预制菜项目创业策划（模板）

1、泓域咨询 /预制菜项目创业策划预制菜项目创业策划报告说明预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。根据谨慎财务估算，项目总投资43830.19万元，其中：建设投资34306.64万元，占项目总投资的78.27%；建设期利息460.28万元，占项目总投资的1.05%；流动资金9063.27万元，占项目总投资的20.68%。项目正常运营每年营业收入94600.00万元，综合总成本费用70750.12万元，净利润17498.30万元，财务内部收益率33.08%，财务净现值4665

2、1.15万元，全部投资回收期4.53年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。由上可见，无论是从产品还是市场来看，本项目设备较先进，其产品技术含量较高、企业利润率高、市场销售良好、盈利能力强，具有良好的社会效益及一定的抗风险能力，因而项目是可行的。目录一、 项目名称及投资人4二、 项目建设背景4三、 结论分析4四、 市场分析6五、 项目背景分析6六、 社会经济发展目标7七、 建设规模及主要建设内容7八、 财务会计制度8九、 环境管理分析14十、 项目进度安排15项目实施进度计划一览表16十一、 建设投资估算16建设投资估算表17十二、 建设期利息18建设期利息估算表

3、18十三、 流动资金19流动资金估算表20十四、 项目总投资21总投资及构成一览表21十五、 资金筹措与投资计划22项目投资计划与资金筹措一览表22十六、 经济评价财务测算23十七、 项目盈利能力分析25十八、 项目风险分析风险防范27十九、 项目总结27一、 项目名称及投资人（一）项目名称预制菜项目（二）项目投资人xxx有限公司（三）建设地点本期项目选址位于xx（以选址意见书为准）。二、 项目建设背景实现“十三五”时期的发展目标，必须全面贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享、转型、率先、特色”的发展理念。机遇千载难逢，任务依然艰巨。只要全市上下精诚团结、拼搏实干、开拓创新、奋力进取，就一定能够

4、把握住机遇乘势而上，就一定能够加快实现全面提档进位、率先绿色崛起。三、 结论分析（一）项目选址本期项目选址位于xx（以选址意见书为准），占地面积约87.00亩。（二）建设规模与产品方案项目正常运营后，可形成年产xxxundefined预制菜的生产能力。（三）项目实施进度本期项目建设期限规划12个月。（四）投资估算本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资43830.19万元，其中：建设投资34306.64万元，占项目总投资的78.27%；建设期利息460.28万元，占项目总投资的1.05%；流动资金9063.27万元，占项目总投资的20.68%。（五）资金筹

5、措项目总投资43830.19万元，根据资金筹措方案，xxx有限公司计划自筹资金（资本金）25043.07万元。根据谨慎财务测算，本期工程项目申请银行借款总额18787.12万元。（六）经济评价1、项目达产年预期营业收入（SP）：94600.00万元。2、年综合总成本费用（TC）：70750.12万元。3、项目达产年净利润（NP）：17498.30万元。4、财务内部收益率（FIRR）：33.08%。5、全部投资回收期（Pt）：4.53年（含建设期12个月）。6、达产年盈亏平衡点（BEP）：27134.30万元（产值）。四、 市场分析预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系

6、列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。预制菜上游主要是农业企业，下游主要对接小餐饮等企业，整体竞争较为市场化，区域龙头依托当地渠道网络后可形成较强优势。预制菜是近五年食品加工行业中发展最快的子行业之一。从2014年外卖行业开始蓬勃发展，到2020年疫情催生家庭端消费需求，行业呈现由速冻米面等极少数品类拓展至多种菜品2021年双十一期间，预制菜成为各家电商平台的销售爆款，成交额同比增长近2倍。如今，盒马鲜生、叮咚买菜、美团买菜等新兴电商平台上，预制菜的种类越来越多，而且还上线了预制菜品牌。来自美团的数据显示，2021年预制菜比2020

7、年订单量涨幅超50%。我国预制菜行业收入整体呈增涨趋势，2020年受疫情影响，餐饮行业整体收入下滑，预制菜行业收入下降3.79%。2019年预制菜行业收入为2401亿元，同比增涨27.46%。五、 项目背景分析预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。六、 社会经济发展目标保持经济社会平稳较快发展，提高发展质量和效益，发展平衡性、包容性和可持续性不断增强，确保如期全面建成小康社会。到2017年，全区地区生产总值和城乡居民人均收入比2010年同口径翻一番；到2020年，全区地

