2021年的疫情让零售业如何发展

1、Word文档 2021年的疫情让零售业如何发展 疫情可以说是今年的一个黑天鹅，这个黑天鹅的降落影响了许多的行业，其中就包括零售业，而且零售业在本次黑天鹅当中备受冲击，他们如何才能够度过这次难关?跟着Hishang一起来看看这篇文章就知道了。 黑天鹅和反脆弱是纳西姆?尼古拉斯?塔勒布两本书的名字。 用黑天鹅比方极其罕见，一旦发生影响极其巨大，完全颠覆长期历史阅历而事前却根本无法猜测的大事。 反脆弱则是指从冲击中受益，当暴露在波动性、随机性、混乱和压力、风险和不确定时，它们反而能健壮成长和壮大。 当下的新冠疫情无疑是从天而降的黑天鹅，黑天鹅突降，给零售业带来了巨大的冲击。全部零售商都面临如何应对危

2、机、如何在危机中生存的新课题。而这个课题，在以前的案例中找不到可借鉴的阅历，需要动用现有的储备、能量和应对危机的力量，来慎重面对当前的状况。 疫情突发初始，到有所掌握的当下，与民生相关的零售商都经受了过山车一样的经营体验，先是蜂拥而来的抢购潮，既要保民生，又要稳物价;接着消失用工短缺，共享员工一时成了业内的热议;后来到家业务需求量爆增。除此之外，还要时刻留意员工和顾客的平安，而防护物资又消失短缺 这些问题都是在正常经营时期很难遇到的，也很难去想像。黑天鹅降落之后，零售商都主动或被动地给出了答卷，把握主动权的零售商走得要顺畅一些，那些临时抱佛脚的零售商则要慌乱很多。 黑天鹅突降之后 疫情发生的突

3、然，很多零售商都措手不及，未对疫情进行充分的应对与预备。1月22日，当时去菜市场、花店、超市，这些地方的工作人员还都没戴口罩，只有零星的顾客戴着口罩。一天之后，武汉封城，这场疫情大考突然降落。 首先是货源和物价。民生商品遭到疯抢，很多超市应对不足，商品消失短缺。但有些超市却提前预判，做了较充分的预备。据报道，超市发1月21日就开头储备消杀用品和口罩等防护用品，并加大了民生商品的订货量，虽然只抢先了两天，但现在看这个时间差尤为珍贵，当时市场上未消失疯抢，还有货源可供储备。抢先一小步，就意味着后面的一大步。 当市场上消失高价白菜后，超市发连夜到河北选购基地自提货物，选购了大量的平价白菜，以每斤1.

4、39元的价格销售，这个价格不管是平抑当地物价、还是稳定人心都起到了不行估量的作用。 疫情发生后，有的零售商让信誉升级，有的零售商却消失了信誉损伤。疫情之初，一些地方的主管部门对售卖高价菜的零售商赐予了惩罚。售卖高价菜明显不是零售商的本意，任何零售商在主观上都不会做自损信誉的事，尤其是出名气有品牌的大型连锁零售商，但为什么还是发生了呢? 一是管理层未准时规范、做出相关指示，消失管理上的漏洞; 二是中层管理者责任缺失，对售卖高价菜不警觉，未拿出有力的措施; 三是责任担当等价值观的宣扬不到位，基层管理者对什么时候该做什么事、对是否符合公司的价值观没有预判，任意所为。 这次疫情超出大多数人的认知范畴，

5、假如仅用过去的阅历做出推断，要消失误判、走弯路、走错路的状况。公司上下都要保持警觉与高敏感度，只有这样，才能更好地应对，不消失偏差。 其次是关爱员工，做好防护。胖东来对员工的防护做得好也做得早。当时很多超市的员工都只戴了口罩时，胖东来的一线员工就全身防护了，他们不光戴了口罩，还戴了护目镜、穿了防护衣。胖东来还承诺，假如员工因此染病，会赐予高额补偿其实不是补偿多少的问题，而是这种爱护员工的底气，令人鄙视。 只有做好做足了员工防护，真正地关怀员工，才敢亮出这个底牌。胖东来始终宣扬爱的文化，什么是爱?爱就是时刻把员工记在心间。 超市发在这次疫情中表现得也很亮眼，不仅备足了货源，还把关爱员工做到了细致

6、入微。超市发每天为员工发放两个一次性口罩，无限量供应一次性手套。农历二月二民间有理发的习俗，超市发特地请了理发师到总部免费为员工理发。 疫情期间，许多零售商的防护物资吃紧，员工的口罩成了亟需解决的重要问题，是依靠员工的力气自行解决还是由零售商统筹解决，不同的零售商，解决方案也不同。不管是哪种方案，都要把员工的安危记在心中。 疫情发生后，超市员工的工作强度达到了最高，员工更需要得到关爱。好的业绩与好的员工是分不开的，只有把爱长期地赐予员工，到关键时刻，员工才会拿出更多的能量回报公司。 最终是顾客需求的满意。一方面要服务好顾客，另一方面要做好顾客的防护。零售商此时的责任比任何时候都大。当顾客拥进店

