中国葡萄酒消费报告

1、中国葡萄酒消费报告日期： 2007-8-15 16:25:07 来源：?华夏酒报? 肖明超随着人们消费观念的变化，葡萄酒正成为中国人消费的新宠。国际权威机构 发布的一份最新报告显示，我国的葡萄酒生产与消费同步增长，每年增长率在 20% 以上。伴随着葡萄酒市场的开展，消费者对葡萄酒也开始有了更深的认识， 在今天的中国， 葡萄酒不仅仅作为一个产品被消费， 同时也开始作为一种文化和 品位的象征进入消费层次， 而饮用葡萄酒的人群也就成为了一个独特的人群， 关 注这个消费群体的变化和消费特征，对于葡萄酒的品牌和营销显得格外重要。、葡萄酒饮用率分析在新生代市场监测机构的 CMMS 中国市场与媒体研究多年的

2、数据显示，总体来看，群众消费者对葡萄酒有一定的消费，但消费量保持根本不变。从新富定义是高消费、高学历、高收入的 “三高 人群中，葡萄酒的饮用 率却是仅次于啤酒的， 而且，中国新富对葡萄酒的饮用量与啤酒的饮用量差距不 大，且增长速度明显。附图 中国城市群众消费过去一年中的饮酒率附图 中国城市犬众消驀群悴过去一年中的饮酒率 2004年：! 2005年2006 年5040302010046. 7 47 46.81817. 9 17. 8白洒111 5 9. 6 1啤洒蕭萄酒数据来源：新主代市场监测机构20042006年中国市场与媒体研究(32004-200),全 国30城市70000样本的连续研究債

3、附图中国过去一年中的饮酒率附图中国新富群悴过去一年中的饮酒率2005年-刘皿年数据来源新生代市场2005-2006年中匡1新富市场与煤悴研究H%如2 全国12城市1叩叩样本连续研究.二、葡萄酒消费人群特征数据显示，在总体的消费者中，男性依然是葡萄酒的主要消费者，这说明， 葡萄酒遇到中国人的酒桌文化，已经失去了它原有一些所谓贵族品质，在酒桌上， 拿葡萄酒当白酒喝的大有人在。在群众消费者中，25-44岁的中青年人是葡萄酒的主要饮用者，而在职业特征上，公司管理人员、普通白领、及商业、效劳业等企业职工是主要饮用者。而在中国新富群体的日常中，男性、30-34岁的青年人、企业中高层管理人员、专 业技术人员

4、是葡萄酒的主要消费者。附表葡萄酒消费群体背景特征附表葡萄酒消费嗇忡背最特迂新富群体男性66L2男60.133.8女38.916-24 岁17.1(8-247.42旷34岁25-2927.435-44岁2B.B30-3432.64554 岁17.1353923.55564 岁8,940-459.1事业单位顒导干部3.9事业单fcW干部4.3专业技术人员12-71专业技术人员7-1公司管理人员16.1公司中高层管理人员9.5公司一般职员17-5公司一殽职工1.3商业加务业/制造业企业一股职工22.7麺业/效劳业/制造业企业一般职工0.4个体户飓营业主10个際户甩营业主7自由眼业者1.6自由职业者1

5、.21499元以下41-2启万元以下37.61B00-2999 元30.26万兀含T0万兀230004999 元11.110万元含-16万元16.7sooo-aggg 元2. 516万元-20万元4.37000元型上1ao万元含-恥万元4.330万元UA上2,9而从新生代市场监测机构最近3年的研究数据比照发现，2004年 -2006年，女性、25-44岁的中年人、公司一般职员、个体户/私营业主、商业服 务业企业职工、个人月收入在1500-4999元的中低收入群体饮用葡萄酒的比例增 加明显。附图中国城市居民饮用葡萄酒的变化情况男性 女性i5-24岁25-34岁35-4445-5455-S4?事业

6、单位领导干部专业拉术入员公司管理人員公司一股职员简业/效劳业企业职工个体户/私営业主自由取业着1钊鸟元以下1500-299S元3000-4999元5000-6936%TU0D元洪上較据来源新主代市场曲测机构200-2006年中国市场与媒体研究CCMMS2004.200S)r全 国30城市70000样本的连续研究-在中国新富群体中，男性、35-39岁、专业技术人员、事业单 位领导干部、个人年收入在10-30万元之间的中高收入群体饮用葡萄酒的比例增 长明显。附图新富群体饮用葡萄酒的变化情况-0, 2-0. S叫L-0-11o.=男性 文性1S-24 25*2S 30-34 还油40-45 事业单位

