生物选修一第三讲

1、锁定高考生 物第一单元生物技术实践专题生物技术实践专题第第1 1讲讲 生物技术在其他方面的应用生物技术在其他方面的应用锁定考纲锁定考纲1. 从生物材料中提取某些特定的成分2. 实验：DNA的粗提取与鉴定考点一考点一 植物有效成分的提取植物有效成分的提取A 识记识记知识回顾知识回顾1. 玫瑰精油的提取(1)方法：_法。(2)实验流程水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏 水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏 NaClNaClNaNa2 2SOSO4 4(3)加入NaCl和无水Na2SO4的目的：加入NaCl的目的是增加水层的_，有利于玫瑰油与水分层；加入无水Na2SO4的目的是_ _ _。密度密度吸收精油中残留的水分吸收精油中残

2、留的水分2. 2. 橘皮精油的提取橘皮精油的提取(1)方法：一般采用_ _法。(2)实验流程：石灰水浸泡漂洗_ _过滤_ _再次过滤橘皮油。(3)提高出油率措施：需要将柑橘皮_ _，并用石灰水浸泡，浸泡时间为10 h以上。橘皮要浸透，这样压榨时不会滑脱，且出油率高，过滤时不会堵塞筛眼。压榨压榨压榨压榨静置静置干燥去水干燥去水3. 3. 胡萝卜素的提取胡萝卜素的提取(1)胡萝卜素性质：_ _水，微溶于乙醇，_ _石油醚等有机溶剂。(2)提取方法及流程方法：_ 法，_ _最适宜作萃取剂。实验流程：胡萝卜粉碎_ _萃取_ _浓缩胡萝卜素。萃取萃取易溶于易溶于干燥干燥石油醚石油醚不溶于不溶于过滤过滤(

3、3)影响胡萝卜素萃取的因素及解决措施(4)鉴定方法：_ _法。纸层析纸层析 水不溶性水不溶性粉碎粉碎干燥干燥B 理解理解重难突破重难突破1. 植物有效成分的提取的三种方法比较提取方法水蒸气蒸馏法压榨法有机溶剂萃取法实验原理利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂获得芳香油方法步骤水蒸气蒸馏；分离油层；除水过滤石灰水浸泡、漂洗；压榨、过滤、静置；再次过滤粉碎、干燥；萃取、过滤；浓缩提取方法水蒸气蒸馏法压榨法有机溶剂萃取法适用范围适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油适用于柑橘芳香油、柠檬芳香油等原料易焦糊芳香油的提取适用范

4、围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中优点简单易行，便于分离生产成本低，易保持原料原有的结构和功能出油率高，易分离局限性水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题分离较为困难，出油率相对较低使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量2. 2. 植物有效成分提取过程的注意事项植物有效成分提取过程的注意事项(1)在玫瑰精油的提取过程中，加入NaCl的目的是增加水层的密度，有利于玫瑰油与水分层，加入无水Na2SO4的目的是吸收精油中残留的水分。(2)在提取橘皮精油时，为了提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，浸泡时间为10 h以上。橘皮要浸透，这样压榨时不会滑脱，且出油率

5、高，过滤时不会堵塞筛眼。(3)在胡萝卜素的提取中，原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件也能影响萃取效率。因此在萃取的过程中，要先将胡萝卜进行粉碎和干燥，使之与萃取剂充分接触，提高溶解度。【高考排雷高考排雷】(1)水蒸气蒸馏三种常用方法比较，基本原理相同，但原料位置不同。水中蒸馏：原料放于蒸馏容器的水中，水完全浸没原料。水上蒸馏：容器中水的上方有筛板，原料置于筛板上，水量以沸腾时不浸湿原料为宜。水气蒸馏：蒸馏容器下方有一排气孔，连接外源水蒸气，上方有筛板，上面放原料。三种方法中，水中蒸馏设备简单，成本低，易操作，而水上蒸馏和水气蒸馏时间短，出油率高。(2)纸层析操作时的易错点

