危重病患者的营养课件

1、第一页，共四十七页。 ICU标准治疗措施之一标准治疗措施之一 方法：方法： 胃肠内营养胃肠内营养(EN):(EN):指从胃肠道内供给病人每天所需的营养成分指从胃肠道内供给病人每天所需的营养成分. 胃肠外营养胃肠外营养(PN):(PN):指从胃肠道外途径供给病人每天所需要的营 养成分. CPG提出提出(t ch)：趋利避害：趋利避害第二页，共四十七页。 表现为高代谢和分解代谢表现为高代谢和分解代谢 机体能量消耗增加机体能量消耗增加100%200% ，程度，程度与创伤和感染与创伤和感染(gnrn)的严重程度成正比。的严重程度成正比。 胰岛素反应不足，处理葡萄糖的能力降低，胰岛素反应不足，处理葡萄糖

2、的能力降低，补充外源性葡萄糖对体蛋白的节省作用不补充外源性葡萄糖对体蛋白的节省作用不如禁食时明显。如禁食时明显。第三页，共四十七页。 体内蛋白质分解加速，尿氮增加。体内蛋白质分解加速，尿氮增加。 脂肪动用脂肪动用(dngyng)加快。加快。 体重下降、抵抗力减弱、肌肉无力。体重下降、抵抗力减弱、肌肉无力。第四页，共四十七页。 维护细胞正常代谢 支持组织器官功能 维持氮平衡 增强抗感染能力 促进 参与机体生理功能 病人 保持瘦肉体 修复组织器官机构 康复(kngf) 维持机体内环境的 稳定第五页，共四十七页。 肠内与肠外优先选择肠内 周围静脉与中心静脉优先选择周围静脉 肠内营养不足是可用肠外营养

3、加强 营养需要(xyo)量较高或短期内需要(xyo)改善营养状况时可用肠外营养 营养支持时间较长时应设法应用肠内营养第六页，共四十七页。第七页，共四十七页。第八页，共四十七页。 24-48h 水电解质平衡水电解质平衡 应激应激 循环系统稳定循环系统稳定 营养营养(yngyng)支支持持 呼吸功能稳定呼吸功能稳定第九页，共四十七页。 利于肝脏的蛋白质合成及代谢调节 可避免小肠黏膜细胞和营养酶系的活性减退,改善(gishn)和维持肠道黏膜细胞结构与功能的完整性,从而有防止肠道细菌易位的作用,无导管败血症的顾虑 应用肠内营养的病人体重增长和氮潴留均优于TPN 技术及无菌要求低,使用简单,费用低廉第十

4、页，共四十七页。 鼻胃管 鼻十二脂肠空肠管 胃造瘘及空肠(kngchng)造瘘 经颈部食管造瘘 第十一页，共四十七页。 (1)胃肠营养液的选择要本着简便,安全,经济,高效的原则,喂养时应从浓度低向高逐渐过渡. (2)胃肠营养液最好选用瓶装液体制剂,开启后直接使用,防污染,必要时加简单配料,应随配随用,悬挂时间8h(或50%烧伤；多发性创伤；大手术；脓毒症；严重肠道炎性疾病 第二十二页，共四十七页。(1)经外周静脉的胃肠外营养(PPN)(2)经中心静脉的胃肠外营养(CPN)：上腔静脉插管可经颈外静脉、头静脉、颈内静脉和锁骨下静脉等途径，而以后(yhu)两者为常用 (3)经外周静脉至中心静脉(PI

5、CC)的胃肠外营养 第二十三页，共四十七页。 PH值应调整在人体血液缓冲能力范围内:血液的PH值约为7.4 适当的渗透压:血浆渗透压280-320mmol/l 必须无菌,无热源 微粒异物不能超过规定(gudng):最大直径4小时小时葡葡葡葡糖糖病人病人(bngrn)第三十页，共四十七页。 脂肪乳输入脂肪乳输入(shr)8小时小时 造成破乳造成破乳 使用三同连接使用三同连接葡葡萄萄糖糖脂脂肪肪乳乳病人病人(bngrn)葡葡萄萄糖糖脂脂肪肪乳乳病人病人第三十一页，共四十七页。 全静脉营养混合液（total nutrient admixture,TNA）：是将一日所需的全部营养要素按比例混合在一个(