8、区生产总值迈上新台阶，城乡居民人均收入同步提升。产业支撑更加有力。“三大新兴产业”实现快速发展，传统产业进一步提质增效，初步构建起支撑区域发展的产业新体系。城市品质更加优良。进一步突出以人为本，城市综合功能进一步完善，环境质量不断提升，社会民生持续改善。人民生活更加美好。就业、教育、文化、卫生、体育、社保、住房等公共服务体系更加健全，初步实现城乡基本公共服务均等化，人民群众生活质量、健康水平和文明素质不断提高，参与感、获得感、幸福感显著增强。七、 建设规模及主要建设内容（一）项目场地规模该项目总占地面积58000.00（折合约87.00亩），预计场区规划总建筑面积107939.33。（二）产能

9、规模根据国内外市场需求和xxx有限公司建设能力分析，建设规模确定达产年产xxx预制菜，预计年营业收入94600.00万元。八、 财务会计制度（一）财务会计制度1、公司依照法律、行政法规和国家有关部门的规定，制定公司的财务会计制度。上述财务会计报告按照有关法律、行政法规及部门规章的规定进行编制。2、公司除法定的会计账簿外，将不另立会计账簿。公司的资产，不以任何个人名义开立账户存储。3、公司分配当年税后利润时，应当提取利润的10%列入公司法定公积金。公司法定公积金累计额为公司注册资本的50%以上的，可以不再提取。公司的法定公积金不足以弥补以前年度亏损的，在依照前款规定提取法定公积金之前，应当先用当

10、年利润弥补亏损。公司从税后利润中提取法定公积金后，经股东大会决议，还可以从税后利润中提取任意公积金。公司弥补亏损和提取公积金后所余税后利润，按照股东持有的股份比例分配，但本章程规定不按持股比例分配的除外。股东大会违反前款规定，在公司弥补亏损和提取法定公积金之前向股东分配利润的，股东必须将违反规定分配的利润退还公司。公司持有的本公司股份不参与分配利润。4、公司持有的本公司股份不参与分配利润。公司的公积金用于弥补公司的亏损、扩大公司生产经营或者转为增加公司资本。但是，资本公积金将不用于弥补公司的亏损。法定公积金转为资本时，所留存的该项公积金将不少于转增前公司注册资本的25%。5、公司股东大会对利润

11、分配方案作出决议后，公司董事会须在股东大会召开后2个月内完成股利（或股份）的派发事项。6、公司利润分配政策为：（1）利润分配原则：公司的利润分配应重视对社会公众股东的合理投资回报，以维护股东权益和保证公司可持续发展为宗旨，保持利润分配的连续性和稳定性，并符合法律、法规的相关规定；（2）利润分配决策程序：公司年度的利润分配方案由董事会结合公司的经营数据、盈利情况、资金需求等拟订，董事会审议现金分红方案时，应当认真研究和论证公司现金分红的时机、条件和最低比例、调整的条件及其决策程序等事项。公司也可根据相关法律、法规的规定，结合公司实际经营情况提出中期利润分配方案。公司独立董事应对利润分配方案发表明

12、确的独立意见，利润分配方案须经董事会过半数以上表决通过并经三分之二以上独立董事表决通过后，方可提交股东大会审议；股东大会审议现金分红方案时，公司应当通过多种渠道主动与独立董事、中小股东进行沟通和交流，充分听取中小股东的意见和诉求，及时答复中小股东关心的问题。对报告期盈利但公司董事会未提出现金分红方案的，董事会应当做出详细说明，独立董事应当对此发表独立意见。提交股东大会审议时，公司应当提供网络投票等方式以方便股东参与股东大会表决。此外，公司应当在定期报告中披露未分红的具体原因，未用于分红的资金留存公司的用途；监事会应当对董事会和管理层执行公司分红政策的情况及决策程序进行监督，对董事会制定或修改的

