无公害红薯生产技术规程

1、无公害红苕生产技术规程本标准规定了无公害红苕的产地要求、 栽培技术、肥水管理技术、 有害生物防治技术以及采收要求。本标准适用于我国中原地区无公害红薯生产。2.标准性引用文件以下文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。但凡注日期的引用文件，其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修 订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。 但凡不注日期的引用文件，其最新 版本适用于本标准。GB 4285农药平安使用标准GB 8321所有局部农药合理使用准那么DB51/335无公害农产品标准DB51/336-2003DB51/337-2003DB51/338

2、-2003GB 5084GB15618无公害农产品种植业产地环境条件 无公害农产品农药使用准那么 无公害农产品生产用肥使用准那么农田灌溉水质标准土壤环境质量标准以下术语和定义适用于本标准。3.1食用红苕鲜食或蒸熟后食用的红苕。3.2加工红苕用于切干或加工淀粉、粉丝的淀粉含量高的红苕。3.3细根 也叫纤维根、须根。上有许多分枝和根毛，具吸收水分 和养分的功能，主要分布在30厘米以下的土层内。3.4块根 也叫贮藏根。是在适宜条件下，红苕局部幼根发育膨大 形成的，它既是贮藏器官，又是重要的繁殖器官。3.5柴根 又名梗根、牛蒡根。有手指粗细，只长长而不继续肥大 成薯，没有使用价值。是由于高温、干旱、过

3、湿、氮肥过多等因素引 起的。3.6块茎膨大期从薯蔓拖秧盖满垄面到茎叶生长到达顶峰， 薯块开始膨大的时期。3.7酿热温床覆盖薄膜育苗法 利用新鲜畜粪、作物秸杆、绿 肥青草等酿热物纤维素发酵产生的热量，以及太阳的热能来提高床 温，促使块根不定芽萌发和幼苗长。3.8塑料薄膜覆盖育苗法苗床无酿热物，利用薄膜吸收和保存太阳热能提高床温。剪苗时间可提早7天10天，产苗量增加20%- 30%又分为单膜覆盖和双膜覆盖。3.9露地育苗法利用自然温度培育薯苗。方法简便、省工省 料，但薯苗生长缓慢，产苗迟且用种薯量大。3.10斜排种薯 排种薯时，后排种薯压前排种薯1/3或1/4 , 头部向上，尾部向下，排种密度大，

4、用种薯量大。3.11平排种薯 排种薯时，平放种薯，薯块头部、阳面向上， 尾部、阴面向下，大薯深些，小薯浅些。3.12偏心肥 对瘦弱小苗额外增施或补施速效肥料。要选择地势高亢，地下水位较低，排水良好，土层深厚疏松的 砂土或壤土地块，环境质量符合 DB51/336的规定。每亩生产新鲜红薯达6000公斤以上。薯块均匀，无伤疤、病斑、异味。营养品质：每100克鲜红苕中，蛋白质含量?2克，胡萝卜素 >3毫克，粗纤维w 0.5克。平安品质：食用红苕符合克 B 18406.1规定，加工红苕应符合 DB51/339的规定。根据不同用途，选择高产、优质、抗病脱毒的适宜品种，种薯 块要均匀无斑点、疤痕。8.

5、1.1 床址选择床址要选择背风向阳、地势高燥、排水良好和管理方便的地方。 假设用旧苗床，需要更换床土和进行床体消毒。8.1.2 苗床制作8.1.2 .1酿热温床覆盖薄膜育苗法苗床长度可据地形及需要而定，一般长5米7米，宽1.2米 1.3米，深度40厘米左右。床底要求中间高、四周低，南侧深、北 侧浅，以使床温尽量到达均匀和出苗整齐。酿热物可选用大牲畜粪及作物秸杆等。填放前，秸杆类酿热物要切成 6厘米10厘米长的小段，以 利分解。单用秸杆要施入纯 N5公斤8公斤/亩；粪类和秸杆 配合的酿热物，二者分层填放。酿热物厚度以25厘米30厘米为宜， 其上铺4厘米5厘米细土，并覆盖薄膜增温，待床温升到 33

