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文档简介
1、柑橘留树及贮藏保鲜技术 一、留树保鲜技术 1.相宜地区。降水较少的地方;离大城市近,交通便利的地方;冬季要求温度较低,但又不能有频繁的冻害的地区。壤土和沙壤土地区简单发生果实浮皮,*选择粘性土壤橘园留树保鲜。 2.覆膜地面。降雨和土壤中的水分不利于果实留树保鲜,因此留树保鲜果园内肯定要掩盖薄膜避雨,在果实转色时开头掩盖。 3.适时采收。正常成熟采收期时摘下大果、残次果,留下大小匀称的中小果,减轻树的负载,减小对来年的影响,在春节前将剩余果实全部采收完毕。 二、贮藏保鲜技术 1.采收。采收前果园土壤保持相对干旱有利于提高果实品质、削减贮藏期病害。雨天不能采收,应在雨停后2天进行,采收还应在田间露
2、水干后进行。用于贮藏的果实不能有任何机械伤,以免贮藏期的病菌感染。用于盛果的容器表面要光滑,或者软物垫付。采摘时轻拿轻放,严禁抛掷果实,入库贮藏的果实要进行初选,果实不能露天堆放过夜。 2.果实初选和保鲜处理。果实从植株采下后,在采果现场对果实作*初选,初选的目的主要是剔除畸形果、病虫为害果和新伤果等。用于贮藏的柑桔,应在采收后24小时内对果实进行保鲜处理。 3.预贮。温州蜜柑在贮藏前必需进行预贮。将采下的果实放置在干燥、凉快、通风良好、不受阳光直射、经药物消毒的地面即可。果实可直接放于铺有稻草的地面,高度以4-5个果高为宜。如用果箱进行预贮,果箱宜采纳品字形堆码法。果实预贮期间,应常常开启门
3、、窗通风换气,切忌日晒、雨淋和露雾的侵袭。预贮期要每天检查一二次,发觉有腐烂果实准时挑出处理。 4.果实入库。堆贮可用果箱或果篓,装果不能太满,以免果实压伤。堆码时,不论是果箱还是果篓,均堆成品字形。箱与箱,篓与篓之间留出2-3厘米空间,以利堆内空气流通。堆高8-12箱或6-8篓较宜,每堆之间留出0.6-1.0米的过道,以便利操作。架贮是在库内安装竹架、铁架和水泥架,架上摆放柑橘果实。架的宽度以适合两人相对操作为宜,层数不定,但*一层至少距天花板1米以上,以利空气循环。 6.贮藏期的管理。入库后1-2周的库房管理,应以降温排湿为主。除雨、雾天外,日夜打开全部通风窗,装有排风扇的库房,晚上开启,加强通风,使库内的温湿度快速下降。温度*掌握在10以下,相对湿度保持在85%-90%。同时
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