产品自检制度_第1页
产品自检制度_第2页
免费预览已结束，剩余1页可下载查看

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、1.目的为了加强公司产品质量安全管理工作， 销售符合国家法定的食品， 确保广大 消费者购买到安全放心的食品，特制定本制度。2.范围适用于本厂产品的进货检验，生产过程检验和成品检验。3.职责3.1 部负责制订检验指导书，并负责进货检验和成品检验及产品质量统计。3.2 部部负责生产过程感官检验。3.3 生产总监负责批准原材料和成品的紧急放行。4.工作程序4.1 检验依据4.1.1 部依据产品食品安全国家标准、行业标准及企业标准和原材料、包装材料 质量要求制定产品检验指导书和进货产品检验指导书， 经审批后下发检验人员作 为检验依据。生产车间以生产部下发的作业指导书规定的检验内容和方法作为自 检的依据

2、。4.1.2 对出厂的产品逐批出厂检验，并保存检验报告 2 年，样品保留至保质期。4.1.3 检验合格的产品应当符合食品安全国家标准，检验不合格的不得出厂。4.1.4 检验合格的出厂产品，标识检验合格证号，检验合格证号可追溯到相应的 出厂检验报告。4.1.5 所有出厂检测合格的产品，必须批批检测三聚氰胺，三聚氰胺为出厂检验 为我厂自行检验项目。4.2 进货验证4.2.1 采购物品到厂后，由仓管员按送货单验证产品名称、品种、数量，并检查 包装是否完好进行验证， 如需经质检部检验， 通知质检员检验， 如不符合规定应 通知购销部处理。验，并填写进料检验报告单。4.2.3 进货检验合格，质检员填写标识

3、卡通知仓库办理入库手续，检验判为不合 格批的产品不能入库。4.3 生产过程检验4.3.1 生产过程产品质量由车间主管按作业指导书规定的检验内容进行感观检 验，检验员做理化指标检验， 检验合格制品转入下工序， 检验不合格时对不合格 制品进行隔离并用标识卡进行标识。4.4 成品检验4.4.1 成品检验由品控部按国家、行业及企业标准规定从已包装的成品中抽样品 进行检验，填写产品检验报告单，批批检验合格的产品，方可入库。4.5 不合格品处理4.5.1 进货检验、生产过程检验和成品检验发现的不合格品按不合格品管理办 法规定处理。4.6 紧急放行的管理4.6.1 因生产急需的原材料、包装材料需紧急放行的由购销部负责人在入库单上 注明紧急放行字样并签名，生产车间可以先领用。4.6.2 顾客要求产品紧急放行的，由厂长在入库单上批准紧急放行。4.6.3 所有紧急放行应及时通知质检部抽样和检验，并做出检验报告，以便产品 追溯4.7 不合格品召回4.7.1 对于已经销售的产品出现质量问题时，质量安全负责人应组织相关部门和 人员进行调查原因， 采取应对措施， 积极对已销售的不合格品按照 不合格品召 回制度进行召回。4.8 检验记录保存4.8.1

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 信息产业

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论