进出口食品安全检测监控项目表

1、进出口食品安全检测监控项目一览表（2007.7.9日第二十次修订）出口食品安全卫生检测监控项目一览表食品名称国别检测项目限量标准项目依据备注茶叶欧盟鼠戊菊酯十0.05ppm国质检食函200624号局鼠戊菊酯0.05ppm甲豆菊酯0.05ppm氯豆菊酯支0.5ppm曝嗪酮0.02ppm硫丹30Ppm八氯一苯醍*S-4210.01ppm2003年开始检测甲胺磷0.1ppm三嚏磷0.05ppm滴滴涕0.2ppm哒蛾酮0.01ppm三氯杀蛾碉0.05ppm毒死蟀0.1ppm乐果0.05ppm水胺硫磷十0.01ppm抗助威西班牙预警香港地区铅上6ppm香港地区标准韩国铅上5ppm国质检明发200588号

2、镉上神上所有国家和地区铅*Pb5ppmGB2762-2005从2006年1月1日开始执行。所后要求出具卫生证的茶叶都必须检测。氯菊酯Permethrin20ppmGB2763-2005滴滴涕DDT0.2ppm澳氟菊酯*Deltamethrin10ppm杀螟硫磷*Fenitrothion0.5ppm顺式鼠戊菊酯S-Fenvalerate2ppm氯氟菊'酯Cypermethrin20ppm乙酰甲胺磷Acephate0.1ppmaatbhc0.2ppm红茶、绿茶所有国家和地区氯氟氟菊酯Flucythrinate20ppm产品名称国别检测项目限量标准（ppm）项目依据备注茶叶日本唯硫磷Quin

3、alphos0.1国质检食函2006308号2006年5月23日开始实施滴滴涕DDT0.2敌敌畏DICHLORVOS,NALED0.1三氯杀蛾醇DICOFOL3鼠戊菊酯FENVALERATE1三唾磷TRIAZOPHOS0.05苯硫磷epn0.01异稻瘟净IprobenfosIBP0.01水胺硫磷*Isocarbophos0.01八氯二丙髓S-4210.01大麦茶日本甲胺磷METHAMIDOPHOS0.01国质检食函2006308号2007年7月9日开始头她敌敌畏DICHLORVOS,NALED0.2三叫磷TRIAZOPHOSND食品名称国别检测项目限量标准项目依据备注粮食制品国家强制性要求甲醛

4、次硫酸氢钠上不得出（甲醛检测低限2ppm）国质检明发200122号方便面汤料，饼干等欧盟苏丹红I,II,III,IV*不得检出国质检食函2004103号含红辣椒成分产品辐照非认证机构不得辐照欧盟指令1999/2/EC目前无法检测，但须提出要求粉丝米粉日本过氧化苯甲酰不得检出国质检食函200511号不能用于小麦粉以外的食品二氧化硫十国质检食函2003069号TBHQA1ppm国质检食函2005073号蒸米韩国二氧化硫十30Ppm国质检食函2004690号辣椒面韩国辣椒红，红曲红不得检出国质检食函2004215号此项仅限辣椒及辣椒面蜂蜜、蜂王浆加拿大磺胺氯哒嗪0.010Ppm国质检明发200215

5、号磺胺喀咤上0.005Ppm磺胺间二甲氧氧喀咤0.010Ppmsulfadoxin丛0.010Ppm磺胺甲基喀咤0.005Ppm磺胺甲氧哒嗪0.005ppm磺胺甲氧喀咤0.005ppmsulfaphenazole0.020ppm磺胺毗咤上0.005ppm磺胺唾恶咻0.050ppm磺胺曝陛上0.005ppm磺胺二甲基异恶陛0.020ppm磺胺二甲喀咤0.005ppm磺胺甲曝二陛0.005ppm磺胺甲基异恶陛上0.010ppm土霉素0.002ppm四环素0.003ppm金霉素0.004ppm氯霉素0.001ppm250种杀虫剂上0.017-0.034Ppm日本氯霉素ND国质检食函2006308号链