7、内、在蔬菜柜台拥挤时，这让零售商措手不及。盒马鲜生就领先推出顾客限流的措施，每次只允许部分顾客进店，这不仅能保障员工的平安，还能做好顾客的防护。 在特别时期，零售商的思路是否清楚，是否解决的是重要问题，这才是关键。管理者的思路打算了企业的走向，也打算了员工和顾客的安危。 顾客蜂拥而至，购买量激增，在很多零售商忙得晕头转向无暇顾及其他的时候，一些零售商却在思索顾客还需要什么，怎样才能更好地满意顾客更多需求。他们推出适合写字间就餐的盒饭，适合在家做的半加工美食，花样繁多。 这可看出，日常工作本身就很精彩的零售商，在疫情来临时，只是让部分工作临时陷入了繁忙状态，但公司的整体运营质量和创新力量都没有减

8、弱，仍能气定神闲、有条不紊地开展。 如何才能反脆弱 疫情这只黑天鹅降落之后，对零售业有了方方面面的影响，有的影响是巨大且深刻的，关乎零售商的生死存亡;有的是浮光掠影，影响稍微能安稳度过;有的却产生了正面推动作用，企业在冲击中受益，并健壮成长，由此迈向了更高层级。明显位于后面的零售商是幸运的。 但谁都知道，幸运不会从天而降，机会只垂青有预备的人。 京东近日的股份创下了20个月以来的新高。假如从一般消费者的角度看待这件事情，投资者的青睐与消费者的实际体验是吻合的。 疫情在农历年底陡然升级，此时很多快递公司都关门休息，这让疫情期间的线上购物受到了阻碍，此时只有京东的购物是顺畅的，就连除夕和初一都赐予

9、了最快捷的服务。正是之前做的扎实功课，才让京东在特别阶段、特别时间显现出了巨大的威力。诞生于2021年非典时期的京东，在本次疫情中，同样表现出了不俗的一面。这就是京东的反脆弱性。 反脆弱性的企业都有某种韧性，在冲击来临时，当别的企业摇摇欲坠时，它却能在混乱中成长，它似乎总有力气，让自己在混乱中站立起来，努力前行。 有的零售商具有明显的反脆弱性，而有的零售商却表现得毫无抗击打力量，为什么会有如此之大的反差?就像竞赛一样，场上一分钟，场下十年功。很多零售商在疫情期间的上佳表现，其实与日常的刻苦练功是分不开的。 那些在疫情中有突出表现的零售商，都是在疫情来临之前，做好了技术升级和物质条件的储备，功夫

10、是日积月累而成，这让零售商能在关键时刻具有了反脆弱性。 本次疫情，让实体零售商重新熟悉了线上的价值。之前，关于线上与线下的争论从未停止过，每家零售商都有自己的解读。 在疫情期间，线上的作用一下子突显出来，之前就做好线上与线下两条腿走路的零售商领先尝到了线上的果实。他们与专业公司合作，有自己的骑手，有自己的线上平台，春节期间，在大多到家业务停摆的时候，有线上自主权的零售商第一时间响应了消费者的线上需求。而另一些零售商在无骑手无装备的状况下，只得暂缓。抢得线上先机的零售商不光取了市场份额，重要的是与消费者建立了更紧密的联系。 一些在近期仓促上马（小程序）的零售商，则问题频出。比如运费奇高，三公里商

11、圈内，运费达到了27元，是购买金额的近五分之一，这可能与菜品的重量有关，但菜品的质量也堪忧，蔬菜不新奇，品质不高。 这看似是无伤大雅，但背后的损伤力是巨大的。一位伴侣在到家业务中买到了不新奇的鲜肉后，不仅给亲朋好友共享了购物经受，还宣誓说再也不用这家零售商的到家业务了。 所以，不仅仅是开通了到家业务就算是完成了线上与线下的融合，而是要做好各种管理预备，把每一位线上顾客都作为VIP顾客一样对待，保持对顾客的敬畏之心，顾客才能回报更多的购物热忱。 疫情过后，信任很多实体零售商都会严肃思索如何做好线上业务，如何把线上与线下进行融合，并以此为契机，将渠道建设得更科学。现在看，线上与线下比翼齐飞，才是根

12、本进展之路。 此次疫情也考验了供应链。生鲜货源充分、价格适中，这背后需要有优势的供应链作支撑。胖东来始终到2月26日，蔬菜都是成本价销售，这不仅体现了胖东来的社会担当，还能看出其供应链的强大，能保证蔬菜的货源与价格。 供应链的建设同样是一个长期过程，这个过程就像修建地下管道一样，平常看不出太大差别，一到了关键时期，供应链的作用马上就凸显了出来。拥有强大供应链的零售商，不仅能保证货源，还能保证价格与品质。 时刻保持警醒的零售商，应对疫情的速度也最快。这种警醒，不仅仅是居安思危，还是一种时刻的警觉与糊涂，在危机的时刻，他们总能拿出适当的方案解决问题。 保持警醒的零售商，能在简单多变的状况下，快速找

13、到可行方案，并快速建立起符合现状的进展模式，这是最为珍贵的地方。比如盒马鲜生，是媒体报道的最先限流进店的零售商之一;消费者出门困难，他们又马上开展了（社区团购），他们能总能快速找到合适的方案解决问题。 济南家家悦生活港在开业之前就开头以周边3公里之内的商圈为目标，组建微信群，500人的群达到了8个。疫情发生后，这些顾客贡献了大量的线上订单。比起仓促闯进线上的零售商，家家悦的预备要充分得多。 冗余保险，这是塔勒布提出的概念。现在，实体零售商的利润率并不乐观，很多零售商都把压缩费用当成首要任务，想尽方法降成本，工作人员也一压再压，这在平常还好。一旦黑天鹅降落，问题就显现了出来：人员不够、设备不配套、技术不到位，更重要的是资金紧急。这些都可能成为压倒骆驼的最终一根