人教版七年级生物下册(2019全国真题)：第四单元第二章人体的营养

1、第二章人体的营养第一节 食物中的营养物质1. （2019?国建）端午节吃粽子是中国的传统习俗。糯米是粽子的主要原料，其含量最 多的营养物质是（）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素2. （2019水沏 体育中考时，同学们需消耗较多的能量， 所以当天的早餐要适当增加含 较多的食物（）A.糖类B.水C.维生素D.无机盐3. （2019配西）膳食纤维被称为 第七类营养素”，对于维持身体健康非常重要。下列食物中 膳食纤维含量较多的是（）A.牛肉B.鸡肉C.米饭D.芹菜4. （2019个安）儿童和青少年生长发育快，每天应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等食物，目的是为了摄取大量的（）A.维生素B.糖类C.脂肪D

2、.蛋白质5. （2019?昆明）常吃柑橘可有效防治坏血病，原因是其含有丰富的（）A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质D.维生素C6. （2019?宾州）下列疾病与其致病原因对应正确的是（）A.贫血症-缺钙B.夜盲症-缺乏维生素B1C.坏血病-缺乏维生素CD.血友病-体细胞内多了一条染色体7. （2019疝昌）有些动物在饥饿或冬眠时，能量物质消耗的大致顺序是（）A.蛋白质一脂肪一糖类B.脂肪一糖类一蛋白质C.糖类一脂肪一蛋白质D.糖类一蛋白质一脂肪8. （2019冻营）李奶奶最近一段时间，一到傍晚就看不清东西，到医院检查后，医生给她开了药，并嘱咐她进行食物辅助治疗。下列食物中，她应优先选择（）BCD9

3、. （2019?0城）既能为人体提供能量，也是组成人体细胞的基本物质，还是身体建造和修复的重要材料的营养物质是（）A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素10. （2019加西）我们的食物中含有多种营养物质，其中为人体生命活动提供能量的主要是（）A.蛋白质 B.脂肪C.糖类D.维生素11. （2019清岛）下列病症与其病因的对应关系，正确的是（）A.佝偻病-缺少维生素AB.坏血病-缺少维生素CC.地方性甲状腺肿-缺少铁D.夜盲症-缺少维生素D12. （2019曲阳）下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）糖类 脂肪 无机盐 水 蛋白质 维生素A.B.C.D.第二节消化和吸收1. （ 201

4、9琳洲）如图为与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y结构中被分解后所形成的物质，下列叙述正确的是（）XZA.若X代表麦芽糖，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖B.若X代表蛋白质，Y代表胃或小肠，则 Z代表氨基酸C.若X代表淀粉，Y代表口腔或小肠，则 Z代表葡萄糖D .若X代表脂肪，Y代表胆囊或肝脏，则 Z代表甘油和脂肪酸2. （2019菊疆）某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里，这粒种子将在其体内经历的旅程是（）A. 口腔一咽一食道一胃一小肠一大肠一肛门B. 口腔一咽一肝脏一小肠一大肠一肛门C. 口腔一咽一气管一胃一小肠一大肠一肛门D. 口腔一咽一胃一肝脏一小肠一大肠一肛门3. （

5、2019湄山）右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、 C、 D、E表示）被消化的程度。则淀粉、蛋白质、脂肪脂肪、淀粉、蛋白质淀粉、脂肪、蛋白质蛋白质、脂肪、淀粉X、Y、Z依次代表的是（a、4. （2019缄海）如图中甲、乙、丙曲线分别表示三类营养物质在消化道各器官（依次用 b、c、d、e表示）中被消化的程度。下列分析正确的是（A.消化道的d段表示小肠B.蛋白质主要在消化道的c段被消化C.乙曲线表示淀粉在消化道中被消化的程度D.丙曲线表示脂肪在消化道中被消化的程度5. （2019?昆明）牛奶营养丰富，其中的蛋白质在消化道中被初步消化的部位是A. 口腔 B.胃C.小

6、肠D.大肠6. （2019?昆明）某小组探究 馒头在口腔内的变化”，结果如下表。分析错误的是聒膏堪号加入的物质温度检飒箝果1号2毫升唾液,慢头碎屑3TC2滴殿液不变盛2号二忌A.该实验的变量是唾液B.两支试管加入馒头碎屑后应充分搅拌C. 1号不变蓝是因为淀粉已被分解为麦芽糖D.该实验结果说明低温抑制淀粉的消化7. （2019石南）为探究 馒头在口腔中的变化”某小组设计了如图实验，关于该实 验的说法，不正确的是（）A.要将两支试管一起放到37c温水中保温5-10分钟 B.该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用C.加碘液后，号试管不变蓝色D.号和号试管形成对照8. （2019包帛阳）在探究 馒头在口腔

7、中的变化”时，某同学设置了三组实验（如图所示）， 一起放到37c温水中，一段时间后，请比较三组试管内剩余淀粉的含量（）充分推杵等总懂枭稗扁特信ttJUfc3 港 不耀裨A .下 B.下C,下 D.（g9. （2019?宾州）下列有关食物消化和吸收的说法，正确的是（）A.肠液和唾液含有多种消化酶B.人体最重要的供能物质是脂肪C.胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用D.水分、无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收10. （2019脐宁）以下对人体消化和吸收的认识，不合理的是（）A.消化系统由消化道和消化腺两部分组成B.胆汁中虽不含有消化酶，但对食物消化也有作用C.胃可以吸收所有的营养物质D.肠液和胰液中都含