13、利润分配政策进行审议，并经过半数监事通过，在公告董事会决议时应同时披露独立董事、监事会的审核意见；公司利润分配政策的制订或修改由董事会向股东大会提出，董事会提出的利润分配政策需经全体董事过半通过并经三分之二以上独立董事通过，独立董事应当对利润分配政策的制定或修改发表独立意见；公司利润分配政策的制定或修改提交股东大会审议时，应当由出席股东大会的股东（包括股东代理人）所持表决权的三分之二以上通过；对章程确定的现金分红政策进行调整或者变更的，应当满足公司章程规定的条件，经过论证后履行相应的决策程序，并经出席股东大会的股东所持表决权的三分之二以上通过；公司如因外部经营环境或自身经营状况发生重大变化而需

14、要调整分红政策，应以股东权益保护为出发点，详细论证和说明原因。有关调整利润分配政策的议案由独立董事、监事会发表意见，经公司董事会审议后提交公司股东大会审议批准。（3）现金分红的条件公司该年度实现的可分配利润（即公司弥补亏损、提取公积金后所余的税后利润）为正值，并且现金流充裕，实施现金分红不影响公司的持续经营；审计机构对公司该年度财务报告出具标准无保留意见的审计报告；（4）现金分红政策公司董事会应当综合考虑所处行业特点、发展阶段、自身经营模式、盈利水平以及是否有重大资金支出安排等因素，区分下列情形，并按照公司章程规定的程序，提出差异化的现金分红政策：公司发展阶段属成熟期且无重大资金支出安排的，进

15、行利润分配时，现金分红在本次利润分配中所占比例最低应达到80%；公司发展阶段属成熟期且有重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红在本次利润分配中所占比例最低应达到40%；公司发展阶段属成长期且有重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红在本次利润分配中所占比例最低应达到20%；公司发展阶段不易区分但有重大资金支出安排的，可以按照前项规定处理。重大资金支出是指需经公司股东大会审议通过，达到以下情形之一：交易涉及的资产总额占公司最近一期经审计总资产的30%以上；交易标的（如股权）在最近一个会计年度相关的营业收入占公司最近一个会计年度经审计营业收入的50%以上，且绝对金额超过3000万元；交易

16、标的（如股权）在最近一个会计年度相关的净利润占公司最近一个会计年度经审计净利润的50%以上，且绝对金额超过300万元；交易的成交金额（包括承担的债务和费用）占公司最近一期经审计净资产的50%以上，且绝对金额超过3000万元；交易产生的利润占公司最近一个会计年度经审计净利润的50%以上，且绝对金额超过300万元。满足上述条件的重大投资计划或者重大现金支出须由董事会审议后提交股东大会审议批准。（5）利润分配时间间隔：在满足上述第（四）款条件下，公司每年度至少分红一次；（6）现金分红比例：公司利润分配不得超过累计可分配利润的范围；公司每年以现金方式分配的利润应不低于当年实现的可分配利润的10%，最近

17、三年以现金方式累计分配的利润不少于最近三年实现的年均可分配利润的30%；（7）存在股东违规占用公司资金情况的，公司应当扣减该股东所分配的现金红利，以偿还其所占用的资金。（8）公司在依据公司的利润分配原则、利润分配政策、利润分配规划以及本章程的规定，进行利润分配时，现金分红方式将优先于其他各类非现金分红方式。（二）内部审计1、公司实行内部审计制度，配备专职审计人员，对公司财务收支和经济活动进行内部审计监督。2、公司内部审计制度和审计人员的职责，应当经董事会批准后实施。审计负责人向董事会负责并报告工作。第三节会计师事务所的聘任3、公司聘用会计师事务所必须由股东大会决定，董事会不得在股东大会决定前委

18、任会计师事务所。4、公司保证向聘用的会计师事务所提供真实、完整的会计凭证、会计账簿、财务会计报告及其他会计资料，不得拒绝、隐匿、谎报。5、会计师事务所的审计费用由股东大会决定。6、公司解聘或者不再续聘会计师事务所时，提前30天事先通知会计师事务所，公司股东大会就解聘会计师事务所进行表决时，允许会计师事务所陈述意见。会计师事务所提出辞聘的，应当向股东大会说明公司有无不当情形。九、 环境管理分析环境管理及环境监测是一项生产监督活动，必须纳入生产管理轨道且需组织机构保证。其主要任务是组织、落实监督厂内的环境保护工作和对各环保设施稳地运行和实现达标排放的监督。（一）运营期环境管理计划项目建成后，厂区应

