课题研究之快餐文化

1、课题研究一快餐文化现代商品社会、现代高科技在改变着传统文明的同时，也让快餐文化得到快速的延伸，比方飞机、因特网就是如此。数千公里，个把小时就能抵达，快得让人那份思 恋顿时烟消云 散。飞机上的每个旅客，多半沉默寡言，很少有人 搭讪着交谈，制式化 了的空姐如同 一个模子里倒出来的，总让人浑身不自在。舷窗外尽是些白云，实在如 同鸡肋，食之无味，弃之可惜。机翅膀抖一抖，乂让人浑身上下打个冷战 。想想还是 乘火车来得舒服，乘火车一族，没有 飞机里的冷面冷孔。我曾思 考过两者的差异，也 许是人虚伪之 本性的使然。在火车车厢里 ，四海旅客，在一种缘 份下走到一起，几十 个小时的朝夕 相处，真到了分别时，都有

2、些难 舍之情。窗外的景观，虽称不 上精致， 但也确实让人 心旷神怡。二. 快餐文化的界定：比喻追求速成，通俗，短 期流行，不注重深厚积累 和内在价值 的文化思潮和文化 现象。如今社 会的节奏加快，随着 网络的进一步开展，快餐文化进入了疯狂的时代，这慢慢演变成 为一种时尚、冲击传统文化。所调快餐只突显 快，但是缺乏营 养，多 吃无益。文 化快餐同样存在此类缺陷 ,既缺乏内涵，也不可能体 现和代表主流，多啃 也会无益。处丁现代快节奏社会里， 快餐文化在局部满足了人们追求精神文化需求的 同时， 也带来了它的负面影响。三. 提出的理论依据：1 1 以电子技术为主的高科技孕育和催生了文化工业，并且正在瓦

3、解印刷文明所形成的一 系歹0 0 传统文化届丁上层建筑，是由 经济根底决定的。但是，随着以电子技术武装的文化即所谓 电子文化的兴盛，文化的反作用 文化对丁社会的组织和控制功能正在急剧地增强。有 人认为全球化时代的形成，局部就是电子传播媒介的杰作。1.1. 1 1 电子文化形成巨大 网络，并且对固有文明形成巨大冲击在电子时代，电子文化进驻了生活的每一个角落，并且形成了一个巨大的网络。这个 网络正在使社会的经济、文化和行政组织产生深刻的变革。它不但决定性地改变了日常生 活的机理，而且大规模地侵入政治生活、社会生活和社区生活。相对丁印刷文化和纸张社 会，人们在思考是否会产生另一种文明。纸张社会联结了

4、横向的空间，在空间建立起了桥 梁和纽带；印刷术撼动了宗教、政治、科学和文化。过去人们常说，给我控制印刷业的权 力，我就能控制整个民族。印刷文明促进了现代民族国家的形成。它强化了法律、规章制 度和民族意识形态。印刷文化相对依赖丁严格的界限和边界。当印刷业逐渐让位丁电影、 电视和因特网时，所有这些界限、边界现在都模糊了。它们打破了虚构与现实的区别。电 子文明是与进一步的民主开放联系在一起的，尽管这种开放是有条件的。电视是一扇观察 世界的窗口。它向人们展示无边无际的天地。但是电视是一种单向的发射。它垄断了信息 的收集、组织、编辑、讼释和发布，把它所认识的世界向人们展示。而互联网正在将被电 视剥夺的权

5、利归还给群众。互联网是无中心、无权威的。它的特点是群众与传播媒介的互 动。互联网的进出路径是分散的。它似乎是一个可以自由出入的空间，但是只有受过良好 教育和通晓英语的人才能享有网络提供的种种优惠。可以说，电子文明的诞生，既带来了 一种解放，乂制造了一种控制；既开创了一种新的民主，乂剥夺了人们的某些自由；既展 开了一片新的天地，乂限制了颖的活动空间。1.1. 2 2 文化与经济的边界正在消失，文化已成为最强盛的产业之一在电子文化时代，印刷文明所形成的 文化、政治、经济等一系列传统正在瓦解 和重组，文化与经济之间的边界开始消失，甚至文化已成为最为强盛的产业之一。虽然电 子传播媒介所传播的内容是被称

