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文档简介
1、第二节人体的消化与吸收第二节人体的消化与吸收消化系统消化系统的组成消化系统消化系统消化道:口腔、咽、食道、胃、消化道:口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门小肠、大肠、肛门消化腺:唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺消化腺:唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺 肠腺肠腺口腔牙齿的构造与龋齿的方式图牙齿的构造与龋齿的方式图安康牙和蛀牙安康牙和蛀牙龋齿的发生龋齿的发生预防龋齿预防龋齿 一、做到每天早晚刷牙,特别是在吃糖果和甜食后漱口。一、做到每天早晚刷牙,特别是在吃糖果和甜食后漱口。 二、要常吃富有纤维的食物,在咀嚼过程中,使牙齿经常处于一种摩擦二、要常吃富有纤维的食物,在咀嚼过程中,使牙齿经常处于一种摩擦和洗刷的形状,
2、保证进食时不易在口腔中发酵产酸。和洗刷的形状,保证进食时不易在口腔中发酵产酸。三、发现有潜在的龋洞时,要及时进展治疗,防止龋齿开展。三、发现有潜在的龋洞时,要及时进展治疗,防止龋齿开展。消化系统组成方式图唾液腺唾液腺 唾液腺分泌唾液,可潮湿口腔,有利于吞咽和说话。人唾液腺分泌唾液,可潮湿口腔,有利于吞咽和说话。人唾液中含有淀粉酶,能初步分解食物中的淀粉。唾液中含有淀粉酶,能初步分解食物中的淀粉。 食道胃的构造胃的构造 胃的主要功能是包容和消化食物。由食管进入胃内的食团,经胃内机械性消化和化学性消化后构成食糜,食糜借助胃的运动逐次被排入十二指肠。 肝肝大肠大肠食物的消化食物的消化 1、消化的概念
3、:在消化道内将食物分、消化的概念:在消化道内将食物分解成为可以被吸收的成分的过程。解成为可以被吸收的成分的过程。 2、消化方式:物理性消化和化学性消、消化方式:物理性消化和化学性消化。化。 3、酶、酶三大营养物质的消化三大营养物质的消化 淀粉的消化:淀粉的消化: 淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖 蛋白质的消化:蛋白质的消化: 蛋白质蛋白质 氨基酸氨基酸 脂肪的消化:脂肪的消化: 脂肪脂肪 脂肪微粒脂肪微粒 甘油甘油 + 脂肪酸脂肪酸酶酶酶酶酶酶酶酶胆汁胆汁蛋白质、淀粉和脂肪消化过程蛋白质、淀粉和脂肪消化过程 营养物质的吸收营养物质的吸收 食物在消化道内被消化后,营食物在消化道内被消化后,营
4、养物质经过消化道壁进入人体的养物质经过消化道壁进入人体的循环系统,这一过程称为吸收。循环系统,这一过程称为吸收。 小肠是吸收营养物质的主要器小肠是吸收营养物质的主要器官。官。中心概念中心概念察看小肠构造察看小肠构造 目的:阐明小肠构造特点。目的:阐明小肠构造特点。 器材:放大镜、培育皿、镊子、剪刀、鸭小肠等。器材:放大镜、培育皿、镊子、剪刀、鸭小肠等。 指点:指点: 1、剪开一段鸭小肠,用水洗净。把小肠放入盛、剪开一段鸭小肠,用水洗净。把小肠放入盛有清水的培育皿中,内外表向上。有清水的培育皿中,内外表向上。 2、由于水的浮力作用,小肠内外表绒毛彼此松、由于水的浮力作用,小肠内外表绒毛彼此松散、
5、伸展开来。用放大镜仔细察看皱襞和绒毛。散、伸展开来。用放大镜仔细察看皱襞和绒毛。 讨论:小肠的皱襞、绒毛等构造与小肠的消化和讨论:小肠的皱襞、绒毛等构造与小肠的消化和吸收功能的关系。吸收功能的关系。小肠构造表示图小肠构造表示图小肠适于吸收的特点小肠适于吸收的特点 小肠长,约小肠长,约5-65-6米米 小肠内外表有皱襞小肠内外表有皱襞 小肠皱襞上有小肠绒毛小肠皱襞上有小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛适于吸收的特点小肠绒毛适于吸收的特点 小肠绒毛数目多扩小肠绒毛数目多扩展了吸收面积;展了吸收面积; 小肠绒毛壁薄,只小肠绒毛壁薄,只需一层细胞构成;需一层细胞构成; 小肠绒毛内有丰富小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细的毛细血管和毛细淋巴管。淋巴管。消化道各段的吸收情况消化道各段的吸收情况谢谢 谢!谢!酶酶 概念:活细胞产生的、具有催化才干的一类有机概念:活细胞产生的、具有催化才干的一类有机物,也
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