迈斯特酒店安全生产责任制

1、迈斯特酒店安全生产责任制安全生产责任制-0-目录一、总经理安全生产责任制3二、副总经理安全生产责任制4三、综合部主任安全生产责任制5四、综合部文员安全生产责任制6五、综合部驾驶员安全生产责任制7六、财务部主管安全生产责任制8七、财务部会计安全生产责任制9八、财务部出纳安全生产责任制10九、值班经理安全生产责任制11十、安保部主管安全生产责任制12十一、安保部领班安全生产责任制13十二、安保部车场监控员安全生产责任制15十三、工程部领班安全生产责任制16十四、维修电工安全生产责17十五、仓库保管员安全生产责任制18十六、客房部经理安全生产责任制19十七、客房部领班安全生产责任制-20十八、客房总

2、台服务员安全生产责任制21十九、客房部服务员安全生产责任制22二十、餐饮部经理,主管,安全生产责任制23二十一、餐饮部领班安全生产责任制24- 1-二十二、餐饮部服务员安全生产责25二十三、餐饮部值班员安全生产责任制26二十四、餐饮部保洁员安全生产责任制27二十五、餐饮部厨师长安全生产责任制28二十六、餐饮部厨师岗位安全生产责任制29- 2-一、总经理安全生产责任制1、总经理作为酒店安全生产第一责任人对安全生产工作全面负责。2、组织制定酒店安全生产责任制、安全管理制度、安全操作规程。3、严格贯彻执行国家和上级主管部门有关安全生产的方针、法律、法规、政策和制度加强对职工进行安全教育培训。4、审定

3、安全工作规划和计划确定本单位安全工作目标。保证对安全生产的资金投入不断改善劳动条件。5、检查并考核副总和各部门负责人安全生产责任制落实情况。6、负责健全安全生产管理机构配备安全技术管理人员。7、定期召开安全生产工作会议听取主管部门工作汇报研究解决安全生产中存在的问题- 4 -8、及时、如实报告生产安全事故组织对重大事故的调查处理落实事故“四不放过”原则。并积极配合上级有关部门对事故的分析和调查取证。9、组织实施酒店的安全生产检查及时消除生产安全事故隐患。10、组织制定并实施酒店的生产安全事故隐患应急救援预案并定期演练。11、督导各部门全面实现年度安全责任目标。- 3-二、副总经理安全生产责任制

4、1、协助总经理开展安全生产工作对本单位的安全生产工作负直接领导责任。2、每月至少研究一次安全生产、食品卫生和劳动保护工作针对存在的问题制定解决办法并组织实施。3、计划、布置、检查、评比酒店安全生产工作并对酒店安全工作情况进行总结。4、负责监管外租户的安全管理工作督促隐患排查治理工作的全面开展。5、组织并参加安全生产大检查对查出的安全生产隐患要及时消除或采取必要的措施确保安全生产。6、对于新建、改建、扩建等工程项目必须做到“三同时”即安全设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用。7、发生生产安全事故后按照“四不放过”的原则组织协调对事故的分析提出处理意见和改进措施并督促实施。配合有关部门做

5、好事故调查处理及善后工作。8、加强对安全生产工作的考核提出奖惩意见。9、督导各部门全面实现年度安全责任目标。三、综合部主任安全生产责任制1、综合部主任是本专业安全生产第一责任人负责制定综合部的安全生产规章制度落实安全生产责任制开展安全生产教育和培训。2、协助领导贯彻上级有关安全生产指示及时转发上级和有关部门的安全生产文件、资料做好安全会议记录对安全部门的有关材料及时组织汇审打印、下发。3、组织检查落实干部值班制度。4、搞好所管辖部门的安全工作制订和健全安全生产责任制和规章制度并检查各项安全生产规章制度的落实情况。5、在安排总结工作时同时安排总结安全工作。6、依法参加工伤社会保险为从业人员缴纳保

6、险金。7、全面实现年度安全责任目标四、综合部文员安全生产责任制- 5-1、认真贯彻党和国家安全工作方针、政策和法律、法规以及酒店安全生产规章制度。2、负责登记上级来文及时送交办公室主任批转，对涉及安全生产的文件依据批转及时转交相关领导审阅、批示根据领导批示意见及时转发文件。3、协助安全部门和相关部门打印有关安全生产文件、制度、规定等材料。4、记录电话通知和上级传真文件的收取涉及安全的电话内容及时送主任和分管安全领导阅知。5、认真了解企业安全生产形势和外部动态及时准确地传递安全生产信息。6、面向经营、面向基层起到上传下达作用，重视文件的保管和保密工作。7、熟悉酒店安全生产制度学习安全生产知识认真