6、层析时注意选择干净的滤纸，为了防止操作时对滤纸的污染，应尽量避免用手直接接触滤纸，可以戴手套进行操作。点样时应注意点样斑点不能太大(直径应小于0.5 cm)，如果用吹风机吹干，温度不宜过高，否则斑点会变黄。将点好样的滤纸卷成筒状，卷纸时注意滤纸两边不能相互接触，以免因毛细现象导致溶剂沿滤纸两边的移动加快，溶剂前沿不齐，影响结果。层析液不可没及样品原点，以免色素溶解于层析液中，使鉴定失败。层析是否提取到胡萝卜素，通过与标准样品中的胡萝卜素作对比予以确认。C 考试考试链接考向链接考向考向：从生物材料中提取某些特定的成分考向：从生物材料中提取某些特定的成分1. (2018吉林实验中学月考)研究发现柚

7、皮精油具有抑菌、抑制肿瘤等作用，是一种具有广阔开发前景的芳香油资源。青蒿素是目前公认的最有效治疗疟疾的药物，易溶于有机溶剂，60 以上易分解。回答下列问题：(1)柚皮精油可采用水蒸气蒸馏法提取，它是利用_ _将 _较强的柚皮精油携带出来，形成油水混合物。在油水混合物中，加入_ _可使油水出现明显分层；分离得到的油层应加入_ _进行除水。水蒸气水蒸气挥发性挥发性NaClNaCl无水无水Na2SO4Na2SO4(2)水蒸气蒸馏易使柚皮精油有效成分部分水解，为避免此缺点，可采用_ _法提取柚皮精油。为提高出油率，需先对柚皮进行的处理是_ _ _，以分解果胶。(3)青蒿素宜采用萃取法提取，现有四氯化碳

8、(沸点76.5 )和乙醚(沸点34.5 )两种溶剂，应选用_ _作为萃取剂，不选用另外一种的理由是 _ _ _。 压榨压榨石灰水浸泡石灰水浸泡乙醚乙醚青蒿素在青蒿素在60_60_以上易分解，应选择低沸点的萃取剂以上易分解，应选择低沸点的萃取剂( (或取或取后，需要通过蒸馏除去有机溶剂，选择沸点低于后，需要通过蒸馏除去有机溶剂，选择沸点低于60_60_的有机溶的有机溶可防止青蒿素分解可防止青蒿素分解) )解析：解析：(1)水蒸气蒸馏法是利用水蒸气将挥发性强的植物芳香油携带出来；加入 NaCl利于油水分离，无水Na2SO4常用于除去油层中的水。(2)压榨法能解决水蒸气蒸馏法使材料有效成分部分水解和

9、原料焦糊的问题；用石灰水浸泡能提高出油率。(3)乙醚沸点低于60 ，而青蒿素在60 以上易分解，应选择低沸点的萃取剂。2. (2018甘肃兰州期中)某同学根据所学的知识设计了利用鲜茉莉花提取茉莉精油的实验流程。回答下列问题：(1)植物芳香油的提取方法有蒸馏、_和_等，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，它的原理_。萃取萃取压榨压榨利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来形成油水混合物，冷却后油水又重新分层出来形成油水混合物，冷却后油水又重新分层(2)图中的A过程表示水蒸气蒸馏，促进B过程的进行时，通常向油水

10、混合物中加入_。通过B过程获得的提取物还会含有一定的水分，一般可以加入一些_吸水。(3)橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取橘皮精油一般不采用水中蒸馏法，原因是_。提取橘皮精油一般采用_法，使用该方法时，为了提高出油率，可将柑橘皮干燥去水后，再用_浸泡。NaClNaCl无水无水Na2SO4Na2SO4会产生原料焦糊和有效成分水解等问题会产生原料焦糊和有效成分水解等问题压榨压榨石灰水石灰水解析：解析：(1)植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法和萃取法等，其中水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，它的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来形成油水混合物，冷却后油水又重新分层。(2)根据题图

11、分析可知，图中A表示水蒸气蒸馏，B过程为分离油层的过程。在促进油水分离时，常向油水混合物中加入氯化钠，以增加水层密度，使精油与水分层；获得的提取物还会含有一定的水分，一般可以加入一些无水Na2SO4吸水。(3)由于水中蒸馏会出现原料焦糊或有效成分部分水解等问题，所以提取橘皮精油时，常采用压榨法而不用蒸馏法。为了提高出油率，可将柑橘皮干燥去水后，再用石灰水浸泡。 考点二考点二 DNADNA的粗提取与鉴定的粗提取与鉴定A 识记识记知识回顾知识回顾1. 实验原理NaClNaCl酒精酒精高温高温洗涤剂洗涤剂二苯胺二苯胺蓝色蓝色2. 实验流程析出析出DNADNA杂质杂质B 理解理解重难突破重难突破1.

