1-3岁育儿知识-3岁宝宝食谱

1、3岁宝宝食谱【导读】宝宝在妈妈的精心呵护下长到3岁咯，3岁的宝宝的牙 齿咀嚼能力、 胃肠道消化能力日趋完善， 饮食不必像以前一样要做得 很碎，食物的范围也扩大了很多。 那么3岁宝宝每日所需营养有哪些 呢？3岁宝宝食谱有哪些？3岁宝宝饮食原则是什么？下面为您一一 解答。3岁宝宝食谱果香拼盆功效：香气四溢，营养丰富，爽滑可口，适合3岁以上的孩子食 用。菠萝含有丰富的维生素C和矿物质；胡萝卜含有胡萝卜素，有调 节新陈代谢、增强人体免疫力的作用；山药能健脾润肺；芦笋、黄瓜 含有丰富的维生素C、E和锌等。营养全面，能激发孩子的食欲。原料：菠萝一只，山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜、西兰花、番茄适 量，盐、糖等适

2、量。做法：1、将菠萝去皮，一切为二，挖空后待用。2、山药、胡萝卜去皮切片，芦笋、黄瓜切成条。3、将番茄去皮后切片，西兰花洗净后烫熟，备用。4、油锅烧热后，放入山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜翻炒，熟后调 味、勾芡，倒入盘中的菠萝内，最后以西兰花、番茄围边即可。鱼香火腿卷功效：色泽鲜亮，加上鱼肉鲜嫩，口感独特，小朋友非常喜欢。 青鱼中的蛋白质和不饱和脂肪充足， 维生素和矿物质含量丰富， 具有 健脾开胃、滋补肝肾的作用。鱼的鲜香加上火腿的味道，非常特别。原料：青鱼中段500克、冬笋100克、火腿100克，番茄、西兰 花适量，葱、姜、油、盐、胡椒粉、水淀粉少许。做法：1、青鱼洗净去皮，批成片，加入盐、胡椒粉

3、、水淀粉、姜片腌制约30分钟，备用。2、将冬笋、番茄、火腿、葱切成丝。3、将冬笋丝、番茄丝、火腿丝包卷在鱼片中，外用葱丝打结，上笼蒸约5分钟；蒸熟后取出，淋上油、芡汁；最后用西兰花、番茄 围边即可。糟香三丝功效：色泽翠绿，口味鲜香。利用江南特有的糟溜法烹制，能让 孩子们乐于接受平时不太喜欢的蔬菜。鲜嫩的荷兰豆营养成分丰富， 冬笋含有丰富的矿物质，香肠的蛋白质含量丰富。荤素搭配，营养互 补。原料：荷兰豆500克、冬笋100克、香肠100克，油、盐、水淀 粉、糖、糟卤适量。做法：1、将荷兰豆、冬笋、香肠切丝。2、油锅烧热后，放入三丝煸炒，加少许水、盐、糖、糟卤，烧开后用水淀粉勾芡；装盆后淋上少许熟

4、油即可。3岁宝宝吃哪些食物好3岁是宝宝成长很关键的一年，宝宝摄入足够的营养才能更好长 身体，所以妈妈一定要保证宝宝所需营养的摄入。1-3岁宝宝每日所 需的六大营养素为：1、蛋白质蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成份，每日供给量应为35-40克。主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。2、脂肪 脂肪的作用是提供热量，调节体温，保护神经及体内器官，促进维生素吸收，每日供给量应为30-40克。主要来源于动植物油、 乳类、 蛋黄、肉类和鱼类。3、碳水化合物碳水化合物是提供人体活动和生长发育所需热能的主要来源， 每 日摄入量应为140-170克。食物中的谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果 都可提供碳水化合物。

