《分析样品制备技术》教学课件—1.5样品的保存与交接

1、样品的保存样品保存1.水样的保存方法水样发生变化的主要原因有：（1）物理因素：有挥发和吸附作用等，如水样中CO2挥发可引起pH值、总碱度、酸（碱）度发生变化，水样中某些组分可被容器壁或悬浮颗粒物表面吸附而损失。（2）化学因素：有化合、络合、聚合、水解、氧化还原反应等，这生些作用将会导致水样组成发变化。（3）生物因素：由于细菌等微生物的新陈代谢活动使水样中有机物浓度和溶解氧浓度降低。1.水样的保存方法水样常用保存方法有下列几种：（1）冷藏法：水样的冷藏温度一般要低于采样时的温度。（2）冷冻法：为了延长保存期限，抑制微生物活动，减缓物理挥发和化学反应速率，可采用冷冻保存。冷冻温度在20。（3）添加

2、保护剂法：为了防止样品中被测成分在保存和运输过程中发生分解、挥发、氧化等变化，常加入保护剂。样品保存2 .固体样品保存（1）土壤样品的保存测试项目需要新鲜样品的土壤，采集后用可密封的聚乙烯或玻璃容器在4以下的环境中避光保存，样品要充满容器。避免用含有待测组分或对测试有干扰的材料制成的容器盛装保存样品，测定有机污染物用的土壤样品要选用玻璃容器保存。具体保存条件如表1-10所列。样品保存2 .固体样品保存（2）生物样品保存采集的新鲜植物样品，可在田间直接进行测定，也可带回实验室在进行测定。新鲜样品如不能立即测定，则须放在冰箱中（-5）短期冷藏保存以抑制其生理变化。新鲜的动物样品取样后，一般采取冷冻

3、保存（-20），或采用超低温度保存（-70），或采用液氮冷冻保存，以防止蛋白质及脂肪发生变化。样品保存 1.水样的保存方法 2 .固体样品保存 土壤样品的保存 生物样品保存总结样品保存2 .固体样品保存（3）食品样品保存食品保存原则：防止污染；防止腐败变质；稳定水分；固定待测成分。由此食品采集后要快速测定，短期保存，主要保存环境要干净、密封、低温。不同的食品，由于物化性质不同，其保存方法也不同。食品的分析对象分四大类：动植物；用于贮藏的加工食品；提取出特定成分加工的食品；各种混合食品。2 .固体样品保存（3）食品样品保存1）动植物食品类:此类食品的保存宜用食品塑料包装，用抽真空塑料封口机封口，

4、低温下保存。2）用于贮藏的加工食品，是将动植物进行干燥、盐渍、加热等加工而制成的食品。此类食品可用食品塑料袋盛装，用抽真空塑料封口机封口，在常温、通风良好的条件下保存。盐渍制品则宜放在玻璃广口瓶中保存。样品保存2 .固体样品保存（3）食品样品保存3）第三类食品是从动植物中浓缩提取出特定成分制成的食品。此类食品中液体、半流体用广口玻璃瓶盛装；固体用食品塑料袋包装，放在通风良好处；凝固蛋白质食品应放在010低温下保存。4）混合食品是将各种动植物原料混合，加入添加剂、调味品经烹调制得的食品，如点心，丸子等。可用食品塑料袋包装，用抽真空塑料封口机封口.在通风良好或010低温下保存。样品保存3.气体样品

5、的保存保存方法通常采用注射器法、固定容器法、塑料袋法、吸附捕集管法、反应捕捉管法、滤料捕集法、吸收液法和反应液法。样品保存4、危化品保管要求-易燃类：低温30、注意远离火源 -剧毒类 ：置于阴凉干燥处，与酸类试剂隔离 、专柜封存。-强腐蚀类 ：阴凉通风，并与其他药品隔离放置 -燃爆类 ：存放室内温度不超过30，与易燃物、氧化剂均须隔离存放 -强氧化剂类 ：低温、与可燃品隔离。-放射性类 ：特殊防护设备 样品保存 1、水样保存 2、固体样品保存 （1）土壤样品的保存 （2）生物样品保存 （3）食品样品保存 3、气体样品的保存 4、危化品保管要求总结样品交接样品交接1、送检产品的质量标准 *依据各

6、类样品采集标准*遵照相关步骤： 包装 携带 保存相关标准GB/T6678-2003化工产品采样总则；GB/T6679-2003固体化工产品采样通则；GB/T6680-2003液体化工产品采样通则；GB/T6681-2003气体化工产品采样通则。 样品交接2、交接送检产品的质量和检验要求-样品检验申请单 、样品受理单、委托检验合同书 -当面核对样品的名称、种类、批号、规格、数量、检验内容 样品交接3、样品交接中的注意事项【1】了解样品送检的目的 （1）技术目的 （2) 商业目的 （3) 法律方面 （4) 安全方面 图1-48样品受理处样品交接3、样品交接中的注意事项【2】考察样品一般性质 （1）

7、询间样品的来源 （2) 了解样品用途 （3) 样品的外观审察 样品交接4、样品交接规定*检方应有专门部门管理、专人受理。*交接双方登记、填表、验收、鉴字。*寄样时要椐清单进行登记。*样品出现问题要及时联系处理。样品交接 1、送检产品的质量标准 2、交接送检产品的质量和检验要求 3、样品交接中的注意事项 4、样品交接规定总结样品的留存三、样品的留存样品的分送：1、一份供检测用2、另一份作留样3、一份备用每份样品的量至少应为需要全项目检验一次总量的3倍。样品的留存 留样的时间：留样时间一般不超过6个月或视 产品的销售周期而定，根据实际需要和物料的特性，可以适当延长和缩短。 根据送检要求 根据样品的性质样品的留存留样的保存容器： 留样瓶、袋要封口、标示清楚齐全环境：通风、避光、防火、防爆、专用、保持清洁卫生。摆放：分类、分品种有序摆放。处理：过期处理（按三废管理制度）样品的留存样品处理方式:1、回收：送回生产车间再利用 2、处理：按三废管理制度3、对于危化品按规定特殊处理。样品的留存样品的留存 真实案例分享： 学生校外实习 中山疾控中心：样品管理岗）