7、校对安全生产方面的文稿重视安全文化建设。8、协助做好酒店安全工作计划、总结、评比、材料汇总等工作做好安全信息交流工作。9、自觉遵守安全规章制度做好防火防盗工作。10、熟悉计算机操作不断提高岗位技能做好文件资料保存工作保证相关安全生产信息资料不泄露、不外传、不丢失。11、协助领导全面实现年度安全责任目标五、综合部驾驶员安全生产责任制- 6-1、驾驶员是本岗位安全生产第一责任人必须经公安部门考试合格并获得驾驶执照后方可上路。驾驶执照必须随身携带。2、驾驶员必须严格遵守交通规则和公安部门、交通部门颁发的有关法令并在出车前认真检查:,1,汽车的状况是否良好手、脚制动器及转向机构是否灵活有效照明灯、雨刷

8、器、仪表是否有效有无漏水、漏油、漏气现象各部位机件是否牢固等。,2,油、水及轮胎气压是否合乎标准。3、行车过程中要严格遵守交通法规严禁酒后驾车、超速、超载。4、收车后认真检查车辆的车窗、门锁是否关好上锁。5、协助领导全面实现年度安全责任目标六、财务部主管安全生产责任制1、财务部主管是财务部安全生产第一责任人负责制定财务部的安全生产规章制度落实安全生产责任制开展安全生产教育和培训。2、按照“三同时”原则审批新、改、扩建项目落实劳动保护设施不留隐患。3、审查各项安全罚款的出处认真执行国家和地方法规。4、负责拨付对员工进行安全生产宣传教育和培训所需经费。5、负责拨付各岗位员工劳动防护用品所需经费。6

9、、负责拨付各岗位员工防暑降温经费。7、对财务部所用设备、器材进行经常性检查及时发现安全生产隐患立即整改。8、教育所属员工自觉遵守财务制度和各项安全生产规定。9、掌握相关安全生产应急预案一旦发生问题负责保护酒店现金、票证、账目等不受损失。10、全面实现年度安全责任目标七、财务部会计安全生产责任制- 8-1、严格执行国家安全生产方针、政策及有关财务管理规定。2、认真做好财务核算、成本核算做到财务的日清月结做到帐、卡、物相符严格仓库物资的出入库手续。3、确保财务室用电安全在财务部办公室不准使用大功率的电器避免发生火灾。4、与各业务单位办理结算时应经过两人，一人办理一人审核，避免出现少收、多付现象的发

10、生。5、下班后应将有价值的凭据和印章存放得当保证安全。6、下班后应将门窗关好关闭电脑、照明灯切断电源防盗门应上双保险并检查室内是否存在隐患确保安全后方可离开。7、熟悉计算机操作不断提高岗位技能做好文件资料保存工作保证相关安全生产信息资料不泄露、不外传、不丢失。8、协助领导全面实现年度安全责任目标- 9-八、财务部出纳安全生产责任制1、履行安全职责严格执行国家安全生产方针、政策及有关财务管理规定。2、贯彻执行有关安全法令、法规保证财务部门的“三铁一器”等符合消防安全规定。3、认真学习、执行岗位安全工作责任制严格遵守国家资金管理的法规、条例使出纳工作安全运转。4、履行安全职责时对酒店各经营部门的资

11、金使用、保管、交纳、安全负责。5、积极配合本部门安全隐患的排查治理工作对涉及安全方面的问题要及时处理。6、协助领导全面实现年度安全责任目标- 10-九、值班经理安全责任制1、值班经理是当日值班的安全生产第一责任人每日检查各岗位安全生产情况并及时做好检查记录。2、监督营业场所的安全工作落实情况按照安全工作标准检查员工的工作及时纠正“三违”行为并对违规人员批评教育3、经常检查工作区域中的各种不安全隐患发现问题及时解决。对不能及时解决的问题要采取切实可行的临时措施并及时上报。4、严肃查处各种事故苗头和未遂事故将事故消灭在萌芽之中真正做到预防为主。5、发生事故要保护好现场立即报告详细记录并组织全体员工