5、4、矿物质矿物质也是每日必须供给宝宝的营养素之一， 其中钙是宝宝骨骼 和牙齿生长的主要原料，每日应保证供给600毫克。钙质在奶类、蛋 类、鱼类、豆类及蔬菜中含量较高。铁是人体造血的主要原料，每日 应保证供给10毫克左右。主要应从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿叶菜 及豆类中摄取。锌可以增进食欲，促进宝宝生长发育，在动物内脏、 花生、香蕉及豆类中含量较高，每日应摄取10毫克。碘也是宝宝生 长发育必需的一种非常重要的营养素， 它与宝宝智能发展和体格发育 密切相关，每日应保证摄取70微克。碘在各类海产品中含量极为丰 富，食用碘盐也是补碘的好办法。5、维生素 维生素的作用是维持正常的生理功能和生长发育。 其中

6、最为重要 的是维生素AB1、B2、C D,主要来源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、 奶及粗粮。1-3岁宝宝维生素D的每日摄取量应为400国际单位。6、水 水是人体最主要的成分之一，维持体内新陈代谢和体温调节等，这一阶段的宝宝每日每千克体重应补充水分125-150毫升。3岁宝宝的饮食原则1、食谱中不可缺少的食物是什么？1岁以上的宝宝，不一定能从固体食物中摄取到足够的蛋白质， 饮食上还应该注意摄取奶类， 奶类食品仍是他们重要的营养来源之一。 美国权威儿科组织建议，奶类与固体食物的比例应为40:60。按照这个比例计算，每天大约需要给宝宝提供奶类500毫升。2、食物品种应该怎么选择？1岁后，宝宝身体生长发育

7、仍然需要多种营养素，要保证足够营 养素的摄取，必须给宝宝提供多种多样的食物。因此，给宝宝的食物 搭配要合适，要有干有稀，有荤有素，饭菜要多样化， 每天都不重复。3、各餐营养比例应该怎样搭配？按照早餐要吃好， 午餐要吃饱，晚餐要吃少的营养比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占总热量的比例一般为早餐占25-30%，午餐占40%，午点占10-15%，晚餐占20-30%。为了满足宝宝上午活 动所需热能及营养，早餐除主食外，还要加些乳类、蛋类和豆制品、 青菜、肉类等食物，午餐进食量应高于其它各餐。另外，宝宝身体对 蛋白质的需求量也很大，需要多补充些蛋白质。4、食物制作有什么特点？随着年龄的增长， 宝宝的

8、牙齿逐渐出齐了， 但他们肠胃消化能力 还相对较弱，因此，食物制作上一定要注意软、烂、碎，以适应宝宝 的消化能力。5、每天吃几餐比较科学？宝宝的胃比成年人小， 不能像大人那样一餐进食很多。 另一方面， 宝宝对营养的需求量却比大人多， 因此，每天进餐次数不能像大人那 样以一日三餐为标准，应该进餐次数多一些。3岁宝宝一天吃多少好 蔬菜若与动物性食品配菜营养会更为全面。1至3岁的宝宝每天 需摄入谷类150180克，如各类米、面等粗细粮食品；豆制品类每 日需摄入2550克，如豆腐、豆豉等；蛋类每日摄入量应为40克，可以是鸡蛋、鸭蛋等；肉类每日需要量为4050克，包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等；宝宝在这

9、个时期应多吃一些蔬菜， 每日摄入量应为150250克， 其中绿叶菜应占一半以上； 水果应吃501 00克，根据季节选用不同品种，注意有些易上火的水果应控制宝宝食用，如：荔枝、龙眼、桔另外，这一时期还应保证宝宝每天吃到奶类食品250500毫升，如果宝宝牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。 你的宝宝每日吃的食物量是否能满足其生长发育的需要呢？这 里只是提供一个宝宝每天所需食物的参考量， 不必完全拘泥于此， 只 要宝宝平均每天的食物摄入量不要过少或过多即可， 因为每个宝宝的 生长发育水平不同，食物的需求量也会有所不同。3岁宝宝如何喂养呢宝宝不同时期有不同的生长特点，3岁是宝宝长身体的时候，这 时候的宝宝要怎么喂养呢？孩子主食粗粮正式进入宝宝的餐谱，主食100-200克，豆制品15-25克， 肉、蛋50-75克，蔬菜100-150克，牛奶250-500克，水果适量。在 三餐的基础上，可在下午给宝宝加一餐的点心。饮食搭配蔬菜若与动物性食品配菜， 营养会更为全面。