六年级上册科学教案第一单元馒头发霉了∣青岛版（六年制三起）

1、馒头发霉了教学目的：1、能提出进展探究活动的大致思路；能设计有控制变量的探究性实验研究物体发霉的条件。2、亲历科学探究的一般过程，培养学生的观察才能和设计实验的才能。3、能通过实验认识物品发生霉变的条件；认识霉变对人类生活的影响；知道真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。教学重点：认识物品发霉的条件。教学难点：设计有控制变量的探究性实验。教学准备：老师准备：馒头、发霉馒头、镊子、放大镜。学生准备：查阅有关真菌的资料，发霉的馒头和橘子。课时安排：一课时教学过程：一导入新课老师：你在哪里见过发霉的东西？是什么物品发霉了？当时的环境、气候等情况怎么样？学生发言。老师：关于发霉，你想理解什么？学生

2、发言。老师：通过第3课的学习你就会理解有关的知识。板书课题：3、馒头发霉了二新课学习1观察霉菌的形态1拿出已经发霉的馒头和橘子，让学生进展仔细观察，看有什么发现。老师提醒学生：观察时不要翻开塑料袋，为了观察仔细可以用放大镜。2学生进展观察。3学生汇报。4老师总结：霉菌是一种生物，非常小，叫它微生物。有绿色、黄色、黑色、白色等，形态有绒毛状、网状、颗粒状等。2、提出疑问，引导设计实验1老师：你认为霉菌有生命吗？怎么认为？2学生发言。3老师：它可以生长，就可以说明它是有生命的。4老师：什么情况下会产生霉菌？请学生根据生活经历进展猜测，把这些条件写下来。各小组汇报、讨论猜测结果。3、设计实验方案1讲

3、述：同学们猜测的是否正确，我们需要通过实验验证，先请各小组设计出比照实验来。2学生设计实验方案，老师巡回指导。3学生汇报、交流实验方案。4老师指出：在我们假设的条件中，选择一个进展比照研究，在改变这个条件的同时，其它条件不能变化。5老师分发同样时间消费的馒头，让学生完成实验。4、展示、交流霉菌生长情况谈话：在同学们设计的实验中，霉菌生长情况怎么样？通过实验你们有什么发现？学生出示各小组的馒头发霉情况，并介绍馒头是在什么环境中发霉的。师生总结：温度高、潮湿的环境中物体容易发霉。5、讨论怎样防止物品发霉。老师：物体发霉给我们的生活带来一些不便，我们该怎样防止物品发霉呢？学生根据生活经历讨论。师生总

4、结：真空包装、放枯燥剂、低温保存、太阳暴晒等方法可以防止物品生霉。老师指出：在日常生活中，使衣物、食品等发霉的霉菌，用来发酵的酵母菌，味道鲜美的蘑菇，都属于真菌。真菌是既不属于植物又不属于动物的一类生物。6、真菌与我们生活的关系老师：虽然有些真菌能使人或其他生物患病，但也有许多真菌对人类是有益的，你知道这方面的哪些知识，给大家介绍一下。学生发言、讨论。通过自由活动，使学生认识到真菌既给我们的生活带来一些费事，也给我们的生活提供了一些便利，改善了我们的生活。例如：利用酵母菌和曲霉菌制作酱油、面包、豆腐乳、葡萄酒等；利用青霉菌提取青霉素；利用白僵菌等防治农业害虫。三、课堂练习1在日常生活中，使衣物

5、、食品发霉的 ，用来发酵的 ，味道鲜美的 ，都属于 。2真菌是一种既不属于 又不属于 的一类生物。3.霉变过程中产生的 ，发霉变质的食物是绝对不能食用的。4.影响真菌存在的因素很，如 。四、课堂总结师：通过今天的学习，有什么收获呢？生：谈收获师：通过今天的学习，我们知道了馒头在温暖、潮湿的条件容易发霉，在日常生活中，使衣物、食品等发霉的霉菌，用来发酵的酵母菌，味道鲜美的蘑菇，都属于真菌。真菌是既不属于植物又不属于动物的一类生物。虽然有些真菌能使人或其他生物患病，但也有许多真菌对人类是有益的五、作业布置设计一份蔬菜保鲜方案，并找一些蔬菜进展实验，看谁的方案能使蔬菜保鲜时间最长。六、板书设计：3、馒头发霉了霉菌是一种生物，非常小。颜色：绿色