矿泉水生产线项目产品方案及生产工艺技术方案

1、矿泉水生产线项目产品方案及生产工艺技术方案1建设规模年产矿泉水5万吨。2产品方案年产瓶装矿泉水270万箱，每箱24瓶，每瓶为600ml。年产桶装矿泉水72万桶，每桶20kg。3生产工艺技术方案3.1产品质量标准本项目所生产的天然矿泉水严格遵守我国饮用天然矿泉水国家标准规定，其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内。矿泉水中的某些元素和化学化合物的放射性物质符合限量指标和卫生学指标，以保证饮用者的安全。本项目要严格执行食品生产许可制度的食品实行质量安全市场准入制度，即是对于检验合格的食品要加印（贴）市场准入标志QS标志，没有加贴QS标志的食品不准出厂销售。1、饮用天然矿泉水的界限指标见表1

2、表1序号项目指标备注1锂22溴0.23锶0.24碘15偏硅酸0.26硒257游离二氧化碳0.018矿化度2502、感官要求色：色度不超过15度，并不得呈现其他异色。 浑浊度：不超过5度。 臭和味：不得由异臭、异味，应具有本矿泉水的特征性口味。肉眼可见物：不得含有异物，允许有极少量的天然矿物盐沉淀。 3、某些元素和组分的限量指标见 表2表2序号项 目指 标备注1锂 5 mg/L2锶 5 mg/L3碘 1 mg/L4锌 5 mg/L5铜 1 mg/L6钡 5 mg/L7镉 0.01 mg/L8铬 0.05 mg/L9铅 0.05 mg/L10汞 0.001 mg/L11银 0.05 mg/L12硼

3、 30 mg/L13硒 0.05 mg/L14砷 0.05 mg/L15氟化物 2.5 mg/L16耗氧量 3 mg/L17硝酸盐 45 mg/L18镭226放射性 1.1 Bq/L3、污染物指标见 表3表3序号项目指标备注1酚类化合物 0.002 mg/L2氰化物（以CN-计） 0.01 mg/L3亚硝酸盐（以NO2-计） 0.005 mg/L4总活性 1.5 Bq/L微生物指标见 表4表4序号项目指标备注1细菌总数 100个/mL2大肠菌群 3个/L3.2生产工艺简述泉水经三结过滤后，可滤除全部悬浮杂质。经紫外线杀菌，0.2um滤菌器过滤，臭氧进一步杀菌后，可杀灭所有细菌，并能滤除一些分子

4、量较大的、不利于人体的水合盐离子。洗瓶机将杂乱无章的包装瓶排列整齐，并冲洗干净。灌装后的成品由装箱机自动装箱、打包，可以大减少用工人数。本产品包装采用高精度、高透明度聚酯瓶，铝质防盗盖，热收缩商标。3、工艺流程图原水一级过滤二级过滤三级过滤紫外线杀菌滤菌器滤菌臭氧杀菌净化水原瓶洗瓶净瓶灌装压盖检查贴标装箱入库4主要设备选择为了保证产品质量，增加企业的竞争能力，提高企业经济效益和生产效率，本项目所用生产设备拟采用国内生产厂家生产的先进设备。设备选择时真正做到货比三家，选用质优价廉的设备，以节省建设投资。主要设备一览表序号设备名称规 格单位数量备注1原水罐个12给水泵M3/h台13高效过滤器台14AC过滤器10l、28支台15Sum过滤器10l、28支台16循环水灌台17过滤管泵台28紫外线灭菌器波长2537A台190.2um过滤器10l、28支台110臭氧灭菌器5g/m3台1