蔬菜主要栽培模式

1、重庆市蔬菜主要栽培模式简表市农科院蔬菜花卉研究所、沿江河谷（海拔250米以下）地区栽培模式品种播种期定植期采收期成本（兀/田）亩产量 （公斤/亩）亩产值（元/亩）生产成本用工成本1.西葫芦（水淹）f茄 果类蔬菜越 冬育苗西葫芦青王1号、阿太12月中下旬2月上旬4月上旷5月中 旬1400160090011001500250038004200茄子育苗 春秋长加、 黑冠长茄、渝早茄四号、 渝研六号等9月中下旬3月上中旬/38004200390041001280013200辣椒育苗渝椒5号、渝椒6号、苏椒5号等10月上中旬2月下旷3月 上旬/3800420039004100130001500011月上

2、中旬2月中下旬/34003600340036001000012000番茄育苗 渝抗10号、903、 4041 等2.茄子（辣 椒、番茄）f （水淹）一莴笋f莴笋茄子渝早加四号、渝研六号、黑冠长茄、三月 茄等10月上中旬2月下旬3月 上旬4月下旬6月下 旬100012007508503000350034003600莴笋一一科光1号、科兴3m坐号等8月上旬9月上旬11月中下旬6008003504501500200019002100莴笋一一二白皮、科兴3m坐号等10月上旬11月下旬2月中下旬5007003504502500300017001900栽培模式品种播种期定植期采收期成本（兀/田）亩产量 （

3、公斤/亩）亩产值（元/亩）生产成本用工成本3.黄瓜+木 耳菜（苋菜、 旱藤菜）f（水淹）f芹 菜木耳菜一一大叶木耳菜2月中下旬/4月中旬6月下 旬50070035045080090017001900黄瓜一一燕白、津优1号 等2月上中旬3月下旬4月下旬5月下 旬1150135090010002500300034003600芹菜玻璃脆头心青斤、本地白斤等7月上中旬9月上旬11月底次年2月 上旬6008003504503000400021002300二、浅丘平坝（海拔250400米）地区栽培模式品种播种期定植期采收期成本（元/亩）亩产量 （公斤/亩）亩产值（元/亩）生产成本用工成本4.速生叶菜 f茄

4、果类蔬 菜越冬育苗速生叶菜一一大叶木耳 菜、茼蒿等3月下旬/5月下旬6月下 旬800100055065080090027002900茄子育苗渝早茄四号、渝研六号茄、黑冠长 茄9月中下旬3月上中旬/38004200390041001200013500辣椒育苗渝椒5号、渝椒6号、苏椒5号等10月上中旬2月下旬3月 上旬/38004200390041001300015000番茄育苗渝抗10号、903、 4041 等11月上中旬2月中下旬/33003700340036001000012000栽培模式品种播种期定植期采收期成本（兀/田）亩产量 （公斤/亩）亩产值（元/亩）生产成本用工成本5.瓜类蔬菜 育

5、苗f茄子 f大白菜黄瓜育苗一一燕白、津优1 m里1号等2月上中旬/330037003400360085009500茄子一一春秋长茄、黑冠 长茄等10月中旬3月中下旬5月中旬7月下 旬100012007508503000350034003600大白菜一一剑春、四季王 等8月上旬8月下旬10月下旬850105040050025003000290031006.早番茄f 秋黄瓜f冬 莴笋（大白 菜）早番茄一一903、渝红9 号、红宝1号等11月上中旬2月下旬4月中旬7月中 旬11501350120013003000350038004000秋黄瓜一一渝杂黄4号、 津优1号等7月中旬8月上旬9月上旬10月

6、上 旬95011508009002000250031003300冬莴笋一一二白皮、科兴q m坐3号等9月上中旬10月中下旬1月中下旬850105040050025003000190021007.春大白菜 f夏秋茄子 f冬莴笋（冬 大白菜）春大白菜一一良庆、四季 王等2月上中旬3月上旬5月上中旬6307302803302500300029003100夏秋茄子一一春秋长茄、 黑冠长茄等3月中旬5月中旬7月下旬10月中 旬80010008509501800230041004300冬莴笋一一二白皮、科兴q m坐3号等9月上中旬10月中下旬1月中下旬800100035045025003000190021

