高效液相色谱法测定甜菜糖蜜中的葡萄糖、蔗糖和棉籽糖_第1页
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文档简介

1、高效液相色谱法测定甜菜糖蜜中的葡萄糖、蔗糖和棉籽糖 甜菜糖蜜是甜菜制糖工业的一种副产物，呈棕褐色，粘稠状，其总糖含量可达50%-60%，同时亦含有大量的有机或无机物质，是发酵、食品、饲料和建材工业中质优价廉的原料，如葡萄糖、果糖、蔗糖、棉籽糖、蔗果三糖等，其中棉籽糖，又名棉实糖、蜜三糖、桉糖，是一种由微生物和酶不能合成的功能性低聚糖，具有使双歧杆菌增殖和改善排便等功能，广泛存在于甜菜、棉籽、桉树叶、蜂蜜、卷心菜、酵母、马铃薯、葡萄、麦类和豆科植物的种籽中，目前主要从棉籽粕和甜菜糖蜜中提取。准确测定甜菜糖蜜中糖的组成和含量对于糖蜜的开发利用有很重要的意义。糖类的测定通常采用容量法、比色法、旋光法

2、和气相色谱法。近年来用液相色谱法测定糖类的组成和含量得到了快速发展，特别是低聚糖的测定。但目前国内外还未见报道用HPLC方法同时测定糖蜜中葡萄糖、蔗糖和棉籽糖。本文采用固相萃取-高效液相色谱法同时测定甜菜糖蜜中的葡萄糖、蔗糖和棉籽糖的含量，并对实际样品进行了分析。 仪器准备 仪器简介 LC-600A智能全控液相色谱系统由P600高压恒流泵与UV600紫外检测器直接构成等度分析系统。使用WS600工作站可以同时控制数台P600高压恒流泵、UV600紫外检测器及恒温柱箱等，实行多元高压洗脱、波长扫描等功能。 应用领域 化合物检测、法医毒物分析、蛋白质组学食品检测、药物分析、环境分析、聚合物分析 色谱条件： 进样量 10μL 流动相 乙腈-水（80 20，v v） 流速 1mL/min 色谱柱 A gilent Zo rbax ca rbohydrate 柱（416×250mm，i ld 15μm 柱温 3

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