适合儿童的7份营养早餐

1、适合儿童的7份营养早餐默认分类2007-09-0918:40阅读3021评论1字号：大中小吃早餐对孩子生长发育和健康很重要。就连不吃早餐的坏处，不少家长也能随口说出好几条来。那到底有多少孩子在吃早餐？市青少年宫最近开展的一次社会调查结果让人吓一跳：28%的学生早餐只是偶尔吃；不吃早餐的学生中65%表示是因为没有时间；19%的孩子在路边摊点吃早餐！为改善青少年儿童营养健康，市关工委、团市委、市少工委、市青少年宫联合济南日报等单位启动了小嘴巴行动”，动员全市少年儿童都来吃早餐。推荐出七份早餐食谱，按照五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则，突出了健康、营养、美味、快捷”的特点，使早餐达

2、到合理营养、平衡膳食的要求。该食谱的推广将有望改善我市少年儿童早餐营养状况。星期一红色心情战劲十足度过了开心的周末，忙碌而充实的一周即将开始，快快振作精神投入新的学习生活吧！此款早餐可以令你精神抖擞，充满力量！今日组合：酸牛奶一袋，煎鸡蛋一个，馒头3片，清炒黄瓜、胡萝卜丁一小碟，苹果3片制作方法：1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成丁，加入盐、味精、油适量，炒匀即可。2、在锅内放少许油，油开后打入鸡蛋，煎熟即可。温馨小提示：酸奶中含有有益菌，有益于消化吸收，尤其适合于乳糖不耐受症者。营养特点：牛奶、鸡蛋、胡萝卜富含优质蛋白质和钙元素、胡萝卜素，有利于生长发育和增强抵抗力。星期二橙色心情再接再厉一周刚开

3、始的战劲儿还没有消退，继续努力哦！带着微笑坐下来享受你的营养早餐！今日组合：香菇肉丝面一碗（面条100g,瘦猪肉50g,鲜香菇、油菜、笋豆、小香葱适量），酸奶水果沙拉一碟（纯酸奶，生菜叶，香蕉，狒猴桃，草莓，苹果各适量），鱼片23片。制作方法:1、香菇洗净去蒂切丝，猪肉切丝，油菜掰片，香葱切丁待用。锅中水开后，放入面条稍煮一会儿，放入香菇丝，间或用筷子搅动使之不粘锅，待煮至七成熟时放入肉丝，起锅前放油菜、盐、麻油，装碗后撒上笋豆、香葱。2、香蕉、狒猴桃、苹果去皮切丁，草莓去蒂洗净一切四份。生菜叶洗净铺在盘底，码上各色处理好的水果，再淋上酸奶即可。温馨小提示：改善孩子饮食习惯，形成低盐饮食。营养

4、特点：鱼和瘦肉都能提供优质蛋白质，多种水果可提供人体所需要的维生素和纤维素。星期三黄色心情幽默开朗开朗的星期三，幽默的星期三，放松心情，享受美味早餐！今日组合：豆浆一碗，馄饨一碗约150g（瘦肉80克，汤中：菠菜50克，虾皮，紫菜，高汤，盐、麻油适量），菠萝三片。制作方法：高汤煮沸，下入馄饨，将熟时放入洗净的菠菜、虾皮和紫菜，出锅时放盐和麻油。温馨小提示：少吃油炸食品。营养特点：豆浆、虾皮和紫菜能提供碘、钙等多种微量元素，有利于生长发育。星期四蓝色心情温馨愉快温馨的周四，心情是不是和蓝蓝的天空一样清澈愉悦呢？加油哦！今日组合：鲜奶，三明治（全麦面包2片，生菜叶2片，方形火腿片2片，奶酪1片，鲜

5、草莓3颗），蔬菜条一碟（茵苣，胡萝卜，白萝卜，芹菜，沙拉酱2茶匙）制作方法:1、生菜洗净，草莓洗净对半切开。先把一片面包平铺盘中，码上生莱叶、火腿片、奶酪片、草莓，再盖上一片面包，就成了赏心悦目又可口的家庭自制三明治。2、茵苣、胡萝卜、白萝卜、芹菜洗净去皮，用波浪刀或家庭多用切丝器切成波浪状长条。锅中水开后，倒入蔬菜条稍烫，冷开水过凉后就可以吃了，习惯沙拉口味的孩子吃时可蘸沙拉酱。温馨小提示：多吃蔬菜水果，少喝碳酸饮料。营养特点：全麦面包、奶酪和鲜奶能提供较全面的氨基酸，有利于机体的吸收利用。星期五青色心情激情澎湃激情的周五，兴奋的心情！紧张的一周就要结束了，好心情当然要配好早餐！今日组合：牛

6、奶一袋，蛋炒饭一碗（米饭半碗，鸡蛋一只，胡萝卜，黄瓜，豆腐干，肉糜适量），香蕉一根制作方法：将胡萝卜、黄瓜、豆腐干分别切成小丁；鸡蛋打匀，加盐、味精适量。锅内放少量油，投入肉糜，加料酒、酱油少许翻炒盛出。锅内放少许油，鸡蛋翻炒，并用锅铲捣碎盛出。锅内放适量油，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、豆腐干丁、翻炒片刻，放盐、味精适量，加盖娴一会儿，再加入米饭、肉糜、鸡蛋，再加盖娴2分钟即可。温馨小提示：肥胖儿童建议饮用脱脂牛奶。营养特点：蛋炒饭含鸡蛋、瘦肉、豆腐等多种食物，具有营养互补作用。星期六绿色心情休闲轻松阳光暖暖的星期六，早起呼吸新鲜空气，背上休闲包，舒缓一下精神压力，享受绿色好心情！今日组合:草莓酸奶

7、（酸奶250毫升，草莓3颗），鸡丝虾米粥一碗（米20克；鸡肉50克；青椒半个；虾仁，高汤，盐适量），烤馒头片（馒头2片，油、盐、番茄沙司适量）。制作方法：1、米用冷水浸泡15分钟，青椒洗净去籽切丝。米和高汤入锅，大米煮开后转小火煮约10分钟，放入鸡肉、虾仁一起煮至将熟时放青椒丝，稍煮加盐调味即成。2、馒头片两面薄薄刷上一层油，烤箱加热至210摄氏度，放入馒头片，烤至两面金黄时取出，趁热两面均撒上些许盐，吃时粘番茄沙司，也可以在平底锅里放油，把馒头片煎至两面金黄。3、酸奶倒入杯中，草莓去蒂，洗净，切丁，拌入酸奶中，上面再撒上少许草莓丁装饰。温馨小提示：食物不要过于精细，提倡全麦饮食。营养特点：该组合含鸡肉、虾仁、牛奶及谷类食品，营养全面。星期天紫色心情兴奋开心无论如何，健康营养、美味可口的早餐总是令人开心的，更何况是让人兴奋的星期天呢！今日组合：牛奶蛋花（鲜牛奶200g,生鸡蛋1个，白砂糖适量）、溜鱼肉泥丸（鱼肉150g,淀粉若干），豆沙包一个，樱桃适量。制作方法：1、鲜牛奶倒入锅中煮沸。滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。2、前夜将鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中（水温太高鱼