柑橘产业链实施方案

1、柑橘产业链实施方案乡村振兴战略、中部地区崛起和长江经济带开展战略、“一主引 领、两翼驱动、全域协同”战略、疫后中央“一揽子”助鄂开展政策 等，为我省农业产业化高质量开展提供契机，农业产业化开展环境进 一步优化。一、柑橘产业链到2025年，综合产值超过500亿元，其中加工产值超200亿元。 实施标准化基地改造提升工程，提高果园机械化、现代化水平。调整 产业结构，开展适销对路产品。提升柑橘产地初加工能力，支持龙头 企业和合作社升级改造洗果、分拣、包装等设备设施，支持建设数字 化分拣和光电精选分级设备。提升柑橘精深加工能力，改造精深加工 生产线，拓宽湖北柑橘精深加工和副产物综合利用的方向。提升仓储

2、冷链物流能力，支持农民合作社和家庭农场建设采后冷藏设施，支持 龙头企业及各级政府建设区域仓储冷链物流中心，形成区域柑橘批发 交易市场和配送中心。重点培育柑橘领军企业、成长型龙头企业和省 级农民合作社。做响“宜昌蜜桔” “秣归脐橙” “清江枝柑” “武当 蜜桔”等区域公用品牌。拓展柑橘产业多功能，建设柑橘主题游乐园、 柑橘主题科普园等。促进柑橘与旅游融合，依托秫归屈原故里、兴山昭君故乡、三峡大坝等景区开展柑橘主题游。围绕大三峡片区，打造 柑橘优势产业集群。二、搭建产业创新平台建设产业技术创新平台。鼓励龙头企业与高等院校、科研院所合 作，设立技术研发中心、产业技术创新战略联盟。鼓励企业研发机构 申

3、报国家、省级、市级重点实验室、工程技术研究中心、企业技术中 心等创新平台。重点建设武汉国家现代农业产业科技创新中心、国家 富硒农产品加工技术研发专业中心、洪山实验室等创新平台。搭建科技公共服务平台。建立全链条科技服务平台，培育一批涵 盖技术转移、检验检测认证、创业孵化、科技咨询、科技金融等领域 的专业科技服务平台。建立科技资源共享服务平台，建立重大科技基 础设施、大型仪器、科学文献、科学数据等创新资源向社会开放共享 制度。建设公共服务大数据、产业大数据、科技创新成果大数据等信 息平台。建设创业创新服务平台。依托现代农业产业园、农产品加工园、 电商物流园等，搭建创业孵化基地、众创空间、星创天地及

4、其他创业 服务平台。建设一批集“生产+加工+科技+营销+品牌+体验”于一体、 “预孵化+孵化器+加速器+稳定器”全产业链的创业创新孵化器。大力支持各县区建设一批资源要素集聚、基础设施齐全、服务功能完善、 创业创新成长快的创业创新园区。三、壮大创新人才队伍培育关键核心技术创新人才。推进学科跨界深度融合，在人工智 能、高端装备、智能制造、数字信息化、区块链等领域，加快引进培 育一支集成攻关能力强的高层次农业科技人才队伍，攻克重大技术难 关，有效降低技术对外依存度，取得高层次关键核心技术。培育产业技术创新人才。强化企业创新主体地位，加快建立以企 业为主体、市场为导向、产学研深度融合的技术创新体系。引

5、导企业 加大研发投入，大力引进培养一支研发创新能力强、拥有自主知识产 权、具有国际竞争力的产业技术研发人才队伍。壮大创新型企业家队伍。培育企业管理创新型企业家，通过创新 管理模式来提升企业效率，激发员工的创新积极性，保持企业的创新 活力。培育商业模式创新型企业家，融合互联网、云计算、大数据等 新技术，畅通营销渠道，创造新的商业模式。培育农村创业创新主体。培育能人返乡创业创新主体，引导一批 懂市场、有经营管理能力、有技术特长的农民工返乡创业创新。培育 知识型人才创业创新主体，引导高校毕业生和农业科技人员等入乡创 业。培育乡土人才创业创新主体，培育一批“田秀才” “土专家，“乡创客，等乡土人才，以

