初中生物_食物的营养成分教学设计学情分析教材分析课后反思

1、?食物的营养成分?教学设计课题食物的营养成分单兀A章学科生物年级七年级学习目标知识与水平(1)能说出不同种类的维生素和无机盐(2)能说出维生素、水和无机的作用、食物来源及缺乏症.过程与方法在了解三类营养物质相关知识的根底上,认同营养物质对人体的的重大意义.运用所学知识,联系生活并解决生活中的问题.情感、态度和价值观(1)关注食物中的营界物质,建立正确的饮食观；(2)认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点,树立人与自然应该和谐开展的观念；重点维生素的来源和缺之症、水和无机盐的功能和缺之症难点探究比拟不同果蔬中维生素C的含量学法阅读法、讨论法教法讲授法、实验法教学过程教学环节教师活动学生

2、活动设计意图导入新课播放视频?吃货进行曲?思考：视频中出现了哪些食物,含有哪些营养成分？观看并思考激发学生兴趣讲授新课一、维生素自主学习任务：完成导学案1-4题巡视学生,帮助解决疑问通过图片展示,让学生识别不向食物中富含的维生素种类,并知道哪些食物中富含对应的维生素.教师讲解：相关疾病过渡：维生素C的作用非常重要,而在不同果蔬中学生讨论学生答复通过材料,认识维生素的种类、来源及缺乏症,认同维生素的重要性科学探究,展开实验维生素C的含量是不一样的,我们如何来比拟呢？二、比拟不同果蔬中维生素C的含量1.展示维生素C的鉴定方法的视频(1)视频中对照试验的变量是什么？(2)高镒酸钾溶液遇到维生素C有什

3、么变化？2 .依据不同小组的实验材料,你能提出哪些问题？作出什么样的假设？3 .制止方案,小氾实3亚(1)播放视频：标准操作滴管和量筒,以及研磨过滤汁液的正确方法,并正确处理实验数据(2)检查实验仪器的是否齐全(3)提示实验考前须知：每次实验后注意清洗试管和滴管；玻璃仪器要轻拿轻放；使用解剖刀注意平安；完成实验报告4 .小组合作,实施实验实验中教师巡视指导指导正确的操作,启迪创新方法5 .展示实验结果让每个小组长到黑板展示得到的实验数据认真观看视频,并思考答复下列问题熟悉用高镒酸钾溶液鉴定维生素C的方法不同小组提出问题,并作出假设(如橙子或辣椒中的维生素C含量比拟局)认真观看视频,试着正确操作

4、检查仪器阅读,关注实验注点事项以小组为单位,分工合作,展开实验,每个实验从复三次,得到三组数据组长到黑板写出实验数据依据实验数据分析答复：两种水果中橙子的维生素C的含量较局,两种蔬菜中甜椒的维生素C的含量较局学生小组内讨论问题,并思考回培养学生各方面实验水平学会处理实验数据能够分析实验过程,找出存在的问题,提升水平ABCD黄瓜西红柿西瓜6 .得出实验结论：7 .表达交流：小组的实验操作方法是一样的,观察每组的实验数据为什么出现了不同？思考讨论：实验过程中,那些因素可能会影响实验的准确性？总结：(1)量取的局镒酸钾溶液有差异(2)高镒酸钾的变色不明显时,可能滴多(3)滴液挂在试管壁上导致的误差(

5、4)错误的操作(如滴管混用,没有清洗)知识再现归纳总结维生素相关内容(1)食物中的维生素后哪些？(2)维生素对身体有哪些作用呢？表格展小爸：手抖动滴小准位置,量取高镒酸钾溶液多少有差异等维生素种类含量丰富的食物缺乏症识记表格知识维生素A维生素电E米,胡萝卜,肝脏牛肉、杼肌,谷类夜汀症眼症神经炎脚气病熟悉维生素的作用维生素C水果、蔬菜坏血病维生素D鱼用油、蛋类,肝脏啊微病骨顺疏松痛过渡：除维生素外,水和无机盐在人体中也有很重要的作用.自主学习三、水和无机盐学生讨论熟悉水和无机自主学习盐的作用任务：完成导学案5-6题学生答复巡视学生,帮助解决疑问知识应用当人出汗比拟多时,为什么要喝些淡盐水？学生思

