油烟机、燃气灶知识大全

1、.：.；油烟机知识大全油烟机应具备的要求 根据以上要求，普通油烟机应具备：A外型美观，色泽调和 B运用平安 C吸风力强 D噪音小 E易清洗 F任务稳定，寿命长等根本条件。 油烟机的种类 油烟机以目前情况可以分欧式、中式、近吸式侧吸式几类。其中中式可分薄型及简型。简型中又分深型及亚深型。就电机及风轮的数量可分：双机及单机即*和单筒。以吸气的方式可分：顶吸式和侧吸式含斜吸式。从积停沥油方式可分为双油路、三油路气室沥淅油，防护罩沥淅油及风运沥淅油。从集烟室构造分有单层三油路、双层内旦式双油路，近吸式又称侧吸式等等。 按净化空气的方式来分，可分为两种，一种是脱油外排式，它将污染气体直接排到室外；另一种

2、是吸附净化内循环式，它将吸进的污染气体经过滤后再排回室内。因我国的烹饪方式以炒菜为主，油污比较多，所以内循环式机不太适用，大多消费外排式机。按风机的机型来分，抽油烟机可分为轴流式和离心式两种。轴流式风机普通配浅型罩，风量大，风压小；离心式风机风压大。如今市场上出卖的抽油烟机主要以离心式为主，因此在机型上选择的余地不大，普通都是外排式，配离心式风机。 按构造方式分，抽油烟机主要有深型和薄型两种，另有半深型、欧式及抽拉式等机型。 按电机数量，抽油烟机分有单电机和双电机两种。按净化空气的方式来分，可分为两种，一种是脱油外排式，它将污染气体直接排到室外；另一种是吸附净化内循环式，它将吸进的污染气体经过

3、滤后再排回室内。因我国的烹饪方式以炒菜为主，油污比较多，所以内循环式机不太适用，大多消费外排式机。 按风机的机型来分，吸油烟机可分为轴流式和离心式两种。轴流式风机普通配浅型罩，风量大，风压小；离心式风机风压大。如今市场上出卖的吸油烟机主要以离心式为主，因此在机型上选择的余地不大，普通都是外排式，配离心式 风机。 按构造方式分，吸油烟机主要有深型和薄型两种，另有半深型、欧式及抽拉式等机型。 按电机数量，吸油烟机分有单电机和双电机两种。 按控制方式的不同，吸油烟机又可分为机械开关控制型和电子开关控制型两种。 用户购买吸油烟机时主要应从质量和功能上去选择。详细可以从这样几方面思索： 1.排风量 这是

4、吸油烟机的主要质量目的之一。排风量大，那么产生的油烟气体不会溢出罩外，绝大部分被吸入烟罩内，经过排风道排出室外。但排风量也不是越大越好。排风量过大，会带走过多的热量，而影响炉灶燃料的正常发热量。国家规范规定，排风量应大于6cm3/min。 2.排气效率 排气效率系指从烟罩内排走的污气量与炊事过程中产生的污气量的百分比。我国用测定一氧化碳的含量来表示。按规范规定，排气的效率应大于60。以上两项在购买时可看阐明书，假设阐明书没有标明，最好另选。 3.噪音 噪音也是衡量吸油烟机性能的一项重要目的。国外，吸油烟机的噪音控制在3050分贝。我国因多数采用多叶离心式风机，转速比较高，相应噪音也大。所以规范

5、规定噪音不能大于70分贝。购买时，可以开机试听来判别。 4.滤油安装 吸油烟机运用一段时间后，吸风面会被油污堵塞，有时还会滴漏污油，所以普通都设有滤油安装。滤油安装有这样几种：做成单层或双层铁丝网，装在吸入口之前，可定期拆下来清洗；迷宫式滤网，利用碰撞原理过滤油烟，可定期拆下来清洗，过滤效果比前种好；利用风机的离心作用将油污甩出后，沿油槽流入油杯，可定期倒出来，这种比较适用，清洗次数少。 5.烟罩眼数吸风口个数 市场上的吸油烟机有单眼的和双眼的两种。单眼机中有一台电机和风机，一个入风口。双眼机是两台电机和风机，有两个入风口。可根据家里炉灶的情况进展选择。假设家里运用的是煤火炉或独眼煤气灶，那么

