【最新】九年级科学上册 第4章 代谢与平衡 4.5《体内物质的动态平衡》课件（2） 浙教版-浙教级上册自然科学课件

1、复习回忆：复习回忆：七大营养素的作用七大营养素的作用营养素营养素作用作用供供能能物物质质经消经消化才化才能被能被吸收吸收非非供供能能物物质质直接直接吸收吸收不被不被 吸收吸收水水蛋蛋白质白质脂脂 肪肪无无机盐机盐维维生素生素粗纤粗纤维维糖糖 类类组成组成细胞细胞的主的主要有要有机物机物构成构成细胞细胞的主要成分的主要成分, ,水是生命之源！水是生命之源！是是细胞细胞生长及修补生长及修补组织组织的主要原料的主要原料人体所需人体所需能量能量的主要来源的主要来源 生物体内生物体内贮藏能量贮藏能量的物质的物质 辅助对食物的消化吸收辅助对食物的消化吸收, ,利于排便等利于排便等维持正常维持正常生理活动生

2、理活动必需的营养物质必需的营养物质 参与人体内许多重要的参与人体内许多重要的生理活动生理活动维持维持正常正常生命生命活动活动不可不可缺少缺少那么，这几大营养物质在人体内是怎么被利用的呢？那么，这几大营养物质在人体内是怎么被利用的呢？说说你的见解说说你的见解 有一位科学家进行了如下的一个实验：用高浓度的有一位科学家进行了如下的一个实验：用高浓度的糖溶液饲喂一只动物，在接下来的糖溶液饲喂一只动物，在接下来的3小时内，每隔小时内，每隔30分钟检查该动物血液中葡萄糖的浓度。结果如表：分钟检查该动物血液中葡萄糖的浓度。结果如表： 该实验能说明什么？该实验能说明什么？增增 高高降降低低稳稳定定观察探究发现

3、观察探究发现糖类糖类葡萄糖葡萄糖酶酶在肝脏中，葡萄在肝脏中，葡萄糖和糖元可以互糖和糖元可以互相转化，相转化，在低血在低血糖时，糖时，肝糖元肝糖元分分解成解成葡萄糖葡萄糖释放释放入血液入血液；脂肪和；脂肪和蛋白质也可以转蛋白质也可以转化成糖化成糖 糖类物质在人体内存在着糖类物质在人体内存在着一个动态的平衡一个动态的平衡一、营养物质的利用一、营养物质的利用1. 糖类的利用糖类的利用:血血 糖糖食物的消化吸收食物的消化吸收肝肝糖元的分解糖元的分解脂肪、蛋白质的转化脂肪、蛋白质的转化血液中的葡萄糖血液中的葡萄糖来源来源利用的途径利用的途径氧化分解供能氧化分解供能合成糖元合成糖元转变为脂肪贮存转变为脂肪

4、贮存细胞中细胞中CO2+H2O+能量能量肝糖元和肌糖元肝糖元和肌糖元思考：提供能量的糖类除来自食物外，还可思考：提供能量的糖类除来自食物外，还可以从哪里来呢？以从哪里来呢？用用谷类谷类食物饲养鸭子食物饲养鸭子,发现鸭子能迅速肥胖发现鸭子能迅速肥胖,这说明了这说明了糖类可糖类可以在体以在体内转化内转化成脂肪成脂肪血糖血糖0.1 食物中的糖类食物中的糖类肝糖元肝糖元脂肪、蛋白质脂肪、蛋白质CO2+H2O+能量能量糖元糖元( (肝糖元肝糖元, ,肌糖元肌糖元脂肪脂肪来源来源去路去路胰岛素胰岛素血糖浓度血糖浓度( (约约0.1%)0.1%)由什么可以调节由什么可以调节? ?调节原理调节原理: :血糖浓

