蔬菜种子的繁殖技术

1、蔬菜种子的繁殖技术第一节、蔬菜人工授粉技术一、人工授粉的意义和方式人工授粉是指在目的性种子获得过程中，授粉作用不是借助昆虫、风力，而是通过人工操作来完成的。人工授粉在繁种过程中应用很广，包括：1、自花授粉和常异花授粉蔬菜的杂交和株间授粉；2、机械隔离条件下，异花授粉作物自交、杂交等；3、繁殖十字花科蔬菜自交不亲和系；4、自然授粉不良情况下的人工辅助授粉。瓜类人工授粉方式主要有以下几种：1、自交：同花或同株异花间的交配为自交。一般用于提纯和繁殖自交不亲和系。2、品种内株间授粉，即混和授粉。自花授粉蔬菜靠人工完成，异花授粉蔬菜在机械隔离时也需人工来完成。株间授粉可以是双株间成对进行，也可以是多株混

2、和授粉。3、有性杂交：指将两个遗传性状不同的植物类型进行有性交配，通过双亲雌雄配子的结合，而产生新的类型。瓜类、茄果类杂交制种4、人工辅助授粉：指在自然授粉的基础上再加以人工授粉，即为人工辅助授粉。主要用于瓜类二、人工授粉操作过程及要点1、授粉前的准备授粉工作是一项复杂而细致的工作，授粉前必须有周密计划和充分准备，才能保证授粉工作顺利进行。A、人工准备:选何种人，选多少合适B、种株培育：健壮植株，双亲花期同步C、授粉用具：a、隔离：隔离袋、纱网b、消毒：70%酒精c、去雄：尖头镊子d、授粉器：毛笔、羽毛、授粉匙、玻璃管授粉器、蜂棒2、花粉采集、储藏和生活力检验（1）采粉：采粉前父本严格去杂授粉

3、前一天下午摘取次日开放的大花蕾，或当天早上刚开的花，带回室内取出花药，摊在硫酸纸或光滑的白纸上晾干，或电灯下烘干，温度不超过30度，亦可在干燥器内干燥，散粉后收集花粉，置于棕色小瓶内避光，放在干燥器内储存。如番茄十字花科自交不亲和系：花粉随用随取瓜类：采雄花直接授粉花粉数量充足，但为了结实率，尽量多采集花粉，重复授粉（2）贮粉:干燥、低温、黑暗但黄瓜花粉需高湿、适宜温度一般花粉随取随用，不必长期储存。如父本花期过早或外地采集花粉，必须将花粉放在干燥、低温、黑暗条件下储存，以保持其生活力。（3）花粉检验：花粉生活力高低影响结实率，因此需用高生活力花粉，新鲜花粉生活力高，一般不需要检验。但为了测定

4、取粉方法、储存方式、储存时间，需进行检验。A、形态检验法B、染色法：甲烯兰、醋酸洋红、KI等C、培养基发芽检验法D、授粉检验法3、去雄：花药开裂前，除去雄性器官或杀死花粉，避免自交。拔雄株：菠菜去雄花：瓜类去雄蕊：茄果类药剂去雄：黄瓜用尖头镊子将适宜大小的花蕾请轻轻拨开，摘除雄蕊。勿碰伤柱头去雄要适期，一般花前12天自交不亲和系不去雄；瓜类扎花不去雄4、授粉：雌蕊成熟后，用授粉工具将事先采集好的花粉抹在柱头上，或直接用已成熟的花药在柱头上摩擦，从而完成授粉作用。授粉时一定要接触柱头，但授粉要轻，不能碰伤柱头。授粉时注意问题如下：A、授粉适宜时间，上午811时，下午2时以后，瓜类仅在开花当天上午

5、，百合科、伞形科在花后23天授粉。B、天气，温暖无风或微风授粉效果最好，干热天授粉效果差，需浇水增湿，雨水冲掉花粉，需重新授粉。C、授粉后几小时内严禁喷药，黄瓜4小时，番茄7小时 D、授粉后做标记E、套袋隔离，结束授粉5天去袋，以利果实膨大。F、去除假杂种授粉结束后，加强种株田间管理，尤其后期管理，防止植株早衰。注意检查所做标记是否还在，直到种株种果收获。5、收获：将有标记的果实收获，无标记的另收，淘汰杂株病株。第二节、提高结实率的主要措施一、结实率与种子产量的形成结实率：在采种过程中指坐果率和单果种子粒数两方面。它与种子产量高低有直接的关系。种子单位面积产量=单位面积株数x单株果数x单果种子