12、认真分析吸取教训落实防范措施。6、在发现火险或其它突发事件时应按预案组织人员疏散报警积极采取措施遏制事态发展。- 11-十、安保部主管安全生产责任制1、紧紧围绕“从零开始向零奋斗”的安全生产目标坚持以人为本、科学发展、安全发展将安全理念融入到安保部的日常管理中。2、有高度的责任感和责任心以生命至高无上安全生产第一为最高工作信条始终把安全工作放在高于一切、重于一切、先于一切的地位作为政治上、责任上、工作上的严格落实。3、坚持原则不徇私情、秉公办事。有吃苦耐劳、勇于献身的精神带领安保部全体员工履行好职责确保酒店人、财、物的绝对安全发挥职能作用。4、负责组织、协助酒店各部门制定部门的安全生产责任制、

13、消防安全责任制并与有关部门检查、落实。5、联合有关部门开展好“防火、防盗、防破坏、防自然灾害”的四防安全教育及培训活动及应对突发安全事件的演练活动。6、负责组织调查酒店内发生的各类重大事件、事故并向总经理提出处理意见、汇报查处结果。7、维护酒店内部治安秩序建立安保部各岗位工作流程检查安全生产有关设施、器材的工作状态，保证各类安全设备处于良好状态保安人员处于戒备、警觉状态。8、与上级有关公安、消防、保卫、安全部门保持密切的沟通关系,及时贯彻上级有关部门的指示协助有关部门侦破违法犯罪案件和处理事故。- 12-9、认真做好各类安全生产的培训考核、模拟演练及档案材料管理工作。10、认真完成上级有关部门

14、及酒店领导交办的临时性工作。11、全面实现年度安全责任目标。- 13-十一、安保部领班安全生产责任制1、具有强烈的责任心保持高度的警觉性敢于挺身而出制止犯罪活动和违法乱纪行为。2、检查当班人员的履行岗位职责情况。检查要害、危险部位的安全情况。认真履职坚持做好每班的例行巡查和巡查记录、当班记录。切实发挥出酒店保卫的职能作用。3、不断强化安全意识不断提高查找各类不安全隐患的能力。达到找问题准、解决问题快、反映情况及时、不推诿拉皮。4、积极配合本部门主管处理各类安全方面的事件协助好值班经理处理安全突发事件。5、自觉遵守酒店的有关规定、有关纪律上岗不喝酒、不干私活不睡觉。6、认真完成上级领导交办的其他

15、各项工作。7、协助领导全面实现年度安全责任目标。十二、安保部车场监控员安全生产责任制-14-1、具备强烈的责任心保持高度的警觉性指挥车辆有序停放提醒车主锁好车。时刻关注各类报警装置、视频探头画面的情况发现异常立即报告。2、严格执行停车收费制度不弄虚作假秉公办事。不断巡视、检查车辆停放安全情况。发现异情及时报告领班和上级领导。3、坚持做好每班的车辆统计、登记工作做好当班记录。交接班时做到车辆数、票据，卡，数、钱数三对照无差错。4、了解掌握酒店内部重点部门、要害部位的基本情况熟悉单位的火灾报警程序、扑救疏散方案以及相关安全生产应急预案。及时填写消防监控登记本。5、遵守重点要害部位工作要求未经有关领

16、导同意非值班人员严禁进入监控室。6、对讲机电源充足通讯畅通保持监控室干净整洁7、搞好监控室卫生遵守工作纪律。不酒后上岗不在当班期间睡觉。8、协助领导全面实现年度安全责任目标。十三、工程部领班安全生产责任制- 15-1、工程部领班是工程部安全生产第一责任人负责酒店设备范围内的安全工作督促工程部人员履行各自的安全职责。组织审查酒店范围内有关设备、电气、仪表等方面的安全检修技术规程和安全技术措施项目负责审查有关设备安装、改造方案及设备检修中相应的安全技术措施。2、参加重大设备事故的调查处理采取有效措施防止发生同类事故。3、贯彻安全技术操作规程负责组织对常压锅炉、中央空调的检验、检修工作并对其安全可靠

