零食与我们的生活

1、零食与我们的生活教案教学目标：知识目标：1.了解零食的分类；2 .了解不同年龄的人爱吃的零食种类；3 .了解怎样吃零食才健康。能力目标：1.培养学生观察、分析能力；4 .培养学生收集资料的能力；5 .培养学生总结、归纳的能力。情感目标：1.激发学生主动参与实践活动的意识和兴趣；6 .培养学生主动、真诚地参与交流和讨论的能力。教学重点：1.学会自主探究合作，培养学生搜集与处理信息的能力；2.激发学生的参与意识、创新意识，培养学生口语表达能力。教学难点：使学生懂得吃零食的危害，教育学生健康饮食，规范校园零食。教学准备：1.学生们喜欢吃的零食；2 .小调查表；3 .多媒体课件。学生准备：课前购买自己

2、喜欢的零食。课型：方法类指导课教学时间：3课时第一课时教学内容：主题生成，引发学生自主发现问题，提由问题，解决问题。教学过程：一、谈话导入，主题生成：同学们，你们吃过零食吗？无论哪一种“零食”对你的健康成长和智力发育都没有好处，所以这一节就来谈一谈零食与我们的生活，目的是希望同学们能健康饮食，保证每一个人都能聪明伶俐，健康成长。二、发现问题：什么是零食？1 .欣赏：小卖部课件看了这些你想说什么吗？是不是看到人家争先恐后的买东西吃，我的胃口也上来了，快来介绍一下自己喜欢吃的零食吧。2 .代表汇报。3 .教师总结：零食，是指人们在两餐之间所吃的食物，也可以理解为非正常吃饭时所吃的食物。凡正常饭以外

3、的零星小吃都可称为零食。零食的范围很广，种类及品种甚多，中小学生在商店购买的“小食品”以及街边食品摊上的各种“小吃”和各种水果及各类饮料，我们把它们统称为“零食”。几乎所有的孩子都爱吃零食，有的孩子几乎天天零食不断，并形成对某些零食的偏爱。例如，有的孩子一天要吃几包鱼干；有的孩子一天吃好几包方便面；有的孩子夏天很少吃饭，每天却要喝很多汽水。不少孩子养成了好吃零食，不爱吃饭的坏习惯。零食一般都含有一定的营养成分，但是经常吃反而会影响正餐，有碍于健康，必须纠正。三、提出问题，梳理问题:1 .师：上学期我们对营养早餐有所了解，今天我们就来分辨一下哪些是健康的零食？哪些是不健康的零食好吗？2 .师：现

4、在请同学们观看多媒体零食课件；3 .生：小组活动、分辨。4 .师小结：同学们分辨的真棒！老师希望同学们能在日常生活中做到言行一致奥！四、小调查：1、为了查清同学们吃零食的原因，老师要进行一次家庭小调查。2、发放小调查表。3、生生交流，师生交流。4、为了了解同学们对零食的喜好程度，老师要做第二次小调查。这次的任务是：分组调查我们小组的同学都喜欢吃那些零食？有哪些吃零食的习惯？(1)填第13页的表格(老师做简单引导，让学生顺利的把小调查表格填完)；(2)学生汇报；(3)小结：看来每个人爱吃的零食和吃零食的习惯都有差异，那么吃零食究竟好不好呢？怎样吃才健康呢？下面我们来进行进一步探究。五、吃零食的害

5、处:(一)、学生活动：1 .生交流采访同组的同学；2 .用小纸条的形式展示；3 .师小结：如果说吃零食会影响你的智力发育你可能不信；如果说“小食品”有毒副作用你也不会相信；如果说肥胖会导致智力下降你更不会相信。可是，这些确确实实都是真的，吃零食确实会影响你的身体健康和智力发育。(二)师讲解：1、影响健康。大多数零食生产厂家不正规，安全措施不到位，吃了对身体有害。(1)由于吃零食影响了对正餐的食欲，必然会影响对所需营养素的全面摄取。久而久之，便造成营养失调或营养不良，而影响其生长发育和健康。人体所需的营养，主要是从每日三餐的食物中摄取。如果三餐吃饱、吃好，基本营养素能够得到保证，无须再加零食。另