6、霉素一律标准吠喃代谢物不得检出四环素族上300ppb日本月定列表食品名称国别检测项目限量标准项目依据备注蜂蜜、蜂王浆美国氯霉素0.3ppb质检食函200250号国检检1992315号国检检函1997180号杀虫眯20ppb（蜂蜜）碳同位素上蜂蜜C13:<-23.%o蜂蜜C13与蛋白质C13绝对值之差<1蜂蜜）氟唾诺酮类2.5ppb国质检食函2006303号欧盟硝基吠喃代谢物支不得检出出口欧盟动物源性食品残留限量标准和重点检测项目汇编国检检函1997180号付取后确士7E硝基咪陛不得检出磺胺类总残留100ppb氯霉素不得检出链霉素20ppb杀虫眯10ppb双甲眯200ppb碳同位素上

7、蜂蜜C13:<-23.54蜂蜜C13与蛋白质C13绝对值之差<1（蜂蜜）洁霉素10ppb国质检食函2007268号蜂蜜、蜂王浆韩国氯霉素0.3ppb国质检明发20069号2006年2月5日更新硝基吠喃代谢物不得检出蜂蜜、蜂王浆其它国家及地区氯霉素0.3ppb蜂蛹粉（包括雄蜂蛹粉）日本四划、素族0.1ppm日本从2月16日开始对该产品实施50%的抽检日本从2月16日开始对该产品实施50%的抽检氯霉素0.3ppb硝基吠喃代谢物1ppb酱油欧盟澳大利亚东南亚3-氯丙醇十20ppb欧盟法规NO466/2001质检办卫函25号等醋、醋粉日本苯甲酸进口国要求甜蜜素不得检出国质检食函200631

8、号糖果、罐头、酒类、调味品、保健食品日本甜蜜素不得检出国质检食函200631号使用瓶盖塑料密封圈且包装内含有油脂的出口食品所有国家邻苯一甲酸酯不得检出总局质检食函2007172号及电话通知注：打为每批必检项目，为监控项目。监控频率由各局视产品特性而定。产品名称检测监控内容涉及国家备注项目限量标准检测方法依据出口养殖水产品（包括冰鲜和冷冻鱼、虾、蟹、贝类产品及其制品）孔雀石绿不得检出GC-MS-MS国质检明发200568号所有出口国家和地区11月21日更新氟唾诺酮类抗生素不得检出国质检食函2007300号所有出口国家和地区07年5月14日更新禾草丹国质检食函2007313号日本07年5月25日更

9、新澳氟菊酯国质检食函2007313号日本07年5月25日更新吠喃硫威国质检食函2007313号日本07年5月25日更新二、出口水产品安全卫生检测监控项目一览表（欧盟）厂口口名称检测监控内容备注项目限量标准检测方法依据虾类产品检测氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05欧盟公报（2003/181/EC）农业部193号公告硝基吠喃代谢物（所有虾类产品）不得检出HPLC/TC-NSC06欧盟公报(2003/181/EC)2004/621/EC农业部193号公告大群10/gSN0169-92欧盟（97/587/E。沙门氏菌不得检出SN0170-92霍乱弧菌不得检出SN/T10

10、22-2001SO2（捕捞产品）生100Ppm熟30ppmUVGB/T5009.34-1996CAC标准监控细菌总数金原/色葡萄球菌生：5X10/g(30C)100/gSN0168-92SN0172-92水产品安全卫生关键控制要求单胞增生李氏特菌不得检出SN0184-93溶藻弧菌不得检出NMKLNO156Znded1997副溶血性弧菌不得检出SN0173-92欧盟（97/587/E。海产品创伤弧菌不得检出NMKLNO156Znded1997铅200ppbAASGB/T5009.12-1996欧盟（EC）466/2001指令镉50ppbAASGB/T5009.15-1996神1000ppbICP

11、-OESTC-NSC09汞500ppbAASGB/T5009.17-1996鱼失检测沙门氏菌不得检出SN0170-92水产品安全卫生关键控制要求霍乱弧菌不得检出SN/T1022-2001510月份检测副溶血性弧菌不得检出SN0173-92海产品硝基吠喃代谢物（养他类产品）不得检出HPLC/TC-NSC06欧盟公报（2003/181/EC）农业部193号公告监控铅200ppbAASGB/T5009.12-1996欧盟（EC）466/2001指令镉50ppbAASGB/T5009.15-1996神1000ppbICP-OESTC-NSC09鱼失监控汞500ppbAASGB/T5009.17-199

