客房部岗前培训管理制度_第1页
客房部岗前培训管理制度_第2页
客房部岗前培训管理制度_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、客房部岗前培训管理制度一、培训资料酒店客房部经理负责组织编制本酒店的客房部岗前培训手册，作为岗前培训的统一教材。各分部负责人，负责制定本部各岗位的岗前培训检查表。客房部岗前培训手册内容至少应包括以下部分：（1）酒店产品服务信息、员工仪容仪表要求、酒店和部门规章制度；（2）客房部部门职能、组织架构、岗位职责；（3）岗位SOP及专业技能；(4）基础管理知识（主管级以上）。 其它内容，酒店可根据需要增加。二、训实施（1）新员工到岗后，分部门负责人应给到员工一份岗前培训检查表及相关的书面资料（培训手册可交由员工在培训期间使用，但员工不得自行复印）。（2）考虑到客房部的实际业务情况，岗前培训工作应以实际

2、操作为主、边学边干。（3）除需要员工自行阅读掌握的知识外（如酒店产品服务、规章制度等），岗位SOP和专业技能，必须由分部门负责人或部门培训员亲自培训；管理知识需由部门负责人亲自培训。（4）新员工上岗实操时，可以指定一名资深员工（高级服务员或主管）负责辅导，直到试用期满。在此期间，新员工工作上出现的问题由辅导员承担主要责任。（5）各阶段培训内容完成后，新员工和培训员应在培训检查表上签字确认。三、培训考核（1）各阶段培训完成后，培训员应通过口头问答、实操检验或模拟演练的方式，检查新员工的接受情况，在确保本阶段培训效果的情况下，方可进入下一个阶段。（2）新员工的试用期考核，采取理论试卷和实操考核相结

3、合的方式，在试用期满1周前实施。通过试用期考核的新员工方可转正，没有通过的可根据酒店人力资源政策延长试用期，并重新考核。（3）新员工培训检查表和考核试卷作为试用期转正评估表的附件提交人力资源部。四、培训技巧（1）分部门负责人应帮助新员工尽快建立起良好的人际关系，使其能够更好地融入团队，并注重培养员工的团队意识与合作精神。（2）在培训和日常工作中，通过对酒店政策制度、行为规范的讲解和管理人员的以身作则，向新员工传递企业文化理念和严谨认真的工作作风，促使新员工的思想行为与酒店价值取向保持一致。（3）在培训过程中，培训员应多给予新员工以鼓励和表扬，帮助新员工树立信心、提高学习积极性。对存在的问题和发生的错误，应引导新员工进行自我分析和总结，并给予正确的指导。五、制度评估（1） 客房部经理应在新员工转正后一个星期内，与员工进行一次面谈，了解新员工受训情况及工作感受，并通过沟通询问，检查新员工培训的效果。（2） 客房部经理应组织本部主管级以上人员，积极参加酒店的TTT培训，并通过对新员工岗前培训效果的评估，不断提高各级管理人员的培训技能。（3） 客房部经理应结合日常管理中发现的问题和相关信息的变更，督导各分部不断完善客房部岗前培训手册，以保证培训知

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 对照材料

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论