洪安镇葡萄基地避雨设施生产技术方案(1)

1、洪安镇现代农业葡萄避雨设施生产技术方案一、项目背景洪安镇现代农业葡萄种植是在2009年土地综合整治项目的基础上实施的，在实施之初，葡萄基地就是按照现代农业的模式进行规划设计，充分包涵现代农业的各种元素，如机械化、设施化、生态化、标准化、规模化、商品化等内容，1、 机械化为了能达到机械化耕作的目的，把葡萄基地的田块小并大，一般达到50余亩一个田块，同时把原来葡萄深沟高厢的种植方式，改为聚土垄栽，都利于机械耕作的实施，现在葡萄基地翻土，全采用旋耕机实施，一台旋耕机抵50个人工，成本大幅度降低，喷药采用喷雾泵，2个人工可以喷施200亩果园，这些充分利用机械，大幅度地降低了投入成本。2、 设施化葡萄生

2、产上采用滴管设施和避雨设施两方面的内容，滴管是为保证葡萄生长的全过程在最佳的土壤水分、养分的环境，葡萄会生长更旺、产量更高、品质更优，为葡萄丰产优质打下基础。避雨设施的采用减少了葡萄90%勺染病机率，使得葡萄能够丰产丰收，同时也减少90%勺农药施用量，农残就不会超标，食品安全才有保障。洪安农民有多年从事种植葡萄的经验，去年葡萄生长前期，农民管理较好，葡萄座果也较好，当农民满怀信心期待又一个增民之年，但由于到5月底6月初，连续的阴雨，葡萄的气灼、气灼、霜霉病大量发生，农民葡萄腐烂率一般在30-40%,高的达到70-80%,追溯到前几年的葡萄裂果、炭疽病、白腐病造成的损失也委严重，大部分农民是增产

3、不增收，同时由病害的大量发生，农民对葡萄施药达到泛滥的程度，去年有的农民一壶水的用药成本达到100多元，同时对葡萄存在严重的药物污染，经过去年组织农民多方由去考察学习，决定采取葡萄避雨设施栽培技术，是克服上述难题的唯一生路，因此今后莲花堰合作社对750亩葡萄实施避雨栽培技术，主要技术方案如下，在葡萄的生长季节用塑料大棚将葡萄扣起来，或在葡萄树冠顶部用简易的塑料棚架覆盖起来，使葡萄株蔓、花果处于避雨状态，从而防止和减轻葡萄病害发生。龙泉地区是典型的大陆季风+盆地湿润气候，冬季湿寒、夏秋季多雨，光照偏少，给葡萄生产带来很多不利因素，特别是在新梢生长、开花座果、幼果期间正值梅雨季节，高温高湿的气候条

4、件极易使露地栽培葡萄发生较为严重的葡萄病害。避雨栽培，让葡萄枝叶能很好地避开自然降雨，可大大减轻因雨水飞溅多种病害的侵染，如白腐病、炭疽病、霜霉病等；同时，可以减少农药使用量，提高葡萄的安全质量，确保生产由无公害、绿色葡萄。因此，推广葡萄的避雨栽培技术具有重要意义和作用。近几年来，该项技术在我省其它地区得到了较快地推广。为了进一步推广该项技术，我们将该技术的几个关键性的技术整理如下，供广大葡萄种植企业和农户参考。1、 避雨设施的构建避雨设施的构建，借鉴彭山、双流、西昌的经验，结合我镇地理条件及所种品种的生物学特性，最好采用水泥桩钢丝网平架大棚。1、大棚结构。即利用水泥桩钢丝网大棚作为避雨设施。

5、大棚跨度3米，棚顶高3米。棚的长度根据园地实际情况决定。棚内种植两行葡萄，葡萄架式采用平棚架、V型架均可。利用大棚作为避雨设施，可和促进栽培结合起起来，只是覆膜的时间和覆膜的位置不同。用作促成栽培时，覆膜时间一般要在春节前进行，膜要覆盖整个大棚；而用作避雨设施的，覆膜时间可推迟到葡萄萌芽前进行，覆膜不需要整个大棚多覆盖，大棚两侧1米左右的位置可不用覆膜。2、水泥桩规格和钢丝网铺设：10厘米X10厘米X高3米的水泥桩，标号C30,边桩8根0.5厘米大的筋，中间水泥桩4根0.5厘米大的筋，用5道捆相连；孔径2厘米，第一个孔离顶端40厘米，第二个孔离顶端90厘米，第二个孔下15厘米处（与孔同向）留两