12、6溶藻弧菌不得检出NMKLNO156Znded1997创伤弧菌不得检出NMKLNO156Znded1997:单胞增生李氏特菌不得检出SN0184-93水产品安全卫生关键控制要求大肠菌群10/gSN0169-92金原/色葡萄球菌100/gSN0172-92多氯取苯PCBs不得检出SN0202-93警示通报2002年第067号产品名称检测监控内容备注项目限量标准检测方法依据头足类（供人类食用）检测沙门氏菌不得检出SN0170-92欧盟（97/587/EC霍乱弧菌不得检出SN/T1022-2001非人类食用头足类不检霍乱弧菌510月份检测副溶血性弧菌不得检出SN0173-92镉1000ppbAASG

13、B/T5009.15-1996国质检食函2003346号欧盟（EC）466/2001指令国质检食函2005108号铅1000ppbAASGB/T5009.12-1996汞500ppbAASGB/T5009.17-1996检测大群10/gSN0169-92水产品安全卫生关键控制要求沙门氏菌不得检出SN0170-92银鱼霍乱弧菌不得检出SN/T1022-2001510月份检测鱼糜检测单胞增生李氏特菌不得检出SN0184-93国质检食函2002845月监控多氯取苯PCBs不得检出SN0202-93警示通报2002年第067号八八八300-1300ppbGC/SN0130-97DDT1000ppbGC

14、/SN0130-97蟹肉（包括罐头）检测沙门氏菌不得检出SN0170-92水产品安全卫生关键控制要求（罐头产品作商业无菌，不作检测）霍乱弧菌不得检出SN/T1022-2001510月份检测副溶血性弧菌不得检出SN0173-92海产品监控金更色葡萄球菌100/gSN0172-92单胞增生李氏特菌不得检出SN0184-93鳗鱼淡水养殖检测氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05欧盟公报（2003/181/EC）农业部193号公告硝基吠喃代谢物不得检出HPLC/TC-NSC06孔雀石绿不得检出警示通报2002年第019号、第065号:结晶紫不得检出磺胺类（5种）不得检出HP

15、LC/TC-NSC06恶唾酸不得检出HPLC/TC-NSC06海鳗检测沙门氏菌不得检出SN0170-92水产品安全卫生关键控制要求霍乱弧菌不得检出SN/T1022-2001510月检测副溶血性弧菌不得检出SN0173-92产品名称检测监控内容备注项目限量标准检测方法依据鳗鱼海鳗监控铅200ppbAASGB/T5009.12-1996欧盟(EC)466/2001指令镉50ppbAASGB/T5009.15-1996神1000ppbicp-oesTC-NSC09汞500ppbAASGB/T5009.17-1996溶藻弧菌不得检出NMKLNO156Znded1997创伤弧菌不得检出NMKLNO156

16、Znded1997单胞增生李氏特菌不得检出SN0184-93水产品安全卫生关键控制要求大群10/gSN0169-92金更/色葡萄球菌100/gSN0172-92多氯取苯PCBs不得检出SN0202-93警示通报2002年第067号干水产品检测氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05欧盟公报(2003/181/EC)沙门氏菌r副溶血性弧菌不得检出不得检出SN0170-92SN0173-92水产品安全卫生关键控制要求霍乱弧菌不得检出SN/T1022-2001监控大肠！群io/gSN0169-92单胞增生李氏特菌不得检出SN0184-93大肠杆菌不得检出SN0169-925

17、10月份检测细菌总数5生：5义10/g（30C）SN0168-92出口水产品安全卫生检测监控项目一览表（韩国）产品名称检测监控内容备注项目限量标准检测方法依据氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05质检食函2002093号海捕检测SO2生100Ppm熟30ppmUVGB/T5009.34-1996CAC标准大肠菌群10/gSN0169-92韩国食品安全标准霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001监控项目参照出口欧盟虾类产品沙门氏菌阴性SN0170-92类沙门氏菌阴性SN0170-92十早1力人匕产品霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001养殖检测氯霉素阴性ELISA/TC

18、-SM01GC-MS/TC-SC05质检食函2002093号大肠菌群10/gSN0169-92韩国食品安全标准硝基吠喃代谢物不得检出HPLC/TC-NSC06农业部193号公告恩诺沙星和环丙沙星0.1ppm（总量）国质检动函200789号养监恶唾酸0.1ppmHPLC/TC-NSC06国质检动函200789号殖控氟甲唾0.5ppm国质检动函200789号海捕检测金属异物不得检出工厂检测非即食监控霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001510月份检测沙门氏菌阴性SN0170-92中韩水产协定淡霍乱弧菌阴性SN/T1022-20011510月份检测副溶血性弧菌阴性（即食）SN0173-92海产品鱼类

