图 1212 ）。3119861986 年 8 8 月茅台酒厂接上级通知更改内销酒包装， 由 540540 毫升 改为500500 毫升，并改塑盖为铝盖（图 12A12A ）。接通知后是马上改，还 是准备准备几个月后改，暂难定论。我们采

16、用一个较为宽泛的定义是， 19861986 年后期地方国营结束，进入铝盖 500500 毫升 5454 度茅台的时代， 瓶身棉纸取消，开始使用外盒。32ftfif衣良増txrcM-rix尸络*平 -:XBM* -*第鼻启坏对酬舞*ytit*x*rJG7kM怙xf 4T膏方1- 1 T疆力曲片4 4 1-(!A4* - _ *爭工A下比愛4 宣8I盘宅X一談盈伶“严坤忑“ 工鬥i力-斗仇舍卷Kr訐煮址3|悅133三、19871987 年以来的五星标19871987 年生产的铝盖 500500 毫升五星为 5454 度，19881988 年中期左右改 外盒 5 54 4度为 5353 度。（一）

17、1987-19901987-1990 年五星标的混乱时期这四年间出现三种五星标，A A 黄 B B 黄（图 1313），A A 黄 B B 白（图 1414），A A白 B B 白（图 1515）。三种标的大体使用情况是：19871987 年三种 标均有出现；1988-19901988-1990 年间并存两种标：A A 黄 B B 白、A A 白 B B 白。343536（二）19911991 年以后的五星标五星标 A A 白 B B 白（图 1515）稳定下来。（三）20012001 年的五星标20012001 年，使用了近十年的五星标有了变化（图 1616 ）。A A 处由原 来的白色变为

18、黄色。B B 处白色不变。C C 处两个地方的麦芒，以前有黄 色打底，现在没有了，底色为白色。37（四）20022002 年以后的五星标20022002 年五星标再变化（图 1717 ）。B B 处由 20012001 年的白色变为黄 色。C C处稻粒的结构形状有了明显变化。D D 处两个地方的麦芒线条与 以往不同。E E处也有变化38（五）20032003 年中后期以后的五星标20032003 年中后期五星标再变化（图 1818 ）。F F 处打结的线条与以往 全部不一样。 G G 处一根尖线与之前不一样。 H H 处麦粒的结构形状与 20022002 年又不一样。这个五星标一直使用到现在

19、（20082008 年）。39941亠q叶凋家名酒，荣获国篆金眉笑电贵州省仁怀县茅台礁生产日期掾鉴准印证7矜043号Q/MJJ2.1批号加舌叙小麦J 金H四、19871987 年以来的生产日期、标签和喷码（一） 19871987 年以后的日期模式日期标示于背标上，格式为蓝色数字 + +汉字宋体（图 1919 ）42（二） 19901990 年 3-53-5 月出现日期标签19901990 年有两种日期格式，先是如同 19871987 年一样标在瓶身上。19901990 年 3-53-5 月间开始出现生产日期标签（图 2020），贴在盒盖内侧。 日期格式为蓝色数字+ +汉字宋体。开始出现批号，格

20、式为“ 90-1190-11贵州茅台酒*黔QI 1 84高粱，小麦1：15 0 0IDL53+ 1 % VOL wwj h aoiki xorn:从出现日期标签到 19901990 年底这段时间，背标延续其前的版本上面有原印刷好的“年月日”字样但留空白（图 2121），生产日期印在 标签上。称号料量度号期址代. - 0准含产-名标配.净酒批生厂贵州省仁怀县茅台镇4319911991 年更改背标后，背标就没有年月日字样了（图 2222 ）。这时期的五星茅台的标签比飞天茅台的标签多了“酒度”这一行44茅台酒茅台酒是中国名酒， 产于F州省仁怀县茅台镇，历史悠久 工艺独特，早已驰名中外，为广犬 消费者

21、所热爱。一九一五年巴拿 马万国博览会荣茯奖： ”新中国成立后，肓 并发扬了优良的传统匚 鸟益求精， 质輦稳定扌 kF 防突出、幽雅细膩 尼工 豎凹味悠长等特点 半厲会均被评为国家右.占家金质奖章。19901990 年间，茅台厂的一张标签出现了印刷错误（图 2020 ），酒度 5353 之后应为“ +-+- ”（叠起），但原厂少印了“ - - ”。之前的另一次原厂 印刷错误为 19881988 年、19891989 年的一种外盒，应为“ 53%VOL53%VOL 106PROOF106PROOF ”，却误印为“ 53%VOL53%VOL 108ROOF108ROOF ” （图 2323）。45中

22、国责州茅台洒厂出品DISTILLED & BOTTLED BYI MOUTA1 DISTILLERYKWEICHOW. CHINA（三）19921992 年 9 9 月以后的日期和标签（四）19931993 年 4 4 月 2828 日以后的日期和标签19931993 年 4 4 月 2828 日以后，取消了标签，其内容打印在背标上,日期、批号字体为红色（图 2525），直至 19951995 年 1111 月 2323 日4619921992 年 9 9 月（或前后几个月），标签内容有变化：更改了 “标准 代号”出现了 “准印证”，减少了一行酒度因为标在瓶身上了（图naw贵測生产日期Q/MJJ2.1批号R2424 ）。这几个月里，出现两种标签混用的情47（五）19951995 年 2 2 月 2121 日至 1111 月 2323 日的生产日期19951995 年 2 2 月 2121 日生产日期启用喷码。在 19951995 年 2 2 月 2121 日至1111 月 2323 日这个时段，五星茅台的生产日期既标在瓶身背标上，同时也标在瓶盖喷码上（图 2626）48（六）19951995 年 1111 月 2323 日以后的生产日期生产日期标于瓶盖喷码。在多倍放大的情况下观察，真品茅台的喷码，落点干脆、边缘圆润、色