7、008.越冬甘蓝 春丝瓜f 秋丝瓜越冬甘蓝一一寒胜、绿宝 盆等8月上中旬9月中下旬2月中旬一3月上 旬6007002202802800330029003100春丝瓜一一 帅、春香等2月中下旬3月中下旬5月中一7月上旬80010007508502300280040004200秋丝瓜一一帅等6月卜旬7月上中旬8月中9月下旬7009007508502000250034003600栽培模式品种播种期定植期采收期成本（兀/田）亩产量 （公斤/亩）亩产值（元/亩）生产成本用工成本9越冬甘蓝 春大白菜 f夏秋茄子越冬甘蓝一一寒胜、绿宝 盆等8月上旬9月中下旬2月下旬3月中 旬6007002202802800

8、330029003100春大白菜一一良庆、四季 王等2月中下旬3月中旬5月中旬6307302803302500300029003100夏秋茄子一一春秋长茄、 黑冠长茄等3月中旬5月中下旬7月下旬9月下 旬9001100750850180023003700390010.早黄瓜f 夏秋豇豆f 儿菜早黄瓜一一燕白、津优1m坐号等2月上中旬3月下旬4月下旬6月上 旬1100130090011002500300039004100夏秋豇豆一一张塘、盛夏 等5月中下旬/7月中旬9月上 旬5506504505501700230019002100早儿菜一一早富1号、渝 星1号等9月上旬10月上中旬12月初一1月

9、中下 旬550650180220250030002900310011.早菜豆f早菜豆一一超级架豆土、 春丰4号等2月中旬3月上旬5月上旬6月上 旬5506504505501800230029003100夏秋豇豆f 儿菜夏秋豇豆一一张塘、盛夏 等5月中下旬/7月中旬一9月上 旬5506504505501700230019002100中晚儿菜一一渝星1号等9月上旬10月上中旬1月2月中下旬450550180220330038001700190012 .嫁接茄子 f大白菜（甘 蓝、莴笋）嫁接茄子 春秋长加、 黑冠长茄等9月中下旬3月上中旬5月上旬10月下 旬150017001100130050006

10、00075008500大白菜一一剑春、四季土 等9月中旬10月下旬12月中下旬1月 下旬85010504005002500300029003100栽培模式品种播种期定植期采收期成本（兀/田）亩产量 （公斤/亩）亩产值（元/亩）生产成本用工成本13.早黄瓜一 水稻f儿菜早黄瓜一一燕白、津优1m坐号等2月上中旬3月下旬4月下旬6月上 旬1100130095010502500300034003600水稻Q优6号、Q优8m坐号等3月上旬4月中下旬8月上中旬68010001200早儿菜一一早富1号、渝 星1号等9月上旬10月上中旬12月初一1月中下 旬55065018022025003000290031

11、0014.莴笋一莴 笋一莴笋一 莴笋一莴笋舂莴笋一一白甲、白皮 等12月上旬1月中旬4月上旬3004002202802500300015001700夏莴笋一一双尖、碧松、 科光1号等3月上旬4月中旬6月中旬3504502603001500200014001600早秋莴笋一一科光1号、 科兴3号、双尖、碧松等6月上旬7月上旬9月上中旬4505502202801500200025002700秋冬莴笋一一双尖、碧松、 碧玉、科兴3号、二白皮 等8月上旬9月上旬10月下旬3504501802202000250015001700冬莴笋一一碧松、碧玉、 科兴3号等9月下旬10月下旬1月上中旬3504501

12、602002500300013001500西葫芦青王1号、阿太1月中下旬2月下旬4月中旬5月下 旬125014509001000150025004000420015.西葫芦一 夏秋茄子一 豌豆尖夏秋茄子一一春秋长茄、 黑冠长茄等4月中旬6月上旬7月下旬10月中 旬90011007508501800230041004300豌豆 白菜豌、麻豌、无须豌豆等10月中旬/11月下旬2月下 旬30040014016050080019002100栽培模式品种播种期定植期采收期成本（兀/田）亩产量 （公斤/亩）亩产值（元/亩）生产成本用工成本16 春人 白菜f夏豇 豆f秋番茄春人白菜一一良庆、四季 王等2月中