5、血糖浓度过度过低低胰岛素胰岛素分泌分泌减少减少血糖含血糖含量量升高升高血糖浓血糖浓度过度过高高胰岛素胰岛素分泌分泌增加增加血糖含血糖含量量下降下降思考思考? ?人体内胰岛素分泌多过人体内胰岛素分泌多过, ,会造成什么后果会造成什么后果? ?分泌不足会造成什么后果分泌不足会造成什么后果? ?低血糖低血糖糖尿病糖尿病2.2.脂肪的利用脂肪的利用: :甘甘 油油 和和脂脂 肪肪 酸酸食物中脂肪食物中脂肪贮存的脂肪贮存的脂肪分解分解消化消化吸收吸收细细胞胞COCO2 2+H+H2 2O+O+能量能量脂肪贮存脂肪贮存氧化分解氧化分解合合 成成脂肪来源脂肪来源去路去路( (利用的途径利用的途径) )糖类糖

6、类( (少量少量) )转转 变变3.3.蛋白质的利用蛋白质的利用: :氨氨 基基 酸酸食物中蛋白质食物中蛋白质贮存的蛋白质贮存的蛋白质分解分解消化消化吸收吸收细细胞胞COCO2 2+H+H2 2O+O+含氮废物含氮废物( (如尿素如尿素)+)+能量能量自身蛋白质自身蛋白质氧化分解氧化分解合合 成成蛋白质来源蛋白质来源去路去路( (利用的途径利用的途径) )糖类和脂肪糖类和脂肪转转 变变思考思考：科学研究表明：早晚空腹喝牛奶利用：科学研究表明：早晚空腹喝牛奶利用价值不高价值不高,原因是被人体吸收的氨基酸主要原因是被人体吸收的氨基酸主要被用于被用于氧化分解氧化分解获得的能量获得的能量消耗的能量消耗

7、的能量 + + 贮存的能量贮存的能量摄食摄食生命活动生命活动. .热能散失热能散失脂肪脂肪. .蛋白质蛋白质. .糖元糖元A.A.能量获得能量获得 能量消耗能量消耗 人体有机物积累人体有机物积累B.B.能量获得能量获得 能量消耗能量消耗 人体有机物减少人体有机物减少C.C.能量获得能量获得= =能量消能量消耗耗如儿童生长发育如儿童生长发育有机物维持平衡有机物维持平衡如老人变瘦衰老如老人变瘦衰老如成人如成人物质变化的同时伴随着能量的变化物质变化的同时伴随着能量的变化 因为一个人每天消耗的能量总是有限因为一个人每天消耗的能量总是有限的的,所以多余的能量将会被贮存起来所以多余的能量将会被贮存起来,人

8、人就会变胖就会变胖.为什么好吃懒动的人容易发胖为什么好吃懒动的人容易发胖? ?现年现年41岁的乌里韦堪称岁的乌里韦堪称“世界首肥世界首肥”，从，从小就胖的他自小就胖的他自1992年起体重更是直线上升，年起体重更是直线上升，最重时达最重时达560公斤。到了公斤。到了2002年的夏天，他年的夏天，他已经不能行动，只能终日卧床，由母亲和朋已经不能行动，只能终日卧床，由母亲和朋友照顾他的饮食和日常清洁。为了能再次踏友照顾他的饮食和日常清洁。为了能再次踏出家门，乌里韦从一年前开始采用高蛋白减出家门，乌里韦从一年前开始采用高蛋白减肥食谱，足足减轻了肥食谱，足足减轻了180公斤。目前，他的公斤。目前，他的体

9、重约为体重约为380公斤公斤 秋天长得肥肥的熊经过冬眠后秋天长得肥肥的熊经过冬眠后, ,会消瘦很多会消瘦很多, ,你知道为什么你知道为什么? ?思考思考? ?答答: :熊是恒温动物熊是恒温动物, ,即使冬眠也需要保持即使冬眠也需要保持自身体温的恒定自身体温的恒定, ,同时还要维持心跳同时还要维持心跳. .呼呼吸等生命活动吸等生命活动. .因此冬眠时因此冬眠时. .仍需要消耗仍需要消耗能量能量, ,但冬眠时但冬眠时, ,熊没有从外界摄取糖类熊没有从外界摄取糖类等食物等食物, ,只能分解体内脂肪提供能量只能分解体内脂肪提供能量, ,所所以消瘦很多以消瘦很多. .脂肪脂肪氧化分解供能氧化分解供能蛋白

