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文档简介

1、经常应酬运动少、如何能减掉肥赘的腰腹对于经常应酬的人士,过量的高脂肪、高热量饮食是腹部肥胖的主要原因。想要减肥,需要从控制饮食和加强运动入手。外食族减肥对策三餐在外的外食族,要执行严格的节食实在很困难,而且也不健康!其实三餐只要花点心思,一天下来就能让你少吃进上千卡的热量!坚持三菜一汤三菜一汤的饮食原则:汤类、果汁或饮料+主食+主菜+副菜.能让烁均衡地吸收营养,避免暴饮暴食。主菜的肉或鱼提供蛋白质,副菜中的蔬菜则富含纤质及维他命。常外食的上班族,可将三菜一汤的概念应用到三餐中,例如早餐可以是:汤-果汁或牛奶、主食-面包、主菜-水煮蛋、副菜-沙拉或水果。压力大时不要老想吃东西外食族工作压力大,无

2、法排解时,很容易吃下大量的食物。若能改变吃饭前的行为模式,如看看书、静坐一下将心情转换,等轻松悠闲时,才开始进食。避免高油脂、高糖食物!外食餐点大多高油烹调,不仅增加热量,对身体也不好,每天约30g即可!另外甜份高的饮料务必减量,最好改成无糖饮料。补充纤维、维生素B&C一天必须摄取25g的膳食纤维,但便利店的熟食、速食店的汉堡等食物明显纤维不足,必须额外补充,如纤维水、高纤豆桨、蔬果沙拉等高纤食物。而偏好热食、速食、加工食品等,易缺乏维生素B、C.造成身体与神经疲劳.也需多补充。随时注意食品营养标示表一天的总热量,理想的营养分配应该是:蛋白质15%、脂肪25%、糖类60%。若一天摄取的

3、总热量有1500卡必须蛋白质=1500X15%t4=56.3g必须脂肪目500x25%9=42g必须糖类=1500X60%t4=225g。外食族在采买时,看清楚营养标示表,就不必担心发胖或营养不均衡!多喝水增加排汗与排尿量外食口味重,若再加上不喜欢喝水,不但毒素无法排出,瘦身力更会下降。所以要随时随地多喝水,不过,喝水时别一口气喝光光.最好分次慢慢喝。如果就是不爱喝水,也别以咖啡或含糖饮料替代,试着在纯水里加点柠檬汁吧!吃东西速度要减慢一口一口慢慢咀嚼,将吃饭的速度至少控制在20分钟以上.除了可享受食物的美味外,还有充裕的时间传达大脑屹饱的讯息。美国菜的特色是分量大,1人份量的牛扒动辄重14或

4、16安士,其实这个分量可供一家四口食用了。西餐有好几个国家的菜式都被归纳为西餐,如美国菜、法国菜、意大利菜、还有现时新兴的墨西哥菜。美国菜美国菜的特色是分量大,1人份量的牛扒动辄重14或16安士,其实这个分量可供一家四口食用了。除了分量大之外,美国菜通常也有大半碟薯条做配菜,热量甚高。美国菜中的凯撒沙律(CaesarSalad),大家不要被菜名欺骗,以为是健康之选。其实,第一,生菜水分多,别的营养却很少;第二,凯撒汁主要用生鸡蛋及橄榄油造成,还会加上不少芝士粉,脂肪很高呢!餐后的苹果批、纽约式蛋糕亦是高脂肪的食物。总括而言,美式饮食不可取,但若小心选择亦未尝不可。法国菜法国菜通常分量不多,常常

5、被人称为吃得又久又不饱的菜式。法国菜分量虽少,但一餐往往有四、五道菜之多,而且烹调时很多牛油,所以各位亦要小心选择。意大利菜意大利菜是西方美食中较为健康的一种,尤其是以西红柿做酱汁的意粉,不但脂肪低,肉类亦不过量。可是意国菜亦有高脂肪的菜式,如芝士汁或白汁意粉、薄饼、意式香肠、火腿及蛋糕等。另外,侍应通常会把芝士粉加在汤及意粉上。各位下定决心要减肥的朋友,对芝士粉还是敬而远之吧。快餐类中式快餐中式快餐店如茶餐厅、云吞面档、粥铺以经济见称,十分大众化,而且选择多。其中首选汤河或汤面加1碟灼菜(免油),五大类食物已占三类(肉、蔬菜、五谷),只嫌味精略多。另外,粥加1碟灼菜亦是好选择。茶餐厅的特餐通

6、常欠缺蔬果类食物,营养不够均衡,但好处是多花款,不难找到健康选择,如粟米鸡粒饭、凉瓜牛肉饭、西红柿肉片饭、时菜肉片饭等。茶餐厅供应的鱼类常经过油炸,因为并不是鲜鱼,所以会较腥。油炸后,脂肪含量当然高。港式快餐店亦有由大集团经营的,比茶餐厅高尚,而且品质有一定的控制。在食物方面,早餐肉类太多;午餐蔬菜太少;下午茶餐几乎是煎炸食物,如炸鸡翼、西多士等;晚餐较好,会有两菜一汤的选择,亦有少许蔬菜。西式快餐以售卖汉堡包及卖炸鸡快餐店吃饭,在吃炸鸡时可把鸡皮撕掉,脂肪质便减少许多;而炸鸡餐的粟米(若不加牛油)也是健康之选。到汉堡包店吃东西宜选肉少菜多面包汉堡包,避免吃那些以炸鸡、猪肉或鱼柳做馅料的汉堡包。薯仔本身的脂肪含量很低,但

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