探究影响酶活性的条件教案

1、探究影响酶活性的条件教案姓名匿名学号实验题目影响酶活性的条件指导教师学习目标知识目标：(1)进一步学习酶的概念，了解酶的本质、特性和作用。(2)通过实验探究，使学生了解影响酶活性的因素。(3)探究各因素对酶的活性的影响。能力目标：(1)通过问题分析，培养学生观察问题，解决问题的能力。(2)提高学生收集资料，整理资料的能力。(3)培养学生的自主学习能力，提高创新意识，发散思维。(4)在实验过程中提高动手能力。(5)掌握一些实验方法：变量，因变量的控制，对照组的设置等。3.情感态度与价值观目标。(1)通过实验，培养学生的探索精神和协作意识。(2)激发学生对生物科学的兴趣和热爱，学会用发现的眼光探索

2、生活中的问题，将所学理论知识运用到实际生活中。(3)培养学生实事求是和严谨的科学态度。实验准备1.实验原理：【温度对酶的活性的影响】在一定条件下，淀粉酶可以使淀粉水解成麦芽糖。淀粉遇碘后，形成蓝色的复合物，但麦芽糖遇碘不形成蓝色的复合物。本实验通过改变温度，观察实验现象，探究温度对酶活性的影响。淀粉酶的适宜温度为55-75C。【PH对酶的活性的影响】肝脏碾磨液中含有过氧化氢酶，在一定条件下，过氧化氢酶可以催化过氧化氢溶液分解。本实验通过改变溶液的PH,探究PH对酶活性的影响。过氧化氢酶的最适PH为7.0左2 .实验材料药品试剂仪器：A.【温度对酶的活性的影响】材料质量分数为2%勺新配制的淀粉酶

3、溶?夜,质量分数为3%勺可溶性淀粉溶液，碘液，蒸储冰块，蒸储水。仪器：6只试管，5ml量筒，小烧杯，大烧杯，滴管，试管夹，水浴锅，温度计，玻璃棒，标签纸，电炉，移液管，吸耳球。B.【PH对酶的活性的影响】材料新鲜的肝脏研磨液，质量分数为2%勺新配制的淀粉酶溶液，质量为3%勺可溶性淀粉溶液，质量分数为3%勺过氧化氢溶液，质量分数为5%勺HCl溶液，质量分数为5%的NaOH§液，碘液，蒸储水。仪器：研钵，小烧杯，大烧杯，滴管，试管夹，水浴锅，温度计，滤纸，点样瓷块的凹穴，玻璃棒，标签纸，电炉，移液管，吸耳球。3 .实验步骤(重难点)：A.【探究温度对酶活性的影响】(1)取3支洁净的试管，

4、编上1号，3号和5号，并用5ml量筒分别加入2mL的质量分数为3%勺淀粉溶液。(2)另取3支洁净的试管，编上2号，4号和6号，并分别加入2mL的质量分数为2%的淀粉酶溶液。(3)将1号和2号试管放入0c的水浴中保温5min,将3号和4号放在60c保温5min,将5号和6号试管放入100C的水浴中保温5min。(4)将2号试管中的淀粉酶溶液倒入1号试管中，轻轻振荡混合液，并将1号试管继续放在0c的水浴中加热5min;将4号试管中的淀粉酶溶液倒入3号试管中，轻轻振荡混合液，并将3号试管继续放在60c中保持5min;将6号试管中的淀粉酶溶液倒入5号试管中，轻轻振荡混合液，并将5号试管继续放在100c

5、的水浴中加热5min。(5)待1号，3号和5号试管冷却至常温后，在1号,3号和5号试管中分另滴入2滴碘液，并轻轻振荡，观察颜色的变化。8 .【探究PH对酶活性的影响】(1)取3支洁净的试管，分别编上1、2、3号。(2)在3支试管中分别加入2mL的肝脏研磨液，同时在1号试管中加入2ml的5%HCl2号试管中加入2ml蒸储水，3号试管中加入2ml的5%NaOH(3)振荡3只试管，同时加入2ml的过氧化氢溶液。(4)观察现象。教学过程时间1min7min教师行为一.提出问题:1 .引入问题：细胞中几乎所有的化学反应都是酶来催化的。酶对化学反应的催化效率称为酶的活性。细胞都生活在一定的环境中，环境条件

6、的改变会不会影响细胞内酶的活性呢？初中做消化酶实验时，需要控制温度等实验条件。加酶洗衣粉的包装袋上，往往注明这种洗衣粉的适用范围。唾液淀粉酶，胃蛋白酶等消化酶都是在消化道中作用的，唾液的PH为6.27.4.胃液的PH为0.91.5.小肠液的PH为7.6.为什么不同部位的消化液的PH不一小¥呢？胃液与小肠液的PH差别这么大，胃蛋白酶随食糜进入小肠后，还会发挥消化作用吗？2 .提示：酶的化学本质是蛋白质。3 .引导：回忆有关蛋白质的结构和性质的知识。总结：过高或过低的酸碱度和温度会影响酶的活性。2 .类比推理和猜想：引导学生猜想，温度和PH是否可影响酶的活性。3 .探究温度对酶活性的影响