7、皱导干部 专业拽术人员 医生敕师 公司中侖层管理人员 公司一般职工 商业f效劳业f制造业企业一般职工 个体户/私官业主 自由职业者 百万元亂下 名万元會-10万元 1D方元舍-1E万元 1G万元含-四万元 刘万元C含-孔万元 北万元以上數据来源=新生代市场监测机构005-200年中国新冨市场与媒体研究H3, 2005-.2006, 全国城市10000样本连续胡究三、葡萄酒消费人群生活形态素描葡萄酒的消费核心人群多数是公司管理人员、事业单位领导干部，事业心都比拟强，以工作为重。而34岁以下的年轻人更加富有挑战精神，风险承受能力较高；个人月收入在1499元以下、商业效劳业一般职员、女性那么更加尊重

8、传 统，以家庭为主。个人月收入在1500-2999元、35-44岁中年人、公司普通白领 那么渴望成功，同时又承当着家庭的责任。附图葡萄酒消费者价值取向分析0.05O.Ot50007-699 9je華希望裱视如一T领导 就我的f俏物爭业爭业单位境部0.03公司岂理人员 主_典30-499乐云.一0.020.01-0.01-0.02-0.03-0.04我希里龍陽到达我秋“ 爭职业比顶嵯.* /15&0-2M9JC zk*我耳有冒险将神* 7OO0itl21且戟辜爱更预担 直专业技朮人员+S5-44岁-* 45-54公司一职员二!作無言暉收曆寸珈簷家人认檢的挑it 二輩岁 为了张功序性阚似铝成功是很

9、重要的+细愿意承当 腕蹬.尊重祐規习俗是彳踵要* 5灯的*55-6-岁*L524 萍戶用.我葛欢退求富育拋墾 P新制娈啊1生港烤业主*裔业服勢业一服眠舅0. 05 CL 10, 150.2C,E5数据来源；新生代市场监测机构药同机比年中国市场与煤障硏究CM麻2期-2叩弘 全 国30城市?cooa样乘的连续研究.个人月收入在3000-4999元、34岁以下年轻人对品牌的追求较 高，愿意尝试新的品牌；事业单位领导干部、个人月收入在 7000元以上的群体 喜欢风格独特、高品质的健康产品；45岁以上、个人月收入在1499元以下的中 低收入群体不关注品牌，对价格的敏感性较高。 25-44岁、公司管理人员

10、、专业 技术人员、1500-4999元的中等收入群体对品牌的忠诚度较高。附图 葡萄酒消费者品牌观分析0. 02-0. 0?-o. O&-0. 08殊亦总興询脾 宦厲霑*可取樋高一小 ，丿k的显悌览通常购置导礎豆的严 品 15-24早购冤晟靳歧术呼価户F科管密3产晶的人25-34* 1?电业独朮人彷*貝性建对散烹菲常溝畫*商ilk肃务业一械码剪4:我懸的幷鶴我会一0Q-叮刖死亶M* 35-44我峦取囤买旦有独待駅-幡鬪产品我霾嚴塞妙购灭驗屋加物詁* 1493c F+ 词_嚴职员?4肝54岁 ftft购物时，挖不丈性密品、肄 购咧沆裁会此戦几盍讣“牌.丿商JS同桑裔品歯+5认为自旦的戳餐毘育 監毬

11、糜的/ 、+ TODO元載上-0 1-0 0-0 2-0 计 一0一丄 fB50d 如0 1D 15d20 药数据来源！新生代市场监测机构2CIM年中国市场与媒朋研究CMMSMJ6h全国孔城市 70000连疑研55.四、葡萄酒消费人群接触点研究一葡萄酒的消费场所变化在百货商店和自葡萄酒消费者在超市、副食商店购置烟酒的比例有所增加, 由市场购置烟酒的比例逐年降低。附图 葡萄酒消费者购置烟酒的场所变化附图葡萄洒消费者购置烟酒的场所变 2004200512006数据来源：新生代市场监测机构2004-200年中国市场弓媒体研究，全国30城市70000样 不(CIMS2004-2006)葡萄酒消费者互联

