县公开课 马铃薯在液体中的沉浮教学设计

1、马铃薯在液体中的沉浮教学设计漕河镇一小 周进良【教学目标】：科学概念：1.液体的性质可以改变物体的沉浮。2.一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有许多。过程与方法：1.经历一个典型的“观察发现推测验证”的科学探究活动过程。2.通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。知识与技能（1）通过调制液体来探索液体的性质，并知道液体的性质可以改变物体的沉浮。（2）通过调制多种不同浓度的液体，知道不同液体对物体的浮力作用大小不同。3.学会给液滴加热的技能。情感、态度、价值观：懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。（1）在小组合作学习中能主动提供自己的想法，分享他人的智慧，体验合作愉快。（2）通

2、过活动让学生体验科学探究的乐趣，积极参与探究身边的科学活动。【教学重点】：通过调制多种不同浓度的液体知道液体的性质能改变物体的沉浮。【教学难点】：通过实验来证明不同的液体对物体的浮力作用大小不同。懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。【设计理念】 关注学生的原有认知，把学生的前概念作为教学的起点和增长点。 指导学生经历典型的科学探究活动，体验探究的乐趣，发展探究能力，建构科学概念。 体现教学的开放性、自主性，交给学生自主权、选择权，同时注重教学的科学性和自主性的有机结合。 【教学准备】 每个小组：一个马铃薯、一个水槽、一个烧杯、蜡烛、木夹子、小勺子、食盐、糖、味精、筷子，教师：烧杯，马铃薯、

3、一定浓度的盐水和清水、【教学过程】 一、 创设情境，游戏导入1、同学们，今天咱们是初次见面，为了让你们了解我，我先来自我介绍一下，我来自漕河镇一小，姓周，大家可以叫我（周老师）。周老师啊可不简单，我不仅会教科学知识，还是一个魔法师呢！信吗？ 那我现在就给大家露一手，你们看，这是什么？（出示马铃薯）这是什么？（生：土豆 、洋芋、马铃薯） 师：对，土豆的学名叫马铃薯。（板书部分课题：马铃薯）下面我将利用这么一个普通的马铃薯给大家变一个魔术，看仔细了：师：这是一杯水，我把它轻轻地放进去。马铃薯怎样啦？（生：沉下去了。）现在，同一个马铃薯，老师想让它在液体中浮起来（用筷子将同片马铃薯取出用毛巾擦干、藏

4、起烧杯），只要老师对它吹一口仙气，它马上就具有了魔力，快速放进另一杯中。（边慢说边演示），不过我需要你们的帮助和配合，那就是请同学们一起大声说“土豆土豆浮起来”，来，试一试。很好！（边慢说边演示），接下来，就是见证奇迹的时刻。（马铃薯浮起来了）怎么样？老师有魔力吧。 4怎么没有掌声？是老师的表演不够精彩还是你发现了什么？其实一切魔术，都离不开科学原理的运用！（出示PPT）马铃薯在液体中为什么会有沉有浮呢？（板书：在液体中的沉浮，并用红粉笔画上“？”）谁能破解这个魔术的秘密？ (生答:马铃薯、浮起来的那杯液体里可能含有盐)二、设计实验，验证猜测1这只是你们的猜测，但是科学上讲究的是证据，盐在哪儿

5、，你能拿出来么？说说我们可以用什么方法来检验这两种液体是否相同呢？小组讨论：一分钟。（学生可能会回答看、摸、尝、闻等方法）2A(如果有学生提出尝)大家赞同他的方法吗？在不知道是什么液体的情况下，我们能不能尝？（生：）实际上，实验室的任何药品和试剂，我们都不能随便去接触，更不能去尝它，有些看起来很透明的液体，也可能有剧毒。你们能不能想一种既安全又科学的方法来研究？B（如果有学生提出闻，就请学生上台闻，要求闭上眼睛）如果有气味的话能用闻的方法，但是老师的这两种液体是没有特殊气味的，用闻的方法判断不出来。还有更好的办法吗？C(如果有学生提出晒)真聪明，但把水放在太阳底下等它蒸发，时间太长了。能不能使

6、它干得快一点? （如果有学生提出烧）真是个奇妙的想法，烧在我们科学课上叫做加热。3、下面我就用这位同学提议的液滴加热方法（板书）来证明我们的猜测。（我需要在每组选一个助手来共同帮我完成实验。请四个组长。）在这个实验中大家觉得我们需要注意些什么？（生猜想实验步骤）4大家现在用一分钟时间认真看看实验要求。（师出示PPT） 1、正确使用酒精灯、滴管等仪器；   2.用滴管从两个烧杯中各取2滴液体滴在不锈钢勺子，两支滴管分开用；3. 小勺中液体不要太多，加热不同液体时，使用不同的小勺，滴管用完后放原处4.实验中及结束后不能直接接触不锈钢勺子，防烫伤5、仔细对比观察液滴加热后留下的痕

