第七章农产品市场ppt课件

1、第七章 农产品市场第一节 农产品市场供求 第二节 农产品市场构造第三节 农产品流通与价钱第一节 农产品市场供求 一、农产品需求二、农产品供应三、农产品供求平衡一、农产品需求一概念：农产品需求指农产品消费者在某一特定时期内，在各种能够的价钱程度上情愿购买并且可以购买的某种农产品的数量。 这一概念实践上包含了构成农产品需求的两个必备条件：第一，消费者具有购买愿望；第二，消费者在现行价钱条件下具有支付才干。二影响农产品需求的要素1、消费者的收入程度2、商品价钱3、中间需求的变化4、人口的数量与构造5、消费者的偏好和消费观念6、消费者的文化风俗7、消费者对农产品未来价钱的预期8、政府的消费政策三农产品

2、需求的原理四农产品需求弹性以及农产品需求弹性的影响要素自学教材169-178二、农产品供应一概念：农产品供应是指农产品消费运营者在一定时间内、在一定价钱条件下情愿并可以出卖的某种商品农产品的数量。从经济学角度讲，农产品供应的构成必需同时具备两个条件：一是消费运营者有出卖农产品的愿望；二是消费运营者有供应才干。二影响农产品供应的要素1、农产品价钱农产品本身的价钱、其他相关农产品的价钱、农产品消费要素的价钱2、农业资源及其开发利用的技术程度3、农产品消费者数量4、农产品的商品化程度5、农产品消费者对未来价钱的预期6、其他要素三农产品供应的原理四农产品供应弹性以及影响农产品供应弹性的要素自学教材17

3、9-186三、农产品供求平衡农产品供求平衡是指在某种价钱条件下，市场上某种农产品的供应量和需求量恰好相等。这时的价钱称为平衡价钱，其数量称为平衡数量。一供求规律 需求、供应、价钱三者之间经常表现为一种规律性的运动，即当需求大于供应时，市场上的价钱将上升；反之，当需求小于供应时，价钱将下降。这一规律性的景象称为供求规律。供求规律是市场经济的根本规律，反映和决议着市场经济的运转。二平衡价钱 平衡价钱是指一种商品需求量与供应量相等时的价钱，这是该商品的需求价钱与供应价钱相等。三蛛网实际教材188-189蛛网实际是指随着市场价钱的变化，农产品的供应量和需求量围绕平衡点呈蛛网状动摇的实际，是在思索时间要

4、素与动态条件下，研讨农产品价钱、农产品供应、农产品需求的循环变动，以及由此产生的平衡变动的实际。 蛛网实际有三个假设前提：一是从开场消费到产品产出需求一定的时间，而且在这段时间内消费规模无法改动；二是本期的产量决议本期的价钱；三是本期价钱决议下棋的产量。 蛛网动摇有三种模型：收敛型蛛网发散性蛛网封锁型蛛网蛛网实际阐明了在市场经济条件下，农产品价钱与产量发生周期性动摇的缘由。假设要运用市场机制来抑制这种动摇，就要利用期货市场来确定未来价钱，以指点消费，减少动摇。第二节 农产品市场构造一、农产品市场及其要素二、农产品集贸市场三、农产品零售市场四、农产品期货市场五、乡村市场中介组织一、农产品市场及其

5、要素一农产品市场的概念1、狭义的农产品市场：进展农产品交换的场所。2、广义的农产品市场：农产品流通领域交换关系的总和，也是一种经济资源配置的调理机制活调理手段。二农产品市场构成要素1、市场主体2、市场客体3、市场机制4、市场组织5、市场类型二、农产品集贸市场一农产品集贸市场的含义 农产品集贸市场是主要进展农副产品零售买卖的场所，是农民直接进入流通，销售农产品的主要渠道。从社会学的角度、从经济学的角度、从地理学的角度二农产品集贸市场的作用1、加强了农民的商品经济观念。2、扩展了农副产品流通渠道，有力地推进了商品经济的开展。3、带动了第三产业的开展，同时，方便了群众生活，丰富了城市居民的“菜篮子。

