开办DIY烘培坊的项目计划书

1、关于开办DIY烘培坊的工程方案书一、工程简介烘培DIYDo It Yourself意为自己亲自动手烘培美食。DIY亲手制作美食，越来越受到人们的青睐，在烘培DIY坊里消费者们可以在烘培师父的一对一指导下制作蛋糕、巧克力、比萨、泡芙、苹果派等十几种烘焙美食。我们的烘培DIY工程定位于中高端，所以提供的所有原料都将采用品牌产品，保证平安、健康、卫生，所有的用料，消费者都是看得见的，使得大家在食用的过程中能够吃得放心。为了使烘焙知识零根底的消费者也能做美味的烘焙食品，我们特别将为消费者提供了经过步骤简化的操作指南，并精心按比例搭配好了烘焙各种食物的原料，十余种关于烘焙方面的书籍，也将为消费者提供参考

2、。一般来说烘焙一款蛋糕所需时间在2个小时左右，饼干1个小时左右，比萨大约90分钟。如果消费者是和朋友一起来的，那么在等候的时间里，可以品品店里的特色咖啡、奶茶，还可以免费无线上网，玩玩五子棋、国际象棋、跳棋等棋类游戏，或是读读书、看看杂志消磨时间。对于单独来店的消费者，我们还将提供免费的数码拍照效劳，为消费者留住美好回忆。二、工程可行性分析烘培DIY的行业特征：甜品糕点是一种休闲食品，附带很强的时尚流行气息，可定位为一种中高档食品，主要的目标消费者是时尚青年。烘培DIY不仅能让消费者享受到美食，更让消费者享受到劳动的乐趣、成功的愉悦。目前在市面上提供DIY蛋糕制作的小店也有一些，但大局部店家都

3、是向消费者提供制作好的蛋糕坯，再由消费者根据自己的设想进行裱花加工等DIY过程最终完成。而在我们这里，从烘焙的最根底步骤“和面开始，烘焙、裱花、造型每个环节都是自己亲自去完成，可以体验真正意义上的烘焙DIY。烘培业DIY的时机：社会政治环境平安稳定，人均收入增加，消费者的生活水平提高，重视休闲生活消费观念发生变化，使得市场极为广阔，同时本区域还没有同类的烘培DIY工程，不存在竞争对手，本工程实施极为平安；当下科学技术更新较快，更多先进的机器设备投入生产，更加营养廉价的原材料融于产品之中，开店经营本钱较低。经过上述分析，烘培DIY特别受年轻人的喜爱，在我们烘培DIY坊，消费者们不仅能品尝到烘培的

4、美食，同时还能享受劳动带来的乐趣，团体DIY还能增进消费者间的友谊，增强团队合作精神，所以本工程是非常受消费者欢送的。由于本工程在本区域甚至在全市都鲜有竞争对手，所以本工程运营的平安系数非常的高，成功是可以预期的。三、工程优势1、 烘培DIY追求一种纯天然的享受，提倡健康绿色食品，我们提供的所有原料都是品牌产品，保证平安、健康、卫生，拒绝添加剂与色素的参加，所有的用料消费者都是看得见的，来店的消费者自己动手，全程参与，玩得开心，吃得放心。2、 几个朋友有时间就聚到一起，来DIY烘焙店，一边揉着面团一边聊些话题，不知不觉中作品出来了，增强了消费者间的感情和团结精神，更让消费者们享受到劳动的乐趣、

5、成功的愉悦。3、 本店的经营是一个与消费者互动的一个过程，因此我们的店员23人可以全部招聘大学生勤工俭学，提供学生一个社会实践的平台，本店店员采用学年轮换制，保证给更多的大学生提供社会实践的好时机。四、工程经营方案方案开店初期聘用45人，其中店长1名，点心师父1名，店员23名主要招聘大学生，提供勤工俭学时机，随着以后业务的开展情况再做适当调整，员工入职前一律进行严格的健康检查和严谨的入职培训，保证我们的每名效劳人员都健康、专业、以饱满的热情效劳广阔消费者。本店拟行店长责任制，由一个店长带着员工实行轮流倒班制，工作时间9：3022：00，每周7天每天营业13个小时，可根据特殊情况适当调整营业时间

6、。本店使用的餐具器具使用前一律消毒，店内桌台一丝不染，店面整洁干净、光线明亮，店面装修时尚、潮流。店内将设各种绿色植物及盆栽，给各位消费者带来愉悦的心情，来店里的消费者还可以免费无线上网，玩玩五子棋、国际象棋、跳棋等棋类游戏，或是读读书、看看杂志，是广阔消费者休闲、聚会的好去处五、工程经营管理方案1、本工程经营严格履行合同规定的条款，严格遵守学校及甲方的有关规章制度，配合学校有关活动，遵纪守法经营；2、本工程经营以“为广阔消费者效劳为宗旨，热忱为消费者员工提供优质效劳，经营品种齐全，价格合理，绝不出售假冒伪劣商品，不侵犯消费者的各种正当权益；3、按学校规定的营业时间进行营业；4、按合同规定按时缴纳租金、水电费及分摊的损耗等其他费用；5、自行办理营业所需的手续，自觉接受工商管理部门、税务部门的监督，接受地方检疫部门及校区卫生部门的监督检查和指导；6、从消费者及全校的平安出发，本店一切有关烘培设施不涉及明火，店内将配备充足的消防设施，以防发生意外时确保消费者的平安。7、店内所有的设备每天定点定时消毒，即使是顶峰时也会确保店内的清洁卫生。六、投资方案本工程预计投资万，铺面装修万+烘培设备0.3万+桌椅空调2万+流动资金1万。七、联系资料联系人：卜志军九、附：烘培的主要工程及价目参考：曲奇-58元/份巧克力-48元/份布