19、水即食检大肠菌群10/g（即食）SN0169-92测氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05质检食函2002093号产X-X硝基吠喃代谢物不得检出HPLC/TC-NSC06农业部193号公告品罗恩诺沙星和环丙沙星0.1ppm（总量）国质检动函200789号非鱼、妒鱼片监控金更色葡萄球菌阴性（即食）SN0172-92细菌总数105/g（即食）SN0168-92土霉素0.1ppmHPLC/TC-NSC13质检食函2002093号一氧化碳10-20微升/中韩水产协定克恶唾酸0.1ppmHPLC/TC-NSC06国质检动函200789号氟甲唾0.5ppm国质检动函200789

20、号盐水虾监控氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05质检食函2002093号蟹（养殖）检测恩诺沙星和环丙沙星0.1ppm（总量）国质检动函200789号监控恶唾酸0.1ppmHPLC/TC-NSC06国质检动函200789号氟甲唾0.5ppm国质检动函200789号蟹检测金属异物不得检出中韩水产协定由企业检测SO230PpmUVGB/T5009.34-1996CAC标准从5月17日开始检测HS编码0306141000、0306149000、0306249210、0306249290、0306249910、0306249990鳗鱼烤河鳗煮海鳗检测氯霉素不得检出ELISA

21、/TC-SM01GC-MS/TC-SC05质检食函2002093号硝基吠喃代谢物不得检出HPLC/TC-NSC06农业部193号公告大肠菌群10/g（即食）SN0169-92中韩水产协定沙门氏菌阴性SN0170-92霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001510月份检测孔雀石绿不得检出养殖鱼类的孔雀石绿的分析方法警示通报2002年第019号、第065号，国际关注结晶紫不得检出恩诺沙星和环丙沙星0.1ppm（总量）国质检动函200789号监控细菌总数1而（即食）SN0168-92中韩水产协定金更色葡萄球菌阴性（即食）SN0172-92副溶血性弧菌阴性（即食）SN0173-92土霉素0.1ppmHP

22、LC/TC-NSC13质检食函2002093号以养殖塘为单位作监控恶唾酸0.1ppmHPLC/TC-NSC06国质检动函200789号氟甲唾0.5ppm国质检动函200789号产品名称检测监控内容备注项目限量标准检测方法依据鱼糜监控霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001中韩水产协定510月份检测贝类检测麻痹性贝类毒素80ug/100gSN0352-95中韩水产协定只限双壳类监控控霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001510月份检测头足类监控霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001中韩水产协定510月份检测出口水产品安全卫生检测监控项目一览表（美国）食品名称检测监控内容备注项目限量标准检测方法依据

23、虾类产品冻虾（海捕）检测氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05警示通报2002年第002号/015号SO241上100ppm见30ppmUVGB/T5009.34-1996CAC标准沙门氏菌不得检出SN0170-92Sec555.300CompliancePolicyGuide霍乱弧菌产毒性01群或非01群不得检出SN/T1022-2001ComplianceProgram7303.842510月份?检测鲜度冻虾或殖）检测沙门氏菌不得检出SN0170-92Sec555.300CompliancePolicyGuide霍乱弧菌产毒性01群或非01群不得检出SN/T10

24、22-2001ComplianceProgram7303.842510月份?检测氯霉素<0.1ppbELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05警示通报2002年第002号/015号/质检食函120031108号硝基吠喃代谢物不得检出HPLC/TC-NSC06硝基咪陛类不得检出HPLC/TC-NSC06监控磺胺类药不得检出HPLC/TC-NSC06土霉素<2.0ppmHPLC/TC-NSC1321CFR556.660鱼类产品海捕检测沙门氏菌不得检出SN0170-92Sec555.300CompliancePolicyGuide霍乱弧菌产毒性01群或非01群不得检出SN/T1