6、C 35 C ，即可排放种薯。8.1.2 .2 塑料薄膜覆盖育苗法苗床规格与酿热温床相似，因无酿热物，床底可挖浅些。8.1.2 .3 露地育苗法苗床一般做成1.0米1.3米宽的平畦，每平方混施土杂肥 8 公斤10公斤，待气温稳定到达育苗要求时，即可排种。种薯纯度?96%整齐度?80%不完善薯块W 5%皮色鲜亮光 滑，无病无伤，未受冻害和湿害。a温水浸种：将种薯放在50C 54C 的温水中浸泡10分钟12分钟。b药剂浸种：将种薯放在25%菌灵可湿性粉剂500倍液或50% 托布津可湿性粉剂400倍液中浸1012分钟。8.4.1 排种时间春薯采用温床育苗，一般在3月上、中旬排种；夏、秋薯露地 育苗，

7、排种在4月上旬前后。8.4.2 排种方法温床育苗排种较密，采用斜排方式；露地育苗排种较稀，斜排、 平排均可。8.4.3 排种密度加温育苗，每平方苗床用种量不少于 20公斤 25公斤；露地 育苗每平方苗床用种量不少于5公斤 10公斤。种薯大小以150克 250克较为适宜。8.5.1 排种至齐苗阶段排种至齐苗阶段以催为主，床温保持在30C 35C ,使高温催芽快长和抑制黑斑病；在床温不高时，晴天应揭除膜上的草 苫等覆盖物，使阳光直射提咼床温，晚上盖好覆盖物保温。保持床上 相对湿度80%左右，如枯燥时，于晴天中午适当浇水。8.5.2 齐苗至剪苗前阶段幼苗生长仍以催为主，催中有炼，催苗生长和培育壮苗。

8、保持 床温 24 C 28 C 。随着薯苗生长，需水量加大，浇水量可适 当增加，保持床土相对湿度 70%- 80%为宜。8.5.3 炼苗与剪苗阶段苗高25厘米左右时，应转为炼苗，停止浇水，揭开薄膜等覆 盖物，使薯苗充分见光，经3天4天 锻炼后可剪苗栽插；剪苗后， 又转为催苗为主，促使小苗快长，应再升高床温和适当增加浇水量， 并追施氮肥，视苗生长情况，一般每10平方米施尿素不超过150克 250克；当苗高又到达采苗要求时，再转为降温炼苗。此外，苗床管理中还应注意松土、除草、治虫以及拔除病苗等 工作。采苗圃应选择靠近水源、土壤肥沃的旱地，施足基肥。肥料使 用应符合DB51/338和DB51/339

9、的规定，一般每亩施腐熟优质肥2000 公斤3000公斤，尿素4公斤5公斤,过磷酸钙20公斤25公斤， 硫酸钾15公斤20公斤。开沟作垄，或作小垄40厘米50 厘米宽，株距17厘米20厘米。每亩栽10000株左右。活棵后， 勤中耕除草，多施速效氮肥，促苗快发，一般每亩施尿素 8公斤10 公斤，还可通过摘心，增加薯苗产量。壮苗标准：苗龄30天35天，叶片舒展肥厚，大小适中，色 泽浓绿，百株苗重0.75公斤1公斤，苗长20厘米25厘米，茎粗 约5毫米，苗茎上没有气生根，没有病斑，苗株健壮结实，乳汁多的 苗。耕翻深度以25厘米 30厘米为宜，充分翻碎土粒。垄作方式及规格，常用的有以下 3种：a大垄单行

