分散系及其分类 (4)

1、关于分散系及其分类 (4)现在学习的是第一页，共30页现在学习的是第二页，共30页一、分散系一、分散系 1. 1.概念概念 一种（或多种）物质分散到另一种一种（或多种）物质分散到另一种（或多种）物质里得到的体系。（或多种）物质里得到的体系。 分散质分散质:被分散的物质被分散的物质分散剂分散剂:容纳分散质的物质容纳分散质的物质水水小油滴小油滴 水水小土粒小土粒水水蔗糖分子蔗糖分子乳浊液乳浊液(油水油水)悬浊液悬浊液 (泥水泥水)溶液溶液 (蔗糖溶液蔗糖溶液)分散剂分散剂分散质分散质分散系分散系现在学习的是第三页，共30页 思考思考 按照分散质或分散剂所处的状态，将分散按照分散质或分散剂所处的状态

2、，将分散系进行分类有几种系进行分类有几种? ?气液固液固气分散质分散质 分散剂分散剂 这运用的是什这运用的是什么分类法么分类法?能否在这些组合能否在这些组合中举些分散系的中举些分散系的例子例子?现在学习的是第四页，共30页987654321有色玻璃、合金固固珍珠（包藏着水的CaCO3）固液泡沫塑料固气糖水、油漆液固牛奶、酒精溶液液液泡沫液气烟灰尘气固云、雾气液空气气气实例分散剂分散质u按照分散质或分散剂的聚集状态按照分散质或分散剂的聚集状态（气、固、液）来分类（气、固、液）来分类现在学习的是第五页，共30页2.当分散剂为液体时，按照分散质当分散剂为液体时，按照分散质粒子大小来分类粒子大小来分类

3、:分散系分散系溶液溶液(100nm)胶体胶体(1100nm)悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液结论：结论：分散系的分散系的本质区别本质区别是分散质粒子大小不同是分散质粒子大小不同 现在学习的是第六页，共30页气溶胶、液溶胶、固溶胶气溶胶、液溶胶、固溶胶气气 溶溶 胶胶晨雾晨雾白白云云现在学习的是第七页，共30页固固 溶溶 胶胶烟水晶烟水晶有色玻璃有色玻璃现在学习的是第八页，共30页牛奶牛奶豆浆豆浆果冻果冻现在学习的是第九页，共30页 常见胶体常见胶体：豆浆、牛奶、果冻、血液、：豆浆、牛奶、果冻、血液、鸡蛋清、淀粉溶液、鸡蛋清、淀粉溶液、蓝黑墨水、蓝黑墨水、烟、烟、云、雾、灰尘、烟水晶、有色玻璃、云、雾、

4、灰尘、烟水晶、有色玻璃、Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体现在学习的是第十页，共30页 科学探究科学探究 1、Fe(OH)3胶体的制备实验及胶体、溶液、胶体的制备实验及胶体、溶液、浊液外观特征的比较：浊液外观特征的比较： 实验步骤：实验步骤：取三个小烧杯，分别加入取三个小烧杯，分别加入25ml蒸馏水、蒸馏水、 25mlCuSO4溶液和溶液和25ml泥水。泥水。将烧杯中的蒸馏水加热至将烧杯中的蒸馏水加热至 ，向沸水中，向沸水中逐滴加入逐滴加入 FeCl3饱和溶液，继续煮沸饱和溶液，继续煮沸至至 ，停止加热，即制得红褐色，停止加热，即制得红褐色的的 。 沸腾沸腾溶液呈红褐色溶液呈红褐色Fe(O

5、H)3胶体胶体5-6滴滴现在学习的是第十一页，共30页 氢氧化铁胶体的制备氢氧化铁胶体的制备现在学习的是第十二页，共30页注意：注意：1.1.饱和氯化铁，量要少饱和氯化铁，量要少 2. 2. 必须是沸水必须是沸水 3.3.不能长时间加热不能长时间加热 4.4.振荡不能用玻璃棒搅拌。振荡不能用玻璃棒搅拌。操作操作: :向沸水中逐滴加入向沸水中逐滴加入饱和饱和氯化铁溶液，边加边振荡氯化铁溶液，边加边振荡, ,直至溶液变成红褐色，即得氢氧化铁胶体。直至溶液变成红褐色，即得氢氧化铁胶体。 Fe(OH)3胶体的制备胶体的制备氢氧化铁写化学方程式时不写氢氧化铁写化学方程式时不写“”？ 因为是介稳体系，无沉