6、个1厘米的侧耳，第二个孔下30cm预留第四个孔。第一道、第二道铁丝就从侧耳穿连。可在顶端留一个深20厘米、直径2厘米的孔，有利于今后搭大棚穿钢管和安装固定。葡萄大棚要求做到牢固，抗风，尤其是夏季大风频发的地方，更要重视避雨设施的抗风问题。2、 避雨栽培葡萄品种的选择避雨栽培葡萄品种的选择，必须根据品种的适应性、优质丰产性、各地的市场销售情况和各自的管理技术水平等综合因素来考虑。按照葡萄品系，欧美杂种葡萄比较适应暖湿气候条件，抗病性相对较强。欧亚种葡萄对暖温气候就不太适应，因而抗病性就相对较差，在多雨、高温、高湿地区就极易发病。而欧亚种葡萄因品质优而受到广大葡萄种植户和消费者的欢迎。因此，从葡萄

7、的种系和避雨栽培的作用效益来讲，欧亚种葡萄就成为避雨栽培首选的、更有价值的品系。欧美杂交种葡萄采用避雨栽培技术，也能有效降低葡萄的发病率。因此，在避雨栽培品种选择上，欧亚种葡萄必须采取避雨栽培，不能采用露地栽培方法。欧亚种葡萄露地栽培，病害的发生就很难控制。避雨栽培的欧亚种，从四川成都的情况看，美人指、红提、白罗莎里奥等品种通过避雨栽培，都取得了较好的栽培效果和经济效益。欧美杂交种葡萄采用避雨栽培，目前比较多的有夏黑、金手指、红乳、摩尔多瓦等品种。三、避雨栽培模式因为洪安镇地区平坝种植葡萄，地下水位较高，土质也比较粘重，缺乏有机质，土壤略偏酸性；同时由于近年来人工工资直线上涨，所以在栽植葡萄时

8、则充分考虑上述因素，根据葡萄生长的生物学特性，建议采取聚土垄栽葡萄，对葡萄生长最有利，主要有以下几点：1、有利降低土壤湿度，促进葡萄健壮生长。2、增加土壤通透性，促进葡萄健壮生长。3、缩短葡萄主干高度（比平地栽植，主干缩短60cm）,提高葡萄光合速率。4、有利于节省人工，传统种植，每年需耗费大量人工进行疏通沟渠，而采取聚垄栽植则一劳永逸。5、有利于机械化耕作，传统种植葡萄，每年需对葡萄基地进行深翻，而采用聚土垄栽，冬季深翻则采用旋耕机实施，大幅度节约人工。6、有利于打造生态农业，采用聚土栽，垄底宽2米，利用垄底宽种植绿肥，培肥土壤，同时由垄底比垄展低6070cm绿肥不会对葡萄造成遮蔽影响，也不

9、会造成争肥、争水。四、采用“高、宽、垂T型架或"Y”字形架整根据葡萄功能和侧重的不同，如采用“高、宽、垂T形架整形栽培，此种模式会延缓树势，此种对营养生长较旺的品种比较适合，有利于观光农业的打造；“Y”字形架整形栽培，能增加光合作用，提高树势，提高品质和产量，对观光不是十分的理想；因此采取，观光园区采用“高、宽、垂T形架栽培模式，生产果品园区，采用“Y”字形架整形栽培。1、 “高、宽、垂"T型架栽第一年管理选留主蔓、副蔓、副梢：苗木定植成活后，高度达到20厘米时，仅选留一个健壮新梢做主蔓，其余新梢全部抹除，同时需即时立根小木棍，引导葡萄直立向上，有利于生长。设立架材，及时引