6、考并答复课堂小结教师展示理顺知识体系评测练习制作与健康饮食相关的手抄报课后作业食物中的营养板书设计ABCD黄瓜西红柿西瓜?食物的营养成分?学情分析本节课重点掌握食物中营养物质,以及如何比拟维生素C含量.学生已经根本具备一定的自学水平,因此,课堂引入到资料分析,了解查阅食物成分表,可以通过自主学习,小组交流合作的方式.为了增强对维生素C的熟悉,进行探究实验,引导学生完成探究的步骤.由于没有学习物理和化学,仪器设备的正确使用要作相应的指导,同时要提醒实验平安.根据要求进行实验,并尝试对实验数据进行合理的处理.一、存在的问题：1、有些学生单纯根据自己的爱好和兴趣,自己感兴趣的就多听,积极参与,不感兴

7、趣的就少听不听.2、学习思维习惯不好,很多学生不知道怎样听课.3、个别学生对副科不够重视.4、一些学生学习不踏实没有持之以恒的学习精神.二、解决举措1、树立科学的世界观,重视养成教育,培养良好的学习习惯.2、重视赏识教育,多听取学生的呼声,对学生多鼓励,多指导,少说教,多实验,少批评.3、充分挖掘教材资源,借助多种教学媒体,教学模型、教学实体,标本、图像、画面、报告,故事,千方百计吸引学生注意力,找出学生的兴趣点,培养学生的学习方法,开发潜能生.4、必须向课堂45分钟要效率要质量.5、随时了解学生的学习动态,采取相应举措.6、随时与班主任和其他任科老师交流学生情况.7、施行自主探究合作学习的教

8、学模式,提升课堂效能.8、杜绝一言堂,关注学困生,做到课堂教学,互相尊重,人人平等,人人参与,师生、生生互动,和谐合作,人人进步.?食物的营养成分?教学效果分析在平时的教学实践中,我一直秉承“营造快乐的民主气氛,激发学生的求知欲望,提升学习的幸福体验,实现学生的知行统一的育人理念,力求展现“激情、灵动、理性、思辨的教学风格,以提升学生热爱生物、探究生物和发现生物为己任,做学生的成长导师,助力学生健康成长.纵观这节课的教学效果,我认为还是不错的,较好地落实了我的教学理念,展示了自己的教学风格,教学目标达成度较高.一、创设了良好的学习情境,激发了学生的学习兴趣“兴趣是最好的老师,有兴趣不是负担,这

9、句话饱含深刻的道理.对知识有浓厚兴趣时,就会产生不断前进,渴求新知,欲求明白的强烈渴望,就会全身心地投入到所感兴趣的学习中.在教学中我从学生已有生活经验出发,设计学生感兴趣的生活素材以丰富多彩的形式展现给学生,使学生感受到生物知识无处不在.比方一开始歌曲?吃货进行曲?,都为学生创设了生动活泼的探究知识的情境,充分调动了学生学习法律知识的积极性,激发了学生的学习热情.二、鼓励学生主动参与,积极交往要使课堂教学真正成为高效教学的主渠道,必须着力唤醒学生的主体意识,让学生主动地参与教学活动.在课堂教学中应坚持学生活动的自主性,使学生主体处于活泼兴奋状态,使学习成为学生自己的活动,让学生在教学实践过程

10、中学会选择、学会参与.例如对维生素的学习,我就让学生自主学习,完成知识点梳理.之后我让学生根据维生素C的性质,设置对照实验,激发学生探究精神.三、创设了高效的课堂,着力提升学生对知识的吸收率教学方法是教师借以引导学生掌握知识,形成技巧的一种手段,要提升课堂教学效果,必须有良好的教学方法,深入浅出,使学生易于吸收.在本节课中,我着重引导学生去纠正同学中不准确、不正确的答案,通过让学生自由发言的方式,最终得到正确结论,全班共同学习.启发引导学生去发现问题、纠正偏差.通过生生间讨论、交流、互动与对话,互相启发、互相补充、互相修正,深入问题,提升创新思维与质疑水平.最后,检测题我尽量以学生刚学到的知识