12、二葡萄酒品类消费者媒体接触习惯 葡萄酒群众消费群体中，电视和报纸是的主要接触媒体, 网和电台播送的接触比例逐年增加。附图 葡萄酒消费者的媒体接触变化葡萄洒大仓消费群休中.电视和报纸是的主要接融媒体，葡萄洒消费者互联 网和电會播送的接融比例逐年增加。附图葡萄酒希费肴的媒体接触变化 2DE年如06年年数据来源新生代市场监测机构2004-2006年中国市场与煤体研究，全国刘粧市70000样 本 CMMS2004006)三葡萄酒消费者休闲娱乐活动接触点总体来看，葡萄酒消费者活动的范围越来越小，上网、听音乐、唱卡拉 OK听音乐会/演唱会、郊游/野营的比例有所上升，其中。附图 葡萄酒群众消费者的休闲娱乐变

13、化三葡萄酒消费者休闲娱乐活动接触点总体来看，葡萄酒消费者的日常休闲娱乐活动的范围越来越小， 上网、听音乐、唱卡拉 0K听音乐会/演唱会、郊游/野营的比例有所上升，其 中上网的比例增长明显。附图 葡萄酒群众消费者的休闲娱乐变化上阿 pf音束 昌芳餉E郁iiU野嘗 毛疵彈別/曲剧rr*ttTF黑誉换K.軒厂癢敬悟来源新空代旳场痛测机枸如042106郎中国册燼写嶽滋妍兗.堂国3C 70000 本 CCWIM $2004-2 血在中国新富群体中，上网的比例增长明显，看录像、电视、玩游 戏机、看电影等屏幕前的娱乐休闲比例都有所增加。户外休闲娱乐有所减少。附图 葡萄酒新富消费者的休闲娱乐变化上陣 肯谯慷f

14、巍乐曙肺1手工剧ft阳艺厝女览i去和电FF 听广抜昕:珈&坪唱卡檢)：K数樋来谓j新主代帀场垣测机枸加为卫血年中匹断裔师场占媒條研兗CH3. 2OJ5.2D0&), 皇国12城蒂LOOOO糧本瘗鼠研究J肖明超先生，营销与管理咨询专家，现任北京新生代市场监 测机构研究总监，多年专业市场研究与营销管理咨询经验，对中国的消费市场、 消费文化与消费形态有深刻而独特的理解，曾在知名市场研究咨询公司-零点调 查公司工作5年，并担任零点调查副总经理，2006年出任盛世指标 数据来源说明：管理总经理，2007年加盟H3: H3是2004年开始，开始针对中国18个城市10000 名新富高消费、高学历、高收入的“

15、三高人群进行的关于媒体接触习惯、 产品/品牌消费习惯和生活形态的单一来源调查和研究，旨在全方位透析中国新 富的产品、品牌、媒介消费状况和生活形态。该研究是迄今为止中国国内规模最 大、信息最全、调查最深的中国新富研究之一，希望能为社会各界正确认识中国 的新富现象，了解其群体特征和生活形态提供有益的探索和参考。新生代市场监测机构担任研究总监。为多个企业提供过专业培训效劳，每年 应邀出席国内多项营销、管理峰会论坛并担任演讲嘉宾。数据来源说明:CMMS “中国市场与媒体研究 (CMMS自1997年起在中国大陆进 行，是一项关于居民媒体接触习惯和产品 / 品牌消费习惯的单一来源年度连续调 查和研究。CM

16、MS200涉及全国30个重点城市70,000名15-64岁的城区和郊区 被访者：其中北京、上海各 5,000，广州、成都各 4000，天津、沈阳、济南、南 京、武汉、福州、西安、昆明、重庆、厦门、深圳、杭州、郑州、青岛、大连、 哈尔滨、长春、南昌、宁波、合肥、南宁、长沙、太原、苏州、佛山和海口各为 2,000。 CMMS200的调查内容包括约1,440种媒体、180类产品和约5,100个品 牌的详细信息，足够大的总样本量保证了即使是覆盖范围较小的媒体或产品也能 有足够的样本量支持深入分析。H3: H3是2004年开始，新生代市场监测机构开始针对中国18个城市10000名新富高消费、高学历、高收入的“三高人群进行的关于媒体接触 习惯、产品 / 品牌消费习惯和生活形态的单一来源调查和研究，旨在全方位透析 中国新富的产品