25、022-2001ComplianceProgram7303.84：>510月份-检测淡水由鱼、步鱼）检测沙门氏菌不得检出SN0170-92Sec555.300CompliancePolicyGuide霍乱弧菌产毒性01群或非01群不得检出SN/T1022-2001ComplianceProgram7303.842>510月份检测硝基吠喃代谢物不得检出HPLC/TC-NSC06质检食函20031108号监控金更色葡萄球菌“4<10/g(MPN)SN0172-92ComplianceProgram7303.842大肠杆菌10/gSN0169-92水产品安全卫生关键控制要求单胞增生

26、李氏特菌不得检出SN0184-93ComplianceProgram7303.842创伤弧菌不得检出NMKLNO156Znded1997ComplianceProgram7303.842>磺胺类药不得检出HPLC/TC-NSC06警示通报2002年第002号/015号/<1.0ppm*AASGB/T5009.17-1996Sec540.600CompliancePolicGuidey甲基水贝类检测监控内容备注项目限量标准检测方法依据检测沙门氏菌不得检出SN0170-92Sec555.300CompliancePolicyGuide霍乱弧菌产毒性01群或非01群不得检出SN/T102

27、2-2001ComplianceProgram7303.842510月份检测大肠菌群<230MPN/10电（5组的平均值或5组中3组或以上）SN0169-92Sec560.600CompliancePolicyGuide副溶血性弧菌<1X104/g（神奈川试验阳性或阴，田）SN0173-92ComplianceProgram7303.842肠毒性大肠杆菌（ETEC）<1X103ETEC/g,易热性毒素（LT）和耐热性毒素（ST）不得阳性SN/T0973-2000ComplianceProgram7303.842麻痹性贝类毒素PSP（相当于0.8ppm（80（ig/100g的蛤

28、蚌毒素SN0352-95Sec540.250CompliancePolicyGuideCompliancePolicy7303.842腹泻性贝类毒素DSPSN0294-93监控细菌总数<500000虎（5组的平均值或5组中3组或以上）SN0168-92Sec560.600CompliancePolicyGuide单胞增生李氏特菌不得检出SN0184-93ComplianceProgram7303.842金更/色葡萄球菌“4<10/g(MPN)SN0172-92ComplianceProgram7303.842神<86ppmICP-OESTC-NSC09FDAGuidanceD

29、ocuments镉<4ppmAASGB/T5009.15-1996铭<13ppm铅<1.7ppmAASGB/T5009.12-1996银<80ppm生鱼片干检测大肠杆菌不得检出SN0169-92水产品安全卫生关键控制要求沙门氏菌不得检出SN0170-92Sec555.300CompliancePolicyGuide霍乱弧菌产毒性01群或非01群不得检出SN/T1022-2001ComplianceProgram7303.842510月份检测监控金更/色葡萄球菌<104/g(MPN)SN0172-92ComplianceProgram303.842创伤弧菌不得检出致

30、病性菌株NMKLNO156Znded1997ComplianceProgram7303.842单胞增生李氏特菌不得检出SN0184-93ComplianceProgram7303.842头足类检测沙门氏菌不得检出SN0170-92Sec555.300CompliancePolicyGuide食品名称检测监控内容备注项目限量标准检测方法依据盐水虾检测氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05警示通报2002年第002号7015号小龙虾小龙虾仁检测氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05警示通报2002年第002号7015号硝基吠喃代谢物不得检出H

31、PLC/TC-NSC06质检食函2003108号监控沙门氏菌不得检出SN0170-92Sec555.300CompliancePolicyGuide霍乱弧菌产毒性01群或非01群不得检出SN/T1022-2001ComplianceProgram7303.842510月份检测大肠菌群<230MPN/10电（5组的平均值或5组中3以上）SN0169-92Sec560.600CompliancePolicyGuide副溶血性弧菌<1X104/g（神奈川试验阳，庄或阴性）SN0173-92ComplianceProgram7303.842细菌总数<500000虎（5组的平均值或5组

32、中3组或以上）SN0168-92Sec560.600CompliancePolicyGuide金原/色葡萄球菌<104/g(MPN)SN0172-92ComplianceProgram7303.842单胞增生李氏特菌不得检出SN0184-93ComplianceProgram7303.842带壳小龙虾检测氯霉素<0.1ppbELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05警示通报2002年第002号7015号硝基吠喃代谢物不得检出HPLC/TC-NSC06质检食函2003108号沙门氏菌不得检出SN0170-92Sec555.300CompliancePolicyGuide皿丝