6、淀现象。因为是介稳体系，无沉淀现象。FeCl33H2O Fe(OH)3（胶体）（胶体）3HCl现在学习的是第十三页，共30页2、把盛有、把盛有CuSO4溶液和溶液和Fe(OH)3胶体的烧杯置于暗处，胶体的烧杯置于暗处，分别用激光笔照射杯中的液体，在光束垂直的方向观分别用激光笔照射杯中的液体，在光束垂直的方向观察，记录实验现象。察，记录实验现象。 产生光亮的通路产生光亮的通路不产生光亮的通路不产生光亮的通路现在学习的是第十四页，共30页3、将胶体和泥水分别进行过滤，观察并纪录实验现象、将胶体和泥水分别进行过滤，观察并纪录实验现象胶体的分散质能通过滤纸孔隙胶体的分散质能通过滤纸孔隙泥水的分散质不能

7、通过滤纸孔隙泥水的分散质不能通过滤纸孔隙现在学习的是第十五页，共30页均一、透明均一、透明均一、透明均一、透明 不均一、不透明不均一、不透明泥水、油水泥水、油水CuSO4溶液溶液淀粉溶液淀粉溶液100nm离子、分子离子、分子多分子集合体多分子集合体或有机高分子或有机高分子巨大数目分子集巨大数目分子集合体合体能能能能否否能能否否否否稳定稳定介稳定介稳定不稳定不稳定现在学习的是第十六页，共30页 四、胶体的性质：四、胶体的性质： 当一束可见光通过胶体时，可当一束可见光通过胶体时，可以看到一条光亮的以看到一条光亮的“通路通路”，这条，这条光亮的光亮的“通路通路”是由于胶体粒子对是由于胶体粒子对光线的

8、散射（光波偏离原来的方向光线的散射（光波偏离原来的方向而分散传播）形成的，叫丁达尔现而分散传播）形成的，叫丁达尔现象。象。1 1、丁达尔、丁达尔效应效应：结论：结论： 胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能，胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能，丁丁达尔效应是区别溶液与胶体常用的物理方法。达尔效应是区别溶液与胶体常用的物理方法。现在学习的是第十七页，共30页树林中的丁达尔现象树林中的丁达尔现象现在学习的是第十八页，共30页电影院中的丁达尔现象电影院中的丁达尔现象现在学习的是第十九页，共30页现在学习的是第二十页，共30页2 2、布朗运动：、布朗运动： 四、胶体的性质：四、胶体的性质： 悬浮在水中小颗粒作

9、不停地，无秩序悬浮在水中小颗粒作不停地，无秩序地运动，这种现象叫做地运动，这种现象叫做布朗运动布朗运动. . 注意：注意：布朗运动不是胶粒专属性质，溶液布朗运动不是胶粒专属性质，溶液中的离子、分子等也有此现象。中的离子、分子等也有此现象。现在学习的是第二十一页，共30页 四、胶体的性质：四、胶体的性质：3 3、电泳：电泳： （1） 胶体粒子带有电荷，在外加电场作用胶体粒子带有电荷，在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里作定向移动，这种现下，胶体粒子在分散剂里作定向移动，这种现象叫做象叫做电泳电泳。电泳现象是证明了电泳现象是证明了胶体粒子胶体粒子是带电的是带电的现在学习的是第二十二页，共30页 （