6、应该购买单眼吸油烟机；假设家用运用的是双眼煤气灶，最好买双眼吸油烟机。当两边灶炉同时运用时，可以将两个风机同时翻开这样，排气效率高。不需求两边同时开时，可只用一边，既方便又适用。但双眼吸油烟机价钱要比单眼的贵。 按控制方式的不同，抽油烟机又可分为机械开关控制型和电子开关控制型两种。欧式抽油烟机欧式抽油烟机普通参照欧美国家的饮食习惯设计，欧美人的烹饪中普通油烟产生的较少，所以小排量的抽油烟机就可以满足需求了，这也是为什么欧美国家的厨柜大多为开放式的缘由之一。利用多层油网过滤5-7层，添加电机功率以到达最正确效果，普通功率都在200瓦以上。特点是：外观美丽，价钱较贵，适宜高端用户群体。多为平网型过

7、滤油网，吊挂式安装构造。以意米特为代表。中式抽油烟机普通参照欧中国的饮食习惯设计，中国人的烹饪讲究多油和猛火，油烟产生的量比较大，因此必需采用大排量的抽油烟机。 所以从吸油烟的才干上说，中式的更强。中式油烟机简约轻巧，经济实惠。欧式油烟机那么外观更奢华大气，但是价钱稍高。引 厨房面积较小的家庭主要选购“中式油烟机，这类家庭更注重性价比和适用性，目前市场上中式机的价钱只是欧式机的三分之一左右，“中式机经过多年的开展，技术曾经相当成熟，集烟仓深度是普通欧式机的2.5倍，更利于集合上升的油烟，排烟效果方面更加理想。除此之外中式烟机的电机扇是垂直直接面对吸进来的油烟，可以快速将油烟排出，不会存在油烟在

8、集烟仓滞留和外溢的情况，所以油垢不会残留在集烟仓。主要分为“老式浅深、吸式抽油烟机，尤其是浅吸式为主要淘汰的对象。就是普通排气扇，是直接把油烟排到室外。深吸式烟机最大的问题是占用空间，噪音大，容易碰头，滴油 油烟抽不干净，运用寿命短，清洗不方便，对环境污染大。近吸式油烟机，以叫侧吸式油烟机。是与顶吸式油烟机中式油烟机和欧式油烟相对而言来命名的。这种油烟机是在原无烟灶台两个排气扇装在灶台边根底上设计出来的。在上世纪80年代，有人做出过，但在当时从国外引进的欧式等顶吸式油烟机强大攻势下消声匿迹了。近来到1999年，由四川人卢贤楷利用航天器 的空气净化原理参与到近吸式油烟机里，使油烟机不但具有吸得净

9、，同时有了油烟净化功能。经过两三年的改良，于2002年由成都炉莱特尔空气净化实业公司消费并推向了市场。04年一个叫余泰成的人03年是炉莱特尔的代理商本人根据市场的需求，做出了一款叫“格林格的油烟机，05年另一原是炉莱特尔的配套商也做出了一款叫“瑞鑫的油烟机，06年炉莱特尔改名“成都亿诺高新科技-品牌叫“亿诺。但成都不是一个油烟机的消费聚集地，消费配套不成熟，无法进展大规模的消费，06年亿诺到中国高档油烟机消费基地-嵊州找厂代为消费。这样一来近吸式油烟机在这块士地上迅速开展，使这种油烟机无论从性能、价钱、款式上得到了改良，近吸式的品牌也有几个不断突现，比如目前质量技术领先的“奥德赛电器、产品最大

10、的“松科、“万事兴。主要是由于近吸式有以下优点：1、吸得干净，2、机内免清洗，3、不会碰头、不会滴油。所以近吸式油烟机一定是顶吸式油烟机的换代产品。利用空气动力学和流膂力学设计，先利用外表的油烟分别板把油烟分别再排出干净空气的原理。它的特点是抽油烟效果好抽油烟效果都在99%以上。不滴油不碰头，隐藏在橱柜里与橱柜融为一体，不占空间。电机不粘油运用寿命长，清洗方便。省电普通在160瓦。油烟不经过呼吸区保证主妇的身体安康。排出干净空气不污染环境。多媒体智能式烟机采用现代工业自动控制技术、互联网技术与多媒体技术的完美组合，为现代智能厨房提供了样板，带着现代厨房步入文娱与享用的动感时代。代表产品是展翼型

11、油烟机。怎样选购吸油烟机 目前，在市场上有国内外以国内产品为主各种品牌和各种外型的吸油烟机。怎样才干选购到一台性能与价钱都比较理想的吸油烟机来坚持室内环境清洁温馨，是每个计划购买吸油烟机的业主所关怀的。详细选购时应特别留意以下几点: 1、标志：包括两个方面内容吸油烟机的标识和运用阐明书。在吸油烟机上应标出其型号、消费厂或经销商的称号、商标、额定电压、额定输入功率、认证标志。假设吸油烟机有照明灯泡，在灯座上或灯座附近还应标出运用的灯泡的最大功率。另外，在吸油烟机的控制安装和开关上都运用数字或文字标出其作用。同时每台吸油烟机都附有中文运用阐明书，以协助 业主平安运用。在阐明书中应标有吸油烟机与炉灶

