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文档简介

1、好吃的药鱼菜肴做法一劈清蒸餾蝕的好吃做法材料 主材,歸鱼腌料L蒜.姜齐:葱其他食用:油埋香油、味极鲜酱油令做法1.用毛巾垫着抓住鱼的尾巴,用刀轻刮鱼身就能把鱼身上的粘液都去掉,然后 袒鱼身上割口，选样做-是芳面装盘？另一冻面也建为了蒸透和入味;用刀轻刮鱼身d去C ft »oe e ft 力掉粘液野 勳I备一碗腌*%用八羯?卩一#姜和一触花,诡任碗里删轉.的*出利7竺 后涂在鱼的身上,尤其是鱼身切口的部位和鱼肚子里；3v腌大概五分钟点这时候鱼本身也会出汁，所以要把这些汤汁都倒掉; Fy%，“ » o *UQQ、 片 O %=右 把梯屋删上是够的拓 崗唸启把隹连盘字 V散进去大

2、概燕十济钟匸5、锅里放些食用油,等油热俯时候放儿粒花椒进去福香;切几稠111细的葱处，备用:6、等鱼由锅的时候在鱼身上淋儿滴香油和少许的味极鲜酱油厂把切好的葱妊诙盘 鱼身上，趁着做好的花椒油彳良热的肘候養全部淋在鱼身上即旬" *' * W F < V *> « f °u 二，剁椒期鱼脯的好吃做法W讎鱼、白胡椒面3欄韵姜*白萝卜、剁汀做法1 J直开膛却畤I汗净2鱼鳍剪下做其他菜3烧水到70度，浇遍鱼身4用刃分开鱼头鱼身*鱼头留做其他菜5剥下鱼皮做其他菜用6片下鱼脊椎骨做其他菜用8片下鱼脯用盐白胡椒面气柠檬幷腌制站分钟.鱼尾做其他用 D 4 4 &

3、#169; » » 4Dea* b * O >* b fl 4 卩 白萝卜铺在盘子底部，放两片姜9鱼脯铺在萝卜上，在鱼脯上放剁椒 10上锅蒸10分钟同时热油泼上热油洒上葱末,过三分钟出锅 y 釘 s ° M, °弐五彩歸鱼锂的好吃做法 ： o材料 原料翳绍鱼净鱼肉苍 辅料,泡发冬菇、柿子敞 红影船绿豆芽胡萝卜 调味査水淀粉、盐、酱油、香油BS做法X鶴鱼肉去皮乙切片/再切建"鱼肉鏈加蛋清j盐，酱猟淀粉上浆93.泡发冬菇用剪刀旋剪成建.再切成寸段。4s红彩栩h柿子椒去蒂、籽.洗净切丝；绿豆芽掐头去尾，洗净沥干：胡萝卜去皮洗 净切超辿5s锅置火上适量油烧至四成热放入鱼丝滑开溥捞出沥油6!JJ6s锅留底油下入姜片爆香“ 7s放入香菇绿豆瓠 青y红椒丝,清汤少许翻炒均匀&8.倒入滑好的鱼馋，颠翻炒勺。9调入适量盐，淋少许香油即可出锅。四、清蒸詢脯的好吃做法材料if龙鱼肚适島 鉤龙鱼肉适量戡鸡蛋豆腐1盒，特制酱料少许，破布子少许，葱丝少 做法1将鱼肚、肉身切片后备用.2-蛋豆腐切片排入清蒸锅中。3将作法1鱼肚,肉身交错排置在

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