11、为主,这样的达标检测不仅能客观评价学生的学习状况,更可以激发学生进一步努力学习的信心和勇气.当然,本节课的实际教学效果与自己设想的效果还是有一定的差距.首先,在课堂形式上显得比拟单一,和学生的互动还不是很多,替学生答复的较多,给学困生的鼓励较少.其次,学生理解、消化、领会知识的时间太少,课堂比拟赶.再次,联系没有升华,没有表达出小组合作探究,发挥他们的创造性.只是提供了最基本的联系,这一块问题较大.总之,课堂教学是教师与学生的双边活动.要提升生物学科的课堂教学质量,必须以学生为本,注重学生的理解,给学生一些时机,让他自己去体会；给学生一点困难,让他自己去解决；给学生一个问题,让他自己寻找答案；

12、给学生一种条件,让他自己去锻炼；给学生一片空间,让他自己去开拓.以学生为本,可以最大的调动他们的热情,激发探究欲望,学习应该持之以恒,不能抹杀掉学生的爱好.?食物的营养成分?教材分析本节是济南版七年级生物下册第一章?人的生活需要营养?的第一节?食物的营养成分?我选取的是第二课时.本节是新授课学习内容与生活联系较紧密,将人的营养问题始终与周围的环境相联系,以便使学生熟悉到人与生物圈是一个不可分割的整体.通过本节的学习,认同食物取自自然环境,形成人和自然和谐开展的观念,并为学习后面的内容?消化和吸收?打下根底.根据以上标准并结合这一框题的具体内容,我制定了以下教学目标：1、知识目标1能说出不同种类

13、的维生素和无机盐2能说出维生素、水和无机的作用、食物来源及缺乏症.2、水平目标1通过组织学生自学,培养学生的自主学习水平；2能分析归纳已有知识和资源,得出结论；3通过探究实验,练习学生动手水平、探究水平和分析问题的水平.3、重难点(1) 维生素的来源和缺乏症(2) 探究维生素C的含量,水和无机盐的功能和缺乏症4、情感目标(1)关注食物中的营养物质,建立正确的饮食观；(2)认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点,树立人与自然应该和谐开展的观念；?食物的营养成分?与学案1、含维生素A比拟丰富的食物有,缺乏维生素A易患.2、含维生素Bi比拟丰富的食物有,缺乏维生素Bi易患和O3、含维生素C

14、比拟丰富的食物有,缺乏维生素C易患.4、含维生素D比拟丰富的食物有,缺乏维生素D儿童易患,中老年人易患O5、细胞中最主要的物质是.水在和方面有重要的作用.6、钙是组成和的重要成分,人体缺钙易患和;铁是构成的重要成分,缺铁易患.实验数据记录表格果蔬汁种类滴数西瓜汁黄瓜汁西红柿汁?食物中的营养?教学反思?食物的营养成分?是让学生自学本节课我注重多媒体本节课注重联系生活实际,从生活中找教学资源,由日常食物引入,随后让学生熟悉到哪些食物中含有哪类维生素以及不同维生素的缺乏症是什么.然后通过探究实验对不同果蔬中的维生素C进行比照,提升学生的科学探究水平和分析解决问题的水平.最后进行小小门诊以及医患小纠纷,进一步把所学知识应用到现实中去,使学生体验到学习的乐趣.这节课还有很多缺乏的地方,实际上课和备课时做出的预设也还是有着一定的差距,讲解的不够生动有趣,需要再增强.学生的课堂气氛还不够活泼.?食物的营养成分?课标分析?食物的营养成分?是七年级下册第一章第一节的内容,属“课程标准十大一级主题之一生物圈中的人的相关内容.人从生物圈中摄取各种各样的营养物质,以满足自