10、缚上架：待主蔓长1.1米高时摘心，摘心后再留两个副蔓，等副蔓长40厘米摘心，每个副蔓再留两个副梢，副梢长6、7片叶时摘心，副梢即作为来年的结果母枝，再萌发的枝梢其余留12片叶反复摘心。抹芽定梢，萌芽后抹去双芽、多头芽、过弱芽；形成新梢后，把副梢往第一道、第二道两边铁丝引缚。勤施叶面追肥、促旺树势：为促进苗木生长，缓苗结束后，每一次灌水前，在距苗15厘米处穴施尿素催苗，每次2030克/株，共23次；同时每间隔7-10天0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾喷施叶背。喷施调节剂促花：当副梢形成后用500倍的矮壮素+300ppm激动素喷施促花，10天一次，连续两次。第一年冬剪：定植当年冬剪将主蔓上所育的副

11、梢去掉，副蔓、副梢的修剪，视成熟度而定，成熟的即留下，没成熟的即剪掉，剪口粗度达到0.5厘米以上，剪口芽要饱满。冬季修剪后即时固定枝梢，把副梢分别绑缚在第一道、第二道铁丝上。第二年枝蔓管理抹芽及定梢：葡萄发芽后，先在拐弯处留一根枝条直立生长，作为明年的结果枝。这根枝条当年不让结果，让其直立生长，当新梢长到1.2米时摘心，以后顶端副梢留两片叶子反复摘心即时地抹芽定梢；同时抹去双芽、多头芽、过弱芽、侧芽、卷须；结果母枝形成新梢后，往第五、第六道两边铁丝引缚，按1520cm间距定梢。绑缚的新梢要均匀分布，不能交叉重叠。中下部新梢自由伸展，以利于通风透光。2、 Y'字形架整形栽培“Y型架的好处

12、：（1）管理比较规范，果农容易掌握。（2）栽植密度较大，前期丰产性好。（3）带有棚架的性质，果实商品性好。（4）容易控制产量，提高品质。（5）三带（通风带、结果带、营养带）分布明显，便于机械化管理。（6）在高温多湿地区，便于避雨栽培。Y型架的设计：（1）立柱高2.3-2.4米，地下栽0.50.6米，地上部分留1.8米。（2）分别在地上0.7米、1.2米、1.7米处绑三根长0.5米、0.8米、1米长的横木，要求两端等长，并在横木的两端顺行各拉一道铁丝，同时在地面0.5米处在立柱的两侧各拉一道铁丝。这样在立柱的两侧各有4根铁丝，完成架型。“Y”字型架整形的栽植：栽植后第一年的管理技术1、栽好立柱，

13、拉上铁丝，完成Y型架。2、苗木萌芽后，本着“留壮不留弱，留上不留下”的原则，选留靠上部的两个壮芽，其余的芽抹除。3、当苗高长到1520厘米时，再去掉一个相对较弱的枝条，只留一个壮枝往上生长。这样做的目的是防止天气灾害等造成的对新梢的损害，如折断等，做到万无一失。4、当苗高长到4050厘米时少量追点氮肥，并对幼嫩的植株进行支架，把新梢绑到支架上。5、当新梢长到1.2米时对主梢进行顶端摘心，然后对顶端的副梢留5片叶反复摘心，最后的高度在1.82米左右。6、第一年冬剪时要求在剪口粗度达到0.8厘米以上的任何位置修剪，但修剪后葡萄最高不能超过1.5米，最低不能低于0.5米。如果第一年生长得比较理想，最

14、好都在1.5米处修剪，以最大限度的保证第二年的产量。五、避雨栽培需注意的问题及对策避雨栽培，由于采取了覆膜措施，因而使棚内光照减弱,棚内温度略高，对蔓果生长产生一定的影响。因此，在蔓果管理上应注意以下问题：1、应有效控制蔓叶徒长。采用避雨设施，避雨棚下的光照度比露地栽培要减少四分之一到三分之一，因而葡萄生长略有徒长现象，葡萄节间略有增长，叶片略增大，叶色略淡。因此，在生产过程中，要注意控制蔓叶徒长，除了从肥料使用上加强控制外，要加强枝蔓管理，合理确定定梢量，一般比露地栽培减少5%10%。对覆膜下过密的枝蔓要及时疏去，以改善通风透光条件。同时，要及时分次摘心和处理副梢、摘除基部老叶。对于徒长枝，

