植物与植物生理实验实习指导书

1、植物与植物生理实验实习指导书生物工程系植物学部分实验一 光学显微镜的结构、使用及保养一、技能目标了解显微镜的结构和各部分的作用，能正确、熟练地使用显微镜观察植物材料，掌握显微镜的保养技术。二、用品与材料显微镜、擦镜纸、软布、二甲苯、任意一种植物切片。三、方法与步骤( 一 ) 显微镜的结构通常使用的生物显微镜，可分为机械装置和光学系统两大部分1. 机械部分包括镜座、镜柱、镜臂、倾斜关节、载物台、镜筒、物镜转换盘、调节轮。2. 光学部分包括接目镜、接物镜、反光镜、光调节器。( 二 ) 显微镜的使用方法1.取镜拿取显微镜时，必须一手紧握镜臂，一手平托镜座，使镜体保持直立。放置显微镜时要轻 , 避免震

2、动。应放在身体的左前方，离桌子边 67cm 左右。检查镜的各部分是否完好。镜体上 的灰尘用软布擦拭。镜头只能用擦镜纸擦拭。不准用它物接触镜 头。2. 对光 使用时，先将低倍接物镜头转到载物台中央，正对 通光孔。用左眼接近接目镜观察 , 同时用于调节反光镜和集光器，使镜内光亮适宜。镜内所看到的范围叫视野。3. 放片。把切片放在载物台上，使要观察的部分对准物镜头，用压夹或十字移动架固定切片。4. 低倍物镜的使用。转动粗调节轮，使镜筒缓慢下降，至物镜接近切片时为止。然后用左眼从目镜向内观察，并转动粗调节轮使镜筒缓慢上升，直至看到物像为止 ( 显微镜内的物像是倒像 )，再转动细调节轮，将物像调至最清晰

3、。5. 高倍物镜的使用。在低倍物镜下观察后，如果需要进一步使用高倍物镜观察，先将要放大的部位移到视野中央 , 再把高倍物镜转至载物台中央，对正通光孔，一般可粗略看到物像。然后，再用细调节轮调至物像最清晰。如镜内亮度不够，应增加光强。6. 还镜。使用完毕，应先将接物镜移开，再取下切片。把显微镜擦拭干净，各部分恢复原位。使低倍接物镜转至中央通光孔，下降镜筒，使接物镜接近载物台。将反光镜转直，放回箱内并上锁。（三）显微镜的保养1. 使用显微镜时必须严格按操作规程进行。2. 显微镜的零部件不得随意拆卸，也不能在显微镜之间随意调换镜头或其他零部件。 3. 不能随便把目镜头从镜筒取出，以免落入灰尘。4.

4、防止震动。5. 镜头上沾有不易擦去的污物，可先用擦镜纸蘸少许二甲苯擦拭，再换用干净的擦镜纸擦净。（四） 生物绘图法在进行植物形态、结构观察时，常需绘图。所绘图形要能够正确地反映出观察材料的形态、结构特征。绘图注意以下几个方面：1绘图要用黑色硬铅笔，不要用软铅笔或有色铅笔，一般用2H铅笔为宜。2图的大小及在纸上分布的位置要适当。一般画在靠近中央稍偏左方，并向右方引出注明各部名称的线条，各引出线条要平行整齐，各部名称写在线条右边。3画图时先用轻淡上点或轻线条画出轮廓，再依照轮廓一笔画出与物象相符的线条，线条要清晰，比例要正确。4绘出的图要与实物相符，观察时要把混杂物、破损、重叠等现象区别清楚，不要

5、把这些现象绘上。5图的阴暗及浓淡，可用细点表示，不要采用涂抹方法。点细点时，要点成圆点，不要点成小撇。6整个图要美观、整洁、特别注意其准确性与科学性。（五） 徒手切片法1将植物材料切成 0.5cm 见方、12cm 长的长方条。如果是叶片，则把叶片切成0.5cm 宽的窄束，夹在胡萝卡 ( 或萝卡、马铃薯 ) 等长方条的切口内。2取上述一个长方条，用左手的拇指和食指拿着，使长方条上端露出 12mm 高，并以无名指顶住材料，用右手拿着刀片的一端。3把材料上端和刀刃先蘸些水，并使材料成直立方向，刀片成水平方向，自外向内把材料上端切去少许，使切口成光滑的断面，并在切口蘸水，接着按同法把材料切成极薄 的薄

