感动顾客的服务细节

1、创作时间：贰零贰壹年柒月贰叁拾日创作时间：贰零贰壹年柒月贰叁拾日感动顾客的服务细节（客户经理服务细则）之南宫帮珍创作创作时间：贰零贰壹年柒月贰叁拾日-用爱服务，让顾客从满意到感动，这就是服务的最高境界。也许我们要花费一些成本， 但可以给我们更好的口碑， 更好 的生意。一.预定预定顾客，多数为店铺的熟客，或是对店铺口碑认可的慕名者， 做好预定服务能够很好的提升店铺口碑，并形成良好的顾客回头 率。接线的服务员接到电话，须坚持微笑（电话那头是能够感受到 的），坚持平稳的语速，坚持愉快的言语，亲切问候对方并询问 预定的细节，诸如，如何称呼，（如有可能问一下工作单位）， 就餐人数，预计到店时间，联系电话

2、等，同时，还须询问有无特 别活动【如生日（何人生日及客人关系，结婚纪念日，是家庭聚 餐或是商务用餐（如是商务餐，则委婉地问大致预算】，并根据 实际餐位安插，告知对方包厢号。如遇到包厢全满的情况，则用抱愧的语气向对方说：很抱愧，至 目前为止，包厢已订满，您需要稍等一下，我们这里要是一留 空，马上电话通知您，你看可以吗？创作时间：贰零贰壹年柒月贰叁拾日创作时间：贰零贰壹年柒月贰叁拾日预定后相应的措施：1.1.记录下客人的名称，工作单位，就餐性质，用餐预算，对应的 包厢号2.2.事先指定对应的客户经理或服务人员。3.3.包厢门上挂姓氏牌，按客人的人数至对应的包厢准备好客人的 座位，餐具，根据有无特别

3、活动做出相应的安插，如生日，则可 以在点菜时送对方汤捞面线（记得加蛋）或一匝饮料或一束鲜花 或赠送一道新菜或一份精美水果盘（视客人人数而定）。待客人 吃得快完了，组织楼层全体服务员至包厢号，先询问清楚哪位过 生日，集体向过生日者致于 3030 度鞠躬，并说：X X 先生/X/X 小姐，生 日快乐！祝您老人：福如东海，寿比南山中年人：男：事业业旺，身体健康！女：永远靓丽，天天好心情。小孩：健康成长，鹏程万里（注意：态度要诚恳，坚持微笑），说完转身坚持队型走出包 厢。亦或准备一张生日贺卡，写上祝福语，员工签名放置在包厢的台 面上。二.引领，点餐1.1.利用一切机会记录下客人的车牌号。在门口看到客人

4、的车到 来，辅佐创作时间：贰零贰壹年柒月贰叁拾日创作时间：贰零贰壹年柒月贰叁拾日开车门。如遇雨天，则携带雨伞，宁愿自己淋雨也要照 料周到，帮淋到雨的客人拭干水渍。热情帮忙行动不方便的人， 如老人，小孩，孕妇，盲人，残疾人等。遇到客人带来的物件过 多，无论轻重，第一时间辅佐提取，并请客人放心。2 2“欢迎到临家，您就 X X 先生啊，等候多时了，这边请！” 餐中的一些服务细节：1 1：当了解客人没有胃口时，服务员回悄悄的免费为客人准备一杯开 胃的橙汁和一碟开心话梅. .2:2:当客人拿出香烟时，服务员会在第一时间内拿出打火机 先试一下火焰，然后双手呈雀巢状为客人点烟. .3:3:当客人在闹酒时，

5、服务员会主动用自圭寸袋为客人的手机 封好，防止酒水和汤汁滴在手机上. .4:4:当听到客人打电话询问他人电话号码时，服务员会在第一时间内为客人提供纸和笔并悄悄的送到客人的手边5:5:当发现客人说今天身体不适，不克不及饮酒，服务员回悄 悄的主动为客人免费准备一杯热玉米汁. .6:6:天气热，客人在大厅内用餐，经常会感觉中央空调凉，此 时服务员会主动为客人奉上披肩. .创作时间：贰零贰壹年柒月贰叁拾日创作时间：贰零贰壹年柒月贰叁拾日7 7 在餐厅里遇到老人和小孩用餐时，服务员会主动为客人 提供吸管，方便客人使用饮料. .8:8:在餐厅遇到小宝宝用餐时，会立即在客人未开口之前提 供宝宝椅和宝宝餐具. .9:9:在餐厅里遇到客人反映腰椎欠好的时候，服务员会主动 的为客人提供靠垫. .10:10:在餐厅里遇到行动方便的老人来用餐时，服务员会主动 的为客人换取带扶手的椅子并为客人提供靠垫