一超级市场的含义与类别ppt课件

1、一、超级市场的含义与类别 一超级市场的含义 1.正规连锁 2.特许连锁 3.自愿连锁 二超级市场的分类一、超级市场的含义与类别 超级市场是大规模、低本钱、低毛利、消费者自我效力的零售运营方式，主要运营食品、清洁品及家庭其它日常用品，种类齐全，特别适宜购买频繁、用量大的易耗类消费品。 其本质特征是连锁运营，而连锁运营又有正规连锁、特许连锁和自愿连锁之分。一超级市场的含义一、超级市场的含义与类别 国际连锁商店协会对正规连锁的定义是：“以单一资本直接运营11个商店以上的零售业或饮食业组织。 正规连锁的本质特点可以归结为一切权与运营权相一致，即一切成员店必需是单一一切，由总部集中指点，各成员店经理是雇

2、员。一超级市场的含义1.正规连锁一、超级市场的含义与类别 这种运营方式有较强大的议价才干、获取零售功能和多铺店销售的效率，可以利用传媒，便于计算统计，有明确的管理和长期规划。 正规连锁的缺陷主要在于缺乏灵敏性，需求较高的投资，限制了个人的独立性。 一超级市场的含义1.正规连锁一、超级市场的含义与类别 特许连锁是指主导企业与加盟者之间的继续契约关系，连锁的分店依然是独立的法人。 普通将主导企业视为总部，而将加盟者视为特许分店或加盟店。一超级市场的含义2.特许连锁一、超级市场的含义与类别 根据特许合同，总部必需提供一项独特的商业特权，如商标、产品、公司意味等给加盟店运用，并给予员工以训练、商品供销

3、、组织构造、运营管理的指点和协助，加盟店除享有总部赋予的权益外，也要付出相应的报答并遵守总部规定。一超级市场的含义2.特许连锁一、超级市场的含义与类别 自愿连锁是指一批一切权独立的商店，自愿归属于一个采购联营组织和一个管理效力中心指点。管理中心担任提供销售方案、账目处置、商店规划和设计以及其他效力工程。 各个商店的一切权是独立的，但又把本人视为连锁组织的成员，其成员大多数是小型独立商店，原因在于同正规连锁店竞争。一超级市场的含义3.自愿连锁一、超级市场的含义与类别 自愿连锁保管了单个资本一切权，同时实现了结合运营。自愿连锁店在一切权和财务上是独立的，与总部没有隶属关系，只在运营活动上与总部存在

4、着协商和效力关系，一致订货和送货，运用一致信息及广告宣传，一致制定销售战略。一超级市场的含义3.自愿连锁一、超级市场的含义与类别 不同连锁运营的共同特征一超级市场的含义3.自愿连锁1每个连锁体系均由多店铺构成，有一个中心或总部作为一致的组织机构进展管理；2每个连锁体系均在产品与效力方面采取不同的规范化、规范化营运规范。在商品的采购、贮藏、铺店构造及管理系统等方面均不同程度地要求规范化与规范化操作；一、超级市场的含义与类别 不同连锁运营的共同特征一超级市场的含义3.自愿连锁3总部或中心企业或总店作为一致组织机构，其功能在于商品的采购、储存、运输、定价和促销，各个店铺的功能在于实践销售。一、超级市

5、场的含义与类别 一是以运营家庭食物为主的规范食品超市，其面积在1000平米中国500平米以上，70%为食品，而食品中50%为生鲜食品。 二是大型综合超市，面积在2500平米以上，其中1/3运营食品，其他为百货和杂货等家居日用工业品。二超级市场的分类一、超级市场的含义与类别 三是仓储式超市美国又称平价俱乐部，是一种以会员制为销售制度，以量贩为特征的零售性超级市场，运营面积在1万平米中国4000平米以上。 也有把便利店列为超市一种类型的情形。便利店面积在几十到100平米左右。二超级市场的分类二、农产品连锁运营产生的缘由与条件1.行业集中化的要求 2.零售企业运营合理化与快速生长的要求3.降低运营风险的要求 一农产食品连锁运营产生的缘由二、农产品连锁运营产生的缘由与条件1.农产品及其加工品日趋丰富，买方市场构成 2.人们收入程度的提高和生活质量的改善对零售效力也提出了更高的要求 3.城市化程度的提高为农产品连锁运营的扩张提供了方便 4.信息技术与交通运输等技术的提高为农产品