10、：垄距带沟1米左右，高33厘米 40厘米，每垄 插1行。在雨水多或易涝地普遍应用。b大垄双行：规格与大垄单行相似，但每垄交叉插苗 2行，适 用栽插密度较大、产量较高薯田。c小垄单行：垄距带沟70厘米85厘米，高20厘米26厘 米。每亩施腐熟有机肥2500公斤4000公斤，过磷酸钙16公斤 20公斤，草木灰70公斤150公斤，硫酸铵8公斤12公斤或尿素 4公斤5公斤。基肥集中条施。10.3.1 剪苗剪苗时，要离床土 3厘米以上处剪，剪口要平，随剪随栽插， 保持薯苗新鲜，有利于活棵和早发。10.3.2 栽插期春薯为4月中下旬至5月上旬，夏薯为6月，秋薯为7月下旬 至8月上旬。10.3.3 栽插方法

11、10.3.3 .1 斜插薯苗稍长，23厘米左右，斜插入土中3个4个节，露出土表 约2个3个节。10.3.3 .2水平插薯苗较长，平插入土中3个5个节，外露约3个节。 天旱时，采用“埋叶插法，即使苗尖露3个叶片，其余叶片 连同苗蔓埋入土中，能减少叶面蒸腾，有明显抗旱保苗效果。10.3.4 栽插密度一般每亩大田春、夏薯 3000株4000株，秋薯3500株4500 株。10.4.1查苗补苗栽插后，应及时查苗补栽，保证全苗。补栽宜在栽插后 10天 内完成，愈早愈好。补苗时应选用壮苗，栽后浇透水，活棵后追施“偏 心肥，促使晚苗快发，赶上大苗。1042 中耕除草薯田中耕除草，在生长前期圭寸垄前进行，一般

12、2次 3次。第1次中耕在活棵后结合施苗肥进行，10天15天后再中耕1次，末 次在封垄前结合促薯肥进行，中耕深度由深到浅，株旁宜浅，垄脚深 锄。1043 追肥1043.1促苗肥在栽插后1周左右至半月内，薯苗活棵时追施速效氮肥，每亩 用尿素3公斤4公斤或硫酸铵7公斤8公斤。10.4.3 .2壮株肥栽后1个月左右进行穴施，每亩追尿素3公斤4公斤或硫酸 铵8公斤10公斤。10.4.3 .3促薯肥栽插50天60天时进行，以氮钾肥为主。每亩追尿素3公斤 4公斤或硫酸铵3公斤4公斤。也可采用根外喷施的方法用 0.5%的 尿素，2%3%勺过磷酸钙，5%勺草木灰，0.2%的磷酸二氢钾溶液等。 每7天喷1次，连续

13、2次3次，每次喷液100公斤120公斤/ 亩。10.4.4 灌溉排水适宜的土壤水分为田间持水量的60%80%薯苗栽插后，晴天应浇水护苗，连续进行2天3天，直至成活；分枝结薯期，干旱 时灌浅水，有利分枝及结薯；生育后期薯块盛长阶段，遇干旱应及时 灌水，每10天灌一次，直至旱情解除为止。灌水深度为垄高的1/3 ,收获前15天应停止灌水。生育后期，及时排涝降渍，否那么影响薯块 膨大和造成田间烂薯。病虫害防治10.4.5 .1主要病虫害红苕的主要病虫害有红苕黑斑病、根腐病、病毒病和地下害虫等。10.4.5 .2防治原那么按照“预防为主、综合防治方针，坚持“农业防治、物理防 治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化控制原那么。1045.3农业防治建立无病留种地，培育壮苗，适时早载，深翻改土，施用充分 腐熟肥料；实行轮作换茬。10.4.5 .4药剂防治使用药剂防治严格按照GB 4285、GB 8321所有局部和DB51/337规定执行。严格控制农药用量和平安间隔期。禁止使用农 药按照DB51/337的规定执行。10.4.5 .4.1 黑斑病黑斑病的防治主要是用药剂浸种，见 8.3。根腐病 可用77瘪氧化铜可湿性粉剂500倍液喷雾防治，安 全间隔期为10天。茎线虫病可用药剂40.7%毒死