12、DNA的粗提取与鉴定原理、方法和目的基本原理方法目的DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同，在0.14 mol/L的NaCl溶液中的溶解度最低，如图： 溶于NaCl溶液中并稀释NaCl溶液浓度为2 mol/L时，DNA溶解，而部分蛋白质发生盐析生成沉淀，通过过滤可除去部分蛋白质及不溶于NaCl溶液的杂质；当NaCl溶液稀释至0.14 mol/L时，DNA析出，过滤可除去溶于NaCl中的部分蛋白质和其他杂质基本原理方法目的DNA不被蛋白酶所水解加入嫩肉粉嫩肉粉中含木瓜蛋白酶，水解蛋白质DNA不溶于酒精溶液加入冷却酒精(95%)DNA析出，除去溶于酒精的蛋白质DNA可被二苯胺染成蓝色加入二苯

13、胺，并沸水浴鉴定DNA2. DNA的粗提取与鉴定实验中的“2、3、4”加蒸馏水2次加到鸡血细胞液中，使血细胞吸水涨破；加到含DNA的2 mol/L的NaCl溶液中，使NaCl溶液的物质的量浓度下降到0.14 mol/L，使DNA析出用纱布过滤3次过滤血细胞破裂液，得到含细胞核物质的滤液；滤取0.14 mol/L的NaCl溶液中析出的DNA(黏稠物)；过滤溶有DNA的2 mol/L的NaCl溶液用NaCl溶液4次加2 mol/L的NaCl溶液，溶解提取的细胞核物质；用0.14 mol/L的NaCl溶液使DNA析出；用2 mol/L的NaCl溶液，溶解滤取的DNA黏稠物；用2 mol/L的NaCl

14、溶液，溶解丝状物用于鉴定DNA【高考排雷高考排雷】(1)提取DNA不能用哺乳动物的成熟的红细胞作实验材料，因为哺乳动物成熟的红细胞无细胞核，提取不到DNA。(2)DNA在NaCl溶液中的溶解度随着NaCl溶液浓度的改变而改变，在物质的量浓度为0.14 mol/L的NaCl溶液中的溶解度最小。C 考试考试链接考向链接考向考向考向DNADNA的粗提取与鉴定实验原理及过程的粗提取与鉴定实验原理及过程1. (2018江西抚州测试)下图为“DNA的粗提取与鉴定”实验过程中的一些重要操作示意图，请分析回答有关问题：(1)正确的操作顺序是_(用字母和箭头表示)。(2)上图C、E步骤都加入蒸馏水，但其目的不同

15、，分别是_和_。(3)上图A步骤中所用酒精必须是经过_的才能使用，该步骤的目的是_。(4)为鉴定A中所得到的丝状物的主要成分为DNA，可滴加_试剂后沸水浴，如果出现_，则证明该丝状物的主要成分为DNA。CBEDACBEDA加速细胞的破裂加速细胞的破裂降低降低NaClNaCl溶液的浓度，使溶液的浓度，使DNADNA析出析出充分预冷充分预冷提取含杂质较少提取含杂质较少( (或较纯净或较纯净) )的的DNADNA二苯胺二苯胺蓝色蓝色解析：解析：(1)DNA的粗提取与鉴定实验中，正确的操作顺序是实验材料的选取破碎细胞，获取含DNA的滤液去除滤液中的杂质DNA的析出与鉴定，所以题图中的正确操作顺序是CB