15、在葡萄生长旺盛或花芽期用1000倍矮壮素进行控苗。2、应加强花芽分化期的管理。避雨栽培条件下，花果管理与露地栽培相比，具有相对不同的要求。避雨栽培，由于光照减弱，枝蔓营养积累减少，对葡萄的花芽分化产生一定影响，尤其是对花芽分化较差和中等的欧亚品种影响要大些。因此，在葡萄生长期经常使用0.3%磷酸二氢钾+0.3%尿素，或喷施0.2%硫酸锌，0.1%硫酸亚铁或补充镁肥，都能增加叶片厚度，提高叶片叶绿素含量，提高葡萄叶片光合速率，以弥补光照不足的缺陷，特别是在开花前的管理特别重要，如在开花没有积累的光合产物，则会引起葡萄的大量落花落果，在葡萄花芽分化期间（5月底一6月中旬）使用1000倍矮壮素+30

16、0PP激动素喷施叶片，有利花芽分化质量整齐度。3、 应加强果穗管理。避雨栽培，提高了坐果率，但对果穗生长、果品质量也存在着一些不利的因素，例如：叶幕受光量减少，光合产物相对也减少，树体营养积累也减少。在这种情况下，如不加强果穗管理，则可能会影响到葡萄的座果和品质。因此，果穗管理，一定要确定合理的产量指标，不能一味追求高产量，根据确定的产量指标，抓好定穗、整穗疏果和副穗的处理。另外，避雨栽培对果穗上色有一定的影响，使成熟期略有推迟。针对这种情况，应采取相应的措施：改善通风透光条件，有条件的可在棚下使用反光膜。4、 避雨栽培葡萄肥水管理避雨栽培，由于葡萄园畦面避免或减少了雨淋，因而与露地栽培相比，

17、肥料淋失减少，肥料利用率提高；同时，獴膜期的土壤溶液浓度相对提高，如肥料使用不当，易导致肥害，也易导致土壤耕作层盐类积聚，使土表由现返盐现象。因此，避雨栽培葡萄园的肥料使用要根据品种特性和避雨栽培的特点，科学进行施肥，要增施有机肥和磷钾肥，提倡多施用畜禽有机肥，氮、磷、钾的比例要达到1:0.8:1.1以上。肥料的用量可比同品种露地栽培适当减少。浆果膨大肥和着色肥的用肥品种基本同露地栽培。避雨栽培条件下肥料使用必须肥水结合，施肥后必须及时供水，以防土壤溶液度过高，导致肥害，同时肥水结合有利根系吸收。这点避雨栽培必须注意。另外，要注意重视叶面肥的使用，通过叶面使用，可有效解决避雨栽培条件下叶片较薄

18、、叶色较淡的问题。水的管理，葡萄需水量较大，由于避雨栽培避免了雨淋。因此，葡萄园土壤水分管理十分重要，要根据葡萄园土壤崎情和葡萄生长情况及时补给水分，尤其是在果实膨大期如遇土壤含水量偏低，要及时补水。补水方法，采用地滴灌较好，既可节约用水，更有利于控制补水量。5、 避雨栽培条件下的病虫害防治在避雨栽培条件下，靠雨水传播的病害可大大减轻，有的可以避免，但在多雨地区和病源基数较高的情况下，病害还是不能完全避免，只是减轻而已。不能以为有了避雨栽培而放松对病害的警惕和防治。有关避雨条件下的葡萄病虫害发生、所用药剂及防治方法同露地栽培的防治要求没有什么不同，这里需要指由的是避雨设施对防治葡萄霜霉病、炭疽病、白腐病等病有较好的防治效果，但白粉病和蛇壳虫发生可能有所加重，因此要重视防治。六、投入预算1 .实施面积：610亩2 .水泥桩70根/亩，单价55元/根，3850元/亩，水泥桩总投资234.9万元3 .钢丝网、楠竹片直彳空0.8厘米钢绳600米；直径0.25厘米钢丝2500米;另有斜拉丝20根，每根2.5米，直径0.8厘米需50米；扣子100个；经咨询彭山安装钢丝网每