三维设计-高中生物人教版必修一配套第部分细胞中的元素和化合物ppt课件

1、第2 章第1节了解教材新知把握热点考向运用创新演练考向一考向二知识点一知识点二随堂根底稳定课时跟踪训练1.1.组成细胞的大量元素有组成细胞的大量元素有C C、H H、O O、N N、 P P、S S、K K、CaCa、MgMg等，微量元素有等，微量元素有 Fe Fe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo等。等。2 2组成人体细胞的主要元素依次是组成人体细胞的主要元素依次是O O、 C C、H H、N N、P P、S S等。等。3 3组成细胞的化合物中占鲜重最多组成细胞的化合物中占鲜重最多的是水，占干重最多的是蛋白质。的是水，占干重最多的是蛋白质。4 4复原糖与斐林试剂在水浴加热条复原

2、糖与斐林试剂在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。件下生成砖红色沉淀。5 5脂肪被苏丹脂肪被苏丹染液染成橘黄色染液染成橘黄色( (或被苏丹或被苏丹染液染成红色染液染成红色) )。6 6蛋白质与双缩脲试剂发生紫色蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反响。反响。自读教材自读教材夯根底夯根底含量含量C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoOC2 2组成细胞的化合物组成细胞的化合物 判别正误判别正误 (1)(1)组成细胞的元素全部以化合物的方式存在。组成细胞的元素全部以化合物的方式存在。( () )(2)(2)无机化合物有水和无机盐，糖类、脂质、蛋白质无机化合物有水和无机盐，糖类、脂质、

3、蛋白质和核酸是组成细胞的有机化合物。和核酸是组成细胞的有机化合物。()()(3)(3)占细胞鲜重最多的化合物是水。占细胞鲜重最多的化合物是水。()()(4)(4)占细胞干重最多的化合物是脂质。占细胞干重最多的化合物是脂质。( () )1 1大量元素和微量元素划分的根据是什么？微大量元素和微量元素划分的根据是什么？微量元素能否可有可无？请举例阐明。量元素能否可有可无？请举例阐明。提示：划分根据是含量的多少。微量元素不可短提示：划分根据是含量的多少。微量元素不可短少，否那么机体就会出现异常，如少，否那么机体就会出现异常，如FeFe是人体血红蛋白是人体血红蛋白的重要组成元素，缺的重要组成元素，缺Fe

4、Fe会患缺铁性贫血。会患缺铁性贫血。2 2干旱环境中的仙人掌和海洋中的水母这两种生物的活干旱环境中的仙人掌和海洋中的水母这两种生物的活细胞中，所占质量百分比最大的元素是什么？请分析缘由。细胞中，所占质量百分比最大的元素是什么？请分析缘由。提示：氧元素。由于构成活细胞的各种化合物中，提示：氧元素。由于构成活细胞的各种化合物中，H2OH2O所占的质量百分比最大，而所占的质量百分比最大，而H2OH2O中氧元素占质量百分比的绝中氧元素占质量百分比的绝大部分。大部分。 跟随名师跟随名师解疑问解疑问 1 1组成细胞的元素的种类和含量组成细胞的元素的种类和含量(1)(1)大量元素和微量元素划分的根据是含量，

5、而不是生理作用。大量元素和微量元素划分的根据是含量，而不是生理作用。(2)(2)生物体内含有的元素不一定是生物所必需的元素，如生物体内含有的元素不一定是生物所必需的元素，如PbPb。(3)(3)主要元素占人体鲜重比例的顺序依次是主要元素占人体鲜重比例的顺序依次是O O、C C、H H、N N、P P、S S。2.元素的一致性和差别性元素的一致性和差别性3 3组成细胞元素的主要作用组成细胞元素的主要作用(1)(1)维持机体生命活动：如维持机体生命活动：如K K可坚持心肌正常兴奋性，可坚持心肌正常兴奋性，硼硼(B)(B)可促进植物花粉的萌生和花粉管的伸长。可促进植物花粉的萌生和花粉管的伸长。(2)