16、EDA。(2)C步骤加入蒸馏水是为了让鸡血细胞吸水，加速细胞的破裂，让其中的DNA从细胞内出来；DNA在0.14 mol/L的氯化钠溶液中溶解度最低，E步骤加入蒸馏水是为了降低NaCl溶液的浓度，使DNA析出。(3)A步骤是析出较纯净的DNA，去除杂质蛋白，所用酒精必须经过充分的预冷才能使用。(4)DNA遇二苯胺变蓝，滴加二苯胺试剂后沸水浴，如果出现蓝色则证明该丝状物的主要成分为DNA。1. (2017全国新课标高考)绿色植物甲含有物质W，该物质为无色针状晶体，易溶于极性有机溶剂，难溶于水，且受热、受潮易分解。其提取流程为：植物甲粉碎加溶剂振荡收集提取液活性炭处理过滤去除活性炭蒸馏(含回收溶剂

17、)重结晶成品。回答下列问题：(1)在提取物质W时，最好应选用的一种原料是_(填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”)的植物甲，不宜选用其他两种的原因是_。(2)提取物质W时，振荡的作用是_。晾干晾干高温烘干过程中，植物甲中的物质高温烘干过程中，植物甲中的物质W W易被破坏；新鲜的易被破坏；新鲜的植物甲含水量高，用于提取的极性有机溶剂会被水稀释，植物甲含水量高，用于提取的极性有机溶剂会被水稀释，进而降低对物质进而降低对物质W W的提取效果的提取效果使原料和溶剂充分混匀使原料和溶剂充分混匀(3)活性炭具有很强的吸附能力，在提取过程中，用活性炭处理提取液的目的是_。(4)现有丙酮(沸点56 )、乙醇(沸点

18、约78 )两种溶剂，在提取物质W时，应选用丙酮作为提取剂，理由是_(5)该实验操作过程中应注意的事项是_(答出两点即可)。去除提取液中的色素去除提取液中的色素丙酮沸点低于乙醇丙酮沸点低于乙醇, ,蒸馏时物质蒸馏时物质W W分解较少分解较少在温度较低的情况下操作在温度较低的情况下操作, ,防火防火解析：解析： (1)由于物质W受热、受潮易分解，所以在提取物质W时，不应选用高温烘干的植物甲；新鲜的植物甲中含水量高，会稀释用于提取物质W的极性有机溶剂，从而降低提取的物质W的浓度。(2)提取物质W时，振荡有利于物质W充分溶于有机溶剂中。(3)在提取过程中，用活性炭处理提取液目的是去除提取液中的色素。(

19、4)在提取物质W时，温度过高会导致物质W分解过多。丙酮沸点相对较低，适合作为提取剂。(5)根据题干信息，物质W受热易分解，所以应注意温度控制；提取剂用的是丙酮，丙酮易挥发，对人体有害，所以应及时通风；为了减少物质W分解，操作要快速；另外还要注意防火。2. (2017海南高考)绿藻A是某种单细胞绿藻，能够合成物质W。某小组为探究氮营养缺乏对绿藻A增殖及物质W累计的影响，将等量的绿藻A分别接种在氮营养缺乏(实验组)和氮营养正常(对照组)的两瓶培养液中，并在适宜温度和一定光强下培养。定时取样并检测细胞浓度和物质W的含量，结果如图。(1)从图甲可知，在氮营养正常培养液的瓶中，绿藻A的种群增长曲线呈_型

20、。(2)综合图甲和图乙的信息可知，在生产上，若要用少量的绿藻A获得尽可能多的物质W，可以采取的措施是_。(3)若物质W是类胡萝卜素，根据类胡萝卜素不易挥发和易于溶于有机溶剂的特点，应选择的提取方法是_。用纸层析法可以将类胡萝卜素与叶绿素分开，纸层析法分离的原理是_。“S”“S”先将少量绿藻放在氮营养正常的培养液培养，等到先将少量绿藻放在氮营养正常的培养液培养，等到细胞浓度最高时集中收集，再放在氮营养缺乏的培养液继续培养细胞浓度最高时集中收集，再放在氮营养缺乏的培养液继续培养萃取法萃取法类胡萝卜素和叶绿素在层析液类胡萝卜素和叶绿素在层析液( (有机溶剂有机溶剂) )中的溶解度不同，中的溶解度不同