33、监控副溶血性弧菌<1X104/g（神奈川试验阳性或阴性者）SN0173-92ComplianceProgram7303.842沙门氏菌不得检出SN0170-92Sec555.300CompliancePolicyGuide霍乱弧菌产毒性01群或非01群不得检出SN/T1022-2001ComplianceProgram7303.842大肠菌群<230MPN/10电（5组的平均值或5组中3以上）SN0169-92Sec560.600CompliancePolicyGuide金原/色葡萄球菌<104/g(MPN)SN0172-92ComplianceProgram7303.842

34、单胞增生李氏特菌不得检出SN0184-93ComplianceProgram7303.842细菌总数<500000虎（5组的平均值或5组中3组或以上）SN0168-92Sec560.600CompliancePolicyGuide山梨酸HPLCGB/T5009.29-1996苯甲酸HPLCGB/T5009.29-1996冻蟹监控沙门氏菌不得检出SN0170-92Sec555.300CompliancePolicyGuide霍乱弧菌产毒性01群或非01群不得检出SN/T1022-2001ComplianceProgram7303.842510月份检测检测SO2生100Ppm熟30ppmUV

35、GB/T5009.34-1996CAC标准根据品种进行检测和监测出口水产品安全卫生检测监控项目一览表（日本）食品名称检测监控内容备注项目限量标准检测方法依据虾类产品冻虾（海捕）检测氯霉素0.1ppbELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05警示通报2002年第022号SO2生：100Ppm熟：30ppmUVGB/T5009.34-1996CAC沙门氏菌阴性SN0170-92水产品安全卫生关键控制要P霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001监控多氯滕苯（PCBs）0.5PPM远海）3.0PPM（近海）SN0202-93求冻虾(养殖)检测氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/

36、TC-SC05警示通报2002年第022号金霉素20ppb国质检食函2003069号硝基吠喃代谢物不得检出HPLC/TC-NSC06农业部193号公告沙门氏菌阴性SN0170-92水产品安全卫生关键控制要霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001求监控土霉素20ppbHPLC/TC-NSC13磺胺甲基嗒咤0.02ppmHPLC/TC-NSC06警示通报2002年第022号磺胺二甲喀咤0.01ppmHPLC/TC-NSC06磺胺唯恶咻0.05ppmHPLC/TC-NSC06磺胺-6-甲氧喀咤0.03ppmHPLC/TC-NSC06磺胺二甲氧喀咤0.04ppmHPLC/TC-NSC06鱼类产品海捕监控

37、沙门氏菌阴性SN0170-92水产品安全卫生关键控制要求r霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001510月份。大肠杆菌阴性SN0169-92养殖检测氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05警示通报2002年第022号硝基吠喃代谢物不得检出HPLC/TC-NSC06监控肠毒，住大肠杆菌阴性SN/T0973-2000细菌总数3X106（食前悬调）SN0168-92甲基水0.3ppmAASGB/T5009.17-1996国质检食函2001382号多氯取苯（PCBS）0.5PPM远海）3.0PPM（近海）SN0202-93头足冻熟监沙门氏菌阴性SN0170-92水产品安全卫生关

38、键控制要霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001求类鳏鱼早鱼控大肠菌群SN0169-92单胞增生李氏特菌阴性SN0184-93副溶血性弧菌阴性SN0173-92沙门氏菌阴性SN0170-92金更色葡萄球菌阴性SN0172-92P细菌总数104（即食）SN0168-92甜蜜素不得检出进口国要求食品名称检测监控内容备注项目限量标准检测方法依据冻蟹监控沙门氏菌阴性SN0170-92水产品安全卫生关键控制要求霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001510月份检测检测SO2（花蟹）生100Ppm熟30ppmCAC标准开放/封闭养殖的淡水双壳贝类检测金霉素0.2ppm国质检食函2006308号2006年5月2

39、3日开始实施贝类检测细菌总数5X104（生牡蛎）SN0168-92水产品安全卫生关键控制要求大群SN0169-92沙门氏菌阴性SN0170-92金更色葡萄球菌阴性SN0172-92霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001510月份检测副溶血性弧菌阴性SN0173-92麻痹性贝类毒素PSP0.8PPMSN0352-95监控甲基水0.3ppmAASGB/T5009.17-1996国质检食函2001382号多氯滕苯（PCBs）0.5PPM远海）3.0PPM近海）SN0202-93水产品安全卫生关键控制要鳗鱼海鳗监控沙门氏菌阴性SN0170-92求510月份。r霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001养殖