6、y )输液袋中，以外周或中心静脉插管输入的方式直接输入机体的注射剂，或称全合一营养液（All in one,AIO）。第三十二页，共四十七页。 操作过程减少，避免污染 容器(rngq)密封，避免气栓 有利于营养物质获得更好的代谢和吸收，减少代谢并发症 减轻工作量 提高了经外周输注的可能性第三十三页，共四十七页。 配置室要求配置室要求: TNA必须进行无菌操作，有条件者应在必须进行无菌操作，有条件者应在层流台进行。保持室内清洁层流台进行。保持室内清洁,配液前紫外线照射配液前紫外线照射30分钟分钟,风风机在配置时提前机在配置时提前30分钟打开分钟打开,每四周做一次洁净台每四周做一次洁净台,配液室配

7、液室的细菌培养的细菌培养. 物品的准备物品的准备: 仔细阅读医嘱单，准备好各种液体，仔细阅读医嘱单，准备好各种液体，所有药液瓶均先用酒精纱布擦抹所有药液瓶均先用酒精纱布擦抹(c m)，不附灰尘，不附灰尘，避免多次进出房间走动，以免增加污染。检查所有避免多次进出房间走动，以免增加污染。检查所有的药液有无变质、浑浊，有无絮状物，瓶子有无裂的药液有无变质、浑浊，有无絮状物，瓶子有无裂缝，瓶口有无松动，并经第缝，瓶口有无松动，并经第2次核对后将安剖切割次核对后将安剖切割瓶颈后再消毒瓶颈放入洁净台。检查瓶颈后再消毒瓶颈放入洁净台。检查3L袋的外包装袋的外包装输液袋、管道有无破损，并检查有效期。输液袋、管

8、道有无破损，并检查有效期。 第三十四页，共四十七页。 环境及人员的准备环境及人员的准备(zhnbi) 避免人员过多走动，洗手至肘上、戴口罩、帽子，将袖子卷起至肘上防止进入洁净台。第三十五页，共四十七页。将电解质、微量元素、水溶性维生素（也有很多文章(wnzhng)说水溶性维生素加入脂肪乳中）、葡萄糖或氨基酸中。将磷酸盐单独加入另一瓶晶体液中脂溶性维生素加入脂肪乳剂中将已加入添加剂的葡萄糖液、氨基酸溶液经配套的输液管灌入3L袋内混合最后将脂肪乳剂灌入3L袋中。第三十六页，共四十七页。钙剂和磷酸盐应分别(fnbi)加在不同的溶液内稀释，以免发生反应，产生磷酸钙沉淀。故在加入葡萄糖和氨基酸以后应肉眼

9、检查一下有无沉淀生成，确认无沉淀在加入脂肪乳剂。加入3L袋内的溶液应1.5L，葡萄糖最终浓度为23%，有利于混合液的稳定。TNA中不应加入其他药物，除非已有证实不影响其相容稳定性的验证或报道。第三十七页，共四十七页。 电解质不应直接加入脂肪乳中 配置后的溶液应保存在度冰箱内，24-48小时输完 部分(b fen)水溶性维生素在日光下分解，应避免阳光照射（尤其是无脂肪乳的） 混合过程中应不断地摇动使之均匀混合 第三十八页，共四十七页。 配液后处理配液后处理 将配制(pizh)好的TNA液表明床号、病人姓名、配制(pizh)日期及时间,在24小时内输入。关机擦机器收拾用物。第三十九页，共四十七页。

10、 中心静脉置管、输液中心静脉置管、输液(shy)相关的并发症相关的并发症 穿刺置管的并发症：穿刺置管的并发症： 气胸、血胸、水胸、臂丛神经损伤、空气栓塞等气胸、血胸、水胸、臂丛神经损伤、空气栓塞等 导管扭结或折断等并发症导管扭结或折断等并发症 感染：包括导管系统以及营养液的污染感染：包括导管系统以及营养液的污染 导管系统感染：导管系统感染： 置管时无菌操作不够严格置管时无菌操作不够严格 护理不周护理不周 经常经导管加入药物或经导管取血经常经导管加入药物或经导管取血 处理：有感染迹象，应检测输液瓶内残渣，作细菌培养和血培养，处理：有感染迹象，应检测输液瓶内残渣，作细菌培养和血培养，必要时拔出导营