21、，溶解度高的随层析液在滤纸条上的扩散速度快，反之则慢，从而将它们分离溶解度高的随层析液在滤纸条上的扩散速度快，反之则慢，从而将它们分离(4)在以上研究的基础上，某人拟设计实验进一步研究氮营养缺乏程度对物质W积累的影响，则该实验的自变量是_。(5)与在光照条件下相比，若要使绿藻A在黑暗条件下增殖，需要为其提供_(填“葡萄糖”或“纤维素”)作为营养物质，原因是_。培养基中的氮营养浓度培养基中的氮营养浓度葡萄糖葡萄糖在黑暗下，在黑暗下，绿藻不能进行光合作用合成糖类绿藻不能进行光合作用合成糖类( (有机物有机物) )，需要吸收葡萄糖为营养物质，需要吸收葡萄糖为营养物质，而纤维素不能被绿藻吸收利用而纤维

22、素不能被绿藻吸收利用解析：解析： (1)由图甲可知，在氮营养正常培养液的瓶中，绿藻A的种群增长曲线呈“S”型。(2)由图甲可知，正常氮营养液中绿藻增殖速度较缺氮营养液中绿藻增殖速度快；由图乙可知，正常氮营养液中物质W的含量较缺氮营养液中物质W含量低。因此，综合图甲和图乙的信息可知，在生产上，若要用少量的绿藻A获得尽可能多的物质W，可以采取的措施是先将少量绿藻放在氮营养正常的培养液培养，等到细胞浓度最高时集中收集，再放在氮营养缺乏的培养液中继续培养。(3)类胡萝卜素不易挥发和易于溶于有机溶剂，因此提取类胡萝卜素应该选择萃取法。用纸层析法可以将类胡萝卜素与叶绿素分开，纸层析法分离色素的原理是类胡萝

23、卜素和叶绿素在层析液(有机溶剂)中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸条上的扩散速度快，反之则慢，从而将它们分离。(4)某人设计实验进一步研究氮营养缺乏程度对物质W积累的影响，则该实验的自变量是培养基中的氮营养浓度。(5)在黑暗下，绿藻不能进行光合作用合成糖类(有机物)，需要吸收葡萄糖为营养物质，而纤维素不能被绿藻吸收利用。因此，与在光照条件下相比，若要使绿藻A在黑暗条件下增殖，需要为其提供葡萄糖作为营养物质。3. (2015全国新课标高考)回答与胡萝卜素有关的问题：(1)胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是_(填“胡萝卜素”“胡萝卜素”或“胡萝卜素”)，该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子_，

24、后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为_，胡萝卜素是_(填“挥发性”或“非挥发性”)物质。(2)工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时，_(填“需要”或“不需要”)将新鲜的岩藻干燥。(3)现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的_作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是_。胡萝卜素胡萝卜素维生素维生素A A夜盲症夜盲症非挥发性非挥发性需要需要乙酸乙酯乙酸乙酯萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇属于水溶性萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇属于水溶性有机溶剂，影响萃取效果有机溶剂，影响萃取效果解析：解析： (1)胡萝卜素是胡萝卜中所含胡萝卜素中最主要的组成成分

25、；一分子的胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官被氧化成两分子的维生素A；由于饮食中缺乏维生素A或因某些消化系统疾病影响维生素A的吸收，致使视网膜杆状细胞没有合成视紫红质的原料而造成夜盲(暂时性夜盲症可由补充维生素A得以痊愈)。(2)提取胡萝卜素时新鲜的岩藻含有大量的水分，需要进行干燥处理。(3)乙酸乙酯属于水不溶性有机溶剂，与水不互溶，能够溶解胡萝卜素；而乙醇是水溶性有机溶剂，因萃取时能与水混溶而影响萃取效果，所以不用它作萃取剂。4. (2013山东高考)胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用_或平板划

26、线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是_。(2)培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供_和_。(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和_，以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用_方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是_。(4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为_。稀释涂布平板法稀释涂布平板法灭菌灭菌( (或防止杂菌污染或防止杂菌污染) )碳源碳源氮源氮源时间时间水浴水浴滤去不溶物滤去不溶物( (实验实验) )对照对照解析：解析：(1)微生物分离和培养中常用的接种方法是稀释涂布平板法和平板划

