水煮荷包蛋的营养价值_第1页
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1、水煮荷包蛋的营养价值？随着人们生活水平的提高，越来越多人注重食物对人身体的 营养，而且非常重视，食物怎么做产能让人体更好的吸收营养， 鸡蛋是我们平时比较常见的东西，鸡蛋的吃法也是非常多的，可 以炒着吃，也可以蒸着吃，还可以做成荷包蛋，不同的做法，营 养价值也是不同的，那水煮荷包蛋的营养价值呢？1、水煮荷包蛋要煮多久水煮荷包蛋是一种很简单易做，快手的一款早餐，而且鸡蛋的 营养价值也很高。在锅中水沸后，小火下蛋，煮约3-8分钟就可以 了，具体看个人喜欢老嫩的程度决定时间长短。水煮荷包蛋要煮多久水煮荷包蛋方法：烧到微开的时候打蛋下锅，注意要小火保持水微开，不要开的 太厉害，那样会把蛋给冲烂的，只要保

2、持了微开的水你想煮几个蛋 就打几个蛋，没必要等上一个蛋定了形才下下一个，这时用锅铲轻 轻的把蛋铲动，目的是不要它粘锅，同时也把蛋给分开，注意不要 让锅铲把蛋白给弄破了。再转中火把蛋煮至熟，如用大火一样的会 把蛋给煮烂。另外，白壳蛋和黄壳蛋是有分别的，白壳蛋较嫩，不易操作，容 易烂，黄壳蛋就比较好煮些了，不管哪种蛋，在铲的时候都要尽量 的轻一些,在用锅铲把蛋铲动之后只要不粘锅就不要再动它了，直到煮好。2、水煮荷包蛋不破方法一准备新鲜的鸡蛋2个，锅中注入清水，大火烧开。接着准备一 个汤勺，在汤勺里先抹上一层食用油。把鸡蛋打入汤勺里。等水开后把汤勺放入开水锅里，不要注入水。在大约23分 钟凝固定型之

3、后，把鸡蛋滑到开水锅里面。在勺子抹上一层油，是 为了鸡蛋定型后,不沾在汤勺上。鸡蛋打在锅中不要搅动。最后把荷包蛋放入开水锅之后，不要搅动，中火把荷泡蛋煮熟 即可。做好后盛出撒上白糖和芝麻香油，或自己喜欢吃的调料即可 开吃啦！3、水煮荷包蛋不破方法二材料:鸡蛋、甜酒或糖做法:锅中水似开非开时，关火，打入鸡蛋,盖上锅盖焖两分钟, 两分钟之后，打开锅盖可以看到蛋白不散，已经完全凝固，蛋黄包 裹完整。开中小火，再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底，然 后加入自己喜欢的甜酒或者糖煮两到三分钟即可。水煮荷包蛋营养价值鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的 食用对象A相当广泛，从45个月的婴儿一直到老人，都适宜食用 鸡蛋。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡 蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质 的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含 量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以, 将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪 酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。其他微营养素鸡蛋还有

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