6、及乡村工匠、文化能人、手工艺人等 能工巧匠，领办家庭农场、手工作坊、乡村车间和农民合作社等。四、聚焦加工业开展重点粮食加工。推进稻米、小麦适度加工，提高出米率、出粉率，开 发糙米、全麦粉等产品。稻米重点开展专用大米、鲜湿米粉、大米淀 粉、大米蛋白、发芽糙米、酒、淀粉糖、方便米坂、预制条理米制品、 生物降解材料等加工。稻米副产物开展米糠油、米糠纤维、饲料、生 物质燃料、新型建筑材料等加工。小麦重点开展专用面粉、小麦淀粉、 小麦蛋白、变性淀粉、谷肮粉、淀粉糖、发酵制品、全麦食品、速冻 主食等加工。小麦次粉和秋皮开展焙烤食品、膨化食品、膳食纤维等 加工，小麦胚开展胚芽油、胚芽粉、蛋白质、谷胱甘肽等开

7、发。推进 马铃薯、玉米、杂粮等主食化，开发早餐食品、代餐食品等。加强稻 米、小麦与果蔬、肉制品等其他食品的融合创新，开发功能性米面产 品等。支持热干面、米酒等地方特色传统粮食加工产品的工业化和标 准化生产。水产加工。在主要养殖区开展初加工、保鲜、精深加工和副产物 高效利用。水产加工技术及设备向自动化、智能化方向升级，促进传 统水产品加工业升级开展。水产重点开展冷藏冷冻制品、鱼糜制品、 干制品、腌制品、预制调理品、调味品、休闲品、功能保健品等精深加工。推进鱼的皮骨鳞、虾蟹龟鳖的壳等副产物综合利用，提取胶原 蛋白、磷脂、甲壳素、壳聚糖、鱼油及维生素等功效成分，开发功能 食品、俣健药品、调味品以及日

8、用化工辅料等。畜禽加工。推动畜禽就地屠宰，提升畜禽屠宰加工技术及装备水 平。健全畜禽产品冷链加工配送体系。逐步提高冷鲜畜禽肉品加工比 重。提升畜禽肉品精深加工水平，开发酱卤制品、中式肉制品、西式 肉制品、休闲食品、预制调理食品等。提高传统禽蛋品加工质量和水 平。进一步开展全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉、蛋白液、溶菌酶等精深加 工。积极开展畜禽骨、血、内脏等副产物综合利用，开发凝血酶、血 红素、血浆蛋白粉、血球蛋白粉、血浆、骨粉、骨胶、骨泥等医药制 品、食品添加剂和营养补充剂。蛋品副产物开发蛋壳粉、壳膜蛋白、 蛋源有机酸钙、蛋膜美容产品等新产品。油料加工。提高油菜、油茶、芝麻、花生等油料的产地干燥、分

9、级、榨油等初加工技术和装备的水平。推进菜油两用、高油酸菜籽油 产业化。积极推广油菜“七用”开发。开发适度加工、节能环保的油 脂加工新技术，开展冷榨油、特色油脂、功能型油脂、食品工业专用 油脂等新产品。推进油菜基、功能型油菜要采后保鲜贮运，开发油菜 基粉、叶绿素、油菜花蜜等精深加工产品。促进油料作物转化增值与 深度开发。饼粕等开发油料蛋白、蛋白粉、氨基酸、磷脂、脂肪酸、生物活性物质等高附加值产品。茎秆、荚壳等开展饲料、肥料、食用 菌基质等综合利用。果蔬加工。在主产区开展果蔬清洗、分级、包装等采后商品化处 理技术，完善果蔬采后预冷、贮藏及物流等装备及设施，提升果蔬贮 运能力。在武汉等大中城市近郊，