12、上烹调器具的支撑面的最小间隔 、制止炉火直接烘烤吸油烟机、关于吸油烟机外壳外表、叶轮和蜗壳内腔或过滤网罩清洗的周期和方法的详细阐明等内容。 2、构造：吸油烟机在构造设计上应思索到易于有效去除积聚起来的油脂和污垢，应尽量做到外壳外表光滑平整。通常吸油烟机需固定在墙上运用，所以除有键、孔槽、钩等外，还要求它应有适宜的安装将其固定在墙上，同时这种安装应由不易挪动或不易变形的金属制成。 3、业主应根据本人厨房的大小和油烟的多少来选择适宜的吸油烟机。欧式吸油烟机的外观美观，制造工艺精细，但它没有较大容量的集烟罩,适宜于空间较大、油烟不是很多的现代化厨房；深型吸油烟机外型美观，与其他款式的吸油烟机相比，普

13、遍具有风量大的优点，而且大容量的集烟罩所具有的构造有利于吸排油烟，适宜于油烟较多、空间较大的厨房；薄型吸油烟机外形轻巧美观，占用空间小，适宜于小型的厨房；而亚深型吸油烟机介于薄型和深型吸油烟机之间，适宜于空间和油烟适中的厨房。此外，站在环保的立场来讲，带有过滤网构造的吸油烟机可在油烟排出之前先对油烟进展过滤，这样排出的气体所带的油烟较少，可减少排出的气体对环境的污染。还有，分体式吸油烟机的主机吸油烟机的噪声的主要来源，包括电机和叶轮安放在室外，这样可在很大程度上减少厨房内的噪声，是营造一个比较安静的厨房的最正确选择。 4、选择售后效力好的消费者和运营者。普通的情况下，应选购知名品牌的吸油烟机，

14、这些企业有着素质较高的效力队伍、先进的消费技术和消费才干，不仅能消费较好质量的吸油烟机产品，还能提供优质的售后效力，解除运用吸油烟机过程中的后顾之忧。至于那些手工装配型企业，消费技术程度低，管理不善，产质量量和售后效力都难以保证。 5、另外，业主应根据本人的消费才干来选择吸油烟机产品，并不是价钱越高的吸油烟机产品的吸油烟性能就越好。购买时，可以用手去觉得一下吸油烟机周围漏不漏风，其风量大不大，假设不漏风并且风量大阐明该吸油烟机的吸油烟的才干强；也可以直接感受吸油烟机的噪声大小，特别是正面的噪声，并触摸外壳看能否振动，安静、运转平稳的吸油烟机是用户的首选。 目前比较流行的油烟机：近吸式油烟机 1

15、、油电隔离，经久耐用油、电路分别，油烟不污染电线、电路板、开关、配电盒等，降低缺点率，有效延伸运用寿命 2、一秒分合，洗洁简易油烟分别板一秒钟可取下，前后两片网板可以一秒钟拆分，一秒钟合并，清洗方便快捷 3、风机前拆，维护方便风机前置设计，拆开围板后，风机可以从前面取出，配线盒也放在风机边上，维护时不用将整机拆下 4、风道整流，降低噪音独立风道设计，全程导流，风流更顺畅，噪音更低 5、整体拉伸，一体成型(集烟腔采用整体拉伸、一体成型工艺，美观大方) 6、铝型材网，完美质量铝本是更好的导热资料，加上“双鹰构造铝型材，延伸散热接触面积，油脂分别度更高 7、前板玻璃，美观大方(面板采用高强度钢化玻璃

16、，极易清洗，50cm高度更好与吊柜配合安装，简约时髦)。8、斜角置灯，不刺眼睛LED灯斜角设计，灯光直照锅面，不刺眼，运用人性化 9、顶设天弧，再减噪音(内腔顶盖弧形设计，减少噪音)； 10、隐藏油管，更加完美(创新内腔隐藏铝合金导油管，更显完美设计)如今家庭运用的抽油烟机是部分集烟罩、风机和照明灯光等的集合体。目前市场上销售的抽油烟机虽然国内外品牌很多，但按其集烟罩的深浅或容积的大小归纳起来，根本上可分以下几种类型：1、浅罩型。特点是集烟罩很浅或根本上无集烟罩，它包括各种平板式、薄型或超薄型以及带有整流板的整流式抽油烟机。虽然浅罩型的各式抽油烟机体积小、外形流畅，但集烟罩太浅或无集烟罩，来不