6、4、加快了城镇建立，安排了大量社会就业人员。5、添加了国家财税收入。三、农产品零售市场一农产品零售市场的含义 农产品零售市场又称中心集散市场，是指未来自各产地市场的农产品进一步集中起来，经过加工、贮藏与包装，经过销售商分散销往全国各地。二农产品零售市场的类型1、根据农产品零售市场的规范化程度分：中央零售市场又称国家级零售市场、地方零售市场又称区域性零售市场、自在零售市场2、根据农产品零售市场的买卖范围大小分：综合性零售市场、专业性零售市场3、根据农产品零售市场的地域特点分：产地零售市场、中转地零售市场、销地零售市场4、根据农产品零售市场的买卖时间分：年年性零售市场、季节性零售市场三农产品零售市

7、场的功能1、商品集散功能2、价钱构成的功能3、信息中心的功能4、调理供求的功能5、综合效力的功能四、农产品期货市场农产品期货市场是指期货买卖交换关系的总和。一现货市场的价钱风险与远期合同买卖的产生1、现货市场的价钱机制与价钱风险1现货市场的价钱机制与价钱动摇2现货市场的价钱风险2、远期合同买卖的产生 为了防止现货市场价钱风险，保证商品消费和商品运营的相对稳定和延续地进展，在现货买卖的根底上，产生了期货买卖的初级方式远期合同买卖方式。但是远期合同买卖仍不非常理想，存在以下这些缺乏： 1远期合同的规范程度差，不确定要素很多。2在远期合同买卖中未构成一个集中一致的市场。3违约、毁约的景象经常发生。4

8、事先固定价钱的方式，不能完全转移价钱风险，也降低了价钱的灵敏性。二农产品期货市场的作用教材194-1951、指点消费与流通2、稳定企业运营3、降低买卖本钱4、促进农产品进出口贸易5、稳定现货与金融市场三我国农产品期货市场的建立教材195-1961、改造买卖所的组织方式，实行非赢利性的投资会员制2、规范上市种类3、大力开展套期保值4、严厉控制风险，保证期货买卖正常开展三我国农产品期货市场的建立教材195-196 5、积极培育参与农产品期货市场的买卖主体6、建立健全期货买卖管理体制，实现管理规范化7、加快期货市场管理的法制建立8、全面培训提高期货人员的素质五、乡村市场中介组织教材196-200一市

9、场中介组织的功能1、价值实现功能 2、经济组织功能3、信息传播功能 4、科技转化功能 5、要素组合功能 6、经济核算功能7、法律效力功能 8、政策传送功能二市场中介组织的方式1、公司企业+农户基地2、专业农协3、综合农协4、要素市场中介组织5、执行监视保证职能的中介组织第三节 农产品流通与价钱一、农产品流通二、农产品价钱三、农产品的购销一、农产品流通一内涵农产品流通是从农产品消费到消费过程中全部经济活动的总称。包括农产品收买、调运、储存、销售等根本环节。二意义1、实现农产品的价值，为农业再消费和扩展再消费提供条件2、满足城乡人民的农产品需求3、调理产销矛盾，导向农业消费4、维持农业和国民经济其

10、它部门的产品供需关系5、提高经济效益，减少农产品损耗三特点1、明显的季节性2、较大的分散性3、复杂的技术性4、较强的政府干涉四农产品流通渠道1、农产品多渠道流通的客观必然性1是农业消费的自然特点的要求2各种农产品的重要程度不同3各种农产品的自然属性不同2、流通渠道的方式 国有企业、供销协作、个体户等五政府对农产品流通的调控1、必要性1农产品特别是食品是人们的生活必需品，应公平、平衡地供应2调理农产品供应的动摇性、季节性与需求的年年性、平衡性之间的矛盾3调理社会不同阶层人们的收入4农产品是重要的国际贸易物资五政府对农产品流通的调控2、调控目的1维护市场的公平性、公开性与有序性，建立一致的农产品市