17、运行负责4、参与审查酒店安全技术规程、操作规程和安全技术措施项目保证技术上切实可行。5、组织参加设备安全大检查落实设备隐患整改制定安全防范措施。6、协助主管领导做好职工的安全思想、安全技术教育工作负责新入职人员的用电安全教育指导并督促检查班组，岗位，的安全教育。7、按照安全技术规范、标准的要求参加新建、改建、扩建工程的设计竣工验收和设备改造方案的“三同时”审查落实检修、停工、开工的安全措施。全面实现年度安全责任目标。8、十四、维修电工安全生产责任制- 16-1、维修电工是本专业安全生产第一责任人必须熟悉酒店供电系统能及时排除各类一般故障。2、严格执行国家和上级主管部门的安全安装标准并按规定标准

18、和要求进行电气的检查、安装和操作。3、定期检查变压器、配电间、电气开关柜的运转情况并注意温度油量是否符合变化范围及时排除各种故障隐患。要保持配电问清洁注意防湿、防热、防尘、防火、防止小动物进入。4、维修电气设备时必须首先切断电源挂上警示牌经验电确认无电才可以作业。5、高空作业必须有人监护系好安全带。6、认真做好运行记录检查记录交接班记录。7、电工必须按规定着装按规定使用防护用品持证上岗。8、对违章用电行为及时制止积极督促有关部门及时整改并向工程部主管汇报。9、协助领导全面实现年度安全责任目标。十五、仓库保管员安全生产责任制- 17-1、仓库保管员是本专业安全生产第一责任人了解所保管物品的特性做

19、好有针对性事故预防措施。2、按照码放货物的要求分类码放货物货物码放要整齐、有序。3、不在库房内住宿、吸烟、动用明火、使用电热器具库房做到人走灯灭。4、码放商品搬运货物不得触碰报警探头、喷淋头等消防设施。5、经常检查库房内的用电设备灯头开关及库房内的电源线路是否有过热、老化和打火等异常现象发现问题及时报告。6、库房内不准存放油漆、稀料等易燃易爆危险化学品。7、库房内不得设办公室休息室。8、协助领导全面实现年度安全责任目标。十六、客房部经理安全生产责任制- 18-1、客房部经理是本部门安全生产第一责任人按谁主管谁负责的原则建立健全客房部的安全职责、规章制度及各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程

20、。2、负责客房部的安全工作组织安全检查、安全教育和隐患排查治理工作。3、负责所属部位的安全防火管理工作。4、注意发现是否有携带易燃易爆、化学物品等危险品的宾客一经发现立即阻止并立即报告安保部。5、解决处理一般性生产安全事故隐患和问题，遇有突发事件应在处理的同时立即报告服从领导的指挥、调遣参与抢险救援等处置行动并保护现场。6、掌握相关安全生产应急预案一旦发生问题负责疏散、集中、清点、安抚宾客。7、负责对员工进行安全防护教育现场自救、互救教育。8、定期召开客房部安全生产工作会议分析部门安全生产动态及时解决安全生产存在的问题。9、组织做好客房部事故调查、处理、统计、上报工作。10、全面实现年度安全责

21、任目标。十七、客房部领班安全生产责任制- 19-1、客房部领班是本班次安全生产第一责任人在客房部经理的直接领导下带领本班组人员贯彻执行酒店安全生产规章制度负责所属区域内的安全生产管理工作。2、熟悉和掌握客房部业务和人员情况检查安全生产责任制的落实纠正违章违纪现象。3、对本班组员工进行安全生产教育提高员工的安全生产能力和安全防范意识。4、在安排班组工作的同时应强调当班安全生产注意事项。5、熟悉本班组安全生产设施的分布和使用方法掌握与本班组相关的安全生产应急预案处理一般性安全生产问题和隐患并做好记录。6、熟悉本班组的设备设施并进行经常性的安全生产检查及时发现和解决安全隐患。7、协助领导全面实现年度