10、开展洁净果蔬、鲜切果蔬等加工与 配送。在主产区开展节能脱水果蔬、速冻果蔬、果蔬粉、果蔬汁、果 蔬罐头、腌制果蔬、休闲食品、发酵产品、色素、调味品、功能食品 等精深加工。推进根茎、花叶籽、皮渣、菜叶菜帮等副产物的增值利 用，开发色素、精油、果胶、膳食纤维、饲料、基料等产品。茶叶加工。在主产区推进茶叶干制、分级、包装等初加工技术， 提升加工装备的清洁化、自动化、精准化、智能化水平。推进传统加 工工艺创新，开展工业化、标准化生产。重点开展精品茶、冷泡茶、 茶饮料、茶粉、抹茶等精深加工。进一步开发茶多酚、儿茶素、茶色 素、茶氨酸、茶皂素、咖啡碱等功能性成分。茶籽、茶末等开发茶油、 茶多酚、茶色素等产品

11、。积极推进含茶的功能食品、天然药物、日化 用品、环保用品、饲料等新产品开发。中药材加工。在生产基地提高中药材的干制、切分、包装等产地 初加工技术及装备水平。推进中药材炮制加工和精深加工，推广自动 化、智能化、数字化、标准化加工。重点开展普通中药材加工饮片和颗粒，道地药材加工优质品牌饮片、颗粒和胶囊。围绕药食同源的黄 精、野葛等道地特色药材，开发保健食品、功能食品、药膳、药妆、 食品添加剂等产品。中药材的非药局部，开发牙膏、护肤品、杀虫剂、 防虫药膏、保健茶，以及中药兽药、中药农药、中药饲料添加剂等新 型制品。五、问题和挑战市场变化不确定性增加。国际贸易市场不确定性增加。新冠肺炎 疫情影响广泛深

12、远，贸易壁垒由传统型向新型转变，贸易标准不断提 高，我省大局部农产品出口受限，特别是原材料和初级加工产品的出 口大幅下降，技术含量低的出口企业逐渐被淘汰。国内市场消费要求 不断提高。居民消费从注重量的满足转向追求质的提升，消费需求呈 现多样化、个性化、高品质化特点，迫切要求农产品加工业加快转型 升级。长期面临的问题仍然突出。缺大企业，龙头企业多而不强。我省 龙头企业“小、散、弱”，单个企业规模不够大、实力不够强。缺大 产业，全产业链前后脱节。农业资源优势没有转化为产业优势。有些 行业全产业链产值居全国前列，但主要是种养业产值大，产品加工转 化、增值增效缺乏。缺大品牌，产品优而市场小。我省农产品

13、品牌总数在全国靠前，但是在全国有重要影响的不多，不少优质农产品给外 地知名品牌做原料或者贴牌生产。科技创新能力不适应高质量开展要求。企业自主创新能力缺乏。 局部企业的创新意识不强，重引进轻创新，重模仿轻开发，缺乏自主 知识产权的技术和品牌。关键技术和装备水平不高。农产品加工缺乏 高新技术，装备水平相对落后，加工产品档次不高、附加值较低。协 同创新水平不高。产学研合作层次不高，仍以技术转让、合作开发等 低层次合作为主。创新人才供不应求。多数企业缺乏创新型技术人才 和管理人才，特别是优秀领军人才、企业家和高层次创业创新人才十 分紧缺。六、开展成效“十三五”期间，全省农业产业化和农产品加工业实现了持

14、续稳 步开展。农产品加工业稳中有进。2020年，全省规上农产品加工业主营业 务收入1万亿元。规上农产品加工业与农业总产值之比为1. 5： 1,农 产品加工转化率到达70%o乡村特色产业蓬勃开展。共培育1600多个“一村一品”专业村镇, 其中全国“一村一品”示范村镇144个。43项乡村特色产品和7名能 工巧匠入选全国乡村特色产品和能工巧匠目录。建设3个绿色循环优 质高效工程示范县。建设湖北小龙虾、三峡蜜橘等国家级优势特色产 业集群，形成了一批特色种养、特色食品产业。农业产业化深入推进。截至2020年，市州级以上农业产业化重点 龙头企业3639家，其中国家级62家、省级803家、市州级2774家。 登记注册的农民合作社9. 9万家、家庭农场3. 7