11、场2稳定农产品价钱，以维护消费者和消费者的利益二、农产品价钱一农产品价钱在国民经济中的重要作用1、是市场物价的根底 收买价决议销售价决议市场昌盛、稳定农产品价钱决议轻工业品价钱尤其是以农产品为原料的工业品的价钱农产品价钱影响国民经济各部门工资和劳务支出2、关系国民经济各部门的开展和城乡人民的生活程度3、对国民收入再分配有重要作用二农产品价钱的构成根底1、农产品价值-根底C+V+M即消费过程中所耗费的消费资料价值C+劳动者为本人的劳动所发明的价值V+劳动者为社会消费的剩余产品的价值M，其中，C+V=农产品的消费本钱，M为农产品消费的盈利2、市场供求情况3、国家的有关政策4、货币的价值5、其它要素

12、：国际农产品市场动摇、战争等三比价1、概念 农产品比价是指同一时期、同一市场各种不同产品的价钱比例关系。2、工农业产品比价1概念：农民购买工业品付出的价钱与农民出卖农产品得到的价钱之间的比例关系。2本质：反映了国民收入在工业和农业之间、在国家和农民之间的分配。2、工农业产品比价3类型：单项比价和综合比价工农业产品单项比价=某种农产品交换工业品的比价=某种工业品交换农产品的比价=农产品对工业品的综合比价=工业品对农产品的综合比价=2、工农业产品比价4工农业产品价钱剪刀差：指工农业产品长期交换中，因不等价交换构成的剪刀情况差距。表现方式：比值剪刀差和比价剪刀差比值剪刀差：以工农业产品价钱偏离价值的

13、程度来表现的剪刀差。它通常是农产品的价钱低于价值，工业品的价钱高于价值而构成的不等价交换的反映。比价剪刀差：以工农业品价钱的动态变化来表现的剪刀差。又叫价钱剪刀差。剪刀差存在的缘由：先进的工业与落后的农业并存处理的根本途径：提高农业劳动消费率3、农产品比价1内涵：同一时期、同一市场不同农产品价钱之间的比例关系。2本质：反映不同农产品消费者之间的交换关系以及同一消费者消费不同农产品的收益关系。 3意义：比价合理，有利于调整农业消费构造，优化资源配置4原那么：以粮价为中心四农产品差价1、概念：同种农产品在从消费到消费的过程中，因各种缘由构成的价钱差别。2、方式：购销差价、地域差价、季节差价、质量差

14、价、批零差价五农产品本钱1、概念1实际概念：消费和销售单位农产品耗费的消费资料和劳动报酬的总费用支出，即C+V的货币表现。2现实概念：企业消费和销售单位农产品所耗费的各种费用支出，即C+V+部分M。五农产品本钱2、农产品本钱核算的意义1农产品本钱是农产品消费、销售过程中的耗费及其补偿的尺度2农产品本钱是农产品企业消费决策、改善运营管理的重要根据3农产品本钱是农产品价值的重要组成部分4农产品本钱是反映投入产出比率的重要目的5农产品本钱是国家和社会对农业消费运营主体进展考核与评选的重要根据五农产品本钱3、降低农产品本钱的途径增产和节约1提高农业集约化程度，添加单产和总产-根本途径2详细途径： 合理决策，开展新产品，开展多种运营，综合利用消费资源采用先进消费技术，改善运营管理，提高农产品的产量和质量节约物质资料耗费，既要改善现有固定资产的技术情况，提高其利用率，又要合理利用各种原资料节约活劳动耗费，防止无效力动节约管理费及非消费性支出三、农产品的购销教材203-204一采购战略1、扩展性采购战略2、控制性采购战略3、稳定性采购战略二销售战略1、横向开展战略2、纵向开展战略复习思索题一、名词解释： 农产品需求 农产品供应 农产品供求平衡 蛛网实际 农产品市场 农产品集贸市场 农产品零售市场 农产品期货市场 农产品流通农产品比价 工农