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文档简介

1、ICS 67.120B 45团体标准T/CAAA 0462020喷雾干燥鹿血粉Low temperature spray-dried deer blood powder2020-05-18 发布2020-07-01 实施中国畜牧业协会发布T/CAAA 0462020前言本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由中国畜牧业协会提出并归口。本标准起草单位：吉林省东鳌鹿业科技开发有限公司、长春世鹿科技开发有限公司、吉林省长生鹿业有限公司。本标准主要起草人：王艳梅、刘建伟、许垠浩、徐慧、李艳。T/CAAA 0462020喷雾干燥鹿血粉1 范围本标准规定了喷雾干燥鹿血粉的技术要求。

2、本标准适用于以鹿血为原料，经喷雾干燥而成的鹿血粉。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762食品中污染物限量GB 4789.2 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 5009.3食品中水分的测定中华人民共和国农业部公告第235号 动物性食品中兽药最

3、高残留限量3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 3.1喷雾干燥鹿血粉 low temperature spray-dried deer blood powder取符合国家有关规定要求的鹿血进行喷雾干燥而成的血粉。4 技术要求4.1 原料来源4.1.1 鹿血应来自于非疫区的健康活鹿，经检验合格无污染物的鲜鹿血。4.1.2 在采集鹿血过程中加入适量抗凝剂。4.2 感官要求应符合表 1 的要求。1库七七 标准下载T/CAAA 0462020表 1感官要求项目要求检验方法色泽红棕色至深棕色。取适量样品置于洁净的白色瓷盘中， 在自然光线下目视、鼻嗅、口尝。组织形态粉末状，无结块。滋、气味稍有

4、铁腥味，无异味。杂质无可见异物库七七 标准下载4.3 理化指标应符合表 2 的要求。表 2理化指标项目指标检验方法水分/%5.0GB 5009.34.4 污染物限量应符合 GB 2762 的要求。4.5 微生物限量应符合表 3 的要求。表 3微生物限量项目采样方案及限量CFU/g检验方法ncmM菌落总数521035×104GB 4789.2大肠菌群5210102GB 4789.3中的平板计数法霉菌计数50GB 4789.15致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g（mL）表示）ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100 CFU/g（mL)1000 CFU/g（mL)GB 4789.10 第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接

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