6、片。切时注意要用臂力；不要用腕力及指力，刀片切割方向由左前方向右后方拉切，拉切的速度宜较快，不要中途停顿。把切下的切片用小慑子或解剖针拨人表面皿的清水中，切时材料的切面经常蘸水，起润滑作用。4初切时必须反复练习，并多切一些，从中选取最好的薄片进行装片观察。四、作业1显微镜的构造分哪几部分？各部分有什么作用？2反复练习使用低倍接物镜及高倍接物镜观察切片，使用时应特别注意什么问题？3使用显微镜过程中，应做好哪些保养工作？4一张优等的生物绘图应具备哪些条件？实验二 植物细胞的结构、徒手切片与生物绘图法（3学时）一、技能目标1学会徒手切片、临时制片和生物绘图技术。2学习生活细胞观察方法，掌握植物细胞基

7、本结构，了解质体类型及特点。3了解植物细胞贮藏物质的主要类型和贮藏方式。二、实验器具与试剂光学显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、刀片、吸水纸、擦镜纸、纱布块、番茄、菠菜、洋葱、马铃薯、花生等。三、实验内容（一）细胞基本结构观察1植物细胞基本结构 2质体及胞质环流3胞间连丝和纹孔：取柿子胚乳细胞切片观察（示范）。（二）植物细胞贮藏物质1淀粉：切取马铃薯块茎，在做此临时装片时，也可滴加少许碘液，观察淀粉粒。2蛋白质：切取花生子叶横切，在其切面上刮取少许粉末加碘液制成临时装片。3脂肪：取上述切片加苏丹制成临时装片即脂肪。（三）临时制片方法1清洁玻片上滴一滴水2取材3加盖玻片4加染液染色（四）生物绘图方法

8、四、作业1绘12个洋葱鳞叶表皮细胞图并引线注明各部分名称。2绘马铃薯三种类型的淀粉粒图，并引线注明。实验三 细胞有丝分裂和植物组织的观察 （3学时）一、技能目标1学会实验用植物材料的培养技术。2了解植物细胞分裂的主要方式及生物学意义。3了解植物有丝分裂基本过程，掌握不同分裂时期细胞的特点。4了解各类植物组织的分布、形态结构特征、功能及相互区别。二、实验器具与材料显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、刀片、洋葱根尖纵切制片、蒸馏水、碘液、南瓜茎纵切制片、葡萄茎离析制片、蚕豆茎横切制片、椴树茎横切制片、杨树茎横切制片、天竺葵叶或其他叶片横切制片、天竺葵叶下表皮制片、鸢尾叶下表皮制片、新鲜白菜叶、新鲜梨果实

9、等。三、实验内容1有丝分裂：有丝分裂各时期特点如下：（1）前期：染色体且逐渐变短粗，核仁、核膜渐渐解体消失，前期末出现纺锤丝。（2）中期：染色体继续缩短变粗，以着丝点排列在赤道板上。纺锤体形成。（3）后期：构成每一条染色体的两条染色单体从着丝点处分离变成两组子染色体，且两组子染色体分别被纺锤丝拉向相反的两极。（4）末期：核仁、核膜重新出现，新细胞壁形成，最后形成两个子细胞。2植物组织（1）分生组织：取洋葱根尖纵切制片（示范）（2）薄壁组织：取各类叶横切制片观察叶肉细胞的同化组织。（3）保护组织：保护组织分布植物体表，有保护作用。初生保护组织结构：观察双子叶植物表皮结构。次生保护组织结构：取椴树