7、1步骤顺序试管1试管1试管2试管2'试管3试管3'预设学生行为在老师的引导下回忆有关蛋白质的结构和性质的知识，并且分析思考这种情况的产生。15min15min3%淀粉液2ml2ml2ml各小组拟定实验方案，并且按照自己的实验方案进行实验操作，最后与给出正确的实验方案进行对比。2%淀粉酶液2ml2ml2ml温度预处理0c60c100c恒温时间5分钟5分钟5分钟反应混合混合混合恒温时间5分钟5分钟5分钟加碘2滴2滴2滴预期现象蓝色不变蓝蓝色实际现象四.探究PH对酶的活性的影响步骤顺序试管1试管2试管3肝脏研磨液2滴2滴2滴调节pH5%HCl2ml蒸储水2ml5%NaOH2ml3%H

8、2Q液2ml2ml2ml预期现象无气泡大量气泡无气泡实际现象五、结论温度和PH会影响酶的活性。六、获取新知与解释我们知道了酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。七、知识小结与归纳2min八、课后探究与体验希望同学们课后将现在原有的方案进行优化。5min实验课总结：本次实验是为了让同学们在实验过程中提高动手能力。交流探究结果，提出实验过程中产生的疑问，如：为什么自己所做的实验与预期的效果截然不同，尝试对“意外”结果进行进一步的假设，并设计方案进行验证。讨论在实验问题中遇到的一些问题。同时掌握一些实验方法：变量，因变量的控制，对照组的设置等布置实验报告作业并嘱咐学生整理回收物品：各组成

9、员在小组长的安排下清洗使用过的器材，摆放好使用过的试剂，整理好试验台并做好登记工作，保持实验室的清洁。4.2探究感应电流的产生条件教学设计及教学反思【教材分析】本节教学内容高中物理（选修3-2）第四章第二节探究电磁感应的产生条件，属于电磁感应的基础课。学生通过上一章的学习，认识了磁体、磁场、各种电流磁场磁感线的分布规律，理解了磁通量和磁通量变化的概念；在本章第一节划时代的发现的资料中，又了解了法拉第通过十年的艰苦努力，发现了电磁感应现象，自然会激发起同学们继续探究电磁感应产生的条件兴趣和热情，而且同学们目前已经有一定的电学实验操作基础。主要是让学生在实验探究的基础上，从理论的高度分析和掌握电磁

10、感应的概念和产生条件，为后继教学中对电磁感应规律的研究打下良好的实验基础和理论基础。【学情分析】学生在初中虽然对电磁感应有了初步的认识，但还比较肤浅，仅存留在现象上，例如，知道“闭合电路中的一部分导体在磁场中运动时产生电流的现象称为电磁感应现象”，但对产生电磁感应的根本原因还缺乏全面的和理性的认识。同样的，绝大多数学生虽然在初中经历了不少“科学探究”，但对科学探究的理论分析能力和拓展性推理能力还较弱。【教学策略】本节教学中要激励学生主动参与意识，引导学生通过实验探究寻找物理规律。在提出问题-动手设计-观察描述-归纳总结-实践应用等小组实验探究活动过程中，体验亲自动手设计获得实验成功的乐趣，感受

11、小组合作的力量，激发学习物理的兴趣。培养细致观察、严密推理、科学描述的科研能力，提升科学研究的综合素养。【教学目标】一、知识目标1 .理解磁通量的变化的含义。2 .知道产生感应电流的条件。二、能力目标1 .通过实验探究过程，培养学生科学探究的基本思想和理性分析方法。2 .通过探究性实验之间逻辑关系的分析，使学生感悟探究的意义。三、德育目标1 .介绍法拉第不怕困难，顽强奋战十年，终于发现了电磁感应现象，激发学生为科学献身的精神。2 .经历科学探究的过程，培养学生的科学态度和科学精神。【教学重点】1 .通过实验观察和实验探究，理解感应电流的产生条件。2 .电磁感应的概念和产生条件【教学难点】电磁感

12、应的实验探究、理性分析，以及实验之间的逻辑关系。【教学方法】实验探究法、分析法、讨论法、图示法。【教学手段】分组实验、演示实验、计算机多媒体教学，PPT课件。【教学过程】一、导入课题“科学技术是第一生产力。”在漫漫的人类历史长河中，随着科学技术的进步，一些重大发现和发明的问世，极大地解放了生产力，推动了人类社会的发展，特别是我们刚刚跨过的二十世纪，更是科学技术飞速发展的时期。经济建设离不开能源，人类发明也离不开能源，而最好的能源是电能，可以说人类离不开电。饮水思源，我们忘不了为发现和使用电能做出卓越贡献的科学家一一法拉第。1820年奥斯特发现了电流的磁效应，法拉第由此受到启发，开始了“由磁生电