6、粒数x千粒重在繁种过程中，密度不变，千粒重是常量，只有单株果数和单果种子粒数可变化。哪一个因素对产量影响大，还与蔬菜种类有关。根据产量构成因素不同，将蔬菜分为两大类：1、以果数为主的蔬菜：应提高坐果率（1）果实小，单果种子数很少的，如伞形科、菊科、藜科，还包括瓜类的佛手瓜。提高坐果率是关键（2）以果数为主，单果种子粒数较少，如百合科、豆科，萝卜，以提高坐果率为主（3）以果数为主，单果种子粒数较多的，如白菜、甘蓝、芥菜，提高坐果率，也要提高单果种子数。2、以单果种子粒数为主的蔬菜：提高单果种子数（1）单果种子数多，留种部位不严格，坐果多，如番茄、辣椒，提高坐果率，但要提高单果种子数。（2）坐果少

7、，部位严格，果实大，单果种子数多，如茄子、瓜类，重点提高单果种子数。二、提高结实率的主要措施蔬菜单株结实率的高低，除遗传因素（种类、品种之间有明显差异）外，植株（包括花器）本身的生长状况、环境条件、授粉方法和技术等都是重要的影响因素。在采种中，我们应该根据不同种类和品种的要求，采取一定的措施，就能达到提高结实率的目的。1、协调好种株的生长和发育，改善种株的营养条件。营养生长、生殖生长 健壮、无病2、 改善种株花期的环境条件温度、湿度 硼肥3、良好的授粉条件（1）充足花粉F1制种雌雄配比瓜类早期雄花少菠菜雌雄株比（2）重视传粉昆虫（3）人工授粉4、加强授粉后管理疏花疏果、整枝，肥水管理、防病虫害

8、，防倒伏三、传粉昆虫的种类及利用可以传粉的昆虫很多，但是可作为采种利用的昆虫必须具有特殊素质：A、采花性能好；B、粘着性好，采花量多；C、能人工饲育；D、周年利用率高；E、可以少量的利用；F、环境适应性好；G对环境无害。蜜蜂、丽蝇、条纹花虻、豆小蜂、熊蜂等，以蜜蜂效果最好，为什么？A、有特殊结构。蜜蜂是所有传粉昆虫种进化程度最高的昆虫，具有专门适应采粉的特殊构造，如花粉刷、花粉栉、花粉耙和花粉筐。周身密生茸毛，全身参与采粉，花粉粒500万粒。从一朵花到另一朵授粉即完成，每天出勤几十次，每次采访百朵花，效率非常高。B、专一性。仅采访同种植物的花粉及花蜜。C、可训练性。通过一定的诱导，引诱蜜蜂为需

9、要的植物授粉。D、数量多。早春，数量多且移动方便。露地采种利用蜜蜂授粉很方便，只要在采种田周围放置一定数量的蜂群即可。可自己饲养，也可与养蜂场联系，定时来放蜂。利用蜜蜂进行保护地采种，注意问题如下：1）蜂群的准备；（2）蜂群的数量，十字花科每亩45框蜂，蜂数约1万只，葫芦科每亩23框蜂，6千只左右。（3）蜂箱位置，巢门向南，蜂箱放置温室或网室北侧中间。蜂箱高度以箱底与作物顶部持平为宜，以利于蜜蜂活动。如网室高度不够时，应适当降低蜂箱高度，且巢门前留一定的空间。（4）放入时间及管理：A、种株花开5%以上时放入，花期结束后撤出；B、供水，以满足蜜蜂需水；C、花少时，食物不足，需补充食物（1:1白糖

10、水），以确保蜜蜂活动；D、蜜蜂进入当晚，打开巢门，以适应新环境；E、寒流天气，蜜蜂不活跃，需人工辅助授粉；F、面积不足10平方米，高度低于1.5米，使用蜜蜂效果不好。第三节、种子质量的降低与防止一、种子质量指标记分级标准、种子质量指标可用七个字表示，即纯、净、壮、饱、健、干、色。也就是说，如果种子质量好，除种子遗传纯度高外，还要求该品种的种子干净、饱满、健全、活力高、干燥、色泽好。1、纯：即纯度。原种不低于98%，生产用种不低于85%，大部分生产用种不低于95%。这是影响种子质量最重要指标。2、净：即净度。指种子清洁、干净的程度。一般不低于90%，大部分种子不低于98%。在种子销售过程中，它是