6、为文化的东西，但是它的运作方式已是一种相当典型的经 济活动。于是文化工业便因此应运而生。阿多诺在?文化工业的再思考?一书中对文化工 业作了这样的阐释：文化工业的全部实践就在于把赤裸裸的赢利动机投放到各种文化形式 上。甚至自从这些文化形式一开始作为商品为他们的作者在市场上谋生存的时候起，它们 就或多或少已经拥有了这种性质。文化工业从最初的对利润的间接追求逐渐 开展为 它的 最典型的产品中直截了当地、毋庸乔装地把对于效用的精确和彻底的算计放在首位 。现在， 文化与经济正在前所未有地交织在一起，文化资本与经济资本的合作方兴未艾，几千年形 成的文化对于物欲的抗拒正在消减甚至丧失。同时，现代经济也正从以

7、商品生产和分配为 中心的经济，开展到以信息的创造、储存、检索和分配为主导的经济。1.1. 3 3 文化工业作为朝阳产业在我国迅速崛起，前景非常广阔在我国，文化一直是和事业联系在一起的，直到 20002000 年 1010 月?中共中央关于制定国 民经济和社会开展第十个五年方案的建议?才正式使用 文化产业这一概念。在 (2001-2002(2001-2002 年：中国文化产业开展报告?中，将文化产业定义为 按照工业标准生产、再 生产、储存以及分配文化产品和眼务的一系列活动 。我国第三产业的迅速开展，成为带动 经济增长的重要因素，也成了我国文化产业迅速崛起的大背景。文化产业的开展还带动了 与文化产

8、业相关的新兴第三产业门类的开展。以高科技为支撑文化产业成了带动国民经济 开展的主导产业，也成地区经济和地区开展的新的主要增长点。2 2 文化快餐业迅速开展，文化快餐消费日益增强人类文化不断进步，从印刷型的报纸、书籍，至 U U 电视、 计算机、互联网，文化的生产能力、生产规模日益强大，传播范围日益广泛，文化的成分与功能日益复杂，知识生产、 分类、占有与分配形式也发生了重大变革。在这种情况下，文化快餐业便应运而生，并且显示了强大的生命力。2.2. 1 1 形象取代了语言。社会空间浸透了影像文化文化快餐业开展的标志，首先是影像文化盛行。电子文化时代，社会空间浸透了影 像文化。影像文化不再限于艺术领

9、域，已经成为公共领域的根本存在形式。电视的普及使 整个人类生活视像化，形象取代语言成为文化转型的典型标志。詹明信在其?文化转向? 一书中，强调形象这种文化生产不再局限于它早期的、传统的或实验性的形式，而且在整 个日常生活中被消费，在购物，在职业工作，在各种休闲的电视节目形式里，在为市场生 产和对这些产品的消费中，甚至在每天生活中最隐秘的皱褶和角落里被消费。通过这些途 径，文化逐渐与市场社会相连。人们现在每天在电视面前消耗大量时间， 各种形象在眼前 显现，彳艮难想像没有影视、没有形象生活的滋味。2.2. 2 2 印刷品中出现了图像对文宇的入侵，日本漫画一类的读物充满市场图像虽然和文字一样，是人们

10、传达思想、进行交际的工具，并且是比文字更早的符号。 但在长期的开展过程中，图像逐渐由交际工具演变为文化工具，文字和图像逐渐在印刷品 中别离，图像逐渐成了美术的专利，文字那么成了用语言表达内容的书籍的工具。但是，图 像与文字在书籍中经历了长久的别离后， 现在乂有了合而为一的趋势。 有人把这种现象称 为图像对文字的入侵。这种入侵，最严重的当推日本漫画。在日本，漫画开展到今天，不 仅在印刷业占了半壁 7 7 工山，甚至形成了与电视市场的鼎足之势。漫画这种被称为小人书的东西，不但在日本非常火爆，并且风行业洲，大有在全世界广为蔓延之势。香港漫画书 展已专门从综合书展中别离而自成体系，我国不少宵少年也成了

11、日本漫画迷。日本漫画作 为一种日本能输出的少数文化之一，正肩负着日本文化走向世界的使命。2.2. 3 3 在互联网这个可以自由进出的空间。虚拟和现实的世界吸引着越来越多的网民互联网建立和开启了一个全新世界。它既虚幻，乂现实。网民们在视听享受、思想表 达和情感交流中，得到一种从未有过的满足和体验。他们在网上流连，如醉如痴，尽情地 放纵自己。互联网是一种 文化快餐，并且是一种可以自己动手制作的 快餐。在 电脑咖 啡屋里，人们甚至可以一边使用电脑终端机， 一边悠闲地喝饮料、喝咖啡。使用互联网已 经成为一种时尚，人们在这里享受着自由，在进行着情感的宣泄，在全新的体验中感悟人 生。3 3 文化工业、文化