10、蛋白质质CO2+H2O+能量能量氧化分解供能氧化分解供能CO2、H2O、尿素、尿酸等尿素、尿酸等能量能量糖类糖类氧化分解供能氧化分解供能CO2+H2O+能量能量产生的废物怎产生的废物怎么处理？么处理？排泄排泄这些废物可以通过什么途径被排泄出体外？这些废物可以通过什么途径被排泄出体外？排泄的途径：排泄的途径： 当血液流经肺部时，血液中的当血液流经肺部时，血液中的CO2通通过呼吸系统排出体外。过呼吸系统排出体外。体内多余的水、无体内多余的水、无机盐和尿素等，随血液流进肾脏时，机盐和尿素等，随血液流进肾脏时， (约约80%)在肾脏中形成尿液，通过排尿排出体在肾脏中形成尿液，通过排尿排出体外。外。这些

11、代谢废物少部分这些代谢废物少部分(约约10%)通过皮肤通过皮肤排汗排出体外。排汗排出体外。呼吸系统：呼吸系统：CO2、 H2O 泌尿系统：泌尿系统：H2O、无机盐、尿酸、尿素、无机盐、尿酸、尿素 皮肤：皮肤：H2O、无机盐、尿酸、尿素、无机盐、尿酸、尿素三大营养物质在人三大营养物质在人体内的演化历程：体内的演化历程：生物体进行了生物体进行了自我更新的过程自我更新的过程新陈代谢新陈代谢 新陈代谢是人和生物生存的基本条新陈代谢是人和生物生存的基本条件，是生命的基本特征。件，是生命的基本特征。 从组成身体物质角度看，昨天的你和从组成身体物质角度看，昨天的你和今天的你一样吗？今天的你一样吗？思思 考考

12、1、血糖的主要来源是、血糖的主要来源是A食物中的糖类；食物中的糖类；B肝糖元；肝糖元；C肌糖元；肌糖元；D甘油。甘油。2、在人体的糖代谢过程中，不能发生的是、在人体的糖代谢过程中，不能发生的是 A肝糖元肝糖元血糖血糖 B葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪CCO2+ H2O葡萄糖葡萄糖D血糖血糖肝糖元肝糖元3、早晚空腹喝牛奶、早晚空腹喝牛奶,不如喝牛奶时吃一些馒不如喝牛奶时吃一些馒头等食品头等食品,后者利用价值高后者利用价值高,原因是前者被人体原因是前者被人体吸收的氨基酸主要被用于吸收的氨基酸主要被用于_。氧化分解供能氧化分解供能4、关于进入人体细胞内的氨基酸所发生变化的描述，、关于进入人体细胞内的氨基酸所发生变化的描述，正确的是正确的是 A可以合成蛋白质可以合成蛋白质 B分解的最终产物是二氧化碳和水分解的最终产物是二氧化碳和水C直接排泄出体外直接排泄出体外 D可以合成尿素贮存可以合成尿素贮存5、下列生活习惯错误的是、下列生活习惯错误的是 A.为了维持体内糖代谢平衡，每天的饮食必须含一定量为了维持体内糖代谢平衡，每天的饮食必须含一定量糖类糖类B.肥胖者可通过控制饮食和加强锻炼来减肥肥胖者可通过控制饮食和加强锻炼来减肥C.只要少吃脂肪类食物，身体就不会肥胖只要少吃脂肪类食物，身体就不会肥胖D.人每天的饮食中必须含有一定量的必需氨基酸人每天的