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文档简介

1、一、食物中的营养物质有机物 主要的供能物质,构成细胞的重要成分 一般是备用的能源物质,构成细胞的重要成分 构成细胞的基本物质,提供能量无机物 组成人体的重要成分,参与人体内代谢活动 是人体细胞的主要成分,人体的各项生命活动都离不开对维持人体正常活动非常重要,缺乏会引起疾病。如夜盲缺( ),佝偻缺( )蛋白质脂肪无机盐水维生素VAVD糖类小肠1、消化系统的组成二、食物的消化和营养物质的吸收消化腺: 、胃腺、 、 、肠腺 :口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门淀粉酶1淀粉蛋白酶 、2蛋白质麦芽糖麦芽糖酶 小肠 、小肠脂肪微粒 乳化作用甘油和脂肪酸脂肪酶 3脂肪小肠2、淀粉、蛋白质和脂肪的消化和吸

2、收小肠2、淀粉、蛋白质和脂肪的消化和吸收2、淀粉、蛋白质和脂肪的消化和吸收消化道唾液腺肝脏胰腺口腔葡萄糖胃氨基酸胆汁3、小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所2小肠适于吸收的特点:小肠长,内外表具有 和 ,添加了吸收面积;小肠绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁和毛细淋巴管壁都是由 层上皮细胞构成的,物质很容易经过。1小肠适于消化的特点:小肠是消化道中最 的一段,且内外表有环形皱襞,增大了消化面积;小肠内有 种消化液、多种消化酶,可以将各种构造复杂的营养物质彻底消化。长多皱襞小肠绒毛单4、营养物质的吸收消化道吸收功能口腔食道胃小肠大肠根本不吸收吸收少量的水、无机盐和酒精吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、

3、大部分的水、无机盐和维生素吸收少量的水、无机盐和部分维生素第一节第一节 物质运输的载体物质运输的载体第二章第二章 维护心脏维护心脏 确保运输确保运输一、血液是一、血液是“生命之源生命之源复习复习血型血型红细胞上含凝集原红细胞上含凝集原血清中含凝集素血清中含凝集素ABABOA凝集原B凝集原A、B两种凝集原无无抗抗B凝集素凝集素抗抗A凝集素凝集素抗抗A和抗和抗B凝集素凝集素ABO血型是根据红细胞上凝集原来确定的。红血型是根据红细胞上凝集原来确定的。红细胞含细胞含A和和B两种凝集原,血清中都不含有与本两种凝集原,血清中都不含有与本身相对抗的凝集素,凝集素包括抗身相对抗的凝集素,凝集素包括抗A、抗、抗

4、B两种。两种。无无一、血型的种类一、血型的种类同型血相互输同型血相互输O型血可少量输给其他三种血型的人型血可少量输给其他三种血型的人AB型血可以少量接受其他三种血型的血型血可以少量接受其他三种血型的血二、输血的原那么二、输血的原那么输血时,主要思索献血者的红细胞能否被受输血时,主要思索献血者的红细胞能否被受血者的血清凝聚。血者的血清凝聚。第二节第二节 物质运输的器官物质运输的器官血管血管名称名称管壁特点管壁特点 血流血流速度速度分布分布功能功能动脉动脉静脉静脉毛细毛细血管血管较厚,较厚,弹性大弹性大较薄,较薄,弹性小弹性小非常薄,只非常薄,只需一层上皮需一层上皮细胞构成细胞构成快快较慢较慢最慢最慢多身体较多身体较深部位深部位有的较深有的较深有的较浅有的较浅全身各处全身各处将血液从心将血液从心脏保送到全脏保送到全身各部分身各部分将血液从身将血液从身体各部分送体各部分送回心脏回心脏物质交换物质交换的场所的场所动脉动脉静脉静脉毛细血管毛细血管动脉如

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