10、茎或杨树茎横切制片观察周皮结构（皮孔）。（4）机械组织：厚角组织与厚壁组织。（5）输导组织：取南瓜茎纵切制片观察。观察各种类型的导管及筛管（6）分泌结构：取各类叶片横切制片（示范），观察叶表皮上有多细胞构成的腺毛结构，主脉薄壁细胞中有圆型空洞，即为分泌腔结构。四、作业1绘洋葱根尖细胞有丝分裂各时期图。2绘12个网纹导管（或梯纹导管）和螺纹导管细胞图。3绘12个石细胞结构图。4绘筛管细胞和伴胞结构图。 实验四 根的解剖结构观察（2学时）一、技能目标1了解根系不同类型的外部形态特征，根尖的分区及细胞特点，并加深理解根的生理功能。2了解根的内部结构特点，侧根发生及根瘤形态。二、实验器具及材

11、料显微镜、解剖镜、放大镜、载玻片、盖玻片、镊子、刀片、解剖针；根的结构模型、豌豆根瘤浸制标本、棉花幼根横切面永久制片、棉花老根横切面永久制片、蚕豆根横切面永久制片、黄瓜老根横切面永久制片、水稻根横切面永久制片、葱根横切面永久制片、洋葱根尖纵切面永久制片三、实验内容（一） 根系的形态（二） 根尖的分区取葱根尖纵切面永久制片在低倍显微镜下观察。根尖可分为四个区，由尖端开始：1根冠区：在根的最先端，全形如帽遮盖生长点，具有保护作用。2分生区（生长点）：生长点细胞向前分化为根冠，向后分化为根的初生构造。3伸长区：在生长点之后，细胞纵向长，并已开始出现导管和筛管的分化。4根毛区（成熟区）：位于伸长区之后

12、具根毛的部分。其内部细胞已停止生长，分化成熟，故亦称成熟区。（三） 双子叶植物根的内部结构1根的初生结构：表皮、皮层、维管柱。2根的次生构造：周皮、维管组织（主要包括次生韧皮部、维管形成层、次生木质部、初生木质部等）。（四）单子叶植物根的内部构造：水稻根（五）侧根的发生观察蚕豆根横切面制片（示范），可见侧根的形成情况。侧根起源于根毛区中柱鞘的一定部位，穿过皮层和表皮伸出在外，因此属内起源。（六）根瘤观察浸制的豌豆根瘤标本，可见在豌豆根上有许多膨大的小瘤，即根瘤。四、作业1绘棉花幼根横切面简图，并引线注明各部分名称。2绘棉花老根横切面详图，并引线注明各部分名称。 实验五 茎的解剖结构观

13、察（2学时）一、技能目标1了解叶芽构造，为学习茎、叶发育奠定基础。2了解茎的构造与其功能的相关性。3了解茎的分枝类型。4了解茎的初生结构与次生结构二、器具及材料显微镜、解剖镜、放大镜、载玻片、盖玻片、镊子、刀片、解剖针；茎的结构模型、玉米茎结构模型、棉芽纵切面永久制片、棉花幼茎横切面永久制片、椴树茎横切面永久制片、杨树茎横切面永久制片、水稻茎横切面永久制片、杨、柳的当年萌生枝条三、实验内容（一）芽的构造取棉芽纵切面永久制片（示范）置于显微镜下观察，包括生长点、叶原基、腋芽原基、幼叶、芽轴。（二） 双子叶植物茎的构造1茎的初生构造：表皮、皮层、维管柱（维管束、髓和髓射线）。2茎的次生构造：取棉花

14、老茎横切面永久制片置于显微镜下由外至内仔细观察。周皮（皮孔）、皮层、初生韧皮部、次生韧皮部、维管形成层、次生木质部和初生木质部、维管射线等结构。（三）单子叶植物茎的构造取水稻茎横切面永久制片观察，其茎初生结构特点如下：表皮、基本组织、维管束。 （四）茎的分枝类型观察新鲜枝条标本或挂图，了解各茎分枝类型的特点。四、作业1绘水稻茎初生结构简图和一个维管束详图，并引线注明各部分名称。2绘棉花老茎次生结构简图，并引线注明各部分名称。实验六 叶的解剖结构观察（2学时）一、技能目标 了解一般叶的外部形态和内部结构特征，对比各类型植物叶片结构特点，从而进一步理解叶片结构与功能的关系及结构与环境的适应性。二、

