食用植物油小磨香油生产加工作坊准予证审查细则_第1页
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文档简介

1、百度文库让每个人平等地提升自我食用植物油（小磨香油）生产加工作坊准予证审查细则（试行）一、发证产品范围实施食物生产加工准予证管理的食用植物油（小磨香油）是以芝麻为原料制取的小磨香油。生产准予证上应注明获证产品类别及名称，即食用植物油（小磨香油），其产品类别编号为（）601。准予证有效期为3年。二、大体生产流程及关键控制环节（-）大体生产流程搅油口振荡分油Ji芝麻油口灌装（-）关键控制环节炒子温度、对浆搅油。（三）容易出现的质量安全问题1 .酸值（酸价）超标；2 .过氧化值超标。三、必备的生产资源（-）生产场所应建在无有害气体、烟尘、尘埃、放射性物质及其他扩散性污染源的地域。厂房设计合理，能知足

2、生产流程的要求。厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，避免积水和尘土飞扬。厂房与设施必需严格避免鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。（-）必备的生产设备1 .水洗设备；2 .烘炒设备；3 .碾磨设备；4 .搅拌振荡设备；5 .过滤设备；6 .灌装设备或设施。四、产品相关标准GB8233-2008芝麻油；GB2716-2005食用植物油卫生标准。五、原辅材料的有关要求严禁采用混有非食用植物油料和油脂的原料生产食用植物油。生产食用植物油的原辅材料必需符合相应的标准和有关规定。六、查验项目食用植物油（小磨香油）的监督查验、委托查验依照下列表格中所列出的查验项目进行。食用植物油（小磨香油）质量查验项目表序号检

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