11、，管尖作细菌培养，针对性用抗生素必要时拔出导营，管尖作细菌培养，针对性用抗生素第四十页，共四十七页。 与代谢有关的并发症与代谢有关的并发症 输入输入(shr)高渗葡萄糖的并发症高渗葡萄糖的并发症 高血糖：可出现高渗利尿、脱水，应观察有无利尿、高血糖：可出现高渗利尿、脱水，应观察有无利尿、出入量等，并定期检查测血糖、尿糖出入量等，并定期检查测血糖、尿糖 高渗：在老年人、糖尿病、尿毒症及严重应激状态下，高渗：在老年人、糖尿病、尿毒症及严重应激状态下，TPN输液太快，糖浓度相对过高时易于发生。一旦发输液太快，糖浓度相对过高时易于发生。一旦发生，应停输高渗糖，补充等渗盐水和电解质生，应停输高渗糖，补充

12、等渗盐水和电解质(如钾如钾)，应用外源性胰岛素等，还要注意低血糖的发生，应该应用外源性胰岛素等，还要注意低血糖的发生，应该设法改用混合能源的设法改用混合能源的TPN 非酮性高渗性昏迷：血糖高达非酮性高渗性昏迷：血糖高达600-700mg/dl时产生，时产生，易发生神经细胞脱水以至死亡、神经组织内出现点状易发生神经细胞脱水以至死亡、神经组织内出现点状出血灶和血栓形成等出血灶和血栓形成等。第四十一页，共四十七页。 低血糖：撤去低血糖：撤去TPN时要逐渐时要逐渐(zhjin)减量，或周减量，或周围静脉输等渗葡萄糖，以防止发生低血糖。围静脉输等渗葡萄糖，以防止发生低血糖。目前脂肪乳剂普及应用，只有一半

13、的热卡来目前脂肪乳剂普及应用，只有一半的热卡来自葡萄糖，这类并发症的机会明显减少自葡萄糖，这类并发症的机会明显减少 第四十二页，共四十七页。重要营养物质的缺乏：重要营养物质的缺乏： 低血磷症：严重的低血磷症可表现为昏睡、肌肉软弱、低血磷症：严重的低血磷症可表现为昏睡、肌肉软弱、口周或肢端刺痛感、呼吸困难，甚至发生昏迷抽搐，口周或肢端刺痛感、呼吸困难，甚至发生昏迷抽搐，血液中红细胞的血液中红细胞的2，3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸(2，3-DPG)降低降低等。只要每日按需要量补充就可完全预防等。只要每日按需要量补充就可完全预防 脂肪脂肪(zhfng)酸缺乏：可致肝脂肪酸缺乏：可致肝脂肪(zhfng

14、)变性，后者也和变性，后者也和营养不良本身有关。应避免长期由葡萄糖供给太高的营养不良本身有关。应避免长期由葡萄糖供给太高的热量或长期过量输脂肪热量或长期过量输脂肪(zhfng)乳剂，补充适量的脂肪乳剂，补充适量的脂肪(zhfng)乳可预防脂肪乳可预防脂肪(zhfng)肝肝第四十三页，共四十七页。 锌缺乏症：可表现为口周、肛周红疹、出血性锌缺乏症：可表现为口周、肛周红疹、出血性皮疹、皮肤色素沉着、脱发、腹痛、腹泻或伤皮疹、皮肤色素沉着、脱发、腹痛、腹泻或伤口愈合不良等。由于锌是许多重要口愈合不良等。由于锌是许多重要(zhngyo)酶所酶所必需的元素，并和免疫功能有关，故严重锌缺必需的元素，并和免

15、疫功能有关，故严重锌缺乏的病人往往显得很危重。乏的病人往往显得很危重。TPN治疗应补充足治疗应补充足够的锌。够的锌。 第四十四页，共四十七页。输入氨基酸有关的并发症输入氨基酸有关的并发症 肝脏毒性反应：肝脏毒性反应：TPN疗程中转氨酶、碱性磷酸酶以及疗程中转氨酶、碱性磷酸酶以及血清胆红素升高等，一般认为是由于病人对氨基酸的血清胆红素升高等，一般认为是由于病人对氨基酸的耐受性不良所致，但长期应用高糖，小儿较长期应用耐受性不良所致，但长期应用高糖，小儿较长期应用过量脂肪乳剂亦可发生。多数过量脂肪乳剂亦可发生。多数(dush)是可逆的是可逆的 肝功能不正常者，输入含色氨酸、苯丙氨酸量高的溶肝功能不正常者，输入含色氨酸、苯丙氨酸量高的溶液，可引起脑病，应输支链氨基酸溶液。液，可引起脑病，应输支链氨基酸溶