7、迹,填写记录表 。6、正确使用实验用品，不要让实验用品污染环境。 7、依据操作步骤，注意安全，避免烫伤。 8.实验结束后，整理好实验用品。 5你们在老师刚做的实验中有什么发现？（生反馈，如果回答看到了盐：能确定是盐吗？能不能更准确地描述？）  师：两种液体一样吗？能使马铃薯浮起来的2号杯液体有什么特点？    生：我看到了2号杯中的液滴加热后留下了盐粒，1号杯中的液滴没留下任何痕迹。所以我们认为是盐水使马铃薯浮起来的。    师：你看到的是盐粒？能确定吗？   （不能肯定）师：实验结果说明什么？

8、学生交流认识：是2号杯中的白色颗粒物质使马铃薯浮起来的，但不能确定是什么物质6我们同学通过实验演示都有了共同的发现，那就是加热使马铃薯沉的液体，小勺中没有留下什么明显的痕迹，加热使马铃薯浮的液体，小勺中留下了白色的颗粒状物体，这说明两种液体的确是不相同的。7虽然我们不能明确使马铃薯浮的液体到底是什么液体，但我们能肯定什么？（里面溶解了某种物质）（三）拓展延伸，实验探究1、师：现在我们还是不能确定水中是盐或者其他物质。你们还能想出什么办法来证明让马铃薯浮起来的液体可能是什么吗？（学生可能会想到自己调制一杯盐水或糖水味精等进行研究。）师：好主意！用逆向思维的方式来解决问题的确是个好办法。想不想马上

9、动手试一试？2.师：小组讨论一下如果进行这样的实验需要用到哪些材料？小组讨论。（生：要有盐、筷子、水、马铃薯）3.师：老师已经为大家准备了这些材料，等一会我们可以根据需要到材料处领取。不过实验前我很想知道你们准备怎样做这个实验。（生说”） 4、引导实验操作：是不是只要在水中溶解了某种物质，马铃薯就能浮起来呢?怎样验证我们的猜想呢?师：还需要注意什么吗？（学生沉默了一会）盐直接倒进去吗？（生：用小勺倒进去。）师：你认为怎样加盐合适？生：一勺一勺地加，溶解一勺后看看马铃薯是不是能浮起来。师：为什么这样做？生：我们可以看到马铃薯是怎样浮起来的。师：想得真好！你真是会学习的孩子。师：是先放盐还是先放马

10、铃薯？生：应该先放马铃薯。师：为什么？生：如果老师提供给我们不是清水，可能是一杯使马铃薯浮起来的什么液体呢？师：老师真的很佩服你的质疑精神！想得真好！动手前做一个计划对实验研究是十分重要的。5、出示研究材料：糖、盐（各100克分别包在不同的纸中）一杯100ml的清水、筷子、小马铃薯、小塑料勺、实验记录表。（师出示演示文稿）每次只加一勺子食盐或糖，搅拌，完全溶解后再放入马铃薯，观察其沉浮状态，并做好记录；每次要取出马铃薯后再加食盐或糖。实验完成后，组长负责及时整理器材，放在托盘里。老师出示实验记录表指导填写。6：留2分钟时间给大家，各小组根据你们的记录讨论一下，怎样向大家汇报你们的发现？从实验发

11、现中你们有哪些新的认识？（师：对，加盐、糖、味精都可以让马铃薯浮起来，但是，是不是随便加一点就可以达到目的？生：不是，需要加足够的数量。）6、引导思考：从实验现象和结果我们可以得出一个怎样的认识呢？是什么样的液体可以使马铃薯浮起来呢？浓盐水 浓糖水、浓味精水7、学生交流认识。师：老师烧杯中可能是什么液体？学生汇报可能是浓盐水、可能是浓糖水等。师：是不是只有这三种物质的浓溶液可以使马铃薯浮起来呢？生：好像不是。也许还有其他溶液也可以使马铃薯浮起来呢。师：对！我们没有经过实验的验证是不能轻易下结论的。（每个小组每个孩子亲历了马铃薯在液体中沉浮的探究活动以后,他们的原有认识已被推翻，孩子们的思维也更开阔了。）8、师生小结：当糖、盐、味精的水溶液达到一定浓度时马铃薯都会浮起来（四）拓展延伸师：同学们课后想不想继续探究还有哪些液体可以使马铃薯浮起来呢？为什么它们会使马铃薯浮起来呢？（生：想！） 相信大家会有更多的发现！ 通过本节课的学习，老师想送给大家几句话：在科学课的学习中，要树立科学探究精神，勤于动手实验，注意观察与思考。没有通过实验的检验，不要轻易下结论。这节课就上到这里，最后我要说两个字。（图片“谢谢”。）一是谢谢同学们的合作，共同上了一节愉快的科学课；二是谢谢与会的老师和专家们，你们辛苦了。下课。