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文档简介
1、籽蕹芽苗菜栽培技术籽蕹芽苗菜是用蕹菜种子萌发培育出的外观漂亮、口感清爽多汁的一种蔬菜，是芽苗菜生产中常用的种类之一，也是消费者非常喜欢的品种之一。籽蕹芽苗菜生产方式不受季节限制，周期短、见效快、经济效益高，市场前景广阔。一、生产场地要求芽苗菜生产场地应具备以下几个条件：（1）催芽室和栽培室温度保持在2528C。（2）催芽室和栽培室保持黑暗。（3）具有自来水、储水罐或备用水箱等水源装置。（4）具有通风设施，能进行室内自然通风。二、品种选择选用发芽率高、发芽势强、生长速度快、下胚轴或嫩茎较粗壮的品种。推荐使用品种为泰国空心菜。三、生产设备1 .苗盘与基质：选用长62厘米、宽23厘米、高35厘米规格
2、的有孔塑料盘。基质选用吸水、保水能力较强，使用后不易产生残留物，可重复利用的白棉布等。2 .喷淋工具：喷淋工具要求喷水要均匀细致，常用工具有常规喷壶和细孔加密喷头等。四、芽苗菜的栽培管理1 .种子清选与浸种：选择饱满、无虫蛀、无残破、成熟度较高的种子，用自来水漂洗12次，去掉破残、畸形、瘪粒、已发芽的不合格种子和杂质。将漂洗好的种子在室温条件下用自来水浸泡2024小时，捞由种子后再用自来水清洗23次。2 .苗盘与基质的消毒处理：苗盘用0.2%漂白粉溶液浸泡1060分钟（根据苗盘被污染程度酌定），刷洗后用清水冲洗干净。将基质棉布在沸水中煮10分钟，沥干冷却备用。3 .催芽：将消毒处理过的苗盘放在
3、2528c的催芽室中，将处理好的棉布平铺在苗盘中，用喷壶均匀喷水，使棉布充分润湿，但不能积水。将65克左右浸泡好的种子均匀铺在棉布上，用干净的塑料薄膜覆盖苗盘保湿，在黑暗环境中催芽23天。4 .苗期管理：种子开始出芽时，去除苗盘上的塑料薄膜，将苗盘移至2528c的栽培室中，全遮光培养。种子全部由芽后，每天浇水23次，以棉布湿润但不积水为宜。当种壳开始脱落时，用喷壶从芽苗顶部进行喷淋，种壳吸水湿润易于脱落。催芽室应定时进行通风换气。5 .采收：籽雍芽苗菜从催芽到成熟一般为810天。待芽苗高13厘米左右，高度基本整齐一致，子叶完全展开呈嫩黄色时即可采收。每盘可产芽苗菜160克左右。五、生产中的注意事项1 .烂种：在水量过多或高温、高湿密闭的条件下极易引发烂种、烂芽，必须控制浇水量和温度。2 .芽苗菜沤根和烂茎：这些现象多是由于生产过程中对卫生、温度、水的管理不当造成的。喷淋不彻底种壳不易脱落，种壳中的杂质附着在茎或胚轴上容易引发烂茎；苗盘中有积水、温度过低均易造成沤根。因此，在籽蕹芽苗菜的生产过程中要根据周围环境条件调整温、湿度，减少病害发生。种植盘和基质每次使用前要进行清洗消毒。3 .芽苗菜高度不整齐：选用质量好的种子，种子铺平且水平放置苗盘，浇水要均
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