19、按照相关管理部门的要求加强对厂区的环境管理，建立健全厂的环保监督、管理制度。（二）排污口规范化设置根据关于开展排放口规范化整治工作的通知（原国家环境保护总局环发【1999】24号）文件的要求，一切新建、改建的排污单位以及限期治理的排污单位，必须在建设污染治理设施的同时，建设规范化排污口。因此，建设单位在投产时，各类排污口必须规范化建设和管理，而且规范化工作应于污染治理同步实施，即治理设施完工时，规范化工作必须同时完成，并列入污染物治理设施的验收内容。（三）环境监测计划环境监测是对项目营运期的环境影响及环境保护措施进行监督和监测，并提出避免和减缓不良环境影响的对策和建议。项目营运期环境监测主要是

20、为了防止污染事故发生，为环境管理提供依据。十、 项目进度安排结合该项目建设的实际工作情况，xxx有限公司将项目工程的建设周期确定为12个月，其工作内容包括：项目前期准备、工程勘察与设计、土建工程施工、设备采购、设备安装调试、试车投产等。项目实施进度计划一览表单位：月序号工作内容1234567891011121可行性研究及环评2项目立项3工程勘察建筑设计4施工图设计5项目招标及采购6土建施工7设备订购及运输8设备安装和调试9新增职工培训10项目竣工验收11项目试运行12正式投入运营十一、 建设投资估算本期项目建设投资34306.64万元，包括：工程费用、工程建设其他费用和预备费三个部分。（一）工

21、程费用工程费用包括建筑工程费、设备购置费、安装工程费等；工程建设其他费用包括：建设管理费、勘察设计费、生产准备费、其他前期工作费用，合计29137.34万元。1、建筑工程费估算根据估算，本期项目建筑工程费为14282.54万元。2、设备购置费估算设备购置费的估算是根据国内外制造厂家（商）报价和类似工程设备价格，同时参照机电产品报价手册和建设项目概算编制办法及各项概算指标规定的相应要求进行，并考虑必要的运杂费进行估算。本期项目设备购置费为13950.11万元。3、安装工程费估算本期项目安装工程费为904.69万元。（二）工程建设其他费用本期项目工程建设其他费用为4429.19万元。（三）预备费本

22、期项目预备费为740.11万元。建设投资估算表单位：万元序号项目建筑工程设备购置安装工程其他费用合计1工程费用14282.5413950.11904.6929137.341.1建筑工程费14282.5414282.541.2设备购置费13950.1113950.111.3安装工程费904.69904.692其他费用4429.194429.192.1土地出让金2487.432487.433预备费740.11740.113.1基本预备费327.81327.813.2涨价预备费412.30412.304投资合计34306.64十二、 建设期利息按照建设规划，本期项目建设期为12个月，其中申请银行贷款

23、18787.12万元，贷款利率按4.9%进行测算,建设期利息460.28万元。建设期利息估算表单位：万元序号项目合计第1年第2年1借款1.1建设期利息460.28460.280.001.1.1期初借款余额18787.121.1.2当期借款18787.1218787.120.001.1.3当期应计利息460.28460.280.001.1.4期末借款余额18787.1218787.121.2其他融资费用1.3小计460.28460.280.002债券2.1建设期利息2.1.1期初债务余额2.1.2当期债务金额2.1.3当期应计利息2.1.4期末债务余额2.2其他融资费用2.3小计3合计460.2

24、8460.280.00十三、 流动资金流动资金是指项目建成投产后，为进行正常运营，用于购买辅助材料、燃料、支付工资或者其他经营费用等所需的周转资金。流动资金测算一般采用分项详细测算法或扩大指标法，根据企业流动资金周转情况及本项目产品生产特点和项目运营特点，该项目流动资金测算参照同行业流动资产和流动负债的合理周转天数，采用分项详细测算法进行测算。根据测算，本期项目流动资金为9063.27万元。流动资金估算表单位：万元序号项目第1年第2年第3年第4年第5年1流动资产44104.2547496.8954282.1667852.701.1应收账款19846.9221373.6024426.983053