40、鳗鱼检测氯霉素0.05ppmELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05国质检食函2002519硝基吠喃代谢物不得检出HPLC/TC-NSC06农业部193号公告恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氟哌酸、氧氟沙星等嗟诺酮类药物残留0.01ppmHPLC国质检食函2003412#孔雀石绿、结晶紫不得检出LC-MS-MS国质检食函2005562#监控甲基水0.3ppmAASGB/T5009.17-1996国质检食函2001382#以养殖塘为单位作磺胺甲基嗒咤0.02ppmHPLC/TC-NSC06国质检食函2002519监控磺胺二甲基喀咤0.05ppmHPLC/TC-NSC06磺胺-6-甲氧喀

41、咤0.03ppmHPLC/TC-NSC06磺胺二甲氧喀咤0.04ppmHPLC/TC-NSC06磺胺唯恶咻0.05ppmHPLC/TC-NSC06P乙胺喀咤0.05ppmHPLC/TC-NSC06双吠喃陛酮（基夫拉松）0.1ppmHPLC/TC-NSC06尼卡巴嗪0.02ppmHPLC/TC-NSC06恶唾酸0.05ppmHPLC/TC-NSC06食品名称检测监控内容备注项目限量标准检测方法依据海蜚监控甲基水0.3ppmAASGB/T5009.17-1996国质检食函2001382号多氯滕苯（PCBs）0.5PPM远海）3.0PPM近海）SN0202-93水产品安全卫生关键控制要求蚀水产品检测

42、细菌总数3X106（食前悬调）SN0168-92水产品安全卫生关键控制要求大肠杆菌阴性SN0169-92:甜蜜素不得检出进口国要求鱼糜监控霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001水产品安全卫生关键控制要510月份。沙门氏菌阴性SN0170-92求出口水产品安全卫生检测监控项目一览表（加拿大）食品名称检测监控内容备注项目限量标准检测方法依据养殖水产品检测硝基吠喃代谢物不得检出LC-MS质检食函2003108号农业部193号公告氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05农业部193号公告其他水产品参照美国出口水产品安全卫生检测监控项目一览表（其他国家和地区）食品名称检测监控内

43、容备注项目限量标准检测方法依据养殖虾检测硝基吠喃代谢物不得检出LC-MS质检食函2003108号农业部193号公告氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05农业部193号公告注：1、各出口卫生注册企业必须：对成品检测细菌总数和大肠菌群，对原料监控致病菌和金黄色葡萄球菌，要求每年制定原料监控计划。2、各检验检疫局于每季度的第一个月按上一年度的出口数并结合省局下达的监控计划制定季度监控计划，并将本季度的残留监控计划和上季度的抽样完成情况报省局食检处。进口食品、由口保健食品检测要求样品名称检测监控项目限量检验依据理铅，mg/kg工0.5化神，mg/kg<0.3指汞，mg

44、/kg<0.3标GB16740-1997保健食品菌落息数，cfu/g或ml工1000微大肠菌群，MPN/100g或100ml040生霉菌,cfu/gml或ml<25物酵母，cfu/gml或ml<25致病菌（肠道致病菌和致病性球菌）不得检出理铅，mg/kg01.0化神，mg/kg工0.5指铜，mg/kg<15巧克力标食品添加剂按GB2760-1996GB9678.2-2003微生致病菌（葡萄球菌，志贺氏菌:沙门氏不得检出物菌）理铅，mg/kg01.0糖果化指神，mg/kg工0.5GB9678.1-2003铜，mg/kg工10.0标二氧化硫残留按GB2760-1996食品添加剂按GB2760-1996微菌落息数,个/g硬糖焦香糖果&750<20000生夹心糖果<2500物凝胶糖果大肠菌群，个/100g工1000硬糖<30而糖果&440夹心糖果<90凝胶糖果<90致病菌（葡萄球菌，志贺氏菌,，沙门氏菌）不得检出样品名称检测监控项目限量检验依据理化指标酸价，过氧化值，神，mg/kg铅，mg/kg黄