苹果醋商业计划书

1、苹果醋创业计划书公司名称：学生姓名:学 院：专业班级：学 号：目录导论 3一，名称拟定 51名称： 52主标题 63主题 64LOGCW义 65淘宝店铺和店面装修标牌 66宣传口号 67服务宗旨 6二，市场环境分析 61社会环境现状 62食品市场现状 73政策环境分析 84目标人群分析 95 土特产市场的现状分析 10三，产品特点分析 111地理环境分析 112资源环境分析 113工艺特点分析 114产品特点分析 135建厂地点 13四，产品规划 141产品分类 142产品包装 15五，经营思路及策略 151经营方式 152电商平台 163渠道拓展 164营销方式 175货源生产 186所需设

2、备 197市场定价 198运输成本 20六，市场目标及方向 211计划目标 212发展方向 21导论你吃醋吗?苹果是世界四大水果之一，在国际果品市场上占有重要的地位"自1992年至 今，我国苹果年产量一直稳居世界第一位"加入WTOB,苹果作为我国为数不多的 具有国际竞争力的农产品之一，其出口问题引起了国家及各主要生产省份的重 视"河南省是中国苹果生产大省，栽培面积！总产量！单产均居全国前列地位"除 了两大苹果优势生产区（西部黄土高原优势区和东部黄河故道优势区）在土壤!气候等自然条件上有优势外， 省还具备一定的适于苹果产业发展的社会经济 条件和科技基础，然

3、而， 省苹果产品的出口发展却远远落后于生产的发展，与 我国许多苹果主要生产省份相比有相当的差距。围绕“是苹果生产大省，却是苹果出口小省”这一问题，“发展苹果深加 工”已是一条提高苹果附加值，缓解苹果储存、运输、销售等压力的有效途径。 作为苹果深加工产品之一的苹果醋饮料，因其具有帮助消化、生津止渴、消暑解 酒、减肥、缓解疲劳、美容养颜等保健功能，己成为目前世界上饮料工业中迅速 发展的饮品，国际、国内市场需求量很大。我们计划在这方面走出了一条果业产 业化的路子一一拓宽、延长、做活、做强苹果产业链，开发和生产被誉为风靡 世界的第四代饮料一苹果醋饮料。醋在英文中称之为vinegar ,来源于法文vin

4、aigre ,意思是酒（vin ）发 酸（aigre ）,来源于任何可发酵的碳水化合物，包括葡萄酒、糖蜜、大米、高 粱、苹果、梨、葡萄、草莓、西瓜、椰子、蜂蜜、啤酒、饴糖浆、土豆、甜菜、 麦芽、谷物和乳清等。严格的说，醋可分为以下三种：酒醋，包括雪利酒醋、 香槟酒醋等，颜色因酒色而异，有红色或白色；米醋，包括黑米醋、红米醋和 白米醋，颜色 因米色而异；果汁醋，包括苹果醋、菠萝醋、甘蔗醋、麦 芽醋、 橙子醋和椰子醋等，颜色一般为棕色。苹果醋（Apple Cider Vinegar ）属果汁醋，是以苹果或其浓缩果汁（浆） 等为主要原料，经酒精发酵和醋酸发酵而制成的果醋，可作为调味品，也可再 添加不

5、同辅料，经加工制成苹果醋饮料，在我国作为调味品的苹果醋数量较少， 通常所说的苹果醋指苹果醋饮料。中国是世界上谷物酿醋最早的国家，公元前8世纪就有关于醋的文献记载。春秋战国时期己出现专门酿醋的作坊。北魏齐 民要术一书中，共收载22种制醋的方法，其中一些制醋的方法沿用至今。据本 草纲目记载："醋”是温散淤解毒、下气消食、开胃气、散水气、治心腹血气 痛、消肿、散水气、杀邪毒、理诸药”等。苹果醋用途非常广泛，可以作为高 档调味品、醋酸饮料，制成各种类型的保健品以及用于医疗行业等。苹果醋含 有93种有益成分（包括胆固醇还原果胶，能够平衡人体内19种矿物质）。在几 千年传统经验的基础上，通过现代

6、医疗科学的验证，苹果醋不仅仅是人们日常 生活中一个非常重要的基础调味品，而且具有卓越的医疗保健作用：主要体现在能延缓衰老；防止血压上升；改善高血脂症；防止动脉硬化；延缓血液中乙醇浓度 上升；防止宿醉；调节钙质代谢；抗细菌侵害；排除毒素；预防关节炎；控制体重； 美容养颜；维持体内酸碱平衡，于是，苹果醋饮料便应运而生，成为二十一世纪 的饮料新宠。一，名称拟定1名称：顾名思义，从名称字面便可知“某某”既有 之功效，又有 之2主标题略3主题略4LOGCW 义略5淘宝店铺和店面装修标牌略6宣传口号略7服务宗旨略二，市场环境分析1社会环境现状.市2000年土地总面积107万公顷，其中耕地面积71.99万公

7、顷，占 总土地面积的67.28%,;林地面积5.31万顷，占总土地面积的4.96 %;园地 面积2.80万顷，占总土地面积的2. 62%,;居民点及工矿用地面积16.37万 顷，占15.30 %;交通用地面积2.10万公顷，占1.97 %;未利用土地面积2.80 万公顷，占2.62 %。一方面随着经济的发展，环境污染越来越严重，尤其是城市边缘的农村， 水土和空气受到严重的污染，各种有毒元素超标，种植出来的作物也是含有有 毒物质。城市里的人已经很难吃到真正的纯天然安全绿色食品，即使是城市周 边的农村，要么是大棚菜，要么水土受到相应程度的污染。另一方面随着城镇化的进展，城市越来越大，向周边的农村扩

8、展。城市的 扩展导致可农作的土地缩小，城市的周边农作物供应链减少，饭桌上成本越来 越高，曾经的平常蔬菜越来成为一种珍贵品，更别提真正的农村种植和制作出 来的纯绿色食品了。越城市化，就越难吃到真正的农产品。越城市化，就越来越被接受工业化 的产品。越城市化，就越远离清新的空气和环境。城市的进展，使得越来越多的人涌进城，一边人口在膨胀，一边家庭在空 巢。2食品市场现状在国外，特别是欧美、日本等发达国家，有关果醋调味品、果醋保健品等 产品种类较多，用途广泛，产品具有很强的竞争优势和较大的市场份额。美国 H.J. Heinz 公司生产的HEINE苹果醋遍及世界各国市场，意大利PONTI酒醋公司2004年产量3 400万L,在意大利占主导市场，市