27、线法。微生物培养需要无菌操作，其中对接种环需进行灼烧灭菌处理。(2)蔗糖和硝酸盐可分别为微生物的生长提供碳源和氮源。(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程中若温度过高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解；萃取过程应避免明火加热，宜采用水浴方式加热，以防止温度过高；萃取液在浓缩之前，还要进行过滤，以除去萃取液中的不溶物。(4)利用纸层析法鉴定所提取的胡萝卜素时，需用胡萝卜素标准样品作对照，对比分析标准样品和萃取样品出现的层析带。【备课优选备课优选】1. (2014江苏高考)下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验叙述，错误的是( )A. 酵母和菜花均可作为提取DNA的材料B. DNA既溶于2 mol/

28、L NaCl溶液也溶于蒸馏水C. 向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，可见玻棒上有白色絮状物D. DNA溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热，冷却后变蓝C解析 利于原则上含DNA的生物材料都能用于提取DNA，只是DNA含量高的成功的可能性更大，所以酵母和菜花可作为提取DNA的材料，故A正确；DNA在2mol/L NaCl溶液和蒸馏水中，溶解度较大，故B正确；向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，鸡血细胞会破裂，因DNA在蒸馏水中溶解度较大，故不会析出，C项错误；DNA溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热，冷却后变蓝，故D正确。2. (2013江苏高考)某同学用洋葱进行DNA粗提取和鉴定实验，操作错误的是( )A. 加入洗涤剂后

29、用力进行快速、充分的研磨B. 用蛋白酶纯化过滤后的研磨液中的DNAC. 加入酒精后用玻璃棒轻缓搅拌D. 加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热解析 加入洗涤剂后研磨动作要轻缓、柔和，否则会产生许多泡沫，不利于后续的操作，A项错误；蛋白酶能够分解蛋白质，因此能起到纯化DNA的目的，B项正确；加入酒精后用玻璃棒搅拌时，动作要轻缓，以免加剧DNA分子的断裂，导致DNA分子不能形成絮状沉淀，C项正确；加二苯胺试剂来鉴定DNA时需摇匀后沸水浴加热，D项正确。 3. (2012江苏高考)下列关于“DNA粗提取与鉴定实验”的叙述，正确的是( )A. 洗涤剂能瓦解细胞膜并增加DNA在NaCl溶液中的溶解度B. 将DNA

30、丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴后冷却变蓝C. 常温下菜花匀浆中有些酶类会影响DNA的提取D. 用玻棒缓慢搅拌滤液会导致DNA获得量减少C解析洗涤剂能瓦解细胞膜，但不能增加DNA在NaCl溶液中的溶解度，故A错误；应将DNA丝状物溶于一定浓度的NaCl溶液后再加二苯胺试剂，故B错误；常温下菜花匀浆中有些酶类可破坏DNA而影响DNA的提取，故C正确；用玻璃棒缓慢搅拌滤液可使DNA分子充分溶解，可提高DNA的获得量，故D错误。4. (2014山东高考)玉米是重要的粮食作物，经深加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。流程如下：(1)玉米秸秆中的纤维素经充分水解后的产物可被酵母菌利用发酵生产酒精。培养酵母菌

31、时，该水解产物为酵母菌的生长提供_。发酵过程中检测酵母菌数量可采用_法或稀释涂布平板法计数。(2)玉米胚芽油不易挥发，宜选用_法或_法从玉米胚芽中提取。(3)玉米淀粉经酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖异构酶的作用下转化成果糖。利用_技术可使葡萄糖异构酶重复利用，从而降低生产成本。(4)利用PCR技术扩增葡萄糖异构酶基因时，需用耐高温的_催化。PCR一般要经历三十次以上的循环，每次循环包括变性、_和_三步。碳源碳源显微镜直接计数显微镜直接计数压榨压榨萃取萃取固定化酶固定化酶( (TaqTaq)DNA)DNA聚合酶聚合酶( (低温低温) )复性复性( (或退火或退火) )( (中温中温) )延伸延伸解析(1)培养酵母菌时，玉米秸秆中的纤维素的水解产物为酵母菌的生长提供碳源。检测酵母菌数量可采用显微镜直接计数法或稀释涂布平板法计数。(2)玉