6、(2)组成化合物：如糖类、脂质、蛋白质和核酸中都含组成化合物：如糖类、脂质、蛋白质和核酸中都含有有C C、H H、O O等元素。等元素。 记忆技巧记忆技巧 (1)(1)大量元素的记忆口诀：洋大量元素的记忆口诀：洋(O)(O)人人(P)(P)探探(C)(C)亲亲(H)(H)，丹丹(N)(N)留留(S)(S)人人(P)(P)盖盖(Ca)(Ca)美美(Mg)(Mg)家家(K)(K)。(2)(2)微量元素记忆口诀：铁微量元素记忆口诀：铁(Fe)(Fe)猛猛(Mn)(Mn)碰碰(B)(B)新新(Zn)(Zn)木木(Mo)(Mo)桶桶(Cu)(Cu)。自读教材自读教材夯根底夯根底1 1实验原理实验原理 连

7、线连线 2 2实验操作过程实验操作过程 填空填空 (1)(1)复原糖的检测：复原糖的检测：复原糖复原糖白色或近于白色白色或近于白色制备组制备组织样液织样液( (制浆制浆一层纱布过滤一层纱布过滤取液取液) )颜色反应颜色反应碘液碘液蓝色蓝色苏丹苏丹酒精酒精4 4蛋白质的检测：蛋白质的检测： 1 1葡萄中富含葡萄糖，甘蔗中富含蔗糖，它葡萄中富含葡萄糖，甘蔗中富含蔗糖，它们能否作为检测生物组织中能否含有复原糖的资料？们能否作为检测生物组织中能否含有复原糖的资料？试分析缘由。试分析缘由。提示：不能。葡萄有颜色，蔗糖是非复原糖。提示：不能。葡萄有颜色，蔗糖是非复原糖。2 2斐林试剂和双缩脲试剂的成分都是

8、斐林试剂和双缩脲试剂的成分都是NaOHNaOH和和CuSO4CuSO4，与，与NaOHNaOH溶液相比，溶液相比，CuSO4CuSO4的浓度都很低，请的浓度都很低，请分析其中的缘由。分析其中的缘由。提示：提示：Cu2Cu2有颜色，用量过多，剩余后会遮盖有颜色，用量过多，剩余后会遮盖颜色反响。颜色反响。3 3劣质奶粉中添加淀粉，蛋白质含量较低，请设劣质奶粉中添加淀粉，蛋白质含量较低，请设计实验检测某劣质奶粉中能否含有淀粉，蛋白质含量能计实验检测某劣质奶粉中能否含有淀粉，蛋白质含量能否偏低？否偏低？提示：用碘液检测淀粉，用双缩脲试剂检测蛋白质，提示：用碘液检测淀粉，用双缩脲试剂检测蛋白质，并与合格

9、奶粉发生颜色反响对比，假设出现蓝色，那么并与合格奶粉发生颜色反响对比，假设出现蓝色，那么证明含有淀粉；假设紫色浅，那么蛋白质含量较低。证明含有淀粉；假设紫色浅，那么蛋白质含量较低。跟随名师跟随名师解疑问解疑问2 2斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂与双缩脲试剂的比较项目项目斐林试剂斐林试剂双缩脲试剂双缩脲试剂甲液甲液乙液乙液A液液B液液成分成分/mLNaOH溶液溶液/mLCuSO4溶液溶液/mLNaOH溶液溶液/mLCuSO4溶溶液液添加添加顺序顺序甲、乙两液等量混匀后甲、乙两液等量混匀后立即使用立即使用先加入先加入A液液1mL，摇匀，摇匀，再加入再加入B液液4滴，摇匀滴，摇匀反应反应条件条件