6、一方面从零食中不可能全面摄取所需的营养素，以含维生素和微量元素的宝库：蔬菜来说，任何零食都难以补偿，而人体长期不吃或吃得不足，就会造成代谢障碍，严重地影响青少年的身体健康和生长发育。(2)能量摄入过多，火腿肠、腊肠、汉堡包、煎、炸、烤食物均是高脂肪高能量高钠的不健康食物，过多地食用可导致能量过多，引起肥胖的发生。(3)影响孩子的胃口和食欲甜、咸、鲜、辣的零食和小吃可能会败坏孩子的胃口，煎、炸、烤的小吃除能量过高外，还会损伤孩子口腔和咽部娇嫩的黏膜，为以后口腔和咽部的慢性病埋下隐患。(4)睡前零食影响睡眠睡前吃零食迫使本该休息的消化道继续工作，有研究显示，儿童夜间磨牙由睡前零食引起，由食物引起消

7、化道血液循环增加以及消化道的运动，影响儿童的睡眠。此外，睡前零食也增加了和肠道细菌对食物的酵解，产生口臭，如各种糖果及含糖饮料仅含能量，不含其他营养成份，易影响食欲，引起踽齿。2、影响环境。食虽美滋滋地吃完，但是包装袋随手一扔，美丽整洁的校园就被污染了。难道你们没看到随处都有垃圾吗？3、浪费钱。每天一元，一年就是三百多元.你们想过没有，钱是爸妈不分昼夜、加班加点辛苦赚来的，不能随便乱花钱。同学们，让我们一起行动起来，改掉吃零食的习惯，保护我们的健康与环境。4、路边的“小吃”油炸的居多，而油炸食品的热量会增加六七倍，人若摄入过多的热量就会发胖。据国外科学家证实，人的体重超过标准体重30%智力便会

8、下降23%谁愿意智力低下呢？止匕外，也不是说什么零食都不能吃，下面给大家介绍一些较好的零食：花生、核桃、大枣、奶酪、无花果、南瓜子和开心果、奶糖、巧克力、芝麻糊、葡萄干、柑桔、橙子、苹果等水果、牛肉干、烤鱼片、牛奶。六、不吃早饭的危害第一，不吃早餐容易长胖。经过一个晚上的消化与吸收，我们的胃会出现排空现象，如果不吃早饭，到中午时，会让人产生严重的饥饿感，促使进食量大大增加，消化液分泌液更加旺盛，消化吸收功能增强，从而使人体对食物摄入量及吸收量远远高于平时，吃进的热量比消耗的热量多，不但不能减肥，反而会招致更多肉肉。同时，时间不同，人体对食物的代谢水平也不同，一般来说，人体的新陈代谢以上午最强，

9、下午次之，晚上最弱，所以午餐和晚餐的“堆肥”效果是比较明显的。第二，不吃早餐还不容易长个。早餐吃不好，吃零食的机会就多了，尤其是油条、鸡蛋灌饼、炸鸡腿等油炸食品，过高的热量可能引起内分泌紊乱，导致骨髓提前闭合，过早停止生长，患儿成年后身材大多比正常人矮小。温馨提示：饮食注意：第一，早晨吃饭像皇帝，中午吃饭像平民，晚上吃饭像乞丐。即:早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。第二，吃水果最好在每餐后的半小时左右吃，如果是饭前吃，最好是少吃，因为少吃可以增加食欲，多吃会减少食欲。另外，能削皮的水果一定要削皮，不能去皮的水果一定要用清水浸泡和冲洗，减少农药残留物的危害，最好不吃返季节水果。第三，平时只喝白开水，

10、这样既省钱，又有益于健康；如果是外出或旅游，最好带一些矿泉水，或者干脆就带凉开水。如果你们能做到上述这三点，你们就会成为一代既聪明又健康的人，这对个人和国家都有好处，问题在于谁能认真地想，坚决地去做，谁就能成为一个与众不同的人。七、规范校园零食1 .吃的时间：上午第三节课后不许吃（只能作为补充能量，不是早点）2 .吃的地点：只允许在座位上吃，不允许走动（不利于身体健康），更不允许在教室外吃（不雅观），不能边吃边打闹（易引起哽咽等危险）3 .吃的食物：面包、蛋糕、馒头、饼干、水果、学生牛奶。下列食品严禁带入校园：麻辣粉面（食品不卫生）、瓜子、口香糖（不便于同学打扫）、棒棒糖（硬物、危险）4 .吃后的处理：包装袋要及时扔进垃圾篓（做个讲卫生、讲文明的好学生）；残留物要及时扔进垃圾篓（春夏天，食物容易霉变，引发恶臭）；牛奶要喝光（不浪费食物、不破坏教室