11、影响种子商品性的一个很重要指标。3、壮:以生活力、发芽力（发芽率、发芽势）、活力表示。发芽率原种不低于75%，生产用种不低于70%，大部分蔬菜种子要求达到90%以上。4、饱:种子充实饱满，千粒重大。主要由种株生长好坏及种子成熟度决定。5、健：指种子健全、健康程度。用病虫危害率表示，还要看种子脱离后的完整程度。6、干：干燥，一般要求种子含水量在8%左右。7、色：种子色泽。它影响种子的商品性，主要受成熟度、脱粒及干燥是否及时、方法是否得当、储藏中温、湿度的高低配合的影响。种子质量优劣，应根据上述内容综合评定。分级的依据，2007年发布的中华人民共和国国家标准（蔬菜种子）如下：1、蔬菜种子的分级以品

12、种纯度、净度和发芽率为依据，其中品种纯度为主要定级标准。2、凡净度、发芽率两项中的一项比品种纯度级别低一级；两项中一项或两项高于品种纯度级别的都按品种纯度等级定级。3、凡净度、发芽率两项都比品种纯度级别低一级；两项中的一项与品种纯度同级或低一级，另一项比品种纯度级别低两级的，都按品种纯度等级降低一级定级。4、凡净度、发芽率两项都比品种纯度级别低两级的，按品种纯度等级降两级定级，但两项均不得低于其最低标准。二、影响种子质量的因素关于影响品种品质的因素及防治措施已在“品种裂变的原因及防止”及其它章节阐述，下面仅述直接影响播种品质的主要因素。1、种子采收前:种子采收前种株的营养水平、留种果实的部位及

13、果数、种子成熟度及采收期是影响种子千粒重、生活力的主要因素，对种子的健康程度也有一定的影响。A、种株营养水平B、留种果数及部位C、成熟度2、种子采收后：种子采收后的各项处理过程对种子质量亦有重要影响。脱粒、清选、干燥、储藏、调运三、提高种子质量的途径针对种子质量降低的原因，采取相应的预防措施，即可确保种子质量。有的指标，如净度、含水量、种子色泽等较容易达到标准。而纯度、饱满度、生活力需经过较为复杂的措施才能达到标准。在种子生产过程中，除纯度外，不应片面追求单位面积产量，而应在提高粒数的同时注意提高粒重，以确保种子饱满、生活力强。如黄瓜，顶部瓜生育期短，种子不饱满，应去掉。如芹菜，花期长，下面种

14、子黑、中不饱满（黄色）、上部绿色不饱满，应留足果后将上部分支去除，以确保种子质量。第四节、其他技术一、采种的方法1、根据生育周期跨越年度：分为一年采种法、二年采种法、三年采种法；2、根据种株播种季节：分为春播采种法、秋播采种法；3、根据性状遗传特点：分定型品种采种法、杂种品种采种法；4、根据种株花芽分化时营养体大小：分为成株采种法（大株采种法、老株采种法、母株采种法）、半成株采种法（中株采种法）、小株采种法。二、采种田的设立采种田指具体的采种地块。采种田设立时注意以下为题：1、隔离：采种田之间、采种田与菜用栽培田之间要达到隔离所要求的距离，不同种可相邻种植。对二年生蔬菜，仅在生殖生长阶段隔离。

15、2、要求土壤条件好：地势平坦、排灌方便、土壤肥沃、非连作、PH值适中。3、专人负责:有专人按技术要求进行管理和收获。基地：大范围，包括很多采种田及整套设备；采种田：小范围，特指采种的某一地块。三、种株种果的收获及收后处理1、收获前的准备田间去杂，脱粒场地、装种器皿等。2、适期收获，确保种子质量收获期选择很重要，过早或过晚均影响种子产量和质量。种子成熟度与产量潜力和种子脱落的关系产量未熟种子成熟种子脱落种子 时间 十字花科：一次性收获，种株茎叶衰老变黄，大部分角果变黄时收获，运往场地后熟几天脱粒；瓜类：分次收获，种瓜充分成熟后采收；豆类：荚果变硬时分次采收；茄果类：分次收获，番茄、辣椒红熟时采收，茄子转色期采收后熟后再取种子；葱蒜类：分次收获，种球顶部果实开裂，将整个种球采下后熟。3、后熟：指种子未完全成熟时，让种子留在收获后的种株或种果内一段时间，使种株、种果营养物质转移到种子内，以提高种子的饱满度和生活力。以下情况需后熟：