17、及抽走的油烟外溢分散严重，难以到达迅速抽排走油烟的理想效果，已根本被淘汰。2、深罩型。包括了深型或深柜型，这两种方式的抽油烟机设置了较深容积较大的集烟罩，风机高速放置时，集烟罩上方构成一定的负压区，用来包容来不及抽排走的油烟，起到了缓冲的作用，从而防止了大量油烟外溢分散的景象。3、柜罩型也称柜式。柜罩型抽油烟机实践是抽油烟机和集烟柜的组合，柜罩型的集烟罩由四面围起来的挡风屏仅留一面做操作口构成，相当于一个容积更大的集烟柜，因此能更有效地防止油烟的外溢分散，能以较小的风量、较高的效率排除油烟，节能省电。缺陷是不太美观。4、水帘式新型净油烟机。它与前面引见的各式抽油烟机最大的不同之处是：不仅“抽烟

18、，更能“净烟。水帘式净油烟机采用洗涤吸收法，利用添加有洗涤剂的水溶液，在吸排油烟的同时自动将雾化的水溶液与油雾发生乳化和皂化反响，烟尘也同时被润湿洗涤下来，燃料熄灭时产生的有害物质及烹饪过程中产生的油烟绝大部分被水溶液中和净化。当洗涤剂含油量较多、净化效率下降时，净油时机自动地报警提示用户改换洗涤剂。选购抽油烟机，要思索的要素很多，普通来讲，经过长城认证的抽油烟机，其平安性更可靠，质量更有保证；对于抽油烟机的风量、风机功率和噪声，应该综合思索，风量、风机功率并不是越大越好，在到达一样抽净率的前提下，风机功率和风量应该越小越好，这样既节能省电，又可以获得较好的静音效果。至于噪声，国家规范规定抽油

19、烟机的噪声不超越65至68分贝。从这个意义上讲，平常比较热爱大火烹炸食品的家庭最好防止购买浅罩型的平板式、超薄型等抽净率低的抽油烟机。方便清洗也很重要。很多消费者反映：新购买的抽油烟机刚开场任务时，抽油烟机的抽油烟效果及噪声都正常，可任务运转一段时间后，噪声增大、排风量也有所减小。这主要是抽油烟机风机的涡轮扇叶积油，动平衡被破坏的结果。因此，抽油烟机的清洗是用户购买后日常维护中很重要的任务。消费者在选购时，应特别强调选用那些不用任何公用工具，一个女同志便能轻松地装配下网罩和风机涡轮扇叶的机型。同时还应仔细察看抽油烟机的集烟罩一面不应有接缝和沟槽，以便更彻底、更方便地清洗。此外还要防止购买杂牌及

20、小厂消费的产品，确保产品的质量。工商部门指出，消费抽油烟机整机的企业，必需到质量技术监视部门领取消费答应证，方可消费进展。燃气灶燃气灶按不同的用途、性能、构造、气源进展区分。 1.按运用类型可分两种： 商用燃气灶和家用燃气灶，其中物流是火力热流量KW大小不同来区分！ 2.按气源分类可分多种： 目前国内主要的有四种，天然气，液化气，人工煤气，沼气等等。不同气源气压力不同所以购买时要分清楚本人要购买那种气源的燃气灶。 3.按灶具本身构造分类可分为：分为单灶、双灶、单眼灶、多眼灶、台式灶、嵌入式灶。嵌入式燃气灶可分为“下进风、“上进风、“后进风三种4、按照面板材质：燃气灶的面板有玻璃、不锈钢、不沾油

21、资料等。点火方式 如今燃气灶流行的点火方式有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种。电子脉冲点火点火率较高，消费者普通都很熟习，扭到某个位置就点着火了，非常简一方便，但这种方式需求换电池。 压电陶瓷点火最大优点是不需求电池。不过点火的胜利率与环境湿度有关，湿度大时不易点着。此外，点火的时候需求按住开关才干打着火，没有电子脉冲点火那么快。 普通合格的灶具点火开关延续运用寿命在6000次以上，且旋塞气密性依然合格；而劣质产品点火器的次数都在2000次以下。普通情况，合格产品假设延续点火10次，点燃的次数不得少于8次，且一切火孔应在4秒时间内全部燃遍。用电子点火开关点火时，声音应洪亮有力。假设打火的声音软绵