10、水浴加热水浴加热不需加热，摇匀即可不需加热，摇匀即可反应反应现象现象样液中出现砖红色沉淀样液中出现砖红色沉淀样液变紫色样液变紫色(1)(1)浓度不同。即斐林试剂中浓度不同。即斐林试剂中CuSO4CuSO4溶液浓度与双缩脲溶液浓度与双缩脲试剂中试剂中CuSO4CuSO4溶液浓度不同。溶液浓度不同。(2)(2)原理不同。斐林试剂的本质是新配制的原理不同。斐林试剂的本质是新配制的Cu(OH)2Cu(OH)2溶溶液；双缩脲试剂本质是碱性环境中的液；双缩脲试剂本质是碱性环境中的Cu2Cu2。(3)(3)运用方法不同。斐林试剂是先将运用方法不同。斐林试剂是先将NaOHNaOH溶液与溶液与CuSO4CuSO

11、4溶液混匀后再运用；双缩脲试剂是先参与溶液混匀后再运用；双缩脲试剂是先参与NaOHNaOH溶液，再滴溶液，再滴加加CuSO4CuSO4溶液。溶液。 特别提示特别提示 利用颜色反响的原理和方法，在医学上进展疾病利用颜色反响的原理和方法，在医学上进展疾病的诊断，利用斐林试剂和双缩脲试剂可以检测尿液，从的诊断，利用斐林试剂和双缩脲试剂可以检测尿液，从而辅助进展糖尿病、肾炎的诊断。而辅助进展糖尿病、肾炎的诊断。检测组织样液中复原糖、蛋白质时，最好留部分检测组织样液中复原糖、蛋白质时，最好留部分组织样液以作对照。组织样液以作对照。 例例11以下图以下图1 1是细胞中化合物含量的扇形图，是细胞中化合物含量

12、的扇形图，图图2 2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，以下说法正是有活性的细胞中元素含量的柱形图，以下说法正确的选项是确的选项是( () )A A假设图假设图1 1表示细胞鲜重，那么甲、乙化合物依次是表示细胞鲜重，那么甲、乙化合物依次是蛋白质、蛋白质、H2OH2OB B假设图假设图2 2表示组成人体细胞的元素含量，那么表示组成人体细胞的元素含量，那么a a、b b、c c依次是依次是C C、H H、O OC C地壳与活细胞中含量最多的元素都是地壳与活细胞中含量最多的元素都是a a，因此阐明，因此阐明生物界与非生物界具有一致性生物界与非生物界具有一致性D D假设图假设图1 1表示细胞完全脱水后化

13、合物含量，那么甲表示细胞完全脱水后化合物含量，那么甲化合物是蛋白质化合物是蛋白质 思绪点拨思绪点拨 精讲精析精讲精析 组成细胞的化合物中含量最多的是组成细胞的化合物中含量最多的是H2OH2O，其次是蛋白质，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。因其次是蛋白质，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。因此假设图此假设图1 1表示鲜重，那么甲是表示鲜重，那么甲是H2OH2O；假设图；假设图1 1表示干重表示干重( (脱水后脱水后) )，那么甲是蛋白质。组成人体的主要元素的含，那么甲是蛋白质。组成人体的主要元素的含量依次是量依次是O O、C C、H H、N N、P P、S S。生物界与非生物界的一致。生物界与非生

14、物界的一致性表如今元素的种类上，而不是元素的含量上。性表如今元素的种类上，而不是元素的含量上。 答案答案 D D C C、H H、O O、N N四种根本元素中，鲜重条件下：四种根本元素中，鲜重条件下：O OC CH HN N；干重条件下：；干重条件下：C CO ON NH H，可用，可用谐音记忆方法记忆：鲜羊谐音记忆方法记忆：鲜羊( (氧氧) )干碳。干碳。 例例22小麦种子萌生时产生淀粉酶，将淀粉水解小麦种子萌生时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌生的最适温度为为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌生的最适温度为3030左右左右( (此时产生淀粉酶的速度最快此时产生淀粉酶的速度最快