13、下旬3月中下旬5月上中旬630一730280一3302500一30002400一2600夏秋豇豆一一张塘、盛夏 等5月中下旬/7月中旬一9月上 旬460一560350一4501700一22001900一2100秋番茄一一红帅、4041等6月下旬8月上旬11月中旬12月 下旬800一900600一7002200一27003100一330017.辣椒+苦 瓜f大白菜 （甘蓝、莴 笋）辣椒 渝椒5号、渝椒6号、苏椒5号等10月上中旬3月上旬4月中旬7月下 旬900一1100750一8502000一25003200一3400苦瓜一一绿冠、长丰、兴 合618等3月上旬4月中旬6月上旷9月上 旬900一1

14、100650一7501800一23004100一4300大白菜一一剑春、四季王 等9月上旬10月上旬12月上旬一1月下 旬800一900330一3802000一25002500一270018.茄子（番 加）f大白杲 f莴笋茄子一一春秋长茄、黑冠 长茄等9月中下旬3月上中旬4月下旬7月下 旬900一1100850一9502000一25003400一3600大白菜一一剑春、四季王 等8月上旬8月下旬10月下旬850一950450一5502000一25002900一3100莴笋一一碧松、碧玉、科AV Q耳筮兴3号等9月下旬11月上旬1月下旬2月下 旬500一600220一2802000一250015

15、00一1700三、深丘（海拔400800米）地区栽培模式品种播种期定植期采收期成本（兀/田）亩产量 （公斤/亩）亩产值（元/亩）生产成本用工成本19.番茄f四 季豆花菜番茄一一903、渝红9号、 红宝1号等2月上中旬4月下旬6月上旬8月中 旬90011007508503000350041004300四季豆一一红花青壳、双 青玉豆等8月上旬8月中下旬9月下旬10月中 旬7008004005001800230028003000花菜一一白阳、福门等10月中下旬11月下旬3月下旬4月下 旬550650360400150020002100230020.辣椒（茄 子）一黄瓜f 花菜（甘蓝）辣椒 渝椒5号、

16、渝椒6号、苏椒5号等2月上中旬4月下旬6月上旷8月上 旬6507504505502000250029003100秋黄瓜一一渝杂黄4号、 津优1号等7月中旬8月上旬9月上旬10月上 旬8009004304702000250034003600花菜一一白阳、福门等10月中下旬11月下旬3月下旬4月下 旬5506503604001500200021002300四、低山（海拔8001200米）地区栽培模式品种播种期定植期采收期成必& （兀/田）亩产量 （公斤/亩）亩产值（元/亩）生产成本用工成本21.春人白菜 f夏菜豆f 秋萝卜f冬 洋芋春人白菜一一良庆、四季 王等3月中旬4月上旬5月下旬5506502

17、803302500300027002900夏菜豆一一红花青壳、双 青玉豆等5月中旬5月下旬7月中旬一8月中 旬6007004304801800230028003000秋萝卜 白粉团、白玉主伞春等8月中下旬/10月下旬4005002202803000350023002500冬洋芋一一击洋芋11月上旬/3月中下旬600700330370180023001900210022.夏黄瓜f 四季豆f瓢 儿白夏黄瓜一一燕白、津优1m坐号等4月下旬5月下旬7月中旬一8月上 旬8009006206802000250034003600四季豆一一超级架豆土、 红花青壳、双青玉豆等7月中旬8月上旬9月中旬10月中 旬5506504505501800230024002600瓢儿白一一华冠、青江白9月中下旬10月中下旬12月下旬2503501802202500300011001300五、中高山（海拔1300米以上）地区栽培模式品种播种期定植期采收期成本（兀/田）亩产量 （公斤/亩）亩产值（元/亩）生产成本用工成本23.甘蓝一瓢 儿白甘蓝 京丰1号寺3月下旬5月上旬7月中旬一8月上 旬5006002302702500300020002200瓢儿白一