12、快餐既是科技进步的产物，也是社会开展的必然3.3. 1 1 科技进步为文化工业提供了强有力的技术支撑从技术层面上来看，近几十年来特别是 9090 年代以来开展的计算机技术、现代通讯技 术、高密度存贮技术、光纤技术、数字卫星技术，等等，把现代技术推向了一个极致。它 为各种文化工业提供了强有力的技术支撑，使各种文化产品不但可以成批生产，并且本钱 越来越低，质量越来越好。而互联网乂把世界紧紧地联系在一起，缩短了世界的距离，从 而无限地扩大了文化产业的市场。文化产品作为商品的生产和流通渠道，都因现代技术的 开展而轻易地解决了。剩下的对文化商品的消费问题，也因现代社会的开展改变了人们以 往的生活习惯而不

13、存在了。3.3. 2 2 全球化浪潮拉动了文化工业的开展经济和社会开展使需求结构发生变化，并且引起产业结构变化，而这种变化乂因全球 化浪潮席卷而成为一种国际性的普遍趋势。文化工业的产生就是需求结构变化引起的产业 结构变化。在率先完成向 知识经济转型的美国，在其发布的 北美行业分类系统中，将 信息产业定义为将信息转变为商品的行业，不但包括软件、数据库、各种无线电通信服 务和在线信息效劳，还包括了传统的报纸、书刊、电影和音像产品的出版。完成新一轮产 业结构调整的美国抢占了国际性产业升级运动的制高点，其他兴旺国家和开展中国家迅速 行动，于是文化工业由此勃兴。在经济全球化的今天，一种产业的兴起往往是十

14、分迅速的，文化工业作为一种巨大产业的迅速崛起说明了全球化的巨大威力。3.3. 3 3 由高科技支撑的现代文化产品。对人类展示了无穷的魅力现代文化产品由于有高科技的支撑，相对于传统文化而言具有更大的魅力，使对它作 为商品的消费具有十分广阔的市场。 电影通过逼真连贯的画面， 向观众展开了充满无限想 像力的空间，把人们带人了仿如现实的世界；电视向人们开启了一扇观察世界的窗。它不 仅向人们展示了一个个不同寻常的天地，也向人们传授着各种有益的实践和经验；互联网 以群众和传媒的互动，给了人们一个自由出入、自由表达意见并且不受距离限制的空间。可以说这些文化产品作为商品已经进驻了社会生活的每一个角落，并且形成

15、了一个巨大的 网络。人们在日常生活中，在休闲购物和职业工作中，大量地消费着这些商品。以影视为 主的文化商品，占据了人们大量的时间，影响着社会生活的方方面面。这只要看看城市居 民每天在电视节目上所消耗的时间就可知晓。人们几千年来所形成的一些文化传统，包括 师生授受知识的教育形式和传统的阅读习惯，正在被电影、电视、互联网所摧毁。现在一 个不争的事实是，人们对文字的阅读兴趣正在下降，而且对文字的接受能力也有某种程度 的下降，纯文字读物正在丧失读者。这也就从另一个方面显示了以高科技支撑的文化产品 的无穷魅力。形象比文字对群众具有更大的吸引力。形象的生动性、直观性、逼真性、优 美性、可视性，比文字的表达

16、性更适合人们的审美意识和情趣，更容易被人们所接受。特别是当它们被一定的情节、故事连贯在一起时，更惹人喜爱。3.3. 4 4 现代社会生活紧张并且生活节奏加快。使人们只能消费 文化快餐从社会原因来说，随着社会生活日趋紧张和生活节奏的不断加快，人们的闲暇时间相对减少，使他们只能消费一些简单的文化，吃一些文化快餐。影视文化的流行和日本漫画的火爆，就是人们消费 文化快餐的佐证。影像文化、日本漫画就象快餐里的麦当劳、 肯德基，既能满足人们消费的需要，乂适合群众的味口。它不需要占据太多的时间，并且 人们可以灵活掌握消费时间，消费的主动权由人们自行掌握。在 经济开展使工作高度紧张 的情况下，文化快餐的兴盛便

17、是顺理成意的事。而且 文化快餐在人们消费欲望不断高 涨的情况下，顺风扯帆，更加速了其开展的速度。四意义：1.1.文化工业、文化快餐对图书馆的冲击和影响文化工业的勃兴， 文化快餐业市场的扩展，对于届于文化事业的图书馆来说，是祸耶 ？ 是福耶？恐怕很难下非此即彼的结论。但有一点是可以肯定的，那就是文化工业、文化快餐冲击了传统文化，当然也对图书馆形成了影响甚至冲击。 这种影响和冲击不管是正面的 还是负面的，图书馆都必须认真应对。应对正确，负面影响和冲击可以转化为正面；应对 错误，正面影响可以转化为负面影响。文化工业、 文化快餐对图书馆的影响和冲击，主要表现在图书馆馆藏成分的改变和 藏书组织方式的改变