15、) )。取适量小麦。取适量小麦种子在种子在2020和和3030培育箱中培育培育箱中培育4 4天后，作如下处置：天后，作如下处置： 在在3 3支试管中参与等量斐林试剂并加热至支试管中参与等量斐林试剂并加热至5050左右，摇匀后察看试管中的颜色。结果是左右，摇匀后察看试管中的颜色。结果是( () ) A A甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B B甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C C甲、乙都呈砖红色，丙呈无色甲、乙都呈砖红色，丙呈无色D D甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 思绪点拨思绪点拨 精讲精析精讲精析

16、由由“小麦种子萌生的最适温度为小麦种子萌生的最适温度为3030左右可知，在左右可知，在3030培育箱中萌生的种子产生的淀粉酶培育箱中萌生的种子产生的淀粉酶多于在多于在2020条件下萌生的种子产生的淀粉酶，因此乙试条件下萌生的种子产生的淀粉酶，因此乙试管中淀粉水解后产生的麦芽糖、葡萄糖等复原糖比甲试管中淀粉水解后产生的麦芽糖、葡萄糖等复原糖比甲试管中多，所以甲的颜色较乙浅。丙中没有发生反响，呈管中多，所以甲的颜色较乙浅。丙中没有发生反响，呈现斐林试剂溶液的颜色，即现斐林试剂溶液的颜色，即Cu2Cu2的颜色。的颜色。 答案答案 D D向盛有一定面糊的试管中参与适量的向盛有一定面糊的试管中参与适量的

17、淀粉酶，淀粉酶，65(65(淀粉酶的最适温度淀粉酶的最适温度) )水浴保温后，先后参与水浴保温后，先后参与1 mL 1 mL 0.1 g/mL0.1 g/mL的的NaOHNaOH溶液和溶液和4 4滴滴0.01 g/mL CuSO40.01 g/mL CuSO4溶液，摇匀后，溶液，摇匀后，试管内立刻出现的景象是试管内立刻出现的景象是(淀粉酶是蛋白质，能水解淀淀粉酶是蛋白质，能水解淀粉，但本身不耗费粉，但本身不耗费) )( () )A A产生砖红色沉淀产生砖红色沉淀 B B溶液呈蓝色溶液呈蓝色C C溶液呈现紫色溶液呈现紫色 D D溶液不变化溶液不变化解析：由于解析：由于淀粉酶的化学本质为蛋白质，其

18、在反响过淀粉酶的化学本质为蛋白质，其在反响过程中化学本质不变，所以遇双缩脲试剂会立刻发生紫色反响。程中化学本质不变，所以遇双缩脲试剂会立刻发生紫色反响。答案：答案：CC典例分析典例分析某校生物兴趣小组设计两个实验：某校生物兴趣小组设计两个实验：实验实验：检测尿液中能否含有葡萄糖。：检测尿液中能否含有葡萄糖。实验实验：证明血液中存在葡萄糖。：证明血液中存在葡萄糖。实验用品：新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、实验用品：新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。回答以下问题：石棉网等。回答以下问题：1.1.生物组织中某种成分及含量的检测。生物组织中某种成分及含量的检测。2.2.探求某种元素的生理功能。探求某种元素的生理功能。3.3.糖尿病、肾炎等疾病的检测。糖尿病、肾炎等疾病的检测。(1)(1)在实验在实验过程中还需求一种试剂是过程中还需求一种试剂是_，所，所根据的实验原理是根据的实验原理是_。(2)(2)写出实验写出实验能够的景象和结论。能够的景象和结论。景象：景象：_，结论：结论：_。景象：景象：_，结论：结论：_。(3)(3)实验实验比实验比实验复杂，结果不容易判别，其缘由复杂，结果不容易判别，其缘由是是_。(4)(4)写出实验写出实验的实验步骤及察看到的景象。的实验步骤及察看到