K405《营养与健康专题》大众微课程简介(精)

1、浙江经贸职业技术学院农产品与食品质量检测技术教学资源库项目办第1页共 3 页职业教育农产品与食品质量检测技术教学资源库营养与健康大众微课程简介20142014 年 1010 月制订大众课程名称：营养与健康总学时：1111 学时建议学习时间：5.05.0 周/ /每周 1.0-2.01.0-2.0 小时一、课程简介伴随大众对健康的认识，人们越来越关注饮食对健康的影响。本课程主要 针对七类特定人群对健康的需求性，为其进行合理的食物搭配，并详细的讲解不 同种类食物搭配的原则和方法对健康的影响，给予这些人群通过平衡膳食及适当 运动来达到健康的建议。以帮助这些对健康有更高需求性的特定人群及其家人能够通过

2、课程的学习 掌握一定的饮食搭配的方法。该课程将帮助以上人群更为健康、快乐的生活。二、学习内容专题一：学龄前儿童的膳食营养应注意哪些问题？如何根据您的孩子的 体格测定指标确定您的孩子需要多少的营养物质？影响您的孩子营养吸收的因 素有哪些？如何根据这些影响因素为学龄前儿童进行食物搭配和食谱设计。您的学龄儿童体质如何？如何根据他或她的体质情况提供适合他（她）生长需求的饮食并设计食谱。专题二：您是孕妇或者乳母吗？您知道自己的体质是否达标吗？您知道 您每天需要摄取多少营养物质才能够保证胎儿或是哺乳期的婴儿的营养需要 吗？您知道这些营养物质都是从哪些食物中富含的？如何通过合理的搭配做到 既能摄取足够的营养

3、物质又能吃得好、吃的香、吃的种类多吗？专题三：您一直被自己的高血脂所烦扰吗？在您的年龄高血脂会给你带 来什么样的危害您知道吗？您去过医院准确的测定了您的高血脂程度吗？您能 管的住自己的嘴吗？吃什么食物能够帮助您降低高血脂，带给您一个健康的身 体？如何通过适当浙江经贸职业技术学院农产品与食品质量检测技术教学资源库项目办第2页共 3 页的运动和合理的饮食搭配纠正您现在“超负荷”的身体？专题四：您有高血压的症状，就真的是高血压吗？您的血压到底多少？ 是什么因素造成的，您清楚吗？什么样的食物选择能够帮助您降低血压，不再担 惊受怕？高血压真的就和所有的运动都 “绝缘”吗？将科学适当的运动和营养均 衡的饮

4、食搭配才是降血压的“王道” ！ ！专题五：有“三多”的症状您可别大意，但也别就以为自己真是糖尿病。 对照医院检查结果和自身体质指标的测定， 充分了解糖尿病。糖尿病不可怕，但 是饮食不合理的糖尿病可就真的很可怕。 别因为尿糖了，就不去运动，体质好了， 才有能力对抗病症，怎么合理饮食适当运动您知道吗？专题六：一次痛风疼，终生怕嘌呤。痛风确实疼，那是您的错。您知道 患痛风的原因吗？您知道如何在生活中防止痛风的发作吗？如何在饮食上做文 章，让您吃的好还不忌口？别为自己不运动找借口，体质好、代谢快，才能从根 本上解决痛风问题，还您一个健康的体魄。专题七：我说您不胖，您信吗？肥胖是有标准的，可不是照镜子啊

5、！您 知道自己属于什么类型的肥胖吗？您想过造成您肥胖的原因是什么吗？胖一点 没事，影响健康就不好了，大妈都跳广场舞了，您还犹豫什么？科学合理的搭配 食物+ +辅助作用的运动，3030 天给你来一次大变样！三、学习指南1. Q 请问学习这门课程需要什么样的基础，是否具有连贯性？A A 并不需要什么特定的基础，因为这一微课程都是从基本饮食和健康的关系入 手，简单实用，易于被大众学习和参考，每一个小专题都是针对不同的人群，您 可以根据自己的特点和对营养的特殊需求，参考每个微课专题，并进行学习。2. Q 请问学习本课程需要购买什么样的辅助教材？A A 亲，并不需要什么教材，因为在每一个专题中，都考虑到了大众的营养基础 和学习需求，所以都是极为容易的基础知识搭配日常所需的食材，以及合理的运动建议，您可以通过逐步学习掌握相关的知识和技能。 您可以在学习的过程中做 一浙江经贸职业技术学院农产品与食品质量检测技术教学资源库项目办第3页共 3 页下笔记，或者重复观看视频内容。3. Q 请问这门课程主要的授课形式是什么？A A 这门微课程主要的授课形式采用合成视频加 PPTPPT 演示，由专业教师主讲并有 现场实录内容，讲解如何合理的为特定人群搭配饮食和提供运动建议， 保证给予 您舒畅、愉悦的学习体验。4. Q 请问这门