25、3.721.2存货15436.4916623.9118998.7523748.441.2.1原辅材料4630.944987.175699.627124.531.2.2燃料动力231.55249.36284.98356.231.2.3在产品7100.787647.008739.4210924.281.2.4产成品3473.213740.384274.725343.401.3现金3528.343799.754342.585428.221.4预付账款5292.515699.626513.868142.322流动负债38213.1341152.6047031.5458789.432.1应付账款1375

26、6.7214814.9316931.3521164.192.2预收账款24456.4126337.6730100.1937625.243流动资金5891.136344.297250.629063.274流动资金增加5891.13453.16906.331812.655铺底流动资金13231.2814249.0716284.6520355.81十四、 项目总投资本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资43830.19万元，其中：建设投资34306.64万元，占项目总投资的78.27%；建设期利息460.28万元，占项目总投资的1.05%；流动资金9063.2

27、7万元，占项目总投资的20.68%。总投资及构成一览表单位：万元序号项目指标占总投资比例1总投资43830.19100.00%1.1建设投资34306.6478.27%1.1.1工程费用29137.3466.48%1.1.1.1建筑工程费14282.5432.59%1.1.1.2设备购置费13950.1131.83%1.1.1.3安装工程费904.692.06%1.1.2工程建设其他费用4429.1910.11%1.1.2.1土地出让金2487.435.68%1.1.2.2其他前期费用1941.764.43%1.2.3预备费740.111.69%1.2.3.1基本预备费327.810.75%1

28、.2.3.2涨价预备费412.300.94%1.2建设期利息460.281.05%1.3流动资金9063.2720.68%十五、 资金筹措与投资计划本期项目总投资43830.19万元，其中申请银行长期贷款18787.12万元，其余部分由企业自筹。项目投资计划与资金筹措一览表单位：万元序号项目数据指标占总投资比例1总投资43830.19100.00%1.1建设投资34306.6478.27%1.2建设期利息460.281.05%1.3流动资金9063.2720.68%2资金筹措43830.19100.00%2.1项目资本金25043.0757.14%2.1.1用于建设投资15519.5235.4

29、1%2.1.2用于建设期利息460.281.05%2.1.3用于流动资金9063.2720.68%2.2债务资金18787.1242.86%2.2.1用于建设投资18787.1242.86%2.2.2用于建设期利息2.2.3用于流动资金2.3其他资金十六、 经济评价财务测算（一）营业收入估算本期项目正常经营年份预计每年可实现营业收入94600.00万元。根据中华人民共和国增值税暂行条例的规定和关于全国实施增值税转型改革若干问题的通知及相关规定，本期项目正常经营年份应缴纳增值税计算如下：正常经营年份应缴增值税=销项税额-进项税额=4323.46万元。（二）综合总成本费用估算本期项目总成本费用主要

30、包括外购原材料费、外购燃料动力费、工资及福利费、修理费、其他费用（其他制造费用、其他管理费用、其他营业费用）、折旧费、摊销费和利息支出等。本期项目年综合总成本费用的估算是以产品的综合总成本费用为基点进行，根据谨慎财务测算，当项目达到正常生产年份时，按正常经营年份经营能力计算，本期项目综合总成本费用70750.12万元，其中：可变成本61157.84万元，固定成本9592.28万元。正常经营年份项目经营成本68011.33万元。具体测算数据详见综合总成本费用估算表所示。（三）税金及附加本期项目税金及附加主要包括城市维护建设税、教育费附加和地方教育附加。根据谨慎财务测算，本期项目正常经营年份应纳税金及附加518.81万元。（四）利润总额及企业所得税根据国家有关税收政策规定，本期项目正常经营年份利润总额（PFO）：利润总额=营业收入-综合总成本费用-税金及附加=23331.07（万元）。企业所得税税率按25.00%计征，根据规定本期项目应缴纳企业所得税，正常经营年份应纳企业所得税：企业所得税=应纳税所得额×税率=23331.