10、2 2）常见胶粒的带电情况：）常见胶粒的带电情况： a a、带正电的有：、带正电的有：金属氢氧化物、金属氧金属氢氧化物、金属氧化物化物 如如 Al(OH) Al(OH)3 3、Fe(OH)Fe(OH)3 3胶粒胶粒 b b、带负电的有：、带负电的有：非金属氧化物、金属硫非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤胶粒化物、硅酸、土壤胶粒 如如 H H2 2SiOSiO3 3、AsAs2 2S S3 3胶胶粒粒 c c、不带电的有：如、不带电的有：如淀粉、蛋白质淀粉、蛋白质胶粒胶粒 现在学习的是第二十三页，共30页阴阴极极阳阳极极 Fe(OH)3胶体胶体Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体粒子带正电荷胶体

11、粒子带正电荷应用：静电除尘应用：静电除尘有些胶体无电泳现象有些胶体无电泳现象( ( 胶体粒子不带电胶体粒子不带电) )电泳现象电泳现象【思考】电泳现象可以区分【思考】电泳现象可以区分 胶体和溶液吗？胶体和溶液吗？现在学习的是第二十四页，共30页 四四、胶体性质、胶体性质4 4、胶体的聚沉：、胶体的聚沉： 用一定的方法使胶体粒子聚集长大，形成了颗用一定的方法使胶体粒子聚集长大，形成了颗粒较大的沉淀从分散剂里析出，这个过程叫做粒较大的沉淀从分散剂里析出，这个过程叫做。（提示：从胶体介稳定的原因方面考虑提示：从胶体介稳定的原因方面考虑）现在学习的是第二十五页，共30页胶体聚沉的条件胶体聚沉的条件原理

12、：原理：要使胶体凝聚成沉淀，就要减少或消除胶体要使胶体凝聚成沉淀，就要减少或消除胶体微粒表面吸附的电荷，使之减弱或失去电性排斥微粒表面吸附的电荷，使之减弱或失去电性排斥力作用；使胶粒在运动中碰撞机率变大，结合成力作用；使胶粒在运动中碰撞机率变大，结合成更大的颗粒。更大的颗粒。胶体聚沉条件胶体聚沉条件加热加热加电解质溶液加电解质溶液加带相反电荷胶粒的胶体加带相反电荷胶粒的胶体现在学习的是第二十六页，共30页胶体的性质 u 丁达尔效应在暗室中，让一束平行光通过一肉眼看来完全透明的溶液，从垂直于光束的方向，可以观察到有一条光亮的“通路”，该现象称为“丁达尔效应”。 u 布朗运动在胶体中，由于质点在各

13、个方向所受的力不能相互平衡而产生的无规则的运动，称为布朗运动。是胶体稳定的原因之是胶体稳定的原因之一。一。 u 电泳在外加电场的作用下，胶体的微粒在分散剂里向阴极（或阳极）作定向移动的现象。原因：原因：胶粒带有电荷（胶胶粒带有电荷（胶粒表面积很大，吸附能力很强，能选择性地吸附溶液中的离子而带粒表面积很大，吸附能力很强，能选择性地吸附溶液中的离子而带有电荷）。有电荷）。 u聚沉胶体分散系中，分散系微粒相互聚集而下沉的现象称为胶体的聚沉。能促使溶胶聚沉溶胶聚沉的外因有加电解质（酸、碱及加电解质（酸、碱及盐）、加热、溶胶浓度增大、加胶粒带相反电荷的胶体等。盐）、加热、溶胶浓度增大、加胶粒带相反电荷的胶体等。 现在学习的是第二十七页，共30页 胶体的应用胶体的应用（1）静电除尘）静电除尘（2）土壤的保肥）土壤的保肥（3）石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻）石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻（4）明矾净水原理）明矾净水原理（5）江河入海处形成沙洲）江河入海处形成沙洲 （6）使用蓝色墨水的钢笔抽黑色墨水容易堵塞）使用蓝色墨水的钢笔抽黑色墨水容易堵塞（7）喝豆浆放糖不放盐）喝豆浆放糖不放盐 常见胶体及其应用常见胶体及其应用现在学习的是第二十八页，共30页1为什么豆浆里放入盐卤为什么豆浆里放入盐卤(MgCl(MgCl2 2) )或石膏可或石膏可制成豆腐？稀