13、”的探索，经过十年坚持不懈的努力，于1831年8月29日发现了电磁感应现象，开辟了人类的电气化时代。本节课我们就来探究电磁感应的产生条件。二、复习旧课磁通量(小)的概念：什么叫磁通量？它是如何定义的？公式是怎样的？通常情况下如何表示？(1)定义：面积为S,垂直匀强磁场B放置，则B与S乘积，叫做穿过这个面的磁通量，用小表示。(2)公式：小=B-S(3)单位：韦伯(w切1wb=1m2磁通量就是表示穿过这个面的磁感线条数三、产生感应电流的条件：(1)、实验演示实验1导体不动；导体向上、向下运动；导体向左或向右运动.引导学生观察实验并进行概括.归纳：闭合电路的一部分导体做切割磁感线的运动时，电路中就有

14、电流产生.理解“导体做切割磁感线运动”的含义：切割磁感线的运动，就是导体运动速度的方向和磁感线方向不平行.问：导体不动，磁场动，会不会在电路中产生电流呢？实验2:注意：条形磁铁插入、拔出时，弯曲的磁感线被切割，电路中有感应电流.引导学生观察实验并进行概括：无论是导体运动，还是磁场运动，只要导体和磁场之间发生切割磁感线的相对运动，闭合电路中就有电流产生.过渡：闭合电路的一部分导体切割磁感线时，穿过电路的磁感线条数发生变化.如果导体和磁场不发生相对运动，而让穿过闭合电路的磁场发生变化，会不会在电路中产生电流呢？实验3:线圈电路接通、断开；滑动变阻器滑动片左、右滑动.在观察实验现象的基础上，引导学生

15、分析上述现象的物理过程：因为电流所激发的磁场的磁感应强度B总是正比于电流强度I,即B"I.电路的闭合或断开控制了电流从无到有或从有到无的变化；变阻器是通过改变电阻来改变电流的大小的，电流的变化必将引起闭合电路磁场的变化，穿过闭合电路的磁感线条数的变化一一磁通量发生变化，闭合电路中产生电流.用计算机模拟电路中S断开、闭合，滑动变阻器滑动时，穿过闭合电路磁场变化情况：(2)分析论证不论是导体做切割磁感线的运动，还是磁场发生变化，实质上都是引起穿过闭合电路的磁通量发生变化.（3）引导学生归纳总结：产生感应电流的条件一一只要穿过闭合电路的磁通量发生变化，闭合电路中就会有感应电流产生。四、复习

16、巩固1.关于磁通量、磁通密度、磁感应强度，下列说法正确的是（）A.磁感应强度越大的地方，磁通量越大B.穿过某线圈的磁通量为零时，由B=S可知磁通密度为零C.磁通密度越大，磁感应强度越大D.磁感应强度在数值上等于1m2的面积上穿过的最大磁通量“特斯拉”相当的是（）A.Wb/m2B.N/AmC.kg/A-s2D.kg/C-m3.关于感应电流，下列说法中正确的是（）A.只要穿过线圈的磁通量发生变化，线圈中就一定有感应电流B.只要闭合导线做切割磁感线运动，导线中就一定有感应电流C.若闭合电路的一部分导体不做切割磁感线运动，闭合电路中一定没有感应电流D.当穿过闭合电路的磁通量发生变化时，闭合电路中一定有

17、感应电流"4.在一长直导线中通以如图所示的恒定电流时，套在长直导线上的闭合一丁线环（环面与导线垂直，长直导线通过环的中心），当发生以下变化时，肯定能产生感应电流的是（）A.保持电流不变，使导线环上下移动B.保持导线环不变，使长直导线中的电流增大或减小C.保持电流不变，使导线在竖直平面内顺时针(或逆时针)转动D.保持电流不变，环在与导线垂直的水平面内左右水平移动提示：画出电流周围的磁感线分布情况。五、课堂小结：(1)、理解磁通量的变化的含义。(2)、会使用相关的器材完成课本中的实验。(3)、能归纳出产生感应电流的条件。六、板书设计第二节探究电磁感应的产生条件、实验探究:1. S不变，B

18、变，有感应电流I2. B不变，S变，有感应电流I二.实验总结总结为一个物理量：=BS、电磁感应产生的条件：只要穿过闭合电路发生变化，就一定有电流。七、作业布置：完成课后”问题与练习”第3、4、6、7题八、教学反思:成功之处：1、对学生进行德育教育：一开始介绍了法拉第的出生及一生的成就，激发学生对科学实验的探究热情，使学生具有勇于创新和实事求是的科学态度和为了实现目标不懈努力的意志。在粗略了解从电磁感应到发电机再到今天的电气化时代的发展过程中，认识科学对社会进步的价值。02、落实了我校“三突出，四环节”的教学模式。学生对闭合电路的部分导线切割磁感线能产生电流，在初中已有一定的认识，但在空间想象、问题本质的分析等方面还较为薄弱。因此，在教学中从学生的已有知识出发，通过学生自主学习、探究实验、产生问题、协作交流等学习方法，从而解决问题得出产生感应电流的条件的结论，在教学过程中主要以学生为主，教师起引领、指导作用。3、注重培养学生的探究精神和分析问题、解决问题的能力。在探究活动中，从初中讲过的导体切割磁感线的现象引入