15、器具 显微镜、解剖镜、放大镜、载玻片、盖玻片、镊子、刀片、解剖针，棉花叶横切面永久制片、水稻叶横切面永久制片、夹竹桃叶横切面永久制片、松针叶横切面永久制片、各类叶片和复叶干制标本、各类型变态根浸制或干制标本、各类型变态茎浸制或干制标本、各类型变态叶浸制或干制标本三、操作内容（一）叶的形态观察校园植物，掌握单叶与复叶、互生、对生与轮生等形态学特征。（二）双子叶植物叶片的构造取棉花叶横切面永久制片观察：表皮、叶肉、叶脉（三）单子叶植物叶片的构造取水稻叶横切面永久制片观察：表皮、叶肉、叶脉。（四）旱生植物叶片的结构取夹竹桃叶横切面永久制片观察：表皮、叶肉、叶脉。（五）裸子植物叶片的结构特点：注意它的

16、抗寒与抗旱特征三、作业1、绘棉花叶横切面结构部分详图（包括主脉），并引线注明各部分名称2、绘水稻叶横切面结构简图，并引线注明各部分名称3、绘裸子植物叶横切结构4、比较复叶与小枝实验七 花形态与结构的观察（2学时）一、技能目标1了解被子植物花的各个组成部分形态结构与功能。2掌握雄蕊花药和雌蕊子房的基本结构。3了解果实的形态、结构及分类二、实验器具显微镜、解剖镜、放大镜、载玻片、盖玻片、镊子、刀片、解剖针、花的模型、油菜子房横切面永久制片、百合子房横切面永久制片、棉花子房横切面永久制片、油菜花药横切面永久制片、百合花药横切面永久制片、十字形花科和豆科及禾本科植物新鲜花材料。三、操作内容（一）花的构

17、造1取一朵十字形花科植物（如油菜或萝卜）的新鲜花解剖观察：花萼、花冠、雄蕊（四强雄蕊）、雌蕊（蜜腺）。2取豆科植物（如紫云英）的新鲜花解剖观察：花萼（合萼）、花冠（蝶形花冠）、雄蕊（二体雄蕊）、雌蕊（一心皮，边缘胎座）。3取禾本科植物（如水稻）的新鲜花解剖观察：外稃、内稃、浆片、雄蕊、雌蕊（1枚，有两个明显的羽毛状的柱头，花柱极短，子房上位）。（二）花药的结构1百合花药2油菜花药：油菜花药横切面结构与成熟百合花药横切面结构相似。（三）子房的结构（四）花序类型的观察四、作业1写出油菜花（十字花科植物）和紫云英花（豆科植物）的花公式。2绘幼嫩百合花药横切面详图，并引线注明。3绘油菜子房和棉花子房横

18、切面简图，并引线注明。 实验八 果实的构造与类型（2学时）一、技能目标1了解被子植物果实类型和结构，为学习被子植物分类知识奠定基础。2了解种子的基本结构和类型。二、器具与试剂显微镜、解剖镜、放大镜、载玻片、盖玻片、镊子、刀片、解剖针、各种植物果实的新鲜材料或浸制标本、已浸泡的蚕豆种子和玉米籽实。三、训练内容（一）果实类型和结构的观察1单果：一朵花中仅有一枚雌蕊，形成一个果实。果皮可分为外、中、内三层。根据果皮是否肉质化，可将单果又分为肉质果和干果两大类。（1）肉质果：浆果、柑果、瓠果、梨果、核果等。（2）干果： 裂果：果实成熟后果皮开裂。因构成果实的心皮数目和开裂方式不同分为：蓇葖果、荚果、角

19、果、蒴果。 闭果：果实成熟后果皮不开裂。瘦果、颖果、坚果、翅果、双悬果。2聚合果：如莲为聚合坚果，八角为聚合蓇葖果，草莓为聚合瘦果，悬钩子为聚合核果等。3聚花果（复果）：由一个花序发育而成的果实。如桑椹、菠萝、无花果。(二) 种子类型的观察1无胚乳种子：2有胚乳种子：四、实验报告1将实验中所观察的果实列表归类。2 绘蚕豆种子和玉米颖果的结构简图，并引线注明各部分名称。  实习 植物标本的采集与制作一、技能目标明确植物分类的基本知识及植物各大类群的主要特征，掌握被子植物主要科的形态特征，认识一定数量的植物种类；学会利用工具书鉴定植物及植物标本的采集与制作的技术。二、用品与材料采集铲、枝