22、绵的，且声音发闷，那就很能够是伪劣产品。燃气灶的面板资料 燃气灶具的开展，在面板资料上阅历了由铸铁到合金、搪瓷、不锈钢、不沾油涂层再到目前钢化玻璃的演化。目前灶具面板资料主要有三种，即不锈钢、钢化玻璃及冷轧钢板。不锈钢面板 ：不锈钢面板主要运用于中高档次产品上，约占70%左右。不锈钢面板外观高雅大方，以亚光面为主流。彩钢成为目前销售量最大的面板。不锈钢面板运用寿命更为长久。优质不锈钢价钱高，有些厂家为了降低本钱，运用比较薄的不锈钢制造面板，耐压才干下降，直接影响燃气灶的寿命。 钢化玻璃面板 国内的灶具从近两三年开场大量采用钢化玻璃面板，在嵌入式灶具的采用比例约为 30%左右，并开发有专门针对玻

23、璃面板的熄灭器。钢化玻璃面板，高档、易清洁、符合现代家庭装修的审美特点。运用钢化玻璃面板，进风方式必需有后进风，否那么能够呵斥爆炸，导致玻璃面破裂。目前消费者对其平安有疑虑，但消费企业看好其出路。冷轧钢板 台式机的主要面板资料，在冷轧钢板外表喷漆烤漆，工艺性能好，易于消费制造，本钱又比较低。但这种面板的缺陷就是用一段时间之后，涂层容易划伤、零落。微晶玻璃面板 微晶玻璃是在二氧化硅溶化形状下经过高科技手段的处置，使之构成微小的结晶，并且可以参与各种物质使之出现不同的花纹及色泽。正由于这种玻璃是由无数个微小晶体组成，因此也就表现出了变形极小，耐磨、耐腐蚀、耐热冲击性能。而且具有极强的装饰效果，色泽

24、丰富，质地细腻，美观程度远远超越花岗岩、大理石。灶具只需少数企业采用此种面板，普遍以为这种资料有两个问题待处理，一是价钱昂贵。一块微晶面板的价钱要在600-700元块，二是，耐热性能虽好，但耐冲击方面还不过关。从质量上来讲，国内的微晶玻璃面板还不过关，存在着时间久了变色发黄；国外的微晶玻璃面板价钱太高。燃气灶进气方式汇总下进风型：这种灶具是照抄进口灶具而来，为符合国人猛火爆炒的烹调习惯而增大了热负荷及熄灭器，国外这种产品是要求橱柜开孔，或依托较大的橱柜缝隙来补充熄灭所需的二次空气，同时用于走漏燃气点火时不可防止的排出，且小热负荷设计。而国内用户很少知道将橱柜开孔，因此呵斥熄灭不充分，黄焰、一氧

25、化碳浓度高，且一旦燃气走漏量较大，就能够呵斥点火爆燃，导致玻璃面板爆裂。上进风型：这种灶具改良了第一种灶具的缺陷，将炉头抬高超越台面，希望从炉头与承液盘的缝隙进入空气。但熄灭时该部位已构成了高温区，冷空气受热膨胀上升，不能由此进入炉头，于是二次空气依然得不到有效补充，根本上也处理不了黄焰及一氧化碳浓度偏高的问题。这种构造设计，热负荷也不能设计过大大于3.06千瓦时黄焰很厉害，热效率较低，不太符合国人对猛火的需求，且高高的炉头使灶具的美观大打折扣，但能降低玻璃面板爆裂率。侧进风型：这种灶具在面板相对低温区安上一个进风器，当熄灭使壳体内的空气减少构成负压时，冷空气会顺着进风器的入口被吸入壳体，不但

26、提供了充足的一次空气和熄灭时所需的二次空气，处理了黄焰的问题，一氧化碳浓度也大大降低，而且走漏的燃气也可以从这个进气口排出去，即使燃气走漏出现点火爆燃，气流也可以从进风器尽快地排放出去，迅速降低内压，防止了玻璃面板爆裂。同时，冷空气经过进风器进入炉体，也极大地降低了台面玻璃的温度。该种灶具热负荷可达3.8千瓦。目前市面上嵌入式玻璃面板灶具大多为前两种方式，假设产质量量不过关或安装不当，较易出现熄灭不充分、黄焰、壳体及面板温度高、火力不猛、玻璃面板爆炸等景象。因此消费者一定要选购名牌产品，安装时切记在橱柜上打孔以确保气流畅通。如何选购适用的燃气灶一、首先选用燃气灶具种类该当适宜当地气源。燃气大致分为液化石油气Y、人工煤气R、天然气T三大类，这三