22、安全责任目标。十八、客房总台服务员安全生产责任制-20-1、客房总台服务员是本岗位安全生产第一责任人必须自觉遵守安全管理制度。严格宾客住宿登记、验证手续认真核对有效证件。发放房卡时应保证其住房卡准确无误。2、掌握本岗位的安全工作要求努力做好自身安全防范工作。3、按照工作要求对旅客寄存可疑行李及物品进行询问。发现携带有易燃、易爆、化学物品等危险品的宾客一经发现立即阻止并立即向安保部报告。4、当班人员应时刻保持高度的警惕性和安全防范意识维护好本区域、本岗位的安全设施及工作秩序。5、须知道距本岗位最近的灭火器消火栓的位置必须学会灭火器消火栓的使用方法。6、当班接待人员要善于在工作中发现可疑人员及可疑

23、现象熟知本岗位的应急预案发生突发性安全事故能及时向安保部报警并沉着冷静的采取应急措施对事态发展进行有效控制。7、协助领导全面实现年度安全责任目标。十九、客房部服务员安全生产责任制- 21-1、客房服务员是本专业安全生产第一责任人必须遵守酒店各项安全生产规章制度学习安全生产知识和技能按照“谁在岗谁负责”的原则既是服务员又是安全员。2、对所在岗位的安全生产设备设施要进行经常性检查做到及时发现及时消除安全隐患并及时报告本班领班。3、熟悉和掌握与本岗位相关的安全生产应急预案解决、处理一般性安全生产问题和隐患遇有突发事件应在处理的同时立即报告服从领导的指挥、调遣参与救援等处置行动并保护现场。4、向客人宣

24、传安全生产常识和有关要求提示客人做好安全防范工作。5、熟悉本岗位区域内的疏散通道、安全出口、消火栓、消防器材、报警按钮等安全设施位置会熟练使用消防器材。6、协助领导全面实现年度安全责任目标。二十、餐饮部经理（主管）安全生产责任制1、餐饮部经理是餐饮部安全生产第一责任人按谁主管谁负责- 22-的原则负责建立健全餐饮部的安全职责规章制度及各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程。2、负责餐饮部的安全工作落实安全生产责任制开展安全生产教育和培训组织安全检查和隐患治理。3、负责餐饮部所属包房、后厨操作间、库房等部位的安全防火管理和饮食卫生工作防止火灾和食物中毒。4、负责餐饮部煤气表间、燃气灶具、电气设

25、备及其它设备的安全管理。5、负责餐饮部行政、生活设施的安全卫生管理。6、按照国家有关规定每年定期组织好职工职业健康检查建立健全职工健康监护档案。7、负责对餐饮部员工严格遵守各项规章制度及安全操作规程提高员工的安全生产能力和安全防范意识现场自救互救能力。8、定期召开餐饮部安全生产工作会议认真开展隐患排查治理工作及时解决安全生产存在的问题。9、组织做好餐饮部事故调查、处理、统计、上报工作。10、掌握相关安全生产应急预案一旦发生事故负责排险、引导、疏散就餐宾客。11、全面实现年度安全责任目标。二十一、餐饮部领班安全生产责任制1、餐饮部领班是本专业安全生产第一责任人负责协助部门经- 23-理建立健全餐

26、饮部的安全职责、规章制度及各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程。2、负责本班次的安全工作组织安全检查、安全教育和隐患排查治理。3、负责本班次所属包房、库房等部位的安全防火管理和饮食卫生工作防止发生火灾和食物中毒事故。4、负责所属煤气表间、燃气灶具、电器设备及其它设备的安全管理。5、负责对职工进行职防教育、现场自救教育和考核。6、定期召开班组安全生产工作会议分析班组安全生产动态及时解决安全生产存在的问题。7、协助领导全面实现年度安全责任目标。二十二、餐饮部服务员安全生产责任制1、餐饮部服务员是本专业安全生产第一责任人必须服从部门- 24-领班，或主管，、安全员的安全工作指导自觉遵守安全管理制度。2、熟知本岗位的安全工作要求必须做好自身安全防范工作。3、上班到岗后要认真检查责任区域内有无安全问题若发现问题要及时处理并报告班后认真检查做好交接班工作确认无安全隐患后方可下班。4、须知道距本岗位近的灭火器、消火栓的位置熟练掌握灭火器、消火栓的使用方法。5、不得任意挪动灭火器的摆放位置遮挡圈占消火栓封堵消防通道。6、发生安全生产事故要按应急预案确定的职责沉着、冷静有序操作。7、协助领导全面实现年度安全责任目标。二十三、餐饮部值班员安全生产责任制1、餐厅值班员是本岗位安全生产第一