20、剪、标本夹、采集箱 (袋)、剪刀、镊子、放大镜、标本瓶或广口瓶、标本记录册、号牌、铅笔、台纸、标本签、针线、盖纸、胶水、吸水纸、甲醛、酒精、硫酸铜、醋酸铜、冰醋酸、甘油、氧化铜、硼酸、亚硫酸。三、方法与步骤（ 一 ） 蜡叶标本将采集来的植物压干，装订在台纸上 (38cm × 27cm), 贴上采集记录卡和标本签，就成了一份蜡叶标本。1. 标本的选取。采集标本时，草本植物必须具有根、茎、叶、花或果，木本植物必 须是具有花或果的标本。标本的长和宽，不应超过 35cm×25cm。为了应用和交换，每种植物至少要采集 35 份。然后栓好号牌，尽快放人采集箱或袋内。2. 特征的记录。标

21、本编号以，认真进行观察，将特征记录在采集记录卡上，记录时应注意下列事项：(1) 填写的采集号数必须与号牌同号。(2) 性状填写乔木、灌木、草本或藤本等。(3) 胸高直径指从树干基部向上 1.3m 处的树干直径, 一般草本和小灌木不填。(4) 栖地指路边、林下、林缘、岸边、水里等。(5) 叶主要记载背腹面的颜色, 毛的有无和类型，是否具乳汁等项。(6) 花主要记载颜色和形状, 花被和雌雄蒋的数目。(7) 果实主要记载颜色和类型。(8) 树皮记载颜色和裂开的状态。 土名、科名、学名如当时难以确定，可在经鉴定后填写。3. 标本的整理和压制。把野外采来的标本，压人带有吸水纸的标本夹里, 每天至少换纸一

22、次，每次都要仔细加工整理标本。特别是第一次换纸整理很重要。要用慑子把每一 朵花、每一片叶展平，凡有折叠的部分，都要展开，多余的叶片,可从叶基上面剪掉, 留 下叶柄和叶基，用以表示叶序类型和叶基的形态。去掉多余的花，也应留下花柄。叶片既 要压正面, 也要压反面。有利于展现植物的全部特征。关于马齿克、景天一类肉质多浆植物，采集后可用开水烫一下，杀死它的细胞 ( 花不 能 ), 这种处理方法对云杉、冷杉等裸子植物都适用，因裸子植物如果不烫，叶子干了以 后，常会脱落。对于标本上鳞茎、球茎、块根等，可先用开水烫死细胞, 再纵向切去 14 后进行压制。4. 上台纸。标本压干后，放在台纸上， 摆好位置 (

23、要留出左上角和右下角贴标本签 和记录卡的复写单), 然后, 用刀片沿标本的各部在适当的位置，切出数对小纵口，把已 准备好的大约 2mm 宽的玻璃纸，从纵口部位穿人，再将玻璃纸的两端呈相反方向, 轻轻 拉紧， 用胶水粘在台纸背面，这种方法固定的标本美观又牢固。也可用针线进行固定，这种固定方法迅速，但不如前法美观牢固。5. 鉴定。标本固定后, 要进行种类的鉴定， 鉴定时主要应根据花果的形态特征。如 果自己鉴定不了 , 可请有关人员帮忙, 然后把鉴定结果写人标本签， 再把它贴在台纸右下 角处, 最后把这种植物野外记录卡的复写单贴在台纸的左上角。为了防止标本磨损，应该在台纸最上面贴上盖纸。这样， 一份完整的蜡叶标本就制成了。附植物标本签 (实验图1) 和植物记录签 (实验图2) 。滨州职业学院植物标本签采集号数 年 月 日采集人 中名 科名 学名 定名人 实验图1 植物标本签滨州职业学院植物采集记录卡 采集号数 年 月 日采集地点 生长环境 高度 胸径 茎 叶 花 果实 中名 科名 学名 实验图2