18、；读者成分的改变和读者读书观念、读书方法的改变。它对图书馆的 藏书建设、读者工作都将产生深远的影响。2.2. 馆藏概念大大扩展，馆藏成分变得更加复杂从馆藏概念来说，馆藏既包括实际拥有馆藏，乂涵盖了虚拟馆藏。而实际拥有馆藏， 即馆藏中的 物理资料局部，它除了传统的印刷型 文献外，还包括不同信息格式 电子型文 献，如录像带、软磁盘、书目文档、 CDCD ROMROM 等，以及不同信息类型电子型文献，如应 用软件、书目文档、全文信息、多媒体等。这些不同载体的文献，使图书馆在馆藏建设时， 不仅面临对藏书内容上的选择，而且需要对载体形式作出选择，从而增加了藏书建设工作 的难度。在藏书建设经费问题上，经费

19、结构如何合理安排，孰轻孰重，孰先孰后，都得通 盘考虑，仔细斟酌。在藏书经费结构上，如何考虑高雅文化和快餐文化、通俗文化读物的 比例，才能更好地满足读者需要和更好地发挥馆藏效益，都有很多值得认真探讨的问题。3.3.典藏工作遇到许多新的问题，藏书组织工作更加复杂在藏书典藏上，文化工业、 文化快餐给图书馆提出了许多现实的问题。在文献载体 多样化的情况下，藏书如何组织？印刷型文献与电子型文献，以及既有印刷版，乂有电子版 的文献如何组织？是按文献内容混合典藏，还是按文献载体形式分开典藏，都需要认真加以 探讨。还有图像书籍与文字书籍如何组织，也必须探讨新的对策。图像书籍与书籍中图像 数量的增加，不但改变了

20、书籍内容的表现形式， 而且改变了书籍的外在形式， 使书籍的结 构和版式发生了明显的变化，它必然影响到书籍的排架。4.4.读者成分和读者结构发生重要变化。读者大量增加成分更加复杂文化工业与文化快餐的兴盛，使文化消费者的成分发生了巨大变化。当文化还供奉 在殿堂里时， 文化是只有少数人才能享有的奢侈品。 就是图书馆的读者， 也必须具有一定 的文化知识。但是，文化工业成批成批生产的产品，流水线一样生产的文化快餐，是任何人都可以消费的。 因此， 图书馆的读者成分将比以前广泛得多， 读者结构也将比以前复 杂得多。图书馆如何应对大批增加的读者， 如何满足不同层次读者的不同需要， 也是需要 认真考虑的问题。5

21、.5.读者读书观念改变和读书精神衰退，读书的含义更加广泛面对文化工业生产的铺天盖地的文化产品和文化快餐的诱惑，读者的读书观念正在发生变化。现在的读者认识到，知识不光在书本上，也在其他各种媒体中。各种媒体散发 的数据资料加以整理就能成为信息，信息加以分析就能成为知识。读者逐渐认识到，儒家 传统的靠书本的接受方法并不是一种好的方法。互动式的问答过程有助于增长知识和提高 聪明才智。所以网络这种具有对话方式的媒体，能被人们广泛接受。现在读者的读书观念 在不断更新，人们考虑的不是读死书，而是如何接受知识。电影、电视、互联网、读漫圆 都能接受知识，实际上这是一种广义的读书。随着读者读书观念的改变，读者的读

22、书精神正出现某种程度的衰退，这也是不争的事 实，并且这也是与时代开展的要求相适应的。在社会文献资源相对较少，社会生活相对单 调，社会生活节奏相对缓慢，并且把饱读诗书作为培养和造就人才途径的社会环境下，读 者可以钻在故纸堆中，去编织 书中自有黄金屋，书中自有颜如玉，书中自有千锤粟 的美 梦。现在知识总量成几何级数增加，知识产品越来越丰富，人们已不可能再坚持那种读书 精神了，而且那样做也并不可取。现在在大英博物馆里，恐怕再也看不到天天坐在同一座 位上苦读的马克思一类的读者的身影了，也不会有把图书馆尊为太上研究院的蔡尚思一类的教授了。面对读者读书观念的改变和读书精神的衰退，图书馆既不应哀叹世风日下，也不能面 对读者读书热情下降而无动于衷。图书馆人的观念也应适应时代要求，与时俱进。要根据 现实情况，为读者提供各种他们乐于接受的媒体和各种不同的文献载体，供他们利用。6.6.读者的读书方法正在改变，读书寓于休闲