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文档简介

1、食堂服务员岗位说明书岗位名称服务员岗位编号ZHB-010直接上级后勤主管直接卜级岗位等级算包岗位定员4人制订部门及日期审核部门及日期工作概述负责员工、客人就餐服务、食堂的日常卫生等工作一、，作职责工作职责（权重）工作细则或工作任务1、规章制度遵守公司规章制度，服从管理，严格执行食堂员工工作标准。2、专业技能1、熟练掌握员工就餐及副食品精加工等相关工作。2、具有丰富的粗加工经验，刀工娴熟。3、主食加工：米饭的水分，馒头、花卷等面食发酵效果感观、口感达到标准。3、日常工作1、各项服务有条不紊，各种餐具摆放到位，保证按时开饭，协助厨师完成各项粗加工工作。2、售饭窗口做到干净卫生，仪表整洁，一视同仁，

2、正确使用售饭机，餐后盘点无差错。4、器械维护妥善使用保管各种器械、工具、设备，发现问题及时汇报，配合检查维修5、卫生管理1、确保每日餐具的洗涤质量，破损率在规定指标以下，合理使用清洁用品，以降低消耗。所有餐具每餐消毒、清洗、更换，地面、桌椅及时擦洗，保持窗明几净，每天下班前进彳L次安全检查。2、对个人卫生应该做到“高标准、严要求”，并坚持做到“四勤”，按规定及时参加各种身体检查。6、其他任务完成领导交办的其它工作。二、工作权限1、人事权限无2、财务权限无3、业务权限无三、工作绩效标准考评项目核算方式目标权重考核标准士旦加,甲一部分参照食堂考核细则定性部分绩效权重=个人名贵效*%借*竽效*%卷司名贵效*%四、工作关系部门内部联系：接受领导安排的任务，与同事相互协助学习。部门间联系：做好部门内部的沟通、配合、协作工作公司对外联系：相关业务单位五、岗位环境工作环境:工作条件：工作时间：月工作26天，每天9小时工作制六、任职资格1、教育程度学历：初中以上学历学位：专业：上岗资质证书：2、工作经验工龄：2年同业工龄：本岗位工龄：2年3、技能（专业、通用）岗位技能等级：外语：计算机：公文处理：4、能力（KAAPP5、身体素质（性别、年龄、体格）45岁以下身体健康，能承受一定的工作压力，并能适当自我调节七、岗位培训岗前培训员工手册

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