8、有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶11. （2019?台）小肠是消化和吸收的主要场所。其结构中不能体现与功能相 适应的特征是（）A.小肠约长5-6米，是人体最长的器官B.1和2加大了消化和吸收的面积C.2中密布3,提高了消化和吸收能力D.2和3的壁都是由单层细胞构成的12. （2019?1西）下列消化液中，不含消化酶的是（D.胰液D.脂肪A.唾液B.胆汁C.胃液13. （2019?阳）小肠可直接吸收的物质是（）A.维生素B.淀粉C.蛋白质14. （2019置云港）如图是人体消化系统组成示意图。有关叙述错误的是（）A.唾液腺分泌的唾液中的酶能促进淀粉初步分解B.胃只能暂时贮存食物，不能初步分解蛋白质C

9、.小肠皱裘和绒毛多，能扩大消化和吸收面积D.大肠能吸收少量水分、无机盐和部分维生素15. （2019?fB阳）当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味。某同学猜测，在牙齿的咀嚼和 舌的搅拌下，口腔中的唾液使馒头变甜了。于是，他做了如下实验：I :取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成浆糊并振荡，分成 2等份：将口漱净，取4毫升唾液 放入小烧杯中。n：取2支洁净试管，分别编号为 1号、2号，实验过程如图：BCD（1）该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了模拟 。（2）实验过程D中，滴加碘液后2号试管内液体的颜色将 ,原因是 （3）该实验中，设置1号试管的作用是 。（4）为了排除偶然因素的影响，需要设

10、置重复组。具体操作是第三节合理营养与食品安全1. （2019以水） 吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是（）粗细粮合理搭配主副食合理搭配不吃不喜欢的食物饮食要定量晚餐要多吃蛋白质和脂肪丰富的食物A. B.C. D.2. （2019以水）假如你是一名营养师，针对下列特定的人群，哪种饮食方案是不合理的（）A.高血压患者的饮食要清淡少盐B.坏血病患者要多食用新鲜的水果蔬菜C.儿童、青少年要禁止食用辣条，多食用蛋白质含量较高的食物D.糖尿病患者排出大量的糖，所以要多食用糖类含量高的食物3. （2019?昆明）依据 平衡膳食宝塔”，要制订一份合理的食谱，用量最少的食物是

11、（）A.油脂类B.肉类 C.蔬果类 D.谷物类4. （2019减海）民以食为天”，食品安全近年来始终是人们高度关注的热点话题。下列属于食品安全应考虑的内容是（）A.食品的保质期B.食品的营养价值C.食品含热量的高低D.食品含维生素的种类5. （2019菊疆）如图中不是食品安全相关标志的是（）6. （2019麻目潭）我国的 嫦娥四号”探测器踏出了人类在月球背面登陆探测的第一步，航天员在太空中吃的午餐包里准备了八宝米饭、酱香鸡肉肠，五香蝶鱼、柠檬茶。根据平衡膳食原则，你认为增加下列哪种食物更加合理（）A.黑米炒面B.嫩茎花椰菜C.酱牛肉D,可口可乐7. （2019市昌）食品安全问题，关乎公民的生命

12、安全和身体健康，下列叙述正确的是（）A .在购买快餐时只需注意店面是否卫生即可B.有 虫眼”的蔬菜水果农药含量一定少C.对购买的蔬菜水果要用清水浸泡、冲洗或削去外皮D.能用发霉的剩饭喂养家禽家畜8. （2019石南）下列关于食品安全的叙述，不正确的是（）A.不能吃已过保质期的食品B.不能吃发芽的马铃薯C.购买校园周边无证商贩的食品D.购买检疫合格的肉类9. （2019张沙）当今青少年超重和肥胖现象严重，某科研机构为了了解青少年的减肥方式,抽取了 120名学生进行问卷调查，对回收的问卷进行整理，结果如下：表1减肥方式运动节食药物医疗其他选择人数10241521百分比（）90.336.34.41.

13、80.9表2节食途径事能愎/冬雨图加二y* atK y噎翌本)不吃(4)青少年正处于生长发育高峰期，为满足生命活动的需要，在饮食方面必须做,消耗体内多余的能量，有效预防肥胖。,同时要积极参加10. (2019麻日西)下面每组图都为你提供了一个相关的问题情景。请你分析回答:百分比()18.654.942.5(1)为了保证调查结果的真实性，科研人员在确定调查对象时，应(2)调查结果显示， 是青少年首选的减肥方式。(3)根据调查结果完善不同节食途径所占人数百分比的柱状图。Hi眯受立界自力融选择人数少餐21少吃多餐48忌零食甜品56不吃149.6蔬菜水果法620.9抽取。类供应不上，而导致头晕现象。为避免此现象的发生，你认为应该怎样图州三,上图一中的小朋友可能是因为没吃早餐， 体内糖(1)糖类能为人类提供(2)上图二中的小朋友牙龈出血，是由于该小朋友挑食所致。你建议他应该多吃。3 3）看了上图三情景,你最想对这位偏食的小朋友说的一句话是 （4）你对上图三情景中的爷爷的一条建议是 。参考答案第二章人体的营养第一节食物中的营养物质1.A 2.A6.C 7.C3.D 4.D 5.D8.C 9.A10. C 11.B12.B第二节消化